提起新疆美景美食好多人就会想到茫茫的戈壁滩大草原，成群的牛羊烤肉烤全羊。要说新疆的鱼类大多数不知道新疆会有鱼，不是我在这里乱说是好多人问过我？新疆有鱼吗这样的问题，特别是不太了解新疆的没有来过新疆的，几乎不知道新疆会有鱼会有海鲜。其实新疆有近10个野生土著魚。乔尔泰、五道黑是两个野生鱼大品种现在还在疆内形成规模化养殖。昌吉、阿克苏、和田、沙湾等地均有乔尔泰养殖基地乌鲁木齊的新市区、安宁渠，巴州地区的希尼尔水库也已开始大规模养殖五道黑

其实，在新疆有全国最大内陆淡水湖博斯腾湖又名巴喀刺赤海，蒙语称博斯腾尔维吾尔语称巴格拉什库勒，古称西海博斯腾湖总面积1228平方公里，全长55公里南北宽25公里，是中国重要的芦苇生产基地盛产各种淡水鱼，野生鱼类品种多达30多种其中，以草鱼、鲤鱼、鲶鱼、黑鱼、鲫鱼、五道黑为主那里有全鱼宴，当地人的生活離不开一个“鱼”字也是新疆最大的渔业生产基地。

其二是新疆的福海，是第二大淡水湖以大小吉利湖产鱼最多。乌伦古湖盛产狗鱼等冷水鱼。有很多来自北冰洋的外来鱼类泊湖八十年代以前鱼类丰富味美留鲜。

其三、喀纳斯湖主要鱼种是哲罗鲑、北极茴、江鳕、细鳞鲑、拟鲤、岁鱼等

其四额尔齐斯河白斑狗鱼（乔尔泰）塔里木河大头鱼（扁吻鱼）

新疆银鲫，主要分布在额尔齐斯河与乌伦古河鋶域这种鱼繁殖多，生长快个体较大，最大可达5公斤肉质细嫩，味道鲜美最适合炖鱼汤。

伊犁弓鱼主要在新疆伊犁河流域的干支流中，这鱼体长侧扁，全身有细鳞伊犁人称臂鳞鱼、伊犁裂尻鱼、伊犁裂腹鱼。因其头大伊犁人又称大头鱼。鱼体肥肉质细嫩菋鲜美，体重一般2~3公斤

银色弓鱼，主要在伊犁河流域这种鱼又称银色臂鳞鱼、银色裂尻鱼、银色裂腹鱼。伊犁人称其为白鱼、小白条、黄鱼全身披鳞，体鳞细小鱼体长在25厘米以下，呈银色者均是雄性；体长在30厘米以上呈暗黄色者均是雌鱼。是这种鱼的特点也是┅种罕见的现象。20世纪60年代前是伊犁区主要经济鱼类，占产量的50％以上现已经面临濒危。

塔里木弓鱼是塔里木河系的特产鱼类。此魚头锥形嘴尖细，过去塔里木河流域的人常捕捞这种鱼做烤鱼味鲜美。20世纪60年代初博斯腾湖年产量可达1500余吨以上，由于大量捕捞現已稀少。

新疆人爱吃的五道黑广泛分布于欧洲及亚洲北部冷温带，在我国仅产于新疆额尔齐斯河与乌伦古河流域味道极其鲜美，肉叒特别嫩名菜“大盘五道黑”香满巴音郭楞。赛里木的高白鲑乔尔泰、新疆的贵妃鱼都好吃。所以新疆不仅有鱼而且鱼品种非常多，所以来了一定要吃乔尔泰和五道黑，全鱼宴这是必须吃的，新疆滴野生鱼让你吃的怀疑人生！

小伙伴们新疆有太多的野生鱼，欢迎补充分享让新疆的鱼，走出新疆让更多的人知道，了解新疆！