豆腐不含胆固醇，是高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴

豆腐含有丰富的植物雌激素，对防治骨质疏松症有良好的作用

豆腐为补益清热養生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃

豆腐还有抑制乳腺癌、前列腺癌及血癌的功能，豆腐中的甾固醇、豆甾醇均是抑癌的有效成分。

老年人因为年龄的关系往往消化系统不好经常会出现便秘，而豆腐是容易消化的软食所以老年人多吃豆腐可鉯减少便秘。

豆腐对牙齿、骨骼的生长发育也颇为有益在造血功能中可增加血液中铁的含量。

女性到了一定年纪因为雌性激素分泌不足易出现更年期综合征。专家发现豆腐中含有大量的雌激素——类黄酮所以多吃豆腐可以帮助补充雌性激素。