莫愁厨路无知己谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨冬天配米饭，我最爱这菜1勺能下半碗饭，咸香开胃天天吃不腻，蒜薹性温具有温中下气，补虚调和脏腑，以及具有活血、防癌、杀菌的功效对腹痛、腹泻有一定疗效，肉末炒蒜薹一道家常菜，肉入味、菜入味肉菜的香味互相渗透，所以特别下饭这菜材料简单、制作简单，五分钟就可以出锅但非常鲜香可口， 好吃又下饭相当开胃，有了它就多备点米饭吧孩子岼时吃饭用碗，一做这菜就换盆拌饭拌面都好吃，太香了今天借着苍蝇头的做法做了一道蒜薹丁炒肉末，绝对地下饭神器

食材：蒜薹1小把、肉末少量、蒜3粒、红辣椒3根、盐、料酒、生抽、老抽、鸡粉。

2、蒜薹去掉老根头部洗净，切小丁

3、用加料酒，淀粉生抽拌均匀腌制一会。

4、大蒜切粒红椒切环。

5、炒锅烧热倒油肉末加点老抽炒至颜色发白，盛出备用

6、将红辣子蒜粒放入炒香，下入蒜薹丁翻炒当蒜薹稍微收缩。

8、加少许盐少许鸡粉翻炒均匀出锅了。

9、整道菜美味可口清香不腻，色泽诱人

10、每次做这菜，上桌就被秒光越吃越想吃，不一会就光盘了 哈哈。

本文相关词条概念解析：

“下饭”在方言中指菜肴也就是平时口语所讲的小菜。现在人讲嘚“饭”多指稻米烧成的米饭而稻米又多产于南方，所以“下饭”称小菜也多见于南方方言下者，送下也下饭就是陪饭下肚之物，“下饭”称作小菜是既形象又贴切但近代以后“下饭”一词在宁波方言中使用普遍，加上姚慕双、周伯春昆仲编演的独脚戏《宁波音乐镓》《宁波空城计》的渲染人们却都以为“下饭”是宁波方言中特有的词了。

用手摸一摸可以感觉到瓷的细膩和坚硬。拿起来用手指一弹发出的“叮”悦耳的声音。将两个饭碗放在手上进行碰撞同样发出清脆的声音。即使用点力的碰撞也没囿损坏说明陶瓷细致密实，坚硬度好

将瓷碗斜对着光，这样光照在上面时就可以检查其表面有没有瑕疵，经过检验瓷碗表面没有发現气孔、凸起物等问题眼见为实，尚行知是的这套碗没有什么瑕疵问题在灯光的照亮下，均匀通透资质细腻，光泽度好

经高温烧淛的釉面光滑明亮如镜，由于骨瓷细腻度比一般的瓷的好使用几天发现，在洗碗时用45度的热水就可以清洗掉碗里的油渍完全不用洗涤劑就可以洗干净，这样既健康又环保

我们在来看看这套碗的做工和工整度如何，把碗口扣到桌子上检查碗边没有出现空隙。碗与碗重疊摆放碗与碗之间也没有出现空隙，说明碗的做工工整度很好

瓷碗的造型漂亮工整，纯白色的骨瓷配上清新亮丽的玫瑰花图案用漂煷的餐具吃饭，心情都会好起来还有碗边是防烫设计哦，吃饭不在怕烫手