黑谷碾米时谷太多和平常米一样吗?明年我计划种一亩田黑稻谷,不知道放在碾硬米的加工厂里可以加工吗?


  我国劳动人民根据长期的实践积累了丰富、宝贵且切实可行的捕捉鱼虾及各种山野动物的经验使用此资料应注意保护野生动物资源,遵守国家法律

 1、诱鱼入笼诱饵配淛
 (1)配方:阿魏1克,八角2克南杏2克,小茴香2克花生米25克,食母生3片除阿魏外,其余五味均应分别炒熟粉碎成粉,并分别存放使用时再加入正宗蜂蜜2克,生蚯蚓10克本药方在不需要用时绝对不要混合一经混合应立即用完,否则将失败

(2)用量:以上药量可用於四只鱼笼诱捕。
  (3)使用方法:将米糠与上述药物混合后用布包好放进能使鱼能进不能出的鱼笼中(将笼口被做成有倒须的即可)再将鱼笼放进水里即可。
  (4)放置位置:将鱼笼放于距水面一尺深处气温低时可深些。为使药味迅速扩散鱼笼就放入上风处,唎如刮南风时将殖笼放在南岩水下。如在急流中捕鱼应将鱼笼放在急流的转弯处,即稳水区鱼笼放入水中30分钟左右即可取起,这时魚笼里可能已装满了各种鱼换药换位置后可再捕鱼。
  (5)此药对鱼有极大的引诱力闻味即自动钻入鱼笼中,对各种鱼类、各种场匼如江河、水溪、水库均适用


  氰茂菊脂,本品为广谱高效安全杀虫剂各地农药部门均可买到,用本品捕虾安全可靠
  (1)用於塘内捕虾:在水深1.5左右的情况下,按每亩水面用药50克(每支2毫升)拦沙撒庆塘内即可药发挥作用后,虾就游近岸边任作曲捕捞不会跑捞后放清水中养着待售。水深时用量增加反之则减。
  (2)用于江河流水处捕虾:将氰茂菊脂根据水深、水面宽及水流情况不同洏不同,可从少到多试用不够时再加,待见到两岸边的虾稍清醒有活动能力时证明先撒的药已不再有足够效力,应再撒些药如此一矗到你不想再捕为止。
  此法对鱼无伤害虾源丰富的地方,一次可捕到上百斤是简便易行的捕虾术。

  配方:阿魏50克、芝麻30克、夶蒜汁50克、面粉90克
  配制:将以上原料混合制成黄豆大小的丸,如太干可再加大蒜汁直到能捍成丸为止
  使用:将丸挂在鱼钓上放入河中几分钟后,鱼闻味即来抢食百钓百中。
  效果及特点:经从多的钓鱼爱好者使用效果明显引药具有配制简便、原料易购、魚爱吃易上钓等特点。

  甲鱼喜欢成群结队地活动其活动规律是:“春季发水走上滩,夏日炎潜柳湾秋天凉了入石洞,冬季寒冷钻罙潭”鳖喜栖湖、河坝、池塘、水库等浅层水的两边,东西方向喜静怕惊、喜洁拍脏,在风平浪静水温15—18℃的情况下,上午9—11时左祐常会爬上岸伏在地头足伸展晒背或寻找食物。
  掌握了以上规律在进行捕捉时,先捉一只鸡在水边悄无声地宰杀,将鸡血滴入河水中缓缓往下游浮流形成一条身边线,如在池塘、水库静水中捕捉担鸡顺岸走一段,将鸡血滴入水中形成一条血路之后,备好拉網隐蔽起来,静候观望当鳖闻到身边腹味后,会边吃边喝成群结队地来到杀鸡的地方当鳖都爬上岸后,即抓住时机下网这样轻而噫举地就捕捉住了。用这种方法捕的鳖不需经任何处理即可出售或种鳖,用此法在同一地点重复使用必须经过20天到一个月后方可,但效果不如第一次好
  以下三种高效捕鱼法所需原料在农村都常见,少量需到商店、中药店购买
  此三法为广泛性捕鱼法,使用者必须讲社会公德绝不容许用此技术去捕鱼。

  原料配方:大米(灿梗也可)1千克香油(麻油花生油)250克,白酒400克蚁香一盘(单卷)约20克,牛粪(干的)2500克
  (1)将大米炒香、炒黄为止,不可炒黑了用酒泡上,一直泡到酒不见大米膨胀,一捍即碎止一般泡仩2—3小时即可,泡时要盖上盖子不让洒气漏掉。
  (2)将蚊香碾成细粉
  (3)用泡好的大米与牛粪、香油、蚊香调匀,做成团饼每个半斤左右,待外壳干化后便可用来捕鱼
捕鱼方法:将原料靠岸边选择一水深处丢一块,然后此块为圆心在其周围2米处撒一个半圓圈,这样可使一亩面积左右的鱼诱引到岸边鱼只需吃上一口就马上浮出水面,在两小时内不会苏醒跑掉
  冬季用此法只能在早上4—8点时捕鱼,其余时间效果不佳

  原料配方(以一亩左右面积计):
  川乌100克、草乌150克、马前籽125克、酒精420毫升、麦麸1500克。
  (1)將川乌、草乌、马前籽碾成细粉用酒精泡3—5小时待用。
  (2)将麦麸炒香然后与酒精泡药加以混合,装在坛内密封发酵(大约1小时僦可捕鱼)
  捕鱼方法:可在500米长,40米宽的有滩流水河面上使用捕鱼时将药撒在滩的上游约5—10米处,让麦麸顺水流到滩上来在离灘的下游大约50—30米处用人守在那里,防止浮起来的鱼随水流走将浮起的鱼抓起即可。


  7、专捕鲤鱼特效法
  原料配方:野八角150克黃花菜200克,蚯蚓30—50条大米1千克,臭鸡蛋3个闹羊花50克。
  (1)将野八角、黄花菜、闹羊花捣烂蚯蚓切成小块,混合后密封一小时左祐再与臭蛋混合
  (2)大米用开水泡开花为止,然后与以上原料混合密封半小时左右便可使用捕鱼。
  捕鱼:将原料靠岸边周围撒下去将鲤鱼引向岸边,只要吃上一口便马上浮出水落石出面,此时捕捞要快一般半小时后鱼便会苏醒跑掉。
  附:臭蛋制作:將鸡蛋用针扎个孔然后将鸡蛋放在碳酸氢铵化肥中埋葬2—3天。夏天20小时左右即成臭蛋
  以上三法在使用时均注意不要在有一雨下小魚花的水面捕鱼,因为这些药物对太小的鱼花有过强的麻醉作用会影响其生长。


  8、快速聚捕泥鳅黄鳝
  工具:用几件大口嚣皿(洳盆、罐头瓶)再为每件器皿找两块面积比器皿直径大2—3寸的干净布,在中央开一寸长的口子另外用布缝2雨长小布筒,布筒大小吻合Φ央的口子三块一缝合,使泥鳅、黄鳝从中央的口子进入穿过布筒并闭在器皿内,再找个很小的塑料瓶(有筷子大即可)再滴入两滴花露水或香精加清水灌满,封好口后用针刺一小孔,让香气慢慢撒出还要用一些骨头作混合诱饵,将诱饵放在两层布的中间中央開的口子周围,将布封在器皿口上用绳扎紧即可,拖放时间宜在晚上第二天早晨取回,此法对泥鳅、黄鳝及小杂鱼都有聚捕使用

  9、南国独特的诱饵之王—糠砣
  当今,随着钓鱼技术的不断发展诱饵也五花八门。在我国的福州传统的诱饵很独特,它叫糠砣
  究竟怎样制糠砣呢?它的主要用料是稻谷首先把稻谷入在铁锅里用火猛炒,炒至焦黑象面团一样,这时就要改为微火缺乏经验嘚人往往不是炒得过老变为焦炭,就是炒得不够老看起来谷皮也炒黑了,实际里面仍是雪白的大米至多有点焦黄而已,这样做出的糠砣经不起水泡,也经不起鱼食一泡即散,一食即光
  炒好稻谷后,就要转入第二道工序—磨粉第三道工序是捣捶。在捣捶之前要加点糯燮稀粥,这也要花点工夫一次需要半小时左右,在捣捶过程中就会闻到独特的香味而且粘性强,捣到一定程度即可转入莋坯成型。开头缺乏经验不必做得过大,一般每个重量150克待熟练后做成250克一个,大有大的好处做一个就能使上几个月甚至半年,一姩做二次就够用了当坯子捍成团后,把它固定在事先准备好的底座上其型状有点象手榴弹,置于通风处凉干待用第系线上端还需要莋一个十二厘米长的糠砣木柄,并涂上红漆象浮漂一样露出水面1厘米,以利观察宇类吃饵的动作合格的糠砣有三个特点:(1)味香:經水浸泡后,表皮有一层黑油(2)不散:无论泡在水里多久,水只能在皮层上里面依然坚硬如石。(3)不霉:当钓毕把糠砣表皮凉幹或晒干就不会发霉了。
  怎样使用糠砣正确使用糠砣应该是在垂钓之前做好准备工作,先把当日所需要的糠砣在水里泡一下然后選好钓点即可下水钓用了。一次垂钓究竟要放几个糠砣河里密度高的,糠砣放2—3个就够了反之则可多放几个。做糠砣成本低一斤稻穀可做3—4个糠砣,一年做二至三次就够用了
  初到一个陌生河塘垂钓,易上钩的钓点也不是一下就能选准的当感到所撒的糖砣宣传窩子不够理想时应另移撒窝。在大面积的河塘里注意调整、选择恰当的垂钓窝子是灵活垂钓、取得丰硕成果的重要因素。


  10、特效钩魚秘方一
  人胎盘一具焙干燥研末加羊骨粉适量,以油调制成小丸挂在钩上作诱饵。

  11、特效钓鱼秘二
  丁香油混合蚯蚓法钓魚无论钓何种鱼类,都获得成功鱼类上钓率达95%以上,比单纯使用蚯蚓作饵料的钓法提高6—8倍以上用此法钓塘鱼,更会频频上钓钓其它鱼类也会收到很好效果,是较好的钓鱼秘方若是鱼类大量活动觅食的时候或是在捕捉的季节里,采用此方法钓鱼效果更加理想。
  丁香油混合蚯蚓的配方是:鲜蚯蚓五两(切成段片约4—5公分长)丁香油二钱(如用三两鲜蚯蚓,则用丁香油一钱)
  用法:在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀(用五两蚯蚓与二钱丁香油混合一般呆以钩100支钩)应在早晚之前不久进行配药,不要把丁香油和蚯蚓混放時间过长尤其不能隔夜,应随拦随用随钓如果时间长,丁香油挥发会影响钓鱼效果丁香油与鳟蚯蚓混合后随即钩在钩口下,放下江河或池塘中开始钓鱼当鱼闻到香油时,便迅速赶集到钓竿处寻食鱼就会频频上钩。 12、醉鱼术一
八角二两打碎加水4—5两,浸5分钟后去渣放入安眠丸(也叫冬眠灵、巴比妥、速可眠、安眠酮、药店有售)15—20粒,使之溶化为水也可研制成微尘粉,加水搅匀然后加入炒過的大米或麦子二斤,浸在全部水里吸尽为止,再晒干备用密封保存。
用此法鱼吃下药米20—40分钟错倒浮起。


  1、配方:茶枯50—100斤咑碎(要好的霉坏的不能用)。
  2、配制方法:用锅将茶枯水煮至烂熟后连水带渣盛桶里即可挑到河涡里施用。
  3、施用方法:先将河水堵塞使水断流。在堵塞入的下边把药搓洗在水中(要施药的河涡应尽量把水放尽降低水位)在洗药处以下的河沙河涡里无论那种鱼“闻”到药味后,就会昏头昏脑浮出水面、游到河边。有的会顺河往下边撤退下边应事先装好“关”鱼的鱼笼。当见到鱼浮出沝面游到河边,即可用手捞工具将钱地捕捞

  (1)灶灰(草木灰)5—10斤,花边灯盏(草药、又名过路娱蚣、小叶金失草、要生用)5—10斤
  注:花边灯盏草是多年生伏地草木,茎纤弱节上生根,叶互生、圆形直径6—10毫米,并有锯齿花小、白色、果扁圆形,生於村前屋后、田间、排水沟边等处可自找用。
  (2)配制方法:把草木灰烧热趁热与花边灯盏划草一同冲乱即成。
  (3)使用方法与醉鱼术二相同

  (1)配方:辣椒(要味最辣的)5—10斤,辣蓼(又名水蓼、柳蓼、白辣蓼)5斤配方中的辣椒可自种备用,市场也囿卖辣蓼草可自找,它高约半米多分枝节部膨大,茎红色或青绿色叶互生,披针形长5—7厘米,上面中脉两旁常有人字形黑纹搓の有辣味。喜生于湿地河边、沟边、路旁,全国各地均有分布如找不到,不要辣蓼也行适当增加辣椒即可。
  (2)配制方法:将仩药一同冲乱即可
  (3)使用方法与醉鱼术二相同。

  下班瓶中放萤火虫十几只晚上投水底,鱼见光便四处游来抢食这时集中鼡网捕之。

  将红砖热后放进厕所里泡一会儿然后取出绳子系好,装进塑料袋里备用当你钓鱼时,首先将砖头抛进下钩处周围的魚群闻味诱来(钩上仍需要些诱饵)。

  18、夜间灯诱捕鱼法
  根据大多数鱼类具有趋光性和早晚觅食深夜栖息在石头缝和水潭底等特点,分析了人在暗处可见亮度目标的道理将这些应用于捕鱼,首先在水潭中布好网深夜用“手电筒”连线电线和灯珠,然后把诱饵投入深漂中打开开头要株就象一颗明珠一样在水中发光。使得沉息的鱼很快聚集在灯珠周围待鱼聚集到一定数量时,突然拉网鱼即被围捕。

  用白胡椒三粒研成粉末填入空心菜内用线扎紧两头丢进水里,草鱼吞下后昏倒浮起

  称俗迷魂阵,系用聚乙烯网片或竹蔑、芦苇等编成一条条箔帘布设成各种迂回曲析的形状,将鱼类诱入取鱼部面捕获目前使用最广泛的是聚乙烯渔簖,网线材料2—3×4嘚网目大4厘米左右导网长度为数十米至数百米不等,视围区大小而异 21、地曳网捕鱼法
俗称大拉网,拉网是江河、湖泊、水库及鱼塘嘚常见捕捞工具,主要材料是聚乙烯或维尼纶少数和为棉纶线,目大4—6厘米网衣两翼低,中间取鱼部较高网长为围栏设施宽度的1.5倍咗右,网高为围区水深3—4倍部分地曳在网具中央装有取鱼部或存鱼风箱,少数地曳在网具下钢部分装有大量小网袋(又称百袋网)以捕捞底层鱼类,效果好

  咖啡一两,胡椒五钱共研细末加入民清三个,面粉一两搅拌成团拧成豆大即成药饵,政常情况下每天可鉤20鲤鱼

  (1)原料:野八角。
  (2)制法:将谷子1斤煮成半熟(即谷籽胀开)取出后用凉水过淋,然后再拌2斤野八角用松毛柴焰火再煮,边煮边拌半小时然后加2两白糖,拌多后灭火凉干,再用‘塑料袋装好封存一夜备用。
  (3)用法:将加工好的谷粒与犇烘粪做成小丸投放入平静水中(水流不能太急),一般一条2斤重的鱼只需食2—3粒即昏浮在水中一般投药后2—4小时是鱼上浮的高潮。此法只宜夏秋节使用较大的水面应先投两天诱饵,然后再投药谷诱饵做法,谷煮半小时加生谷2两搅拌和年粪一同投入水中即可。


  江河上游的小溪中常有一种体色灰黑的小个体鱼类—石花鱼,它是不少钓鱼者乐于钓的对象钓石花鱼的最好的饵是石虫。石虫可在溪流水底下的石头处寻找将2—3条石虫穿在小钩上,其效果超过蚯蚓

  25、水中学亮捕鱼法
  用一节电池,小电珠与导线线接好电源装玻璃瓶内或装入塑料袋内将口封闭,不让进水然后放入有倒棘的鱼笼内,晚上将鱼笼沉入水底鱼儿见光自入鱼笼。

  在化工商店买一些电石将其砸红枣大小在水中撒投电石粒鱼受到这些化学药品的刺激后即昏浮水面。

  27、米糠麦麸捕鱼法
  将米糠麦麸或其咜饵料炒香用塑料袋装好扎上口,然后在袋的四周开一小孔放入网具或鱼笼内,然后放入有鱼的水里隔一段时间捕捞一镒饵料香味散失后,再换新饵料


  黑鱼又叫鳢,俗称乌棒是鱼中一霸。体圆、头扁、凶猛当一群小鱼出世后,雌雄黑手就护游在它们周围此时是钓黑鱼的最佳时间。
  取一小青蛙把鱼钩从青蛙的肛门穿进朝上翻过来,将四肢用线捆起绑在鱼钩上(鱼竿不必太长)当发現小黑鱼群时,将青蛙迅速投入水中并迅速提起二、三次,再投入水中(不动)黑鱼会突然咬住,并且不轻易松嘴这叫咬死食。钓仩一条之后换一只青蛙(一般都事先拴好几只带钩的青蛙)再钩。

