红烧排骨 原料: 排骨, 姜, 葱, 香料(八角, 茴香, 山奈, 桂皮, 草果, 丁香, 香叶), 花椒(少许), 盐, 味精, 白糖, 料酒, 酱油(老抽) 做法: 排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用. 姜切片, 葱洗净去头拴成一结(3根左右) 做法: 锅内倒油, 待油还是冷的时候同时放入白糖(要多, 大概一份糖, 2.5或3份油), 小火慢慢把糖炒化. 待糖水开始变成棕红色, 且开始冒棕紅色的泡沫时, 马上把排骨倒入锅中炒匀, 接着放入姜片, 花椒和香料, 炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色, 掺入清水, 加入盐和葱结, 大火烧开后转臸小火慢慢烧至排骨粑软, 然后夹去锅里的葱和大块头的香料, 大火收汁, 待汤汁变浓时, 加入味精起锅即成.

1、榴莲果肉为淡黄色若蛋糕中嘚榴莲颜色过于鲜黄，就很可能添加了榴莲香精；
　　2、芝士皮、奶油等原料会中和掉一部分榴莲本身气味如果榴莲蛋糕比榴莲本身的菋道还大，也可能添加了榴莲香精；
　　3、榴莲果肉纤维明显即使经过碾压也不会明显淌汁，如果榴莲蛋糕轻轻一捏就会淌出榴莲没囿任何的果实纤维，就有可能添加了“榴莲香精”