虾皮的营养成分十分丰富每100克蝦皮中，含有蛋白质39.3克、脂肪3克、糖分9克、钙2000毫克、磷1005毫克、铁5.5毫克还含有丰富的维生素、尼克酸以及其他微量元素。

蛋白质是组成人體一切细胞、组织的重要成分宝宝在生长发育期尤其需要补充蛋白质。虾皮的蛋白质含量比家禽、家畜、蛋类都要高可以作为宝宝补充蛋白质的优质食品。

矿物质是人体必需的元素同时也是自身无法产生、合成的，需要从饮食中摄取宝宝尤其需要补钙，如果同时缺鈣和维生素D则会导致软骨病。虾皮钙含量很高可作为辅食给宝宝吃。

虾皮的含钙量高但同时胆固醇含量及盐分也很高，一次不宜多吃一岁的宝宝可以吃25克左右的虾皮，可补充500毫克的钙

将虾皮放入搅拌机打碎，或研成粉末有利于钙的溶出，宝宝食用也利于消化吸收这样吃虾皮补钙效果最好。