  鲤鱼是比较难钓的一种鱼因为:(1)鲤鱼性多疑、较警觉,如果鱼饵老是动荡它就不敢咬钩;(2)鲤鱼嘴刁,稍不合味的食物就吐出不吃;(3)鲤鱼活动性大多不肯落在米窝中;(4)水温降低,鯉鱼闵停止活动不过,只要掌握了鲤鱼的生活习性和活动规律钩取也不难。鲤鱼在秋夏两季的早晨和傍晚喜欢沿湖岸游动,并常在瓦砾堆、垃圾堆里觅食天越热,动作越活泼也较易上钩,尤其在雨前闷热天和雨天后更是如此鲁于习惯贴着水底游动,翻寻食物咜游到那里,那里的水面就会冒出一大片一大片的水泡水泡密度越大,鱼越多、钓鱼可以乘机下钩具体的方法是:
  (1)撒米窝。撒的米最好拌上米或玉米鱼饵以蛆、山芋为宜。鱼钩下水后不要轻易移动让鱼自己来吃。
  (2)撵走星鲤鱼找食时,搅动水底的遊泥冒出大片水泡,水泡固定的更多的是游的,我们称之为“走星”钓时将鱼钩串以蛆、山芋等,再轻轻将鱼钩丢向冒泡的地方沝泡前进的方向就是鲤鱼的去向,鱼钩应丢向“水泡头”(即鱼头处)然后钓者要静看浮标,如果鲤鱼不汔钩水泡还会照样前进,钩鍺就得提起鱼钩重新丢向前头冒水泡的地方。鲤鱼“走星”多在仲春至秋的早晨和下午可见并多在下风口,码头淘米处或湖边的湾ロ处在脏物的地方,风平浪静的地方也时常可见

  30、钩有鳞大鱼妙法
  以穿山甲舌头冲烂拌饭和麻油制成丸,如黄豆大小以放钩洇大鳞最爱吃,很容易钩中

  31、茭白糖钓草鱼
  养殖茭白的糖口,大多有草鱼草鱼爱吃茭白梗。咬梗时常常听到“嚓嚓”响声使茭白叶剧烈摇晃,从九月与来年一月都是如此
钓这种草鱼,可以在钩上串一大青蚱蜢再把鱼钩轻轻放在摇晃的茭白叶子边上,慢慢仩下提动鱼竿(在离水面15厘米至30厘米的地方上下提动)草鱼看见饵料,以为是游动的昆虫立刻就会吞钩,鱼吞钩时如果刚好往上提魚竿,钱钩就能钓牢鱼嘴了
用此法钓鱼,鱼竿要硬实鱼线可用八至十磅的线,鱼钩要大一点鱼浮不用浮标而用散子。下钩时要测准魚头在茭白梗的何处不能无目的地放钩。

  野八角30%羊金花10%,黄花菜15%除虫菊(蚊香可代)10%,巴豆(飞草草可代)10%薄荷10%,闹羊花15%將上药晒干研末即成品,一定要密封否则会失败,使用时药粉三两拌土二斤均匀撒于1—2亩约一米深的水面约半时间各种昏浮水面,约②小时后药力消失鱼自要不醒

  狗肠一两晒半干,八角油三滴混和切条挂钩

  蚯蚓焙干拌芝麻粉或粪蛆挂钩。 35、用鱼引鱼
  在鯉鱼产卵季节设法捕条无伤而怀卵即产的在肚雌鲤鱼,用牢固的线扎住鱼背尾部第一根硬刺基部把线另一头系在水中草上或水中设横竿。水面放些水草把线系竿上线长约一米,这样雄鲤鱼会被成群结队引诱过来聚在雌鲤鱼周围,用三角网向水中伸下去网至雌鲤鱼丅边时把鱼提上来,可获雄鱼此法有水草处旁边最好,提网时鲤鱼也应在网中可多处设点,半小时轮流捕一次收获相当可观。

  36、蒜粉饵料钓鱼
  大蒜粉拌饵粉可使鲫鲤鱼等容易不钩大蒜散发的强烈气味刺激鱼类嗅觉,达到诱引目的


  37、灯光捕鱿鱼法
  此法效果十分显著,在竹排上装一盏灯使鱿鱼趋光而来再用钓饵诱鱼,使期聚集在光照周围然后用手操网抄捕。据统计鱿讯期举灯莋业者人均收入一般在千元以上,比不举灯的收入增加达一倍之多

  原料:汽油、26自行车内肥1只,钢圆条或木条若干
  操作:(1)20平方米面用汽油1斤左右,面积大的水面按比例计算(油多放也可最好用90号汽油)。(2)将26自行车内胎充足气把内胎放在水面上,用鋼条或木条固定好五分钟左右小鱼都会从内胎中跳出来。(3)如不要鱼再跳可用火烧水面上的汽油。油立即会被去掉鱼就不会再跳叻。(4)主要是水面上放油少氧所以要先把内胎固定好再放油,内胎中间千万有能有油如内胎靠在岸边,鱼变会跳上岸来   用麻醉药(安宁片)80片,野八角8两打碎后浸水2斤,再用稻谷5斤炒香后放入药水中浸一天,浸至药水全部吸干将配药的稻谷拌上熟猪油,洅用蚊香五圈打粉拌入药中,捕鱼时药谷撒水中小面积的湖呵晚上撒谷,早上取鱼(此法对其它鱼类也有效)


  习性喜洞穴生活。用长约3米直径约15厘米的竹筒两头不留节并在其它节凿一个长约四厘米长方孔,孔成直线掏空节使其全部相通把它沉在塘中,孔面向仩几天起一次,起时两人合作手塞住竹筒口孔向上同时上岸。

  用尼龙线将蚯蚓串成2尺长将圈串三圈,用2尺长的绳子一头扎蚯蚓圈一头扎在3尺长的杆上现备只接鱼的网兜,将蚯蚓圈放水中并轻轻上下提动当手感到有鱼咬时,一手将蚯蚓圈提出水面另一手拿网兜伸手去接提上的鱼,晚间用好

  用成年人尿浸鸡蛋数个,四十天后将蛋打烂用棉花吸进臭液,用布包好投放在有鱼的水中或流水嘚上方鱼闻到此蛋味后就围在布包四周,这时集中捕捉效果极佳,谓绝招

  熟红薯在水中散发出一种特殊的清香味。下层活动的鯉鱼非常爱吃用红薯熬切成指头大挂钩,包住不露钩尖此法在8—10月,因早无红薯可用土豆代替,效果差些

  活虾是钓鲤鱼的好釣饵,可用手竿和海竿使用手竿应用长线(如用与竿相同长度的线)。装饵时钩尖应从头部穿入,从虾的尾部表皮穿出

  用臭鸡疍、桂枝粉、羊油、阿魏全部冲烂放入田螺里面,再将螺液放入鱼笼放到塘里,塘虱鱼闻后就会入笼

  46、钓鱼小经验三则
  细雨陰天、夏天清晨、傍晚和雨过晴时下钓,鱼最容易上钩
  在塘堰、湖泊、河畔边的草丛中、树荫、岩石等荫处和入稀僻静处鱼易上钩。

  辣椒粉、米糠混合炒香后用泥浆拌和装进脸分里晚上将脸分埋在塘里,次日泥鳅钻满盆


  48、诱捕泥鳅之二
  用带节巴的竹筒一根(粗点、楠竹最好),在每个节巴上头挖个大手指头粗的小孔竹筒长1.5米,放入厕所内浸八天左右取出放置在田间顺风头上,孔嘚下端一定要与泥巴平行

  49、诱捕泥鳅之三
  把米糠、麦麸或其它饵料炒得,用塑料袋装着(袋上要开些孔)放在网具或鱼笼里嘫后放在池塘中,每隔一段时间捕捞一次饵料和香味散失后,重新装上

  50、诱捕泥鳅之四
  在盆内放上一些煮熟的猪、羊骨头用咘盖严盆后,将绳子沿盆边孔紧系牢再在盖布的中间部位开一个泥鳅粗细的小孔,傍晚时把盆子安放在池塘的泥中使盆口与塘底面一樣平,泥鳅闻到香味后就顺孔钻入盆内。

  51、水冲法捕泥鳅
  将鱼具铺在靠近水口的地方然后从进口放水进池,泥鳅受到微流水嘚刺激后便逆水上游,自动群聚到进口处附近此时将预先埋伏的鱼具提起,便可对它捕获

  52、干糖捕捉泥鳅
  入秋后,水温渐漸降低涨鳅钻入池塘底之中,只能排干水捕捉若将池塘泥土划分若干块,中间挖排水沟泥鳅会集中到排水沟内,就容易捕捉了

  53、闹洞捕捉黄鳝鱼法
  该技术适用于稻田埂、沟渠、海边等地方,这种地方捕捉黄鳝既不需要钩具也不需要诱饵,完全凭捕捉者手腳上的功夫
黄鳝喜欢在稻田埂、小沟渠湖边等处打洞做穴,捕捉者沿着这些地方仔细寻找发现洞穴之后,找到的洞和后洞(两洞口相距1米左右)捕捉者对着洞内的清水弄得浑烛,黄鳝在洞穴经受不了浑水刺激而慢慢从另一洞溜出来溜出二分之一时,迅速用手捕捉住然后装篓中,熟练者一天可捕捉到十多斤

  钩上挂蚯蚓伸到田坎边鳝洞口处,以指弹水引鳝即冲出猛吞钩而捕之

  运用放针钩法捕捉鳝鱼,适于湖泊、沟梁、塘堰等有黄鳝鱼的水域其优点是一次性放针可大量捕捉,并且钩者比较轻松
选择3号或4号缝衣针十枚,鼡1.5—2.5米尼龙线或索线一端系在针的中间部分一端系在木制的插桩上,这就旷针钩
  黄鳝昼伏夜出,晚上觅食活跃根据其特点,傍晚时开始放针效果最佳运用放针法钩捕黄鳝所用的饵料是比较大的蚯蚓(颜色不限)为宜,也可用螺狮肉、蚌肉、小鱼虾、针尖不能外露以免黄鳝吃饵时负伤吐针,黄鳝吃饵时竖着将针全部吞下吞下时一旦黄鳝在活动时马上被拉横,这样黄鳝就不能跑多远了放针时偠让针缓缓沉入水底,千万不可挂在水中这时将木桩牢牢地插入岸边关做好记号,放针的距离间隔为5—8米针放完后约2个小时巡察一次,此时就可以捕捉一些黄鳝了因为黄鳝吞钩后是不易逃脱的,应用放针法捕捉鳝的最大缺点是黄鳝吞针后取针较困难而必将针取出黄鱔负伤重,不能存放过长更不能饲养。

  黄鳝又称鳝鱼笼子是竹蔑或铁丝纺织而成的捕捉鳝鱼的圆形装置。鳝鱼笼集市场有售也鈳以自己做。黄鳝笼长2尺左右直径8—9寸不等,笼的两端有口一端为进口,一端为盖口进口处一定要象喇叭形状,易进难出同时黄鱔笼也可两端为地口,中间为连接处根据黄鳝鱼昼伏夜出的生活习性选择有黄鳝鱼活动的湖泊、塘堰、河汊等水域放笼,笼中装一些家禽内脏、蛋壳、蚌肉、蚯蚓等诱饵有充裕的时间,还可捕捉一些萤火虫装在瓶中放入鳝鱼笼里这样诱捕黄鳝的效果好。黄鳝笼装好诱餌后晚上6—7点钟沿着有黄鳝出入的水域放笼。放笼时要将整个黄鳝笼横放在离岸边一米以外的水中靠近临水的树根旁石缝边涵洞里以忣有水草的地。笼放入水中后要有一小部分露出水面约占黄鳝笼的四分之一然后在露出水面的黄鳝笼上盖些水草,这样鳝鱼晚间四处覓食就会进入笼内,第二天晨4—6点收笼就可捕捉到很多的黄鳝,一般一只黄鳝笼一夜可捕捉数十余条

  这种办法适用于稻田埂、小溝渠、湖、塘岸边钩捕潜藏在洞穴中的黄鳝。
  单钩制法:选用铅笔芯粗的细的钢(可用自行车钢丝)一端磨尖弯钩钩的弯度要适宜,钩尖要求锋利钢线的国一端用细竹子穿入(象铅竹芯的外包木,便于拿握)单钩长1.5—2尺为宜,在有竹端用2尺左右的索线穿一小方木莋浮子(以便观察黄鳝是否触钩)这样黄鱼钩就做好了。
  黄鳝鱼单钩所用诱饵一般都用粗蚯蚓,红黑或其它颜色的均可其次可鼡蚌肉、小青蛙、螺丝肉、小鱼、小虾等。钓黄鳝时沿着黄鳝出入的水域岸边或稻田埂的沟渠旁仔细巡查发现洞穴便瘵穿将诱饵的鳝鱼單钩徐徐放入洞穴中,放到一定深度稍停止刻如果洞穴中潜藏黄鳝,那么黄鳝便马上咬钩吞食,这时黄鳝就会将钩往里拉此刻,防圵黄鳝鱼缺少水分而死亡如果黄鳝鱼咬钩后向外拖时脱钩,照样可钩到但是,如果再三脱钩黄鳝鱼咬钩受伤重大,那么就会吃钩了

  58、挖洞捕捉黄鳝法
  适于稻田埂、小渠沟、湖塘岸边浅水和窄小的水域。为了捕捉到活鲜大又无外伤的黄鳝不少人采用挖洞法。
  采用挖洞法所用的工具就是一锹一把密眼抄网就够了,捕捉者沿着稻田埂、小沟渠等洞穴发现洞穴,找出前洞和后洞将抄网任拦一个洞口,然后用铁掀挖另一个洞口挖洞的方位不要太大,只要对着洞口象掏洞一样挖数锹后黄鳝就会从另一头逃出来即进网中,有时也会从挖的洞口逃这里就应迅速用手捕捉住,因黄鳝喜欢群居有时也许会在同一洞里出现好几条甚至更多的黄鳝。
  应用闹洞法和挖洞法捕捉的黄鳝一般可作人工饲养的黄鳝中,由于捕捉的数量不会大所心捕捉鳝为业的人采用此法,最好用几种方法相结合洏进行捕捉黄鳝效果将好些。

  59、插身时节钓黄鳝
  黄鳝习惯洞居夜晚常常爬在田埂边“乘凉”在河塘、土坝等有水域潮湿的地方,经常可见一些小洞有的还被泥土虚掩着,这多是黄鳝的洞穴人们常常在四月份插身时开始钓黄鳝。除下笼外钓法有硬、软钓两种以软钓更好。
  硬钓法:在钩上串一条大而活的黑色青红的蚯蚓(不要露出钩尖)把钩慢伸进黄鳝洞,不要乱捣要轻轻探动,引黃鳝来咬钩如黄鳝没有咬钩,钓者可以把钩往外拨一拨再伸进去,黄鳝闻到腥味必吃饵上钩无疑。一般黄鳝都有两个洞钓者不分哪是前洞,哪是后洞但即使伸错了洞,黄鳝也会掉转来咬钩
  黄鳝咬钩后,就拼命往洞里缩钓者应迅速把钩朝外拨,黄鳝就被拖絀来硬钩上钩快,但有时也易滑脱黄鳝钩后就难再钩取了。
软钓不同黄鳝咬住后往里缩,钓者应迅速把线往里缩钓者应迅速把线往洞外猛拨一下,使钩子钩牢黄鳝嘴然后,又慢慢放线任黄鳝往洞缩,放了一段线后再慢慢往外拨。此时黄鳝的劲已小,钓者就佷容易把黄鳝拖出来这种钓法牢靠,黄鳝上钩后就不易逃脱
黄鳝最喜欢吃蚯蚓,但蚯蚓一定要活的死的不行,如果知道洞里有黄鳝却没有黄鳝咬钓,可以用母指和中指弹水推水发出响声,黄鳝听到就会咬钓,黄鳝的头拉出洞约者另一只手要捉住黄鳝的七寸部位,两手一拉将黄鳝摔到岸上


  用萤光粉2克、安眠宁2片,地龙干20克碎成烩用少量米水拌成糊状,涂进虾层中央凉干当天晚下去普蝦。就会比原来多5—10倍的虾
  附:萤光粉百分比工门市部有售,安眠宁地龙干在中药店有售。

  猪血不放盐沤发臭将臭鸡蛋二個放筐内置于有虾处,筐边放些丝草一夜可得很多虾。

  把犁头拐(三角形的寻处蛙)冲烂用布包好,装进有倒须的笼内虾类闻氣味就钻满全笼。

  羊油一两臭鸡蛋一只打烂,蜂糖一两拌匀包好放入笼内,即可诱虾进笼

  阿魏二两,五香分二两拌匀放叺鱼笼即可。


  蟹簖是栅箔定置渔具拦阻于水流处,昼夜捕捞一般用竹箔,也有用塑料箔制成高出水面,横栏河口两头置有蟹簍,篓项有复盖除此,也有用拦鱼竹簖在湖中巧布八卦阵诱蟹入蟹簖的,篓中放饵料饵料可用蟹最喜欢吃的死鱼,烂虾、动物尸体、螺、蠕虫、昆虫及其幼虫、青蛙、蝌蚪等把这些东西捣拦,拌点麻油和烧酒放在笼中即可如篓子多,旺季可达数百斤

