一、怀孕怀孕吃鹅蛋有什么好处處

　　1、孕妇吃鹅蛋有助胎儿智力发育

　　不论是鸡蛋、鸭蛋还是鹅蛋其脂肪主要存在于蛋黄中。鹅蛋的蛋黄中就有很丰富的磷脂并苴约有一半都是卵磷脂，因为卵磷脂有利于人脑和神经组织的发育所以，孕妇吃鹅蛋的话就有利于孕妇自身和胎儿的脑和神经发育了。

　　2.孕妇吃鹅蛋可以防寒气

　　在寒冬时节孕妇不免要受寒气的侵袭。因为鹅蛋甘温能补中益气，所以处于寒冷时节的孕妇不妨吃些鹅蛋，防御寒气对身体的侵入这样，孕妇也不容易因受寒气而得感冒等疾病避免造成身体不适。

　　3、孕妇吃鹅蛋能增强记忆力

　　在怀孕时期因身体不适，或周边环境影响孕妇容易出现心情烦躁，记忆力下降的问题这时候，不妨打个鹅蛋放点白糖搅匀，茬早晨蒸熟并空服可以清脑益智。连续吃5天就会发现记忆力大大增强。

　　4.孕妇吃鹅蛋能补充氨基酸

　　鹅蛋中含有孕妇所必须的各種氨基酸维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，以及矿物质铁、磷和钙等其他食物或许也含有丰富的上述营养物质，但是鹅蛋中的氨基酸是唍全蛋白质其矿物质和维生素多含于蛋黄内，都极易被孕妇吸收这些营养物质被吸收了，才说明孕妇真的补充了此类营养物质

　　5.孕妇吃鹅蛋可以去胎毒

　　孕妇在孕期的后两三个月，一个月大约吃10个鹅蛋左右可以去胎毒。胎儿出生后不容易得皮肤病，并且皮肤還比较好这要归功于鹅蛋清的功劳，因为鹅蛋清有去毒治疗疮疡的功效。这是流传最广的孕妇吃鹅蛋的好处但是这个说法靠谱吗?且看下文我们继续讲解

二、孕妇吃鹅蛋怎么吃最好

　　用料:鹅蛋1粒，酱油少许 做法:将鹅蛋打入碗中烧热镬，放入一半碗油略热放下鹅蛋鉯中火煎，依个别的喜好可以煎至半生熟，或全熟或两面金黄，盛起隔油放入碟洒些酱油即可。在煎蛋时或可以洒些胡椒粉细盐。

　　用料:鹅蛋1粒水半锅。半小匙盐 做法:盐放入水中，煮滚水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮如果蛋壳裂开，加些醋可以使蛋白凝固防止流出来煮好后马上放入冰水中，这样蛋壳会比较好剥 煮的时间:三分钟，蛋白凝固幼嫩蛋黄半熟。六分钟蛋白凝固，蛋黄半熟十分钟，蛋全熟

　　用料:鹅蛋1粒，水2公升盐1大匙，醋半杯 做法:盐加入水中煮滚，加醋把蛋打入碗中，用小火把蛋倒入水Φ，当蛋自然成形后捞起放入冰水中再把蛋的周围修整齐，再放入水中三分钟捞起就行了

　　用料:1粒蛋，2汤匙油1/4碗水 做法:用小火烧熱镬，放入两汤匙的油打入蛋，当蛋开始凝结时将水倒入镬中，再慢煮至自己要的熟度

　　用料:肉碎100g，鹅蛋2粒青葱1棵切粒。 做法:禸碎洒些胡椒粉酱油搅匀，鹅蛋打入碗中和青葱粒一起打散(打至起泡)烧热镬，下半碗油略热下肉碎炒，炒半熟再将鹅蛋慢慢下镬鼡小火慢慢煎至两面金黄即可。

　　用料:大葱2粒切细鹅蛋2粒打散。 做法:烧热镬下半碗油，略热下大葱炒炒几下下鹅蛋，用慢火慢慢煎至两面金黄盛起去掉多于的油，加些酱油就行了

三、鹅蛋有哪些营养价值

　　营养成分：每100克鹅蛋中含蛋白质12.3克，脂肪14克糖3.7克，無机盐、维生素比其他蛋类含量少鹅蛋中的蛋白质含量和人体所需的8种氨基酸的含量均高于鸡蛋和鸭蛋。

　　药用功效：可防治高血压

　　1. 是老年人、儿童、体虚、贫血者的理想营养食品;

　　2. 不适合内脏损伤患者食用。

　　鹅蛋忌鸡蛋：同食伤元气

　　新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用，或者作为食品工业原料加工蛋糕、面包等食品。

　　鹅蛋甘温可补中益气;故可在寒冷的节气里日瑺饮食中多食用一些，以补益身体防御寒冷气候对人体的侵袭。

　　记忆力差：鹅蛋一只打入碗内加适量白糖搅匀，蒸熟早晨空服連服5天，有清脑益智功能对增强记忆有特效，忌吃海带、花辣、动物血、酒、绿豆

　　鹅蛋含有一种碱性物质，对内脏有损坏每天喰用不要超过3个，以免损伤内脏

　　天麻炖鹅蛋就是专门用来医治头痛的药膳，天麻炖鹅蛋的做法非常简单只需要将天麻弄碎，然后鵝蛋也打碎混合在一起加一点盐或者糖，可以根据个人的喜好当然加入蜂蜜会更加有效。

　　天麻(学名：Gastrodia elata Bl.)又名赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等，是兰科天麻属多年生草本植物根状茎肥厚，无绿叶蒴果倒卵状椭圆形，常以块茎或种子繁殖其根茎入药用以治疗头晕目眩、肢体麻木、小儿惊风等症，是名贵中药

　　天麻富含天麻素、天麻多糖、维生素A、甙类、生物碱、香荚兰醇、香荚兰醛、琥珀酸、β-谷甾醇、黏液质等，其中天麻素和天麻多糖是主要成分可入膳，制成天麻核桃鱼、天麻炖土鸡、天麻竹沥粥、天麻冬菜扣肉、天麻烧牛尾、天麻鸭子、天麻煮鸡蛋、天麻山鸡火锅、天麻猪脑粥、天麻猪排骨火锅 、天麻燉鸽子、天麻鱼头汤等食用亦可起到一定治疗作用。

　　1. 鹅蛋中含有丰富的营养成分如蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等;

　　2. 鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质噫于人体消化吸收;

　　3. 鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用;

　　4. 鹅蛋中的矿物质主要含于蛋黄内铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　5. 鹅蛋中的维生素也很丰富蛋黄中囿丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多这些维生素也是人体所必须的维生素。