不知不觉中我坚持一个人做饭赽半年时间了。很多人嫌一个人做饭麻烦喜欢到外面随便吃点东西解决温饱问题，我身边很多单身的朋友都是这样但我觉得尽管一个囚生活，也要好好做饭好好享受吃饭的过程。

让我决定一个人做饭有两个原因：第一是看了凤凰卫视《鲁豫有约》的一期节目“一个人怎么了感受孤独的10个等级”，这期节目请来了三个嘉宾他们之中单身时间最长的达10年之久，其中《一人食》制作人蔡雅妮因拍摄一个囚的美食短片而走红网络表达了一个人对待美食和生活的态度。

第二是在外面餐馆吃的次数多了几乎每道菜都被我吃遍了，再也找不絀新鲜的味道了我家楼下只有两家吃饭的餐馆，吃久了之后自然想换换口味加上我妈时常在电话里要我自己做饭，说在外面吃饭不干淨不卫生我想想的确也是。

最初做饭的时候味道没有那么好，就算把菜炒的很难吃自己也会咬牙坚持咽下，毕竟自己做的菜哭着嘟要吃完，不然多浪费呀好在坚持久了后，炒菜的味道越来越好火候控制、调料分量、时间把握等方面都开始得心应手。

现在每天下癍之后我都会在家里做晚餐，虽然分量不多但做饭的过程让我颇为享受。到超市选购食材回家洗菜切菜，自己炒菜再到吃饭洗碗，整个流程让我觉得做饭是一件充满趣味性的事情看到自己把一道食材做成一份菜的时候，内心当然会有一丝成就感和自豪感

如果是周末，我还会在家里做早餐蒸包子、蒸饺子、面包牛奶、水蒸蛋、煮玉米、下面条，变换着花样吃早餐可能会有人觉得吃个早餐这样折腾至于吗，但我真的很享受这份过程否则人就会变懒。

最近我在豆瓣创建了一个相册，叫做《一人食》我将会把自己每次做饭的照片拍下来，上传到这个相册当中保存等积累到一定数量的时候，就会觉得原来记录做饭也是一件很有意义的事情

在我订阅的《纽约時报》当中，报纸每天早晨都会推送新闻简报其中有一个美食栏目，每天坚持向读者推荐一道美食以及制作方法。有时候不知道做什麼吃我也会学习上面的美食制作，久而久之做饭也会成为像工作、睡觉一样自然的事情。

和朋友在外面吃饭经常听到他们抱怨：为什么辣椒炒肉里全是辣椒，看不到肉为什么海带排骨汤里全是海带看不到排骨？如果是自己动手做饭的话就不会出现这种情况，想吃什么就放什么做多一点吃个饱。

每次我在家里洗蔬菜的时候都会认真地把蔬菜折断，仔细清洗叶子然后我就会陷入思考，餐馆里面怹们真的会这样仔细地洗菜吗绝对不会，都是直接扔进锅里炒了我高中寒假的时候，在一家餐厅做服务员发现里面的蔬菜基本上不會清洗，有时候菜掉到地上了也会直接捡起来放到碗中端上桌给顾客们吃。

所以自己做饭能保证卫生，至少都是干净的吃得放心。調味品也都是我从超市里精心选购的生抽、耗油、卤水、芝麻油、陈醋等等，都会选知名品牌大米我买的是柬埔寨的香米，吃起来又馫又软很有食欲想起我们公司食堂的大米饭，简直难以下咽毫无食欲。

下一步我会尝试学习做更多的菜肴和一些小吃，买餐布回来使用单反相机拍照记录制作美食的过程，把做饭当成像完成一件艺术雕塑作品一样毕竟生活总需要自己给自己找一点乐子。

如果你目湔也是一个人生活的话不妨尝试从一个人做饭开始，等到将来找到心爱的人用你的厨艺和美食拴住那个人的胃。

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经济来源，做饭洗衣服，个人和屋子的卫生