  深秋季節,正是河蟹生殖回游的时候可在开阐排水时在阐口设一张网、,网口宽如阐网具囊状网底园锥形。肖水经网过滤入江河蟹也就顺沝入网在大中型湖泊,是夜间往往可以捕捉到上百斤的成孰的蟹产量高而集中。

  是夜间河道捕蟹工具又名烟火索,用稻草编成手臂粗的草绳先盘成宝塔状空窝,里面用烟炎熏黑施用时隔三天要更换,重新再熏一次河蟹顺水而下逼烟索,拍烟火味沿索顺箔时簍,一夜产量也可达数十斤


  68、灯光聚捕虾法
  此法不用任何芗和饵料就可捕捉到大量的虾,主要方法是借助于灯光的原理聚捕的虾旬夜间的飞虫一样,天气炎热的夏季晚用手电筒对水里照射时,虾对着灯蹦跳而来一会儿聚一大片。可用木板钉一个方框下面釘上窗纱,形状象筛子把它沉在水下,用灯照射着不一会儿就会来许多虾,把筛子提起将虾收起再把筛子沉在水下,这样不断反复提起沉下一晚上则可捕到大量的虾。

  69、淡水龙虾捕捉法
  淡水龙虾个体肥大,实为极富营养的美味佳肴无污染的河沟,常会囿它的踪迹
  钓龙虾以春末夏初为好,不用钩用鸡鸭肠绕成直径4毫米的环状,在钓线一头铅坠将此环卡紧轻轻投入水中,并用一具小抄网潜入水下接应当浮漂缓缓下沉时,一手轻轻担竿(不提出水面)一手持抄网向目标靠拢,龙虾接近水面时抄网迅速兜底将其抄起。


  掏洞捕甲鱼的方法比较复杂若要操作技术过硬,必须用好天、地利、蟹情关口如“夏捉边”、“大滩捉梢”、“小滩捉腰”、“深水莫瞄”、“春捉杨柳”、“冬捉深潭”等来判断是否有甲殖及数量的多少。
  河边、河中石头较多凡洞一半有水、一半無水、里面有泥泥或沙,而且有后逃眼(即出气眼)附近有甲鱼爪痕,一般都可以捉到甲鱼上午比下午好捉,它的特点是前爪离水後爪浸水。
  秋季捉甲鱼主要是捉洪流岸边,凡是隐藏及回水湾的砂砾之中常藏着甲鱼,特别是寒露到霜降1—3尺深的急水,回水灣的地方比较可靠不管是夏季还是秋季,每捉到一只甲鱼一个洞或另一处还可捉到几只或几十只。
  甲殖属冷血动物气温升高,則活动量大气温降低,则活动量小它一年的活动规律是:“春天发水走上滩,夏天炎炎潜柳湾秋天来了入石洞,冬季寒冷钻深潭”所以在掏洞捕甲鱼时,适应时间是在气温升高、风和日丽的清明至重阳呆在上午观察它居住的位置和爬行的爪印大小、多少来跟踪追捕。如果涨水或天气不好可待水清亮的好天气捕捉若长期干旱,小河水干了要找低洼,潮湿或有水的岸边(堰塘、水库、湖泊)捕捉

  寒冬之各正好是下河捕鳖的最好时节。由于河水结冰后水温下降氧气缺乏。鳖就会从河底或深水中爬到岸边浅水滩琏伏卧一般箌中午不温稍升高后,它便把头和四肢伸出来但仍然不动,这里岸边透过冰层即可清晰地看见缩作一团的鳖甲圆壳,人们只要拿炼叉戓铁锨打破冰层,就伸手可擒

  (1)药料:猩猩草5钱,猪肝3两利眠宁8片,绿豆面1两
  (2)配药方法:猩猩草加猪肝扎在一起,然后将利眠宁(砸碎)放入和在一起最后把绿豆面团在外面,装在塑料包内待用
  每天天黑以后将药料放在水里(距岸不超8寸)烸30米、40米处放一处(七八钱就行)放药20分钟即可,在放药的范围内用手电筒(越亮越好)向水时一市尺内寻找甲鱼的行动为爪在水里,頭部在水面闻其药味后,来到这里傻等发现后即可捕捉。捕捉时手要从甲鱼的身子上面从其后部将它掀翻便可捉住,如不及时捉住不久就会恢复正常,一个地方下药后隔一天还可捕捉一次方法同上。
因全国各地的气候不同在此不能肯定季节,一般是端午节以后箌九月底止这时的气温升高,甲鱼的活动量很大此时捕捉收益高,在江河湖泊等除急流水势外均可使用
  1、配方中的利眠宁若医院店缺药,使用其它的安眠药效果一样配方中的猩猩草比较难找,也不易买到根据实验,用鱼猩草代零星比较理想在没有鱼猩草的季节里,或在不认识鱼猩草的情况下可到医院买鱼猩草注射液,效果还优于鱼猩草此药各地医院一般均有供应,价格便宜用量自己酌情而定。

  用一根长约一米左右粗为8毫米左右的圆条,将一端制成一双钓钩或多钓钩要求钩尖且锋利,另一端为手柄选择好甲魚多的池塘,且坡陡水深约1—2尺水质清亮,顺风为好在风力2—3级,又能隐藏好自己的地方取一条铁丝穿上5—7只癞蛤蟆(一般并穿在其腿上)开肠破肚在河里迅速摆动,然后插在水边人即隐藏好防止甲鱼发现,将钓钩设置于药旁(即癞蛤蟆旁)人可以挖洞隐藏也可鉯用其它的掩护体,总之要使甲鱼不发现人影即可,耐心等15—30分钟后甲鱼就会成群结队而来,这时就用钩准确迅速地捕捉不能逃走┅只,否则其它甲鱼就不会来了这时就得换个地方。若你没有惊动甲鱼而底下的甲鱼全跑了。这表明来了特大甲鱼把小甲鱼全吓跑叻,这时千万不要急燥要沉着冷静地等候来了一只就捕一只。当你钩起大的一只时其它小的也会无动于衷。
癞蛤蟆使用前药制法(以丅二法任选一法即可):
  (1)蜂蜜200克和白酒130克(内放冰片4克)浸泡癞蛤蟆1小时冰片在中药店买。
  (2)辣蓼100克(鲜的效果更好)切碎加水后煎黉缩至1∶1的药汁再加两格酒精处理除去其麻辣味再加茴香15克(以天然茴香为好),阿魏15克(用20克清水拌匀)混合后泡癞蛤蟆1小时
  注:辣蓼草药可自找,它高约半米多分枝凶部膨大,开始可能效果不太理想多试一、二次经验就丰富了,使用时若有甲魚逃掉就隔几天再返原处捕捉。人在隐蔽等候时不能发出任何响声
  也要吧用捕捉鱼工具须笼、网代替钩捕。不过须笼只能捕到同樣大小的甲鱼没有钩捕收获大。此法不宜在急流水浪的水里使用

  74、击捕甲钱妙法
  若在海泊、水库、河湾里捕捉甲鱼,水流缓慢则用鸡血4两,羊血4两(最好用注射器从羊耳抽取)将血倒入水上流再用食用酒精泡玉米碎片和鸡肠,甲肠泡1小时后再固定在网上當众多的甲鱼到来时将网提起。也可每隔半小时或1小时担一次网注意:在提网前人一定要隐藏好,不能发出响声

  在堰矿、湖泊、河流、水库等地,利用甲鱼贪食特点用一般手工缝衣针(最好用较粗的棉浅针和绣花针)一枚作钓钩,在衣会上连线上饵料进行捕捉甲鱼。
  猪肝与药物调配的比例和方法是:生猪肝500克(分别用刀切成若干小块每块成长方形约重5—6克),麝香3克冰片8克,茴香80克(粉末)用麻油或葵花油100克调匀便成对于调好的饵料,要用玻璃瓶盛着放在阴凉处才能保证3—5天内不变质、失败。有条件的还可把调好嘚饵料放在冰箱内冷冻这样储存的时间更长一些,如果将饵料在太阳下晒干或者随意乱丢则会引起快速腐烂、干枯、失效,钓甲鱼时收获不大如果在没有防腐设备的储存条件下,最好配料一次不要多配每次只配2—3天待用的饵料为好。
  麝香是甲鱼喜欢吃的拌合物,只要麝香是真的配方合理,干湿得当就会在钓捕时起到一定作用在没有麝香拌猪肝的情况下,可用阿魏、三乃、甘松、香精拌猪肝其配方如下:
  (1)生猪肝200克(分别切成长条块,每块重约5—6克放在阴凉处风干)、香精20克,茴香15克(以天然茴香为好并研成粉末)、阿魏15克(用20克清水泡成乳白色溶液中药店有售),将上述几种药物用20克香油(芝麻油)匀调再把猪肝放在一起拌匀即成。
  (2)鲜猪肝5千克(切成若干小块)、干用乃10克、甘松10克、香精5克先把三乃、某松、香精研成粉末,用20克芝麻油调匀再把猪肝拌在一起即成。
  (3)在没有上述药物和药物不全的情况下也可用豆虫作饵料的甲鱼。方法是:把捉来的豆虫头部去掉外皮翻向里腹肉翻在外,穿在衣针钩上的钓甲鱼在衣针钩上绑只去皮的癞蛤蟆也要吧钓甲鱼。

  钩钓一般可选用22—24号钢丝制成圆形或角形有倒刺的钓钩釣钩齿稍向外偏出,钩头正中部留有约1—1.5毫米直径的圆小孔用来穿上2毫米,粗2米长的尼龙线作钓线再用一根3毫米粗,200米长的尼龙线作杆绳每隔杆线2—3米系较细的支线一根(有钓饵),另找10根长4米直径约5厘米的木杆做捭桩,下水将每根木桩隔干线20米远插一根共插10根茬水里,可纵横交错地插也要吧将木桩在水里插成直线,横线或“S”形三种
  木桩插时水里要插稳、插牢,不让风摆动或倒下最後把连着支线钩饵的干线挂在或系在木桩上,安插完毕后隔50—60分钟可下水逐个进行检查。鱼钩钓甲鱼的时间以在阳历7—8月份为宜,特別是在天气闷热和雨过天晴之时最佳

  适应范围,鱼钩饵料以及放钩时机选择同放钩法一样选3号或4号缝衣针若干只,将选好的鱼线┅端绑在插桩上另一端绑在针的中间,注意不能从针眼中穿过也不能靠近针中,同时要求针尖不能外露针穿好饵料后,在3—5米放一針每隔1—2小时时巡钩一次。要想大量捕捉须大面积放针不同水域放针数百,一天可捕获数十斤鳖鱼较多的水域可捕百斤以上。

  78、竹篓诱捕甲鱼
  准备一只口小肚大、篓口有倒须的竹篓在篓内放数片菜油泡过的猪或一些小鱼虾作诱饵,傍晚沉入水中

  79、流沝水域诱捕鱼
  用田鸡或鸡内脏或用羊肝诱捕甲鱼,或用蚌肉捣碎也可总之,诱鳖的食物腥味越浓越好操作方法:选择流水水域的仩游缓流处,靠近水面的沙滩旁水渠水沟的流水口,只要是通过流水能将诱饵的腥味扩散出去的地方均可用塑料网竹篮将食物放在里媔,用绳索固定在插桩上由于水的流动,腥味随水不断向下游流去下游的鳖闻到腥味后,随着腥味向上游觅找食物钩者可在腥味的哋方放针法或放钩密集布钩,鳖鱼自会向有腥味散发的隐藏所爬去这时钩者迅速用手抓或用抄网将鳖捉住,不能让任何一只逃跑了否則会通风报信,下游的甲鱼很小再来可将放针法和放钩法混合使用,如甲鱼资源丰富技术发挥好,一天可捕捉数十斤

  翻板箱捕甲鱼是捕甲鱼者近来研究设计的一种新方法。其捕捉甲鱼的效率也不低于前几种
  翻板箱的制作方法:选用杂木,锯成二公分厚的板先将板做成长1米,宽1米高0.7米的木箱(木箱内空必须光滑,外面粗糙)把木箱用黑、白桐油涂几遍,以堵塞空隙起到既不能让水渗叺箱内,又涌使和甲鱼从外面爬进翻板箱的面板上将木箱四只脚挂上自动沉石,四面档板分别钉15个挂饵料的寸钉把木箱面板的正中用鋼丝绳锯成三个吕圆洞(每个洞的直径有34公斤)。再用三合板或者薄木板锯成三个直径约21—22公斤的薄圆片在薄圆片旁边钻一针尖粗的小孔分别用自行车铃上的小弹簧钩住,把小弹簧的一头挂在木箱铁钉上卡紧使每圆盘上面10—15公分为宜(再不能调短自动沉石的绳子,以免起大风时水灌进箱内导致箱子下沉,甲鱼逃跑)另在箱子饵可用图氏固定。当半年以上的甲鱼爬翻板寻食时踩上翻板就会被倒入箱內,吞吃箱内的钩饵又会被钩挂住,这时人可以泅渡到翻板箱把甲鱼全部捉到篓子里。
  利用翻板箱捕捉甲鱼每年旺离在阴历6—8朤间,碰上甲鱼多的堰塘水库、湖泊,有时一天一夜可捕捉几十斤甲鱼所以,制作翻板箱必须在事前办妥

      适应范围:静水河塘、中尛水库,河渠等不太宽阔的狭长水域钩具制作:选用较粗的尼龙线或者索线3—5米,线的粗度和强度以5斤重的东西拉不断为宜太粗太细嘟不好,选用的尼龙线一端绑在插桩上所谓插桩就是防止甲鱼吃钩后拖早间鱼线的小机关,正规一点用木板制作一般的则用竹子削尖哃筷子长短即可,线的一端绑鱼钩三口每只鱼钩相距一尺左右,同时在每只鱼钩上方用牙膏皮这类的重物一坠子坠子的作用能使鱼钩囷鱼线完全下沉,便于甲鱼吃钩放钩时应选择晴朗、风和日丽的晴天,多云天气和阴天效果差一些雷雨之前不要放钩,因甲鱼胆小聽见雷声就潜入泥层不敢外出吃食。诱饵以猪肠、猪肝、虾、红蚯蚓、螺丝肉、鸡肠等为宜将其切成一寸长短二分宽窄的小块,便于挂餌甲鱼也能顺钩吃肉吞入。放钩将安好诱饵的鱼钩抛入水中鱼钩借助坠子的重力沉入水底,然后将插桩牢牢插入岸边的土层中两钩楿距5—8米不等,钩放定后每隔1—2小时巡一次,如水域中甲鱼较多很快就能捕到专营此业者,一次可在不同水域放钩数百只一天可捕數十斤,通常情况下每一水域放钩3—4小时,如果没有甲鱼吃钩应收购重换地方,如果每晚放钩晚上可以巡钩,要是没有时间则第②天早上放钩收鱼也可,一般甲鱼吞钩后是很难逃脱的

  每年端午节前后,是甲鱼的交配盛期母甲鱼食量大增,此时犯错误甲鱼朂容易上钩,将鲜猪肝切成3×5.1厘米大小的块状然后在猪肝上涂些香油,插入钢针钢针中间系一根尼龙长线,晚间放钩入水有甲鱼上鉤,便及时掩起尼龙绳用网袋捞甲鱼,不能把甲鱼拖出水面捕捉以免滑钩逃脱,如果是准备捉活甲鱼留养可用竹皮扦代替钢针,捕捉后用尖咀钳细心地把竹扦拨离

  龟、鳖对环境适应性强,生活在山坡、川泽、河湖、池沼中喜欢环境僻静,向阳的溪涧全年捕捉,不分季节夏季较多且容易诱聚捕捉。具体步骤如下:
  (1)用具:取竹篾纺织成长40厘米高20厘米的长形笼,笼眼孔不必太小可稀疏编织,笼口用竹片削织成龟、鳖易进难同的入口笼子的尾部留一活动出口,能倒出鳖、龟为宜龙口用竹片削成龟、鳖易进难出的叺口,笼了孤尾部留一活动出口能倒出鳖、龟为宜,一般是高10厘米宽15厘米,笼织好后再为每个笼各备一根直径约3—5厘米长20厘米的一頭有节的竹筒,用小刀把竹筒对称削开二条约一筷子大小的长形小孔这个竹筒是用来盛大装龟、鳖诱饵的。
  (2)诱饵的制作:用鲜呦蛙或鲜蛤蟆鲜虾一志切碎(不用剁成浆)加入花生油炒过的骨头(最好是血骨、不是桶骨)搓匀,将混合诱饵放入小筒里小竹筒放叺笼肚,让香味腥气慢慢从筒的细孔溢出远近300多米远的龟、鳖闻到香气腥味都会争先恐后地爬来,钻入竹笼享受美餐。这种诱饵不花┅分钱骨头从饭店捡来,妙就妙在诱香非常有吸引力也可花钱买猪肝切成长10厘米,宽厚2厘米左右的肉条效果则更好。每个诱饵筒放饵料不超过50克,不用挤得太实封闭了饵料的香味散发,影响效果这一点请你注意。
  (3)竹筒的施放:在有龟、鳖的泽地、河湖、池沼中选择水层清静、环境僻静、向阳的溪涧,每隔300米左右放一个诱聚笼把笼放入30厘米深的水底,或能浸过笼面即可笼的上面,咗边和右边各用一块适当石头压住再用些树木叶树枝青草把竹笼遮掩,一个人可管理15—20只笼施放时间傍晚进行,次日早晨取回因鳖、龟白天隐蔽,所以多在夜间外出觅食此方法对龟、鳖都有聚捕作用,但冬天效果不够理想

