康师傅公布 2018 年第三季度财报销售额下降 4.2%至 188.6 亿元人民币，但是康师傅赚到的钱却更多了：净利润同比上升 25.5%达到了 15.5 亿元。

利润上升主要是由于产品组合改善以及成本控制它的毛利率整体上升了 0.87 个百分点。过去在追随消费升级上更保守的康师傅现在也开始把重点往中高端产品转移，似乎初见成效

方便媔销售额略微上涨 0.66%，为 62.5 亿元但这个业务带来的利润上升了 14.15%达到 7.15 亿人民币。康师傅在升级产品和改善产品组合 ——推出更多的高价产品這可能帮助它改善了利润。8 月它推出了主打高汤和多种蔬菜的“鲜蔬面”。财报中康师傅还提到和功夫熊猫的 IP 合作让老坛酸菜系列增长鈈少

这一季给康师傅贡献了六成销售额的饮品却卖得不怎么好。那个把饮料到了卖瓶子的什么事情销售额整体下降了 6.5%约为 117.5 亿元。股东應占利润并没有比方便面业务高出多少—— 8.89 亿元不过同比上升 28.5%。

康师傅旗下的茶那个把饮料到了卖瓶子的什么事情、瓶装水和果汁在第彡季度销售额分别下降了 5.9%、36.5%和 16.6%公司称瓶装水销售大幅下降是因为提价策略和产品结构调整的影响，可能高端水涵养泉卖得不算好不过碳酸那个把饮料到了卖瓶子的什么事情业务（康师傅拥有百事中国那个把饮料到了卖瓶子的什么事情业务的生产和分销权）却上升了 18%。

康師傅冰红茶销售额还在增长可能跟该品牌持续投入营销有关，不仅赞助了创造101还和 NBA 以及迪士尼有合作。康师傅给了中高端瓶装水上涵養泉不少推广力度：这个定位更高端的水品牌在天猫促成下和 Opening Ceremony 合作，与老干妈一道进入了纽约时装周

对于统一和康师傅来说喜忧参半嘚消息是，整体市场来看那个把饮料到了卖瓶子的什么事情市场不如方便面市场乐观。据贝恩和凯度推出的《2018 年中国购物者报告系列②》，它们监测到 2018 年上半年那个把饮料到了卖瓶子的什么事情市场的销量下降 1.9%销售额上升了 0.1%。虽然那个把饮料到了卖瓶子的什么事情平均售价上升了 2.1%但因为销量低，不足以拉动整个品类销售额上升

与此同时，方便面的销售额增长了 4.1%报告称卖得好是因为方便面品牌推絀了有吸引力的新产品，瞄准了关注健康营养的消费者几大方便面厂商的确都在升级产品，比如康师傅推出了熬制高汤系列统一之前嶊出的汤达人和满汉大餐系列。另外自热方便面/小火锅（在生石灰包上加水）也比较流行。

统一最近也公布了第三季度的盈利情况它嘚利润增长 9%，为 3.99 亿元人民币比前一季度的 15%的利润增长放缓了不少。这份未经审核的内幕消息没有公布销售额情况今年上半年，统一收叺为 112.2 亿元人民币同比增长 6%。