高1860三:省钱指标 1.出葱省钱指标 人工出葱六囚一天出一亩人均工资150元,一亩葱需要花费900元人民币葱姜收获机一天出葱十五亩,每亩成本仅40元省860元人民币。 2.出姜省钱指标
人工出姜五人一天出一亩人均工资150元,一亩姜需要花费750元人民币葱姜收获机一天出姜十二亩,每亩成本仅50元省700元人民币。
用胡瓜(黄瓜)、茄子、番茄做荿的普罗斯旺杂烩带有淡淡葡萄酒及香草的芬芳;抹上香料的嫩煎牛排,搭配杂蔬是极佳的选择此道菜肴富含维生素A、B族、C、E,以及葉酸、铁、锌
橄榄油4汤匙,冬葱2—3颗大蒜2瓣,胡瓜(黄瓜)500克小茄子300克,干百里香1/2茶匙干牛至1/2茶匙,红葡萄酒4汤匙罐装番茄块400克,番茄茸2汤匙盐少许,香菜(芫荽)末1茶匙小茴香末1茶匙,干红辣椒末1茶匙红辣椒粉1/2茶匙,牛排(腰或臀肉)4块每块重175克
1.在大煎锅内注入两汤匙油,加热冬葱和大蒜去皮剁碎,加入锅中用中火拌炒3—4分钟
2.胡瓜、茄子切去无用部分,洗净切成一厘米见方的丁,连同百里香和牛至一起倒入锅中与冬葱拌匀,小火炒5分钟
3.加入葡萄酒、番茄丁及汁液、番茄茸、少量盐。加盖用文火煨15分钟不时攪拌至蔬菜煮软。
4.烧煮蔬菜的同时将小茴香末、干红辣椒末、红辣椒粉等倒入小碗中,加一撮盐调匀涂抹在牛排两面。
5.剩余的橄榄油倒入厚底煎锅待油冒烟,放入牛排煎炸可按以下建议控制牛排的生熟程度:每一面煎4—4.5分钟为三分熟,5.5—6分钟为半熟6—8.5分钟为全熟。牛排厚度亦会影响煎煮时间
6.牛排分别盛入用餐者的盘中,与蔬一同上桌
版权声明:文章内容来源于网络,版权归原作者所有,如有侵权请点击这里与我们联系,我们将及时删除。