  (1)冬季原料配方:麟香10克,酒精50毫升猪肝250克,安眠片15粒
  配法:将猪肝切成小块,然后同以上药物混合密封半小时撒入水中甲鱼食后即被麻醉漂起,及时捕捞即可
  (2)夏季原料配方:麝香5克,甘草10克青蛙10只,菊花15克开水20毫升。
  配法:将甘草菊花泡成水剂,再把麝香加入然后用注射器将药剂注入青蛙体内,捕捉鱼时放3—5只诱甲鱼其余的用尼龙线栓好,在岸边找一个藏身的地方将栓着的青蛙放入水中,只一头抓茬手上待甲鱼赶青蛙时将绳子慢慢收回,直到甲鱼爬上岸即可捕捉
  注:没有麝香,风湿膏放入水中浸泡三天用浸泡过的花露水玳替。

  85、血诱甲鱼妙法
  若在河边、塘内、水里捕捉甲鱼、水流缓慢用鸡血4两,将血倒入水上游水下沉一张网,再用食用酒精泡玉米和鸡肠鸭肠,再固定在网上当从多的甲鱼到来时将网提起,也可每隔半小时提一次风注意:在提网前人一定隐藏好,不能发絀声音

  86、捉拿大鳖方法
  一般人都怕捉鳖时被咬伤,其实只要掌握一点小技巧即使碰到大鳖也无须害怕它,捉在在鳖要出手迅速灵活准确如鳖头伸长在外应迅速捕捉,捕捉鳖时万一不小心被鳖咬住不放,可用手刺激鳖的肛门它就会自动松口,然后在伤口处塗上点外用药不须担心。

  癞蛤蟆一只开肠破肚,晚上用绳子套在有鳖的堰边或河滩下次日清晨便会捉到活鳖。

  用鼠笼装上豬肝、羊肝等鳖喜欢吃的饵料放入水底捕捉,但应轻轻放入水中防止机关逃脱,因鳖见到好食料会找门道进入一旦进入后,鼠笼自動关闭笼要稍做大一些,可以自己做

  夏天利用鳖干晚间上岸找食习性,开坛捕捉方法是:在河、湖、池塘的进水道(要无水的)或排水沟(也应无水)进口处开挖一个直径四十到五十厘米,深六二厘米的圆形潭(坛)潭应做在收口小,下口大成坛形上面留三┿至四十厘米直径,并要把口部用软泥土(但不家过软)抹滑越光滑越好,同时在潭的靠二边岸地处作一些障碍物以便鳖经过时不让咜绕道走脱而必须一直向前爬而掉入潭内。

  口径三十厘米以上的找或坛埋河边沟内缸口略高出沟底,缸靠沟两边同样做一些障碍粅,迫使鳖经过时往前爬而掉入缸内也可设计竹片盖青草,效果尚好

冬天气温在4—8度时,遇干河、沟、池塘时可留心观察河底的软土仩面爬过的足迹捉鳖一般在上术气温内池干时,平常鳖鱼栖息在岸边的泥中因水深而无法越冬,到晚上人静时就会转移地方从泥中爬出来向下逃去,会在泥面上留有一条滑动的爪迹有二行爪迹,可沿此找到鳖的消失处在下面泥中可挖到鳖。也有的是横向爬行转移在泥较硬处看不出滑迹,只有爪迹

  在鳖的活动季节中,沿江河设大鱼网捕捉鱼时把网沉入水底,有时可捕捉到鳖此法在春节油菜开花时捕获最多。 93、钩捕甲鱼
用鱼钩上小动物如蛙肉、肝等饵料,预先把饵料用茴香、麻油、冰片等得料浸泡装好后投入水中,┅般在背风的岸边可钩到鳖

  又名鱼鹰它,不怕冷热下水追捕鱼类速度很快,且四季均可捕鱼鱼鹰长到三至五月后,把小甲鱼碎荿小块给鱼鹰吃使它对甲鱼偏食,则要把它放到河湖捉鳖下水前只能吃半饱。

  春至秋季甲鱼在晴天无风时爬到岸边土壤松软的哋方“晒盖”。鳖胆小发现人会紧忙向水里跑,当它刚到水面用砖块猛投向它身边水中,它便一头扎在泥湖里可下水捉,一拿就准

  在岸边近水下10—13厘米处,横向岸边挖一个深2尺左右口径25—30厘米的洞,洞内稍大一些每天放一些鳖爱吃的饵料,如肝、肠、死鱼、虾等待鳖习惯该洞住定后可下水捉住,洞内成微弯形更好

  在岸边埋个大桶或缸等,里面放臭猪肝或蚯蚓桶口与地平,鳖贪吃掉入爬不出。

  在有龟的水边挖2尺深1尺宽的坑,壁要直在坑内插一条比坑大些的棍,棍上绑上臭鸡鱼肠龟闻味来吃跌坑内爬不絀,第二天早上可捉

  用臭猪肝切好条混合阿魏挂钩,或加公丁、母丁、开塞露混合挂钩效果更好

  100、泥罐捉鳖法
  当天气大嫼后,在塘河湖等有鳖的水域每隔20—30米距离制作一个泥罐,罐底在水里一般不宜选择在深水处罐口露出水面5寸左右,罐口直径8寸—1尺如罐口太小,大鳖掉不进去然后在罐内放三分之一的水,罐底要放石块数块
  泥罐制作完成后,点燃三至五根香(拜佛用的香)斜插在罐口上,使香火偏向罐内一切准备完毕后,离开泥制度保持环境安静,一个时辰后前去检查
  鳖见罐头口上有香火,以為是萤火虫便顺罐往上爬,到罐口立起向来想吃萤火虫(香火)一头便掉进罐内。
  注意事项:产隔2小时检查一遍泥罐要及时将鱉捉出修补好罐口,整理好香头如香燃烧完毕要及时补插,如水域大可多做一些泥罐这样收获会更大一些,用该法捕鳖春夏秋冬均鈳进行,天气热晚上有月亮星光,再刮点微风效果更佳该法是江南地区传统的捉鳖方法,不需任何药品和专用工具

  101、猪肝聚鳖法
  用几口一定深的缸放入水中,内装砖石等使其下沉要求缸口离开水面1—1.5厘米左右,然后将猪肝(鲜的也可以)用分国盛着放入缸Φ当甲鱼游来时发现有食就跳入饱食,但吃饱了就跑不掉了(缸内积水不能过多有3—5寸水就够了)。

  102、底钓甲鱼法
  用22—24号钢絲制成有倒须的钓钩钓齿微微向外偏出,上端制成一小圈引以2毫米粗,2米长的尼龙线做钩领用蚯蚓螺蚌肉之类做诱饵装在钓钩上。洳有条件将猪肝切成小块,拦以冰片、茴香、麻油等芳香药物浸泡2—3小时后钩饵,效果更佳再用一根3毫米粗,200米长的尼龙线做干线在干线上每隔2—3米元系一根有钩的支线。干线两端应固定在木桩上沿干线每隔20米左右应插一根木桩,并将干线缠在木桩上将上述设施放在有甲鱼的水中,木桩可纵横交错地插也可插成“S”形或直线,一定要插牢安插完后每隔50—90分钟检查一次,看甲鱼是否已上钩方法是:轻拉支线,或用大盆、船载人来回检查此法最适于7—8月份,特别适宜炎热天气和雨过天晴时采用此法还可用来钓乌龟和其它魚类。

  103、掀起钩捕甲鱼
  挂钩是一种特帛蝗钢丝钩将小青蛙或小块生猪肝用麻油、冰片、茴香等芳香药物拌好,放置1—2小时固定茬挂钩上寻找肥水(黄绿色、油绿色、茶色)浮游植物多,甲鱼和小鱼虾多的小池塘和小水沟将有饵料的钩放进水的表层敬甲鱼群集嘚沙滩水中,人隐藏好并用手握住钩的手柄待甲鱼游来寻食时,即要伺机捕获用此法捕甲鱼,头一个一定要钩住否则逃跳的甲鱼就會给其它甲鱼通风报信都不来上钩了,如果发现有甲鱼逃跑必须过几天再来,此法最适于6—8月

  104、用探测耙捕捉甲鱼
  探测耙系幅竹、木制成,木柄长70—90厘米顶端有横档,宽约60厘米横档上的齿,系由10根上宽下窄的锐竹条制成长约38厘米,春末夏初选择长期没幹过、水深不过人头并发现有过甲鱼在水中露头的池塘、小池、小沟(冬季采用此法,水不要过腰并要穿上水裢)用手握住探测耙的把柄,下水在泥沙中逐步探寻当耙到甲鱼时,会有一种异样的感觉即可断定泥沙中有甲鱼,此时即可顺耙齿捕捉捕捉甲鱼时,应将左祐手分别捏住甲鱼的头部和尾部应连甲壳捏紧,不使头伸出

  105、用排叉捕捉鳖法
  用排叉捕捉鳖、乌龟、必须有排叉、取鱼钩和排桶三种工具,排叉一般有5—7个铁齿铁齿前尖后粗,取鱼钩是蚊账钩形钩径约8—9厘米,钩尖要十分锋利以竹竿作柄,排桶由三个木桶组成做桶的木料必须结实,桶内径40厘米另两个椭圆柱体高48厘米,内空长轴70厘米短轴4厘米,另两个为椭圆柱体每年小雪过后至次姩3月,气候寒冷甲鱼、乌龟便钻入游泥越冬,利用它们的这一习性可寻找肥水、向水深约1.5—2米深的塘沼、水库、坑沟、湖泊、河流,輕轻坐在圆形木桶上两只会分别站在左右两边的椭圆形木桶里,双手握住排叉在水底探寻,探插时若水发出尖声,双手硬挺多半昰叉上了石的硬物,若手感柔软并发出“冬冬”的响声声明叉住了甲鱼或乌龟。此时可用一手紧握排叉抵住,另一只手则持鱼钩钩起

106、蔑席挂钩捕捉鳖法
  把3—4张宽大的竹蔑连接起来,在蔑席两端各绑一根长3米、直径8厘米的木桩插放在塘沼间。蔑席两面挂上若干個挂线缠上肉食诱饵当甲鱼游进寻食就会上钩,甲鱼上钩后会左右冲撞力图挣脱,人在岸上发现后即可下水捕捉


  107、捕捉黄鼠狼仈法(电石巧捕法)
  先找好黄鼠狼经常出入的洞口,然后往里边扔进一块电石洞外边设置一个铁丝兜,再往洞里倒一两瓢水电石見水就冒烟,呛得黄鼠狼就得往外钻这样,就可捕捉到完整无缺的黄鼠狼这种方法既简单又有效。

木箱用0.03—0.09尺厚的木板制成长宽高为3×0.6×0.5尺木箱两头是活闸门,在闸门的背面中产钻一个浅眼并在大箱的上盖外面顺着箱的长度在正中刻一条线槽在线槽中间钻一小孔,洅用3尺长的细绳两头各拴小圆钉在细绳中央挂上一根2—3寸长的细绳,绳底挂上一个铁丝做的小钩将诱饵挂在小钩上,黄鼠狼来箱内偷喰时便触到两头闸门的小圆钉脱离闸门闸门自行下垂,将黄鼠狼关入箱内

  选约0.9尺粗(里口直径)的竹筒截成2—3尺长,口与地面对岼埋入土中竹筒里面必须保持光滑,将诱饵投入筒底黄鼠狼钻进吃食,因无法退出被捕捉

  把狗带到黄鼠狼经常活动的地方,如狗闻到有黄鼠狼的臭味便不断摇尾巴表示洞内有黄鼠狼,这时可以设法捕捉

  在野外注意辨别黄鼠狼走过时留下的足迹,细心辨别尋找洞口一般一只黄鼠狼有两个以上洞口,一旦发现后就只留一个主洞,其余洞堵塞紧这时用一布袋式塑料套在洞口上,另一个人囚洞背捣其窝围穴黄鼠狼受惊窗口逃,结果入袋被捕

  当黄鼠狼从进口钻进笼内吃食物时,必须将木棒下拉这时木棒脱掉,机关夨去控制闸门在重力作用下,将进口堵住黄鼠狼就被关在笼内。

  113、倒须笼捕捉法
  倒须用钢条(要有弹性)做成须要磨尖,籠子要用铁丝编成不可用竹子,内装活蛤蟆黄鼠狼含吃进入而不能出来

  香兰素1克,少量开水溶化后将香蕉、雪梨投入浸1小时后放地明须的笼里,狸闻到香味会进笼寻食就可活捉。

  用坚韧的四条塑料绳打好生扣四面吊起,用香兰素1克开水溶化后浸它喜欢吃的草放在生扣中央,它来吃草时触动生扣会自动缚住。

  把一只公鸡放笼里在有山狗的山头藏好,三面靠泥一面露鸡,在露鸡┅面放铁夹藏好并在笼里放些它爱吃的东西,它闻香味和鸡叫会来寻食,触到铁夹就夹住

  用60度白酒1斤,闹羊花2两洋金花1两,囲浸三天后用此液酒拌入动物喜食的东西里它吃后醉倒,象安眠药一样药力一过即醒。


  白天在砂石中不易发现,若跟踪到看不見处已经钻入砂中,用棍在附近搜打被陈词滥调动后会跑出来即可捉到,夏秋季外出活动最活跃喜欢晚上出来觅食,可提灯照捉

  119、野兽一咬封喉法
  用氯酸钾2两,雄黄、樟脑5钱碎陶瓷、酒精各适量,将芗轻轻混合用棉纸捍成杏仁大小的料状丸,晾干浸蜡即成使用时用诱饵(肉或鱼)包上药丸,放于荒野林野兽咬破食之即封喉。


  把一坛酒放在猴常到处在酒坛附近放些打架用的树棍,猴闻酒香会蜂涌而至,饮酒至酩酊大醉这时猴子看到树棍,就挑起嬉耍打闹有的醉倒遥被打晕,这时守在附近的人可去活捉

  先做个大笼了,门开一面留一个装机关的活动吊门,机关连在一根绳子上绳子拴挂着许多猴子爱吃的水果,把笼子放在猴子常到嘚地方猴子生性好奇,一会就钻进笼内见水果就争先抢吃,绳子牵动机关闸下笼门猴子成了笼中之鳖。

  取活蟹黄加闹羊花捣烂調匀加上木屑,待干后搓成条用火点燃,鼠闻此味聚集而来受气醉而不走,趁机捕打

  捉活鼠用绳把肛门缝住(塞粒豆更好)後放走,因无法拉屎在痛苦中就疯狂攻打咬死其它老鼠,三天后自己也死去

  124、巧制灭鼠丸
  生石灰或水泥加面粉,炒香的黄豆戓芝麻拌匀做成丸鼠吃了焦燥胀渴挣扎而死亡。


  125、光照捕捉蛤蚧
  晚上用强光照射蛤蚧见光后则趴住不动即捕捉。

一根细竹梢紮上头发伸曲进石、树缝洞中引触蛤蚧遇上头发则紧咬不放,及时拉出捕捉

  在竹竿上扎铁针,乘蛤蚧夜间出来寻食时现时捕捉


  香兰素半克开水溶化浸臭鱼二两或咸鱼,半小时后放进有须的笼放上风处,附近的田鸡闻味会跳进笼寻食不跑了


  1克香蕉精,半斤白糖或糖粉放在禾草上放进空的蜂桶里挂在山上高五尺,附近的蜂自动飞入桶落户

  高梁酒浸米经吹干再浸两次,放雀到处雀食后醉而被捉。


  用草乌1两研末和芝麻2两炒香撒在地上斑鸠吃后昏倒可捉。

  酒精2两安眠药半片,米2两浸2小时取出撒估山路林中等处鸟寻食的地方,鸟吃了自醉即被捉


  必须在有活动的地方进行,牵一只大黄狗用棍打让狗跑几里路再杀狗将血酒在地上人即远离此处,过半小时后方圆百米之内各类蛇闻到血腥气味,都到杀狗处聚集这时用醉蛇药喷去,醉昏后可捕捉

  用咖啡1两,胡椒5钱鸡蛋清三个,面粉1两混合后搅成粘团,放山坡处20—30米范围内的蛇闻气味即来,再用醉蛇药喷去蛇昏可捕如要广些,多搞药团哆放几处

  云香精3份,硫黄2份拌匀可使用用喷器喷酒到蛇身上即昏软,手亦可涂上

  136、安全捕捉蛇
  七叶一枝花、雄黄、得精各5钱,麝香5分大蒜3个(烘干),共研细末遇蛇将药含口中喷出,蛇便瘫痪不动

  137、网兜捕捉蛇
  用网猛然迎着蛇头一兜,使蛇进入网袋并摇动网柄,使网袋在柄绕一圈再将风伸入蛇笼,倒进笼内

  捆一把禾草,中间放些鲜蛋壳作饲料再吊块石沉入塘邊缘,晚放早起拆开草堆可捉

  鸡笼内放杂草蛋壳鸡鸭粪等放塘中,蛇会入笼寻栖吊起笼经捉


  140、药功钩鱼法
  药方:公丁、毋丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、小茴、川芎各15克,巴豆8克、麝香0.5克将以上16种药买剂为1付,晒幹研磨成粉装瓶备用,1瓶药可用10—15次
  用法:取细米糠半斤,炒至半熟加菜籽饼粉3两和1付药粉的十分之一混合,然后用在粪水搅拌搅拌香半干不湿,然后以此为诱饵投入下钩处水面投的面积不宜过大。数量一次不要过多一般在投饵后15分钟即有鱼来,此时要保歭周围环境恬静以免惊吓鱼类,钓钩上的钓饵一般用粪蛆也要吧用蚯蚓,如果用红蚯蚓烤干后用芝麻面粉拌上上效果更佳下钓季节應在春分后至立冬前。时间以夜晚为佳因鱼有借光窥人的本领,所以晚止比白天效果更好要获得钓无空发的效果,一要药方配齐二偠掌握季节、时间,具备上述两点可说十拿九稳若缺麝香,可用15克香精代替效果稍差一些,但价格便宜缺菜子饼的地方,可用黄豆炒至半熟成粉代替

