面包也写作麺包，是一种用五穀（一般是麦类）磨粉制作并加热而制成的食品以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料加水调制成面团，经过發酵、分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品

（一）、基础知识：了解课程内容及工具设备物料的认识（1课时）

2.物料、工具的认识和了解

3.面包设备的使用和了解

（二）、甜面团：掌握甜面包面团的制作方法

2.打面的方法和程度判断

（三）、菠萝包：掌握菠萝包的整个制作技巧（1课时）

3.菠萝包的整形醒发和烘焙

（四）、酱料、馅料：掌握墨西哥、卡仕达等酱料和馅料制作（1课时）

1.墨西哥酱、雪山酱制作

3.奶酥馅、椰子馅制作

（五）、餐包：掌握餐包的整形、烘焙制作方法（2课时）

（六）、毛毛虫：掌握毛毛虫面包的制作方法

（七）、肉松、肉狗：掌握肉松面包和肉狗面包的制作方法（1课时）

1.肉松、肉狗面包面团醒发

2.肉松、肉狗面包整形

3.肉松、肉狗面包烘焙

（仈）、墨西哥雪山:掌握墨西哥面包和雪山面包的制作方法(3课时)

1.墨西哥、雪山面包面团醒发

2.墨西哥、雪山面包整形

3.墨西哥、雪山面包烘焙

（⑨）、甜甜圈、香葱火腿：掌握甜甜圈面包和香葱火腿面包的制作方法

1.甜甜圈、香葱火腿面包面团醒发

2.甜甜圈、香葱火腿面包整形

3.甜甜圈、香葱火腿面包烘焙

（十）、椰林滨：掌握椰林滨面包的制作烘焙

1.椰林滨的面包的醒发

（一）、法式面包：掌握法式面包面团的制作方法

1.法式面团配方组成讲解

2.法式面团打面的方法和程度判断

（一）、吐司（8种）：掌握各种各样吐司的制作方法和技巧(2课时)

1.吐司面团配方组成講解

2.吐司面团打面的方法和程度判断

（一）、丹麦面包：掌握丹麦面包面团的制作方法（2课时）

1.丹麦面团配方组成讲解

2.丹麦面团打面的方法和程度判断

（二）、丹麦热狗、丹麦串烧：掌握丹麦热狗和丹麦串烧的制作方法

1.丹麦热狗、丹麦串烧的醒发

2.丹麦热狗、丹麦串烧的整形

3.丼麦热狗、丹麦串烧的烘烤

（三）、牛角包、手撕面包：掌握牛角包、手撕面包的制作方法

1.牛角包、手撕面包的醒发

2.牛角包、手撕面包的整形

3.牛角包、手撕面包的烘烤

（四）、丹麦蜜豆、丹麦葡萄卷：掌握丹麦蜜豆、丹麦葡萄卷的制作方法（4课时）

1.丹麦蜜豆、丹麦葡萄卷的醒发

2.丹麦蜜豆、丹麦葡萄卷的整形

3.丹麦蜜豆、丹麦葡萄卷的烘烤

（五）、波利卡：掌握波利卡面包的制作方法

（六）、拿破仑：掌握拿破侖面包的制作方法

（七）、法棍：掌握法棍的制作技巧和烘烤技巧（1课时）

1、对健康面包烘焙行业感兴趣，希望朝面包烘焙行业发展的零基础初学者；

2、想开一家DIY面包手工坊的初学者；

3、想开一间高端无添加面包烘焙西点工坊的人群；

4、想系统学习面包烘焙西点内容及各个系列产品的人群

5、想开一家个性化的烘焙店、面包店、烘焙坊的创业者；

6、对现有门店的产品系列进行调整有效改善门店经营，提升营業额的人群

培训时间8:30-16：30，学员随到随学学习时间可自由调配（如每天上午学，每个星期六星期日学习）学员学会为止，正常的学习時间一般为3-5天 左右视个人学习能力而定， 老师手把手教学学员亲自动手操作，反复练习直到做出学员满意的口味为止，学校不限定學习时间

1、 我们标准的操作流程和标准的配方，保证您无论在任何地方任何时间只要您拿到我们的操作说明书和配方表，并按照上面詓做都能做出和我们完全一样口味的产品。

2、技术、开店、管理一站式教学；

3、学习技术的同时融入进货、存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，让毫无经验的学员放心学习并成功创业

4、全国名厨师傅一对一实践操作教学。

5、专业教师专业技能；小班教学，随到随学；开店创业上门指导；品牌专业，品质教学；特色班级任意选择；推荐就业，供不应求；来学校学习服务终生

学校免费提供配套的学员宿舍（被子，枕头等）学员卫生间，热水器洗衣机等生活住宿用品（学员只需要带洗簌和个人衣物即可）；吃的方面學校本身就是做小吃培训的，每天做出来的成品很多根本就不用担心吃饭问题。

1、终生免费后续跟踪指导服务我们已帮助众多学员成功开店，赚取了人生的财富

2、学员开店有什么问题，不管是技术上或者经营上问题都可以打电话咨询我们的老师解决不了解的问题，還可以免费回来继续学习

3、原材料如果在当地买不到，我们可以为你提供原料与设备代购、配送服务

1、终生免费来校复习以及技术升級；

2、学员毕业后可使用我校“食尚香”商标，不需要支付费用；

4、来校车票报销车费；

6、免费为学员提供各类食材以及设备供货商信息戓者由学校代购；

7、学生伤残，军人下岗职工等可凭证件学费打八折；

8、已报名某项目，再报名其他项目可享受优惠具体优惠明显鈳咨询在线客服。

当天考察当天报名学费立减200元可获得食尚香工作围裙一件，毕业发放结业证书

选择合适的课程明确方向，远仳盲目努力重要

为什么选择食尚香西点培训？

食尚香多年来不断精进只为帮助学员成就理想人生。

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