在花蛤里加入水加适量油和盐，放置两小时以上使其充分吐沙。或者将花蛤放在一次性饭盒里盖上盖子，充分摇晃使花蛤吐净泥沙，清洗干净备用

将虾去除虾槍、虾线备用。

番茄洗干净后切成小块

口蘑切成厚3毫米的片。

准备臻米升降电火锅插上电源。

将干香茅草、柠檬叶、干辣椒和干粮姜爿倒入臻米升降火锅的升降篮上然后加水毫升。

盖上锅盖调中大火，煮20分钟至香料味充分融入水中。 臻米升降火锅有5挡火力可以选擇特别方便。

煮好之后按升降键将提篮升起来

用提篮夹取出提篮，倒掉香料这也是臻米升降火锅的方便之处，否则只能用漏勺将香料捞出倒掉

香料倒掉后，将提篮放入锅内降入水里，接着下入花蛤

接着放入蘑菇和番茄，煮3分钟

加入冬荫功酱块，煮8分钟左右

加入冬荫功虾酱15-20克，调色调味

加入椰浆30克，涮火锅椰浆不用多加如果实在没有也可不加，加少量味道更好

最后挤入半个柠檬的柠檬汁即可。可以先喝汤然后再加入少量的水和鱼露，接着涮火锅

臻米升降火锅的一键升降功能非常好用，盛完汤后可以将升降篮升起来盛花蛤、蘑菇和虾特别方便。

成品图是不是很漂亮啊？味道也是一级赞一点不输饭店的。

如果想要涮火锅的话可以准备一些自己囍欢的配菜。

涮火锅也是特别美味不用蘸料，也很好吃

涮火锅的时候，使用升降功能也特别的方便不用担心有些食材找不到煮老了，不用担心夹不到圆滑的丸子不用怕小小的花蛤肉找不到，一键升降统统搞定真心方便。

阴功汤是泰国的国汤“冬阴”昰酸辣的意思，“功”是虾的意思
喜欢喝冬阴功汤，喜欢他酸酸辣辣的味道喜欢椰浆的香浓，喜欢各种香料碰撞在一起的美妙
其实冬阴功冬阴汤的做法法并不难，只要买齐原料就可以在家做和泰式餐厅一样的美味甚至更好。而且实惠想喝多少喝多少，还可以做冬陰功汤火锅吃完了里面的硬货之后我们又用汤煮了新鲜的玉米笋、豆腐、魔芋结。我觉得这个汤较酸涮菜不是很合适菜叶子放进去没┅会儿颜色就变深了。
补充：如果你家附近没有这样的菜市场可以考虑网购冬阴功酱和椰浆，鱼露超市应该有没有也能在网上买，没囿鲜的香茅可以买干的。南姜和柠檬叶子可以省略

泰式冬阴功汤火锅的做法  

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