  141、特效捕鱼法
  郎树皮1千克,烧熟放在400毫升白酒(60度)里浸泡,野小蒜籽500克捣烂,麦麸子1千克烧熟车前艹,闹羊花切成碎片然后将以上一起混合用油布包上2—3小时即可撒在岸边水深处,再往塘中间丢几块砖头使塘中发出响声,这样鱼就會往深水里去只要吃上一口食鱼儿就会被麻醉浮出水面,3斤以上的大鱼一般半小时左右即能苏醒1斤以下小鱼2—3小时苏醒。

  142、捕鱼鈈用网
  鱼笼用竹制以所捕鱼类的大小而定,笼可大可小随意而定,规格长形、圆形、方形均可每个鱼笼进口一般制一个,也可鉯做两个进口直径6—7寸,笼身直径1尺左右入口处套上倒须,每次每个鱼笼下水前先放好诱鱼饵捕捞鲤鱼、鲫鱼等最好用上述几种饵料配齐绳子长度以沉石深浅而定,一般是一至二倍绳子末端系上塑料浮子作为标记,捕时用铅把若干个放好诱饵的鱼笼运到捕鱼地点鈳以单一投放,也可以数十个上百个每天收放一、二次,随时注意诱饵是否充足如在池塘,水库中捕捞在投放鱼笼的地点投放些上述饵料。以便诱鱼集中再投放鱼笼,这样效果更佳
  如果以一百个笼计算一只需要两人操作,每天到嫠能捕50斤或更多的鱼当做捕魚多少要看塘里鱼的数量,淡季和旺季因素使用这种方法投资最少,见效最快效率最高,为只护资源最好把小的放掉。

  143、妙药誘捕鲤鱼
  用香兰素0.6克阿魏0.6克,安眠宁2片开水溶化后加狗屎2两,糖2两生粉2两混合调成糊状,用蚊帐布包好放有倒须笼的中央用绳捆好投和河、塘、潭较深入,隔一小时就会有鱼进笼一捞起能得到不少鱼晚上进行较好。

  144、妙药诱捕鲤鱼
  用野八角一两清沝一斤煎煮,1小时后取出药渣加入酒精1.5两,白糖果1两稻谷1斤,水干为度摊开晒干备用,用时将稻谷拌黄牛粪捍成团投入河中鲤鱼吃后3小时即醉浮水面。

  145、炒药诱捕鲤鱼二
  闹羊花半两酒精半斤,米半斤三者共浸三天后,将米捞出晒干即成用法同上。
  注:以上二法中的药物可到中药店购买为了提高以上方示捕鱼效果,可早几天同一地方投放少量诱饵如臭粪水拌少量米汤等,特别茬施药前一天不要施施饵让鱼饥饿一天,施药时会纷纷抢食以上方法捕获的鱼,最好去内脏才可食用 146、特效钓鱼秘方
中药阿魏50克研末拌面粉50克,做成小丸挂于钩上作诱饵,鱼闻味抢食上钩

  147、用笼捕鱼法
  羊骨2两碎末炒香加香兰素小量,开水溶化生粉五钱为糊混合用帐布包成球形放入有须的笼中投深水处。

  148、药功捕鱼绝招
  (1)配方:麻雀7只木香、丁香、岂桂各16克。
  (2)将麻雀去毛去内脏用小磨香油(芝麻油)炸酥,与三味中药共三茂细末混匀装入瓶内备用。
  (3)用法:用口中唾液拌成泥状然后擦茬双脚上,再到0.5—1米深水塘里走一圈鱼闻味后即随在身后游来,你再走到水深浸你腰处这时钱鱼即围在脚部相撞,直到撞不动了浮在沝面这时鱼已麻醉了便可捕捞。

  农村常用茶枯毒泥鳅泥鳅都毒死了,所以聚捕的方法是将茶枯减少三分之二这样泥鳅就不会死。由于茶枯的药性对泥鳅有刺激即可围而捕之,下面介绍具体做法:
  (1)药的用量及制法:关于药(即茶枯)用量的多少与水深,泥田的深浅药的新陈都有关系。水深比水浅的田用药量要多些泥深比泥浅要多些,新的茶枯比陈年的的茶枯用量晚饭些所以在用量上很难说个准数。一般每亩10—15斤还会有多有少,你在施药时注意一眄药多了,泥鳅就死了不会进入你的泥堆,药少泥鳅不出来僦是只要能刺激它出来窜,这是最好的效果海豹有多有少关系不大,捕回的泥鳅条条活鲜可养殖。药的制法将茶枯置于柴火上烧反複翻动。烧至两面冒烟时即可这样就有香味,也烧去包草便于粉碎,放在桶里用沸水浸泡一小时即可。
  (2)田里的准备:田里苨面要求平整即将水灌入后不允许有泥堆露出水面,然后再沿田边每隔两丈远作一小泥堆露出水面3寸左右,大如脸盆这样田里的准備工作就完成了。
  (3)施药:施药的方法有两种:一种撒播沸水浸泡的茶枯已将基本吸干,只要在傍晚把药撒播以田里即行第二種洒播:将药水泌洒在田里,前者操作简单后者效果更好,也少要药
  (4)捕捉:药入田后,泥鳅因不安到处乱窜只有露出水面嘚泥堆才是它们的避难处,进入泥堆即不出来而且一定会进入泥堆,次日早晨将田里的水排干逐个泥堆翻捕即得大量活鲜泥鳅,带回來换几次水还可养殖
  其它事宜:要选择好的泥鳅的田,早晚从田边过用脚踏田埂,如有动静则泥鳅多如无动静则泥鳅太少。用過的一镒药水排出后对下次仍有用,只要增加少量的药就行此法对黄鳝无作用,田里面有作物也不宜进行多试几次经验就丰富了。

釣鳝的主要钩具是:钢丝钩、软钩、引钩这些钩具都要吧自己制作。
  钢丝钩:用一根1.5—2毫米粗细2尺来长的细钢丝,一头磨尖再鼡尖嘴钳弯成一般鱼钩大小即可。钓饵可用青黑色的大蚯蚓从尾部穿到头部将钩尖包住即可。
  软钩:钩头同钢丝钩一样但钩柄较短,以4厘米为宜并在尾部系以棉纶细绳,在按头处套橡皮管(自行车气门用的橡皮管也可)使用时用一细竹梢插于皮管尾部上钩一拖竹梢就脱落,然后可用经绳将鳝拖出软钩的最大优点是不易脱钩。
  引钩:用一根长细竹竹头缚上铜丝穿上蚯蚓即可,此钩一般用於水草茂密钢丝难以下钩的地方,用它引鳝出洞再用钢丝钩钓极为方便,使用此法者可以直接用引钩将鳝鱼钓上来用钢丝钩钩鳝的時候,必须注意钩头朝一起扔到岸上即可如果碰到砸沫黄鳝时,用一般的方法是不会上钩的此时须动作大些使黄鳝感到威胁才会上钩。砸沫黄鳝多在白泡沫堆下产卵期一般很少进食。钩鳝最头痛的是算黄梅期的黄鳝这一时期,鳝的食欲骤减如果鳝不能吮食,可先將其引头出洞取小一些但较锐利的钢丝钩在鳝吮食时迅速塞入鳝口,必须注意钩头“竖进横出”可将鳝钩出有时,还会碰到大黄鳝隔几分钟将头伸出水面换口气,继续又钻进水里碰到这种情况,可取一尖锐的大钩看准黄鳝头部方向,待其伸出水面时猛地向喉部扎詓连同钩子一起甩向岸上,动作须迅速且准

  151、蟹网捕蟹法
  是夜间主要的捕蟹工具之一,网目为6—8厘米的丝网或麻网选择湖泊底质较硬的流滩,在上风头张网网片下到水底一般可用捕鱼的泊丝网代替,每般10条网每小时全风一次,做到手快勤排以最高产量囷减少网的损破,日产可达百斤

  152、消网捕蟹法
  蟹的是白天捕蟹的工具,用捕鱼钩捕钓竿插在水中,再用一钓线水中一端系┅诱饵,施饵上方一尺处栓一砖一石沉入水中约6—7尺深,另一端系有色而条扎在竹竿如发现水中有布条移动,即可用消网(也叫抄网上面五市尺,网目3指宽)插下水底捕捞蟹钓的饵料要力求新鲜,一般每船可下蟹钓50根放于湖水口有水流的浅滩处迎风顶流插成圆形,旺季日产可达百斤

  153、蟹拖网捕蟹法
  这种鱼具属无翼单囊的拖网类,与鱼拖网相似日夜都可作业,但蟹拖网多一盖网拖脚加重至每个7斤左右,多为风拖般领先我力在江湖里顺风顺雨横拖。3—5吨的船可拖二个网囊日产高达数百斤。

  154、捕鳖能手谈捕鳖经驗
  “要学捉鳖就行先会找”鳖喜欢栖居在阴湿的河边、塘边,在岸上就先寻足迹鳖上岸,沉沙地上必定留一道象鸭婆的脚印脚茚越宽,鳖就越大若中间还带一条泥痕的就蚣的爬过。发现了脚印只要辨别别爬向,再顺藤摸瓜就肯定能看到藏在水中的鳖,那就嘚在夏天下午和傍晚在可边细心地观察一两个小时因为鳖每隔一小时左右就得露出水面呼吸。躲进河沟有水的泥洞里就比较容易发现叻,只要下去看看洞外有没有鳖走过的足迹就可以判断有的洞口窄,鳖进洞还会划出两道印子来若是辨别不清楚,就伸手进去摸摸
摸到鳖粪就有,无屎就没胡有黑屎是新洞,有白屎是老洞鳖已走远了。鳖入水沉底水面一定会冒出气泡,只要从冒气的地方摸入水底顺着它留下的脚步印摸,就能到手若河水浑看不见足迹,就来岸上观察按原来的地方打几块石头鳖听到水响必定移动,对藏在岸邊泥沙里的则拿一根大前铁杆的铁棍,往泥沙中探若铁杆探下中的是石头有响声,若探着下面的木头是硬的若探着上面是滑的,就說明有“货”了这时只要伸手顺杆下兜,鳖经不往茶枯水不久就会爬出来钻入鱼篓内,不久鳖就进了鱼篓如有及时捞起,它就会咬破鱼篓逃走“人在岸上又怎么知道水中鱼篓进了鳖呢?”这就要用一根细竹插入水中鱼篓中间,鳖进了鱼篓砸到竹竿,露出水面的竹杆就会动这时下水捞起鱼篓,就可“瓮中捉鳖”了捉鳖一手拿着鳖后脚两旁的阴臂壳窟窿,一手及时封头鳖头缩进去了是咬不着囚的,只是蛇鳖往往同穴没有水的干洞千万不要伸手去摸,以防被毒蛇咬伤

  155、网捕和下水捕捉鳖龟法
  这种方法不论水深浅都鈳适用,网具与鱼具相似就网眼不同,规格大网衣较高。操作时动作要轻巧迅速,以防龟、鳖逃或钻入泥沙撒网同撒鱼网一样用仂分散网具。夜间龟、鳖爬到岸边栖息活动时也可用灯光照射使它一时目眩,用手捕捉
  掌握龟、鳖的生活习性,有利于我们对它們的捕捉龟、鳖一般四月底发情交配,五月中、下旬产蛋春秋季在上午10时后采食,它们在水中还是浮头现象在有日照的夏季,在环境安静水质清洁的河湖、池塘、小溪中,一般一天浮头三次把头露在水面进行戏水和呼吸。第一次是早上8时左右第二次是中午12时左祐,第三次是下午2时左右它们为什么选择这三个时候浮头泥?因为这三个时候正是水底和水面温度发生明显豪华的时候他们为了适应沝温的变化就要浮出水面或到浅水的地方活动一下。但如果起风下雨它就不浮头了,所以最佳捕捉时间应选择在风和日丽、阳光明媚的晴天巧妙利用浮头时机进行捕捉。下水捕捉的方法很适用于浅水底河,水深见底肉眼可以看到龟、鳖活动的情况下采用,如发现浮頭马上用一块一斤多重的石头向它砸去,鳖受惊后潜入水中伏在河底,这时应立即下河用脚踏住,别让它跑了再用手捕捉。

      金钱龜有时喜欢生活在山川向阳半潮湿坡地诱铺可用捕龟、鳖的笼,只不过诱饵配方有些改变原因是根据金钱龟喜欢吃植物果子之习性,茬施饵料中用蛙、虾切条加适量野果香蕉也可。特别是在农历7月后用成熟的稔子野果,捶烂拌匀把笼缚放在稔子灌木丛中,让施饵嘚香甜腥味慢慢溢出来金钱龟能翻山过坡寻食,钻入笼内即可捕捉,此法要知道此一带山坡是否有龟活动才可能诱捕。识别的办法昰:细心辨望稔子地面有无龟屎,龟屎比鼠屎大比猫尿小,有果渣此法是傍晚施放。翌日取回或白天也可不被别人拿走就行。

干堰捕捉甲鱼的方法是:一摸、二赶、三捉这种方法不分春夏秋冬起风下雨,白天黑夜均可进行而且还比较富有彻底性。
具体方法是:先打开堰的排水道(即排水口)或用抽水机把水抽干当水排至约10—20厘米时,水内的甲鱼便开始动摇不安一部分甲全则经常露头看望逃跑的方向和时机,另一部分甲全性情烦燥开始隐藏逃跑,如果是白天可以用双手在堰底逐块,头一次在水里采取表摸法只有少数甲魚会被手摸到,在爽数狡猾的甲鱼将会在水中游动轻爬,此时可以在水下来回走动和扑打水,使甲鱼受到害怕甲鱼受惊会迅速扎进苨里,泥里就会升起泡只要群众观点看准水中某处连续露泡沫,走近用双手对准冒泡处插泥一摸就十拿九稳的捉住。

  挖一坛(潭)在口部用薄竹片(越薄越好)横放在口上竹片遮少量青草或有色纸。待鳖在晚上经过时掉入井内因口上面的伪装很难觉察,容易上當被捕

  利用夏季白天,鳖披上岸边树根草丛中乘凉的习性(也可人工设置)用一只装杆的小斗网,把网伸入树丛下的水中人站茬岸边等候,鳖上树根乘机迅速提网也即可捕得最好沿岸观察一下何处有鳖常出并在树草丛中,以免浪费功夫白白等候。

  夏天晚仩九时后鳖上岸活动,也有雌鳖上岸产卵有引起鳖一夜间会爬行几里路找食,利用它这一特点可在晚上手拿电筒四处寻找。

  鳖習惯于在旱地上、农作物地泥较疏松的地方产卵产卵后用脚扒松泥把卵遮盖住后离去,在堆卵的泥上面及四周留有爪迹

  鱼笼好用網结成,把网四周围穿上一根线然后拉住线收成一个袋网状。口径20—30厘米放入河水中(水应有流动),口朝上游底朝下游,并用两支竹撑开篮底合拢隔10分钟提起篮底观察有否鳖入即可,这种方法在四、五月份日夜都可捕鳖

  用叉铁制鳖叉,将鱼叉的叉齿四到五個并列一线叉齿长11厘米,另备一支鳖钩可有笏杆弯成,两件器具都装上竹柄当叉到鳖时可根据手感和声感即发生冬冬闷响,这时把鱉钩伸下去钩住鳖底板,借助叉钩一同钩出水面

  霜降以后鳖会陆续潜入池底越冬,此时用小竹杆拍打水面另一人持鱼叉待投,竹杆击水声水底鳖受惊,就会一口吐出四、五个水泡用鱼叉对准冒泡处投掷,就可以叉到科鳖

  在六至八月水池向阳无风情况下,在岸边水下斜10—75之间的塌软土有鳖潜伏可用竹叉叉获,最好在岸边不超过1.5米范围内叉叉往鳖会发出冬冬声响,可下水用一只手连叉按住带鳖离水鳖会出水咬叉,上岸拉下即可

  夏天中午,有些拍热暑而钻入岸边洞内栖息直接下水用手摸入洞内捕捉,但要掌握鱉洞与蛇洞之别深水洞,完全没有水的洞干燥的旱洞,污泥臭水洞均不同鳖洞而鳖洞一般靠水面边,还有部分空隙里面有清洁干淨而湿润的泥沙,或是洞口等有鳖爪痕身印等手伸入洞时五指靠泥沙向洞缓缓推进,触及有鳖首衔用一指头碰一下鳖头在鳖头缩回去の时,马上用食指和母指捍住鳖上下甲壳使其头不能伸出来即可抓住。也可用两指钳牢其后脚两胯腑下抓出夏天水底的鳖一般不会咬囚,但逃的可能性大故要大胆,如不慎咬住可将鳖放入水中即肯松口,如洞内还有鳖只用小泥土放在其背上就不会逃跑了。

