“三高”即通常所说的高血压、高血脂（血脂异常）和高血糖三种病症的总称是现代文明派生出来的“富贵病”，故又称之为“文明病”属于高发慢性非传染性疾病。在我国“三高”更是以其高患病率、高危险性、高医疗费用着称。

高血压系指循环系统内血压高于正常而言通常指体循环动脉血压增高，是一种常见的临床综合症通常是以低于140/90毫米汞柱为正常，而高于160/95毫米汞柱为高血压因它是在不知不觉中发生，故称“悄悄的杀掱”

高血脂是指血中胆固醇或甘油三酯过高或高密度脂蛋白胆固醇过低，现代医学称之为血脂异常它是导致动脉粥样硬化的主要因素，是心脑血管病发生发展的危险因素它发病隐匿，大多没有临床症状故称为“隐形杀手”。

高血糖是机体血液中葡萄糖含量高于正常徝是机体内一个独立存在的病理改变，病变部位在血液病变性质是血糖代谢紊乱。高血糖的临床表现可以有显性的症状，如口干渴、饮水多、尿多、消瘦；可以是隐性的症状无明显主观不适。

有专家指出目前三高三高人群的饮食应注意哪些方面的疾病大多是“吃絀来”的祸，平时饮食过量油脂吃得较多，而又不注意活动生活没有规律。国内外专家均认为解决“三高”问题，首先要从均衡脂肪膳食开始

三高三高人群的饮食应注意哪些方面要少吃动物油及糖，奶油不狂饮暴食，勿饮烈酒咖啡和浓茶。不能多摄入盐分高的喰物比如腌制的食品，腌黄瓜酱菜等那会使得血管更脆，血管壁更厚还有不能食用油脂过多的食物，油炸的油煎的食物，还有肥膩的肥肉

1、不适宜吃精粮;动物内脏、蟹黄、鱼卵、鸡皮、猪皮、猪肠;花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆、芋头、甘薯、藕、澱粉、荸荠等。

花生、瓜子、核桃、松子、甘蔗、水果、土豆

2、烹饪方式最好是清炖、水煮凉拌等，不可太咸食盐摄入量6克以下为宜。

3、忌辛辣;戒烟限酒

紫色茄子皮中富含维生素E、维生素P及皂草甙，可扩张、软化血管降低胆固醇，防治动脉粥样硬化

苹果中富含果膠，这种水溶性的膳食纤维能与胆汁酸相结合，吸取胆固醇和甘油三酯并将其排出体外。

山楂中所含的果胶是可溶性膳食纤维有降低胆固醇，预防动脉粥样硬化的作用常吃山楂可除油解腻，促进消化

能够降低胆固醇和降低血脂，这是因为其富含膳食纤维尤其可貴的是，这种可溶性的纤维是在在其他谷物中找不到的。

含有较多膳食纤维特别含有降血压成分，也有降血脂、降血糖作用另外，芹菜叶中含的胡萝卜素和维生素C较多吃芹菜时不要把嫩叶扔掉。

橙汁富含维生素C具有抗氧化、提高人体免疫力、降低血压等功效。科學家发现中年男性连续一个月每天喝半升橙汁(大约2杯)，其血压水平明显下降

绿豆芽所含的膳食纤维，能结合血液内的胆固醇将其变為胆酸排出体外。绿豆发芽过程中维生素C含量会增加6~7倍，大量维生素C可促进胆固醇的排出

洋葱含有两类营养物质，分别是环蒜氨酸和硫氨酸等化合物有助于血栓的溶解。外国人特别爱吃洋葱他们经常用洋葱搭配高脂肪、高热量的食物，以解油腻

三高老人吃什么好適合老人吃的食物有哪些三高老人能吃什么

含丰富的钙、磷、镁、铁、硒等，及维生素A、B1、B2、B6、E和胡萝卜素等还富含膳食纤维。常食玉米油可降低胆固醇并软化血管。煮玉米是最简单的做法。

山药有“神仙之食”的美誉其含有的黏液蛋白对于预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管弹性防止动脉硬化有积极作用。同时山药的瘦身功效也是不可忽略的。

银耳滋而不腻为滋补良药，其富含膳食纤维可加强胃肠蠕动，减少脂肪吸收银耳多糖属植物多糖，有降低胆固醇、增强免疫力、抗肿瘤、抗衰老和美容润肤等作用

火龙果是三高老人的理想食疗水果，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素丰富的维生素和水溶性纤维，可以明显调节高血压高血脂，高血糖的症状同时还具有排毒，保护胃壁抗衰老，预防痴呆减肥等作用。

素有“海洋蔬菜”的美誉其低热量、低脂肪的特点令营养學家关注。藻类含有植物多糖等植物化学物质具有抗氧化、调节免疫力、抑制肿瘤、抗感染、降低胆固醇、延缓衰老等多种生理功能。海带等褐藻含有丰富的胶体纤维能显著降低血清胆固醇。

苦瓜蔬菜王国里的翡翠，外表晶莹剔透口感苦而清新，是夏季必不可少的蔬菜苦瓜含有较多的苦瓜皂甙，可刺激胰岛素释放有非常明显的降血糖作用，对糖尿病患者大有益处苦瓜中维生素B1、维生素C和多种礦物质的含量都比较丰富，能调节血脂、提高机体免疫力的作用又有“植物胰岛素”的美称。可以清炒可以凉拌，味美又健康

辣椒，常见的佐餐佳品不论是调味还是作为主菜，都让人记忆深刻但是，你知道吗辣椒含有维生素C的比例在所有食物中是最高的。维生素C可以改善机体微循环减低毛细血管脆性，同时维生素C还能够降低胆固醇的含量是一种天然的降脂食物。学者发现辣椒素调味能促進脂肪新陈代谢，防止体内脂肪的积存因而有降脂和减肥的功效。

1、限定钠盐的摄入饮食应以油腻为宜，少吃咸食吃盐过多，会使血管硬化和血压降低天天吃盐应在5克以下为宜。

2、少吃如肝、脑、心等

3、少吃甜食。甜食含糖量高可在体内转化成脂肪，轻易促进瘦削和动脉硬化

4、戒烟忌酒。有烟酒癖好的患者会因烟酒过多惹起心肌堵塞、脑中风等。

三高是哪三高三高三高人群的饮食应注意哪些方面不能吃什么

5、宜多食含钾食品钾在体内能缓解钠的无害感化，促进钠的排挤能够降压。

6、多食含钙食品美国医学专家以为，高血压患者天天对峙食入高钙食品能有显着的降压结果。

最后建议三高三高人群的饮食应注意哪些方面在调节合理饮食的同时要加强锻煉这样才能更利于身体的健康以及病症的康复。