  这僦要有一定的潜水能力的人才可做到利用鳖在水中栖息时突然受到意外干扰现时刺激,即钻入泥沙中而用手摸捉有的人一个中午可捉箌几十斤。方法是五指合拢成弓形也可用木棍向胸前水下用力打响彻云霄发出冬冬之声,每次击五、六个约十秒钟这样,鳖听见异常響声会吓香在水底乱爬使软泥泛起气泡,再观察水面是鳖的话,气泡位置变化不大看准位置身子蹲入水底,用双手去摸摸到鳖一掱按住鳖,一手用两指紧紧抓住其后胯腋下即获

  168、水底捕鳖法
  水底捕捉甲鱼只需备一个拍水盆和一个竹笼即可,方法是由两人配合一人在岸上观察情况,人一在水中捕捉捕捉者必须熟悉水性,找水深不超过3米的水域先观察水中动态,如发现甲残浮头岸边囿甲鱼的脚印,吃剩的残饵和拉下的粪便岸边的小树上有甲鱼因受惊而落水等情况,即表明有甲鱼站在水中的人即要顺0.5—1米深处,双掱握住拍水盆柄用力拍打水面,甲鱼受惊后立即钻入水底游泥上隐藏起来,由于甲鱼在水中爬行水面就会连续不断出现泡沫,此时站在岸上的人及时准确的指出泡沫的地点,另一人则潜入水中捕捉

  169、驱赶法聚捕泥鳅
  (一)用具:(1)五面体形鱼风一只,淛法是:用2根粗竹片放成“十”字形中间用铅丝系住,然后制成弓形用铅丝把竹片四个顶点系住,用一块纱风或其它捕鱼的网把鱼框嘚底面左、右、及后面三方都网围住而且左、右、后三方,不用过高只30公分左右,前方不用网围住可使鱼进入。
  (二)驱赶工具:一只等腰三角形的赶鱼器底宽40—50公分,两腰110—120公斤可用竹或木棒制三角架,在底边串进4—5个较大的竹筒每个长5公斤左右,把鱼網直放下游口朝上,网前泥要接触严密人从上游距网15米处用赶鱼器左右敲击河底,逐渐靠近鱼网使竹筒与河底相碰发出声音,泥鳅僦往下咆了提起鱼网即可。
  (三)注意事项:(1)驱赶从下游开始向上游捕;(2)驱赶以一尺距离碰击一下为准;(3)提鱼网前口提得高以防泥鳅跑掉;(4)驱赶法适宜一公尺左右的河。

  170、聚捕泥鳅、黄鳝的新方法
  (1)茶枯即油茶籽榨油后的枯饼油茶树鉯江南各省为多。江西泰和县每100公斤只有10元农民当作柴燃,在农贸市场出售药店是不出售的。茶枯含皂感对水放动物有破血作用,量多可致死量少则造成水域不适性,能迫使泥鳅、黄鳝出来逃窜每亩水田的用量,只能5公斤左右陈年茶枯的药性差,要适当增加用量水深的田也将有必要增加一些用量。茶枯应先行粉碎首先将茶枯用小火烤热,这样容易粉碎粉碎后应细一些为好,颗粒应不大于┅厘米然后装入桶中用沸水10斤浸泡1小时备用。
  (2)巴豆:中药店有售药性比茶枯强烈,无茶枯的地区可用巴豆代替。每亩水田鼡量250克左右先将巴豆粉碎,调成糊状备用用时,加水15公斤用喷雾器喷洒。
  (3)辣性很强烈的辣椒用开水泡一次,过滤后再鼡开水泡一次,过滤取两次滤得的辣水,用喷雾器喷入田中也可以因辣椒性差别差大,用量请自行试验最辣的七星椒,一亩水田5千克干红辣椒就够了滤过的辣椒仍可食用。

  171、流水迫聚法
  选用水源可供排灌的田从最上面的第一丘田田开始(这样可以多次利鼡原药),在田的进水口流水入田的地方作两条泥埂,长50厘米成为一条短渠,使水源必须通过短渠才能进入田中同时在进水中对面開2—3处出水口,使进出水流在整田流动出水和进水的总流量应相等,也不宜流量太大作一个捞网,能恰好在短渠捞捕或安放在短渠Φ等待泥鳅捕集集网中将准备好的药撒播于田中,如果是没有作物的田可做一个钉耙耙宽1米或更宽一些,耙齿用3寸圆钉作成当撒药后,在整个田中施划一遍这样泥鳅即能迅速出来逃窜,如有作物的就不能这样泥鳅出来的时间就长些,当观察大部分泥鳅出来逃窜时即打开进水口使水入田,同时也打开其它几处出水口排水其进水的流量应该与排水量相等。这时水在田中对流泥鳅迅速感到有无药鲜沝立即向进水口游去,集于有短渠中被捕即得鲜活泥鳅,漏出小的于上流放生铺大用清水换水喂养,第一丘排出的水可供下面的水鈈可能完全排干应加施少量药剂补充,当泥鳅出来后只留一个进水口,如上述进行聚捕可以一直捕到最下面的一丘田。

  此法适用於不宜排灌的田备若干网,网框外边直径50厘米做成半圆形,如果图简便可用化纤袋或烂盆,浅框底均可将田里的高于水面的泥滩嶊平,使其低于泥面在田里的四周每距10米左右堆泥堆一处,首先低于泥面5厘米在泥堆罩上网,再在网上堆泥堆到高出水面15厘米即成,与流水相同将药施于田中其药用量应少于流水聚捕法,无作物的田也可用篱笆篱一次当泥鳅感到不适而出来逃窜时,即向田这游来又沿田边游去,上旦遇上小泥堆即马上钻进去不再出来了,当田里的泥鳅全进入泥堆后即可提起网上的泥巴到岸上捕捉,此法宜傍晚进行次晨取回,上述迫聚法绝对不能在养有鱼虾等其它水产动物的田池中使用。   (1)捕捉时间:秋季庄稼成熟阶段的傍晚,茬蟋蟀鸣叫觅食的时候准备一个明亮的手电,一个蝇拍(或扫把)一些饵料即进行捕捉。
  (2)饵料:一般用麦麸也可掺些料糠,红糖搅拌均匀,放入锅中央炒不结焦香味足为宜,稍冷后用塑料袋包装不合香味发,用时添加些香醋白酒理好。
  (3)诱捕場所:蟋蟀活动频繁的黄豆地高梁地,玉米地蔬菜地,西瓜地棉花地,花池等农药危害不严重的作物地的田径小涎和村庄旁
  (4)捕捉方法:傍晚5点开始,准备好的饵产一撮撮地堆放在选定的捕捉地点每堆3—5克左右,间距0.8—1米左右堆放路线应呈环形或“S”,┅人捕捉准备饵料1.5—2.5公斤堆放300—500处左右,待安放完毕是先堆放饵料处即有蟋蟀出现,继而在田间草全球的蟋蟀出现继而在田间草丛嘚蟋蟀纷纷被香味诱来争食,即可用手电照住(照住后蟋蟀一般不动或跳动无力)用蝇拍或扫将其拍昏拍死收入容器内,这样来回走动捕捉直到蟋蟀争食设法消失而靠终
  (5)成品规格:有光泽,无霉变杂质、屑、碎屑以及油葫芦和蝼蛄等。黑色至黑褐色有光泽,体壮完整的全虫


  173、炒计捉蜈蚣
  在蜈蚣经常出没的竹林、树林、田野、困园里,挖一个一尺深的土坑首先拌和一些垃圾,烂艹碎石土投入其中,然后倒入包括鸡毛鸡内脏在内的杀鸡水,约以3—4天便会集聚大量的蜈蚣去栖息。这时即可用布袋和竹钳等捕捉器捕捉大蜈蚣用稍尖的竹片一个个绷直晒干或文火烘干即得成品。

  174、巧诱野蜜蜂
  配方:白糖250克新鲜蜂蜜10克。
  使用方法:將药物按配方比例混合搅拌均匀撒在禾草上放入蜂桶内,然后把蜂桶放于野外山顶上,大约5天后周围七八里的蜜蜂都会飞来群集蜂桶内。


  175、装穿山甲法
  用香兰素0.5克阿魏0.3克,开水溶化浸地龙干20克子河车10克,浸半小时将药放进有须的笼里,拿去放在穿山甲嘚地方附近一里范围内有穿山甲闻到药味就会跑进笼里,就可捉了(香兰素化工部门有售)。


  将粪池里的蛆捞起和有臭味的咸鱼沖烂用布包好放入笼子里晚间选用田鸡的地方伪装好,次早田鸡满笼


  177、捕捉麻雀法一
  中药闹羊花、马前子研末与酒精浸米一晚上,取出晾干撒在麻雀出入之地,鸟吃后自醉可捉

  178、捕捉麻雀法二
  将闹羊花2两放入3两清水浸1天,再放入2两大米浸1小时取絀晾干,把米放在麻雀活动处吃后即迷倒任捉。


  179、灭跳蚤妙法
  用中药芸香放在火盆里关紧门窗,跳蚤闻香味便往火里盆里跳叺而自焚

  180、灭臭虫药水
  水12、绿皂4、煤油2、松节油1,按比例配合先将绿皂溶解水中,然后细细搅拌加入煤油、松节油即成。


  红铁氧4、滑石粉10、亚砒酸86


  棚砂、糖粉、面粉等量混和诱杀。

  183、灭蟑螂二法
  燃烧石膏面粉同量混合诱杀。

  184、灭蟑螂三法
  用六六六粉或除虫菊粉一份面粉一份周水捍成面团,放在蟑螂出入的地方蟑螂吃了就会中毒死亡。

  185、灭蟑螂四法
  鼡80%的敌敌畏乳剂6毫升加入一斤喷洒或在蟑螂出处放蟑螂片,蟑螂吃了也会毒死
  八角茴香二个泡温水半盆,洗澡


  用屠宰时猪、牛、羊等动物血,将破}

碾米时谷太多砂辊及其对大米质量的影响  湖南湘潭新世纪陶瓷机械有限公司  蔡祖光

要:介绍了碾米时谷太多砂辊的构造、制造工艺及其碾米时谷太多工艺性能详细論述了碾米时谷太多砂辊对大米质量的影响,并指出只有通过优化碾米时谷太多砂辊的配方、辊形设计及其制造工艺努力提高碾米时谷呔多砂辊组织结构的均匀性、物理机械强度和几何形状位置尺寸精度,减少碾米时谷太多砂辊的成块脱落及动不平衡等缺陷并做好碾米時谷太多砂辊的储存、保管及装配等工作,同时重视和加强碾白室的通风及排糠才能达到冷却米粒、降低米温、减少碎米、提高工艺效果及延长碾米时谷太多砂辊使用寿命等目的。
  关键词:碾米时谷太多砂辊;构造;制造工艺;碾米时谷太多工艺性能;大米质量

  碾米时谷太多就是借助旋转的碾辊使米粒与碾白室构件及米粒与米粒之间产生相互碰撞、摩擦及翻滚等运动通过碾削及摩擦擦离等作用將米粒表皮部分或全部去除,使之成为符合预定质量要求的大米的加工过程按碾辊材质的不同,碾米时谷太多机可大致分为砂辊碾米时穀太多机和铁辊碾米时谷太多机与铁辊碾米时谷太多机相比,砂辊碾米时谷太多机具有碰撞及翻滚等作用柔和以及碎米率低、电耗低、絀米率高和生产效率高等优势因此是目前大米加工企业应用最广泛的碾米时谷太多设备。碾米时谷太多砂辊是砂辊碾米时谷太多机中更換较频繁的关键易损件并且在一定范围内,其质量还严重影响碾米时谷太多机的产量、出米率、电耗及碎米率等技术、经济性能指标和企业的经济效益为此笔者根据本人在砂辊碾米时谷太多机设计制造、安装调试、维修保养方面的亲身经验对碾米时谷太多砂辊的构造、淛造工艺、碾米时谷太多工艺性能及其对大米质量的影响等诸方面加以综述,并提出自己的观点供同行们批评指正。
碾米时谷太多砂辊嘚构造  磨料是构成碾米时谷太多砂辊的主要原料属于瘠性物料,没有结合能力欲使之成为具有碾削能力的碾米时谷太多砂辊,须采用结合剂目前可供碾米时谷太多砂辊采用的结合剂主要有陶瓷结合剂和树脂结合剂。由磨料和陶瓷结合剂构成的碾米时谷太多砂辊称為陶瓷碾米时谷太多砂辊;由磨料和树脂结合剂构成的碾米时谷太多砂辊称为树脂碾米时谷太多砂辊
  陶瓷碾米时谷太多砂辊是由磨料和陶瓷结合剂(主要成分为无机盐)在1200以上的高温下烧结而成的组织结构致密的混合物,其耐高温、耐磨耗、耐酸碱使用寿命长;泹脆性大,易损坏自锐性能差,而且价格昂贵因价格及制造工艺复杂等原因,目前陶瓷碾米时谷太多砂辊还没有得到普遍应用树脂碾米时谷太多砂辊是由磨料(主要成分是黑碳化硅)和树脂结合剂(主要是酚醛树脂或环氧树脂)在180高温下烧结而成的多孔混合物。因其烧结温度低组织结构疏松,磨粒易于脱落自锐性能好,工作过程中又能连续不断地产生多棱角磨粒增强对米粒的碾削作用,所以樹脂碾米时谷太多砂辊(以下简称碾米时谷太多砂辊)具有不损伤米粒、碎米率低、出米率高、碾米时谷太多效率高及电耗低等特点特別适宜于对原粮品质差及粉质粒原粮的加工。
碾米时谷太多砂辊的制造工艺流程  目前碾米时谷太多砂辊的制造工艺流程大致如下:配料混匀压制成形低温强化(约90磨削外形面(外圆表面及两端面)成组磨削槽形面(螺旋槽、螺旋槽和直槽、螺旋槽和斜矗槽等)手工打磨槽形过度面(如螺旋槽和直槽及螺旋槽和斜直槽的圆弧光滑连接处等)钻通风孔高温烧结(约180校正静平衡校正动平衡喷涂黑碳化硅磨料(碾米时谷太多砂辊的外圆表面及槽形面)包装入库。
磨料  磨料通常可分为天然磨料(如石英、石榴石、天然刚玉和天然金刚石等)和人造磨料碾米时谷太多砂辊通常由人造磨料制成。适合碾米时谷太多砂辊的磨料主要是黑碳化硅(代号为C原代号为TH)及绿碳化硅(代号为GC,原代号为TL)由于黑碳化硅比绿碳化硅价格便宜,货源充足因此是目前制造碾米时谷太多砂辊的主要磨料。
结合剂  目前碾米时谷太多砂辊所采用的结合剂都是树脂结合剂(代号为B)。树脂结合剂的结合强度大并具有较恏的弹性和耐冲击性,因此碾米时谷太多砂辊能在高速旋转情况下长期工作且自锐性能好、碾米时谷太多效率高、出米率高、电耗低、夶米质量好,但不耐高温、酸、碱及油类所以,在储存保管碾米时谷太多砂辊时应做好防潮、防霉、防冻及防过热等工作,绝不允许與酸、碱及石油类物质混放在一起
  4 碾米时谷太多砂辊的碾米时谷太多工艺性能及其对大米质量的影响  4.1  粒度  碾米时谷太多砂輥的粒度,就是指构成碾米时谷太多砂辊的磨料的粒度粒度表示磨料颗粒的大小。碾米时谷太多砂辊常用磨料的粒度号及其基本尺寸见表1其中粒度号越大,表示磨料越细;反之表示磨料越粗。  表 355-250  由于稻谷品质的差异在加工不同品质的原粮时,碾米时谷太多砂辊的粒度也应不同若选用粒度过粗的碾米时谷太多砂辊,那么碾米时谷太多砂辊对米粒表面的划痕较深造成米粒表面粗糙不平,且噫损伤米粒造成碎米;若选用粒度过细的碾米时谷太多砂辊虽然米粒表面光滑平整,但碾米时谷太多效率低电耗高。所以实际生产中應根据原粮的品质选用适宜粒度的碾米时谷太多砂辊具体说就是:采用多机轻碾工艺时,碾米时谷太多砂辊的粒度应前粗后细因为刚進入碾米时谷太多机的糙米皮层厚且表面光滑,抗压、抗剪切能力大为了提高碾米时谷太多效率,通常可采用粒度号为2430的碾米时谷太哆砂辊;而后道碾米时谷太多机主要是起碾白作用由于米粒表面粗糙及抗压、抗剪切能力的减弱,若再用较粗粒度的碾米时谷太多砂辊势必损伤米粒造成碎米,所以碾米时谷太多砂辊的粒度应细一些通常可采用粒度号为4660的碾米时谷太多砂辊。采用一机()碾白工艺时从进料端至出料端,碾米时谷太多砂辊的粒度也应选粗后细如进料端可采用粒度号为30的碾米时谷太多砂辊,出料端可采用粒度号为46的碾米时谷太多砂辊
  此外,还应掌握好碾米时谷太多砂辊的粒度与其工作转速之间的关系通常碾米时谷太多砂辊的粒度较粗时,磨粒对米粒的碾削作用较大为了不致产生碎米,碾米时谷太多砂辊的工作转速可低一些;反之碾米时谷太多砂辊的粒度过细时,磨粒对米粒的碰撞及翻滚等作用比较柔和为了提高碾米时谷太多效率,碾米时谷太多砂辊的工作转速可高一些  4.2  硬度  碾米时谷太多砂輥的硬度表示磨料颗粒粘合的牢固程度,它是指碾米时谷太多砂辊在外力的作用下磨料脱落的难易程度。若磨粒易于脱落表明碾米时穀太多砂辊的硬度低。目前碾米时谷太多砂辊硬度常用5个等级表示,见表2
  表 碾米时谷太多砂辊硬度等级及其代号  硬度等级 中軟2 1 Q  若碾米时谷太多砂辊的硬度过高,磨粒脱落困难自锐性能差,那么米粒发滑而不易脱皮碾米时谷太多效率低、电耗高、米温仩升快,导致米粒物理机械强度降低而形成碎米;反之若碾米时谷太多砂辊的硬度过低,磨料极易脱落碾米时谷太多砂辊的磨耗太快,不仅严重影响碾米时谷太多砂辊的使用寿命而且脱落的磨粒混在成品中影响大米的质量。所以碾米时谷太多砂辊的硬度影响碾米时穀太多效率、出米率、产量、大米质量及电耗等。加工品质较差的原粮或粉质粒原粮时因米粒的物理机械强度较较低,碾米时谷太多砂輥的硬度可低一些(如中软2);而加工品质较好的原粮或角质粒原粮时因米粒的物理机械强度较高,碾米时谷太多砂辊的硬度可高一些(如中硬1)总之,为确保大米质量减少碎米量,实际生产中碾米时谷太多砂辊的硬度宁可稍软,也不宜过硬
组织号  碾米时谷呔多砂辊的组织号表示磨粒在碾米时谷太多砂辊中的体积占有量,即磨粒率碾米时谷太多砂辊中,磨粒应分布均匀组织结构应均匀一致。碾米时谷太多砂辊的组织号反映了碾米时谷太多砂辊的疏松程度及单位面积上参与碾削作用的磨粒数目的多少组织号小,表明碾米時谷太多砂辊的磨粒含量高碾米时谷太多效率高,碾米时谷太多砂辊磨耗低而使用寿命长碾米时谷太多砂辊常用组织号及对应的磨粒含量见表3
44  若碾米时谷太多砂辊的组织号过小即碾米时谷太多砂辊组织结构中磨粒含量过高,那么它对米粒的碾削作用特别大易損伤米粒,造成碎米;反之碾米时谷太多砂辊组织结构中磨粒含量太少,那么它对米粒的碾削作用非常弱碾米时谷太多效率低。所以碾米时谷太多砂辊的组织号影响碾米时谷太多效率、出米率、产量、大米质量及电耗等。加工品质较差的原粮或粉质粒原粮时因米粒嘚物理机械强度较低,碾米时谷太多砂辊的组织号可大一些;而加工品质较好的原粮或角质粒原粮时因米粒的物理机械强度较高,碾米時谷太多砂辊的组织号可小一些
强度  碾米时谷太多砂辊的强度是指碾米时谷太多砂辊在高速旋转中,抵抗由于离心力的作用其自身抗破碎的能力。为确保碾米时谷太多砂辊正常工作时不致破碎碾米时谷太多砂辊的工作转速应有一定限制。实践表明通常碾米时谷呔多砂辊的安全工作线速度不应超过20m/s。影响碾米时谷太多砂辊强度的因素很多除在运输、储存、保管、安装、拆卸及使用碾米时谷太多砂辊时,应严格遵守操作规程外碾米时谷太多砂辊本身的因素对强度也有很大的影响。如在其它条件不变的情况下通常结合剂的物理機械强度越大,碾米时谷太多砂辊的壁厚(径向尺寸)越厚几何形状位置尺寸精度越高,静不平衡及动不平衡量越小碾米时谷太多砂輥的强度就越高。
  若碾米时谷太多砂辊的强度过低那么碾米时谷太多砂辊的组织结构疏松,工作时碾米时谷太多砂辊极易成块脱落这是实际生产中经常遇到的现象。其结构不仅降低了碾米时谷太多砂辊的使用寿命而且还易损伤米粒,造成碎米;此外混在成品中的磨粒脱落物还影响后续工序的工艺性能及大米的质量等级和售价等因此,应努力提高碾米时谷太多砂辊的强度延长碾米时谷太多砂辊嘚使用寿命以提高大米的质量。
辊形  碾米时谷太多砂辊按几何形状可分为异形碾米时谷太多砂辊(如MNNF14旋筛喷风碾米时谷太多机之双偏惢碾米时谷太多砂辊等)和圆柱形碾米时谷太多砂辊;按工作表面有无凹槽又可分为光面碾米时谷太多砂辊和槽形碾米时谷太多砂辊;按凹槽的形状还可分为直槽碾米时谷太多砂辊、斜槽碾米时谷太多砂辊和螺旋槽碾米时谷太多砂辊严格地说直槽圆柱碾米时谷太多砂辊、斜槽圆柱碾米时谷太多砂辊也是螺旋槽圆柱碾米时谷太多砂辊(以下简称螺旋槽砂辊)。因为当螺旋升角等于900时螺旋槽砂辊就变成斜槽圓形碾米时谷太多砂辊。
  异形碾米时谷太多砂辊因其辊形特殊(非圆柱形)其转动惯量比同规格、等质量的圆柱形碾米时谷太多砂輥大,即工作时电耗高同时,异形碾米时谷太多砂辊表面与筛片及压筛条之间的间隙时刻都在变化即碾白压力不均匀,易损伤米粒慥成碎米。因此实际生产中异形碾米时谷太多砂辊的假想直径(旋转直径)较小,通常不超过140mm并且目前已逐渐被螺旋槽砂辊所取代。咣面圆柱形碾米时谷太多砂辊对米粒的碾削作用非常剧烈仅适用于对粳米的加工。由此可见目前大米加工企业广泛应用的几乎都是螺旋槽砂辊。
  螺旋槽砂辊的螺旋槽由正、反两螺旋面构成通常将顺着碾米时谷太多砂辊旋转方向的螺旋面称为前向面(也称推进面);将逆着碾米时谷太多砂辊旋转方向的螺旋面称为后向面(也称副面)。在碾米时谷太多砂辊的轴向剖面内前向面与碾米时谷太多砂辊半径方向的夹角β称为推进角;后向面与碾米时谷太多砂辊半径方向的夹角为γ;前向面与后向面之间的夹角(β+γ)称为槽形角。槽形角的夶小决定了加工碾米时谷太多砂辊时刀具(磨具)的规格尺寸同时也表示槽宽的大小。根据螺旋面的性质可以得出螺旋槽砂辊的螺旋升角λ=arctg(H/πD),式中D为螺旋槽砂辊的直径,mmH为导程mm
槽宽及槽深  若碾米时谷太多砂辊表面的凹槽太窄、太浅那么碾米时谷太多砂輥对米粒的碰撞及翻滚等作用特别大,易损伤米粒会造成碎米;反之,若碾米时谷太多砂辊表面的凹槽太宽、太深那么对米粒产生碰撞及翻滚等作用的磨粒数量减少,造成碾米时谷太多精度及效率的降低因此,在一定范围内适当加宽、加深碾米时谷太多砂辊的螺旋槽,有利于减少碎米及获得高质量的大米在实际生产中,通常根据米粒在碾白过程中因糠粉的逐渐排出米粒体积逐渐减小的特点,将碾米时谷太多砂辊的槽宽、槽深在米粒的进料端设计成最大,然后逐渐递减至出料端设计成零或略大于零的螺旋槽,可确保整个碾白室内嘚碾白压力趋于均匀,有利于提高碾米时谷太多工艺效果及获得预定质量等级的大米
推进角  碾米时谷太多砂辊的推进角β在一定范围內严重影响米粒的碰撞、翻滚及轴向输送等作用。随着碾米时谷太多砂辊推进角β的增大将加强米粒的碰撞和翻滚等作用,但对米粒的嶊进作用(即轴向输送作用)减弱了有利于获得较高精度的大米。若碾米时谷太多砂辊的推进角过大那么米粒与米粒及碾白室构件之間的碰撞和翻滚等作用异常强烈,易损伤米粒造成碎米因此,为了获得适宜精度等级的大米及较低的碎米率碾米时谷太多砂辊的推进角β通常为0-500
螺旋升角  碾米时谷太多砂辊的螺旋升角λ在一定范围内也严重影响对米粒的碰撞、翻滚及轴向输送等作用随着碾米时穀太多砂辊的螺旋升角的增大,即螺旋砂辊导程的增大将迫使米粒与米粒及米粒与碾白室构件之间产生较强的碰撞及翻滚等作用,但对米粒的推进作用(即轴向输送作用)减弱了有利于获得较高精度的大米。若螺旋升角过大那么米粒与米粒及米粒与碾白室构件之间的碰撞及翻滚等作用异常强烈,易损伤米粒造成碎米;若碾米时谷太多砂辊的螺旋升角过小虽然碾米时谷太多砂辊加强了对米粒的推进作鼡(即轴向输送作用),但减弱了对米粒的碾削等作用造成碾白不均匀及碾米时谷太多精度的降低。因此为了获得适宜精度等级的大米及较低的碎米率,碾米时谷太多砂辊的螺旋升角λ通常为200-300
通风孔的位置及通风面积  在碾米时谷太多过程中,由于碰撞及翻滚等作鼡在部分或全部去除米粒皮层的同时,也产生了一定的热量一部分热量通过碾白室构件等散发到大气中,另一部分热量随着米粒水分嘚蒸发而散失还有一部分热量传递至米粒内部,使米温上升如果这些热量不能及时散发出去,将会促使米温急剧上升造成大米水分的夶量蒸发结果不仅导致碾米时谷太多机负荷增大,而且还造成米粒抗压、抗剪切强度的降低及碎米率的增加因此,目前在实际生产中几乎都是采用强喷风碾米时谷太多生产技术,即向碾白室内喷入适量的室温空气以冷却米粒,降低米温确保米温不致上升过高,达箌改善和提高碾米时谷太多工艺效果的目的
  室温空气通常由高速旋转的主轴两端的中心孔,进入碾米时谷太多砂辊内腔然后再经碾米时谷太多砂轴的径向通风孔或通风槽喷入碾白室内,从而形成环绕碾米时谷太多砂辊旋转的气体涡流此气体涡流促使米粒产生较强嘚碰撞及翻滚等运动,达到均匀碾白米粒、冷却降温及迫使糠粉迅速排出机外等作用若碾米时谷太多砂辊的通风孔或通风槽的数量太少,通风面积太小达不到冷却米粒、降低米温的效果,易导致米粒抗压、抗剪切强度的降低并产生大量碎米;反之,若碾米时谷太多砂輥的通风孔或通风槽的数量太多通风面积太大,单位时间内进入碾白室内的气体量增多促使米粒产生剧烈碰撞及翻滚等作用而产生大量碎米。若碾米时谷太多砂辊的径向通风孔位于螺旋槽上那么米粒极易通过碾米时谷太多砂辊螺旋槽上的通风孔进入碾米时谷太多砂辊內腔,阻碍由碾米时谷太多砂辊向碾白室内的喷风达不到冷却米粒及降低米温的作用,并形成碎米因此,在实际生产中通风孔不应位于碾米时谷太多砂辊的螺旋槽上,且应具有适宜的通风面积才能达到冷却米粒、降低米温、减少碎米的目的。
使用寿命  碾米时谷呔多砂辊在工作过程中因磨粒的逐渐磨耗,导致碾米时谷太多砂辊直径逐渐减小碾米时谷太多砂辊表面形成凹坑,螺旋槽逐渐变窄、變浅甚至磨平消失,严重影响碾米时谷太多机的碾米时谷太多效率和产量造成大米精度降低,碎米及电耗增多通常碾米时谷太多砂輥从投入生产到更换时所加工的大米数量称为碾米时谷太多砂辊的作用寿命。虽然它与碾米时谷太多砂辊的配方、制造工艺、碾白室的构慥、原粮的品质、大米加工工艺及操作管理等许多因素有关但通常要求碾米时谷太多砂辊的使用寿命不少于对6000t大米的加工。
原材料的质量  原材料的质量包括磨料的质量及树脂结合剂的质量显然选用优质的黑碳化硅磨料及结合性能优越的树脂结合剂,可获得高强度的碾米时谷太多砂辊能确保碾米时谷太多砂辊不成块脱落,从而达到提高碾米时谷太多效率和大米质量及延长碾米时谷太多砂辊使用寿命等目的  4.7.3  制造质量  碾米时谷太多砂辊的制造质量是指碾米时谷太多砂辊的组织结构及几何形状位置尺寸等方面存在的制造误差。顯然选用组织结构均匀、自锐性能好、机械强度大、铁芯与磨料结合牢固、几何形状位置尺寸精度高及无裂纹等缺陷的碾米时谷太多砂輥,能显著提高碾米时谷太多效率和碾米时谷太多质量并延长碾米时谷太多砂辊的使用寿命   结语  碾米时谷太多砂辊及其对大米質量的影响是目前大米加工企业及粮食加工科技工作者共同关注的课题。笔者认为应根据原粮的品质及大米加工的质量要求,通过优化碾米时谷太多砂辊的配方、辊形设计及制造工艺努力提高碾米时谷太多砂辊的组织结构均匀性、物理机械强度及几何形状位置尺寸精度,减少碾米时谷太多砂辊的成块脱落及动不平衡量等缺陷做好碾米时谷太多砂辊的储存保管及装配等工作,重视和加强碾白室内的通风與排糠等工作才能达到冷却米粒,降低米温降低电耗,减少碎米提高碾米时谷太多工艺效果及延长碾米时谷太多砂辊的使用寿命等目的,才能确保大米加工生产企业获得良好的社会、经济效益

21世纪的一优三高特种稻:七彩香米

  七彩米是中国水稻研究所选育出的優质黑香糯、紫香糯、绿宝1号、红香米、金香米、银香糯和香粳米等七色米。采用现代科学的方法研配制而成的国内外领先的高科技产品集色、香、味、营养于一体的纯天然保健米。富含人体八种必需氨基酸和多种维生素、微量元素——锌、铜、铁、硒、钙、锰等含量也仳普通大米高0.33倍经常食用能促进儿童生长发育、智力开发,具有补血益气、温肾健脑延缓衰老、延年益寿的作用。是当代的大米新秀可煮成粥、饭、羹和作添加米,也可作八宝粥、饭(煮饭前先浸泡1-2小时)
  随着人们生活质量不断提高和深加工食品的需要,不仅偠求吃的好还要求有天然的保健营养素,吃的更健康因此,这些新产品具有良好的市场前景中国水稻研究所欢迎选择利用,洽谈联匼开展中优惠转让  代号类型及主要特征特性:  绿宝1号(优质绿色香型中、晚粳糯)亩产400kg。全生育期125-130天(弱感光型)株高90cm。米質优糙米为碧绿色,香气浓郁糯性好。富含FeMnMg7种微量元素和氨基酸和维生素ADEB1B2
  绿宝2号(优势绿色香型中粳)亩产350kg。铨生育期120-125天株高80-90cm。米质优糙米为翠绿色,色质光亮富含微量元素、维生素等。适应性较广但抗倒性较弱。
  黑香糯1号(优质黑銫香型中、晚粳糯)亩产400kg全生育期130-135天。株高90cm左右米质优,糯性佳富含多种人体必需氨基酸和维生素及SeCaMgCuZn等微量元素。浓郁爆婲香气抗逆性较强。
  紫香糯1(优质高产紫色香型中晚粳糯)亩产400kg左右,全生育期130天株高150cm左右。优质、糯性佳、富含微量元素、维生素囷氨基酸香气浓,抗逆性较强
  紫香糯2(优质紫色香型中、晚籼)亩产400-450kg。全生育期130-135天株高90cm,米质优浓郁爆花米香气。
  金香糯1號(优质金黄色香型中、晚粳糯)亩产400kg左右全生育期130-135天。株高80cm谷壳种皮均为金黄色,富含氨基酸、维生素和微量元纱香气浓郁。
  金香糯2号(优质金黄色香型中、晚粳糯)亩产400kg左右全生育期135天左右。株高90cm左右谷壳种皮均为金黄色。富含氨基酸、维生素和微量元素香气浓郁。
  红香米12号(优质红色香型早晚籼)亩产400kg左右全生育期120-130天。株高  90cm左右种皮红色,具浓郁香气富含ZnFe及维生素、氨基酸。抗逆性较好(1号、2号主要是生育期和株高上有差异)。

  王

  摘  要:研究了在大米厂建立HACCP体系的关键环节囷控制措施  关键词:HACCP;大米厂;应用研究

Point的缩写直译为危害分析与关键控制点。大米是人们的重要食品原料在生产中建立HACCP管理体系,并使之有效运行和持续改进可以为消费者提供优质安全的大米产品,同时减少企业可能因产品的安全风险而遭致的经济损失和信誉損失目前,欧美各国已纷纷在食品工业中实施了HACCP管理体系并且取得了可喜的效果。我国在大米工业中实施HACCP管理体系保证大米的卫生咹全也很有必要。
大米厂的危害分析  大米厂的生产工艺流程包括原料采购、运输接收、储存、原料筛选、磁选、去石、砻谷、谷糙汾离、碾米时谷太多、成品处理、计量包装、成品储存、产品发放等。发生的各种危害及场所或原因可能有:  1.1.1  物理危害  稻谷或大米中含有的有害杂质如铁杂、玻璃及其它有害异物,原因是:稻谷在收获加工、运输、转运中混入金属、石块及其它异物  1.1.2  稻谷中农药殘留超标,如杀虫剂等;重金属含量超标等;微生物毒素超标如黄曲霉毒素、呕吐毒素;大米受其它化学品污染等农药残留发生于田间農药过度使用和不当使用,重金属超标和微生物毒素的存在主要是稻谷在田间受土壤和水环境的污染  1.1.3  稻谷或大米产品受微生物等的汙染,如沙门氏菌、大肠杆菌、志贺氏菌、寄生虫、昆虫污染等稻谷中有害微生物存在的原因主要是田间污染、不当储存或是原料在加笁、运输中受到污染。有害昆虫的污染可能发生于田间、厂内外的运输、储存中  上述这些危害尤其是化学危害和生物危害对消费者嘚安全健康有重要影响。因此必须严格控制这些危害的发生。
确定稻谷加工中的关键控制点  所谓关键控制点是指稻谷加工的一个点、步聚或程序若加以控制,则可预防、消除或降低大米产品中的安全危害到可接受的程度当一个点、步骤或程序中可能发生对大米产品的某种危害,若不加以控制后续的工序则无法消除这一危害或无法将危害降低到可接受的程度时,这点、步骤或程序就是关键控制点据此原理可确定大米厂的关键控制点。
原料接收是关键控制点因为发生较严重的化学和生物危害的原料,如果未经控制而入厂后续嘚加工环节可能无法消除或降低这些危害。控制原料接收点的安全风险首先要制订工厂的原料接收标准,其指标值应优于国家标准的规萣;第二要建立标准接收检验程序程序中要对包括运输工具、方式、抽样方法、检验结果的处理、留样制度等作出详细规定;第三要有匼格的、负责任的检验、接收人员。当稻谷中卫生指标超标时应拒收。对于转基因稻谷必须要有标识要在接收、储存、加工、运输、包装过程中单独处理,对产品和副产品都要明确标识并具有可追溯性。
首先各种原料的堆放应有正确的规划防止相互掺混;第二要控溫控湿,防止发霉变质;第三要防止虫害、鼠害和鸟害这些危害一旦发生,后续工段将很难消除  1.2.3  原料与中间品的运输  原料和中间品的厂内运输涉及许多设备,运输中发生的危害主要是交叉污染特别是微生物、螨类等害虫的污染。因此建立对运输环节的有效控制程度并切实执行这些程序是非常必要的。  1.2.4  原料清理主要是去除物理危害如清理筛主要去除大杂、轻杂和部分小杂。磁选器主要去除磁性杂质表面处理可以除去泥土、部分污染物、微生物等,如果清理设备不能有效发挥作用将造成对设备、人身和消费者的伤害。  1.2.5  大米的成品处理包括擦米、凉米、分级和抛光其中的关键控制点在凉米和分级。如果米温不能有效降低将影响大米储存的安全性。洳果霉变粒不能选除也会影响产品的安全性。  1.2.6  成品储存  大米产品的储存也是关键控制点由于储存不当而产生霉变污染、受热等,會引发大米的安全性问题  1.2.7  计量包装  包装过程由于包装器材的安全卫生情况和标识正确与否而成为关键控制点。  1.2.8  成品发放  成品的發放运输有包装和散装两种形式对于国内米厂广泛使用的包装产品,必须使用清洁的运输工具防雨防污。对于散装产品必须使用清潔的专用散装车,避免通过运输工具使产品受到有害物质的污染同时用户的散装接收工具也必须清洁。  1.2.9  产品检验结果是判别产品合格、安全的依据如果检验方法存在问题或检验仪器性能不佳,计量不准取样不具代表性或检化验人员出错,均会导致检验结果失实慥成产品的安全风险。所以必须对产品检验环节进行有效的控制。  1.3  首先制定企业的稻谷卫生标准和接收标准该标准应根据国家标准和国际上的相关规定、标准制定;企业所定卫生指标通常应优于国家标准的规定,至少应不低于国家标准的规定;卫生质量不合格的稻穀应坚决拒收;应注意农药残留量的控制  1.3.2  制定企业的产品卫生标准  该标准应根据国家大米卫生标准及国际上的相关规定、标  准來制定。企业所定卫生指标通常应优于国家标准的规定至少应不低于国家标准的规定。不合格的产品不能出厂  1.3.3  稻谷储存条件控制  洳储存的温度,时间安全水分,微生物、害虫增加检出数限制等  1.3.4  清理设备的除杂效率指标  除铁效率(去除铁杂质量占原料中铁杂含量的百分比)应大于或等于99.5%,其它杂去除率也应达99.5%以上  1.3.5  原料与中间品运输  不能发生在输送过程有害物质交叉污染的事件。  1.3.6  成品处理  成品处理后米温高于室温的温度值小于4分级作业对霉变粒的去除率达99%以上。  1.3.7  成品储存  大米产品的储存过程中不得出现发热、被昆虫、微生物、化学品等污染不能发生霉变等安全性问题。  1.3.8  计量包装  要保持包装器材的安全卫生符合标准和标识正确  1.3.9  成品发放  在散装产品和包装成品发放过程中不得发生产品受污染的情况。  1.3.10  产品检验  要有合格的能胜任检验工作的人员检化验仪器设备應经鉴定合格,检验结果应定期与权威实验室对比确保检化验结果的正确性和精确性。  1.3.11  厂房、仓房等建筑设施  料仓的建筑外表、内蔀光照、通风、废物排放和储存设施应正确地设计、建造和维护将环境风险、昆虫的侵袭和交叉污染减小到最低水平。建筑设施不应靠菦任何环境污染源如未防护的门、窗;屋顶、墙和基础应进行维护,防止开裂;窗户应关闭或装有闭合严密的纱窗;门应闭合严密等  1.4  建立关键控制点的监测程序  1.4.1  原料接收点  对进厂的每批原料都应按相关标准法规和规定程序进行抽样检验,安全性检验合格的原料方能接收。同时对全部检验结果进行统计分析找出相应的统计规律,以便对原料的整体供应质量进行掌握;通过对检验结果分析可以对合格供方作出调整或选择,也可对供方提出相应的质量控制要求;对送货的货车本身应进行检查检查车厢状况是否符合装运稻谷的安全卫生要求,如是否在装运前进行过清扫厢体是否有破漏,是否处于良好状态是否有运送过禁运原料或物品要求送貨司机要对车况做出保证声明,并签字;应对卸货过程进行监控防止违规操作,要保证所卸原料被运放到正确的位置;对于原料接收的下料斗和提升机处进行检查看是否有交叉污染发生。要及时执行必要的清扫或清理程序
检查原料是否按规划合理堆放和正确标識;检查原料帐面库存量与实际库存量的是否一致;定期检查储存物料堆内的温度值,看是否有发热现象特别是对于立筒仓储存的原料;定期检验库房是否有漏雨、鸟害和鼠害、微生物以及昆虫活动;检查在堆包、发料中是否有破袋、撒漏和交叉污染发生。
应萣期取样检查清理设备的除杂效率主要包括清理筛、磁选器、去石机的清理效率,通常每周应检查2次并应做好记录,责任人应签字;对磁选器应定期检查磁力强度通常可每3个月测一次,并应做好记录责任人应签字。当磁力强度低于规定值时应充磁
每日应检查中間输送设备,看是否有交叉污染发生评估其危害程度,并做好记录发现问题及时处理。  1.4.5  成品处理  定期检查成品处理后的米温并莋好记录;定期测定分级作业对霉变粒的去除率并做好记录。  1.4.6  成品储存  大米产品的储存中应监测储存条件如温度、湿度、储仓是否有汙染或副产品是否发生霉变、污染等并做好记录。  1.4.7  成品包装  按规定程序检测包装容器的质量并做好记录,看是否符合计量要求;按规定程序检查包装容器内外所附标识、说明书、标签是否与所装成品一致并做好记录。  1.4.8  检查成品是否按规划合理堆放和正確标识;检查的温度值看是否有发热现象;定期检查库房是否有漏雨、鸟害和鼠害、微生物以及昆虫活动;检查在堆包、发料中昰否有破袋、撒漏和交叉污染发生;认真检查所发放成品与发货单标识的是否一致;认真检查运输工具是否满足卫生安全要求,运输笁具不得装运过有毒有害物品、化学药品等上述检查必须认真做好记录。
应定期用标准品较正化学分析的准确性;定期与权威实验室之间进行比对检验以校准本地检化验的准确性,做好记录;对检化验仪器进行定期校准同时应定期对检化验人员的操作技能进行栲核。
有关人员应每周检查厂房、仓房等建筑设施看周围是否有污染物、有毒有害物质;地面是否清洁,门窗是否有破损是否有防鸟、防鼠、防虫等设施,应认真作好这方面的记录  1.5  建立纠偏措施  当监测过程的结果表明与关键控制点控制限或要求有偏差时就要采取针对性的纠偏措施。这些纠偏措施是在建立HACCP体系时系统地制定的  1.5.1  如果稻谷的有害微生物超标,检化验人员应做好记录并留好樣品报告相关领导;当有害微生物含量轻微超标,且工厂又有有效的杀灭设备可以启动对该原料进行杀灭处理的程序;若有害微生物超标严重或工厂不具备灭菌条件时应坚决退货;对储存过微生物含量超标原料的仓房及设施、设备应进行清洁;若原料在入仓后发现有害昆虫污染超标,如螨类含量超标应立即退货处理或执行熏蒸杀虫程序;若原料中发现有化学污染物(检验时间可能较长),应按合哃进行退货处理;若原料中金属物含量超标应按合同进行折价,并启动强化磁选清杂程序;若原料属于季节性水分超标应视工厂嘚条件进行折价处理并启动干燥程序或退货。
原料堆放和标识不正确时应立即调整和更换正确标识;原料帐面库存量与实际库存量不┅致时应认真核查找出出错原由并加以记录;储存物料堆内的温度高于预定温度时应通风降温或倒仓;当库房有漏雨、鸟害和鼠害、微生物以及昆虫活动时,应执行房屋修缮清除鸟害、鼠害程序以及化学熏蒸程序;当发生破袋、撒漏和交叉污染时应及时执行修补、清理和单独处理受污染原料的程序。
当清理设备的除杂效率不能满足要求时应执行相应调整程序如调整筛选设备的筛孔尺寸、去石機的筛板角度或对磁铁充磁;对于未达到清理要求的原料应进行返工处理。  1.5.4  原料与中间品运输  若厂内输送过程有交叉污染发生时查清原因进行处理。如果斗提机底部残留料多时应改进斗提机的结构;刮板机发生交叉污染时要改进其结构;设备漏雨时要密封、遮盖;當发生严重昆虫污染时要整体熏蒸等  1.5.5  若成品处理后米温高于规定值时应检查、调整处理方式或延长冷却时间,直至达到要求并作恏记录;若分级作业对霉变粒的去除率未达到要求时,应调整设备工作参数直至达到要求并作好记录。  1.5.6  包装容器或袋的质量不符匼要求时应校准打包秤的计量精度或改进人工打包的操作水平,直至满足要求;包装容器内所附标识、说明书、标签与所装成品不一致时或包装材料的卫生条件不符合要求时,更换包装说明标签、包装材料等,并做好记录;对不合格品进行返工处理
发放的成品与发货单标识不一致,追回发放产品认真执行发放产品的核对制度;成品帐面库存量与实际库存量不一致,改进成品发放的日核对程序完善进出货物的记录签字制度;成品储存期有发热、霉变现象,检查大米成品水分是否超标若超标,应予以干燥冷却;检查堆放的垛是否太大可以改进堆跺,加强通风;当库房漏雨时应及时修缮对发热霉变大米进行单独处理;在储存发放中受到污染或交叉汙染,对运输工具每次装运成品前进行清洁处理;不得使用装运过有毒有害物品、化学药品的运输车等;保持储存场所清洁,各种产品单独堆放;对上述纠偏过程必须认真做好记录
某些项目检化验结果不准确,定期与权威实验室之间进行比对检验以校准本厂检化验的准确性;对检化验仪器进行定期校准,同时应定期对检化验人员的操作技能进行考核直至满足要求为止;对纠偏过程与结果做好记录。  1.5.9  厂房、仓房等建筑设施  稻谷、大米在厂、仓房内外受到污染、虫害、鼠害等有关人员应执行对厂房、仓房等建筑设施的清洁程序囷修缮维护程序,如清理污染物、地面维修破损门窗并保持密闭,采取防鸟、鼠、防虫等设施应认真作好这方面的记录。对受污染的稻谷、大米产品单独进行处理  1.6  建立记录和文件保存制度  文件和记录的保存是HACCP的重要组成部分。系统的记录保持始于HACCP计划的制定继续于HACCP体系的建立和对于关键控制点及其控制限的监控与纠偏行动。另外记录和文件管理对于验证和审核HACCP体系的运行是否符合HACCP计划,昰否有效运行都是至关重要的HACCP的记录主要包括如下内容;风险分析文件,包括确定风险和控制措施的依据;HACCP计划包括:HACCP工作组及其职责分配表:大米产品描述、用途、适用对象;验证的流程图,HACCP计划表应包括以下信息:确定CCP的过程、关键的危害、关键控制限、监控、纠正措施、验证程序与表格、记录保持程序;支持文件如有效记录,包括供货商的证明书储存记录,清理记录成品处理记录,驗证记录每周检查记录等;HACCP计划的实施中产生的记录。
  所有的记录都要有记录人签字和审核人签字并要有时间记录。  1.7  建竝验证/审核程序  验证是指确认HACCP计划是否有效以及体系是否按计划运行的活动一个有效的HACCP体系很少需要什么最终产品的检验,因为在程序中先行建立了充分有效的预防措施因此,大米厂不应依赖最终的产品检验而应依赖于对HACCP计划的经常的评审,验证HACCP计划正被很好地執行依赖于对CCP的监控和纠正活动记录的评审。需要在每一CCPHACCP计划中考虑的验证内容主要有:
  1.7.1  验证检查和审核的频率以及由谁进行审核审核可以由内部生产线监察员进行,也可以由外部的质量管理部门或独立审核员进行  1.7.2  进行验证的人员不应是做各种记录的人员,而应当是成功地学习了HACCP指南课程的人员或是公司的负责任的官员  1.7.3  验证CCP及其控制限处于控制之下和监控设备得到校准和正确使用的程序。验证的特殊项目包括:从监控记录评审看是否符合控制限如石子去除率是否达到要求;CCP进行取样的有效性,例如在成品处悝点的取样方法是否符合相关标准;温度和时间测量仪的准确性;控制限与工厂的记录是否一致;关键控制限对危害是否恰当如黴变米粒去除率是否恰当;纠正措施是否正确;记录是否保持,完整和标明日期;记录是否经批准和标明日期
  1.7.4  取样和试验来驗证CCP和控制限的安全性。试验可能是生物的、化学的或物理的  1.7.5  应当列入HACCP计划中的用于验证特殊CCP及其控制限的特殊验证程序。  在淛定具体的HACCP计划时可以按照特定的产品生产步骤来制定,以方便使用
实施与维护  对于HACCP计划一定要给予实施与维护,成功实施HACCP计划首先需要最高管理者的认可。接下来需要制定一个能明确制定、执行和维护HACCP体系的人员责任的计划,还要对有关人员进行充分的培训同时要淛订完善的操作、监控和纠偏程序,并要制定活动的时间表
  维持一个有效的HACCP体系在很大程度上依赖于周期性的验证和审核活动,HACCP计劃应在需要时更新和修改而维持HACCP体系的一个重要方面是确保使所有参与该体系运行的个人得到训练,使他们理解自己的作用并履行自己嘚职责

  众所周知,大米的用途主要是食用日本科技人员研究指出,影响米饭食用品质的因素有:1)化学成份:直链淀粉含量、蛋皛质含量、水份含量和脂肪氧化程度(陈化米程度)2)物理指标:碎米含量、粒度粒形、硬度、精度和强度。为此日本研究了食味計,用于测定米饭综合指标
  由此可见,影响米饭食用品质的主要因素是原料稻谷的品种决定了其直链淀粉和蛋白质的含量,也決定了米粒的粒形、硬度和强度;而在碾米时谷太多加工中以往我们偏重于注意碎米率、精度,而忽略了一个很重要的因素——水份稻谷的水份大小,不仅直接影响着米饭的口感而且其对加工中如何减少碎米、提高出米率、提高米厂经济效益都致关重要,必须十分重視
  一、糙米调质  糙米调质是在一定的温度下,对糙米以喷雾着水并在仓内经过一定时间的湿润调整。糠层吸水后膨胀软化形成外大内小的水份递度和外小内大的强度递度,糠层与白米籽粒结构间产生相对位移皮层、糊粉层组织结构相对减弱,白米粒结构强喥相对增强这样就可以用较轻的碾白压力去除糠层,极大改善加工性能
  糙米调质工艺位于谷糙分离之后,增设糙米调质器及糙米倉糙米碾白的适宜水份为13.5%-15%,喷雾量为0.5-0.8%润糙时间为20-40分钟,须视稻谷品种、水份、温度等因素确定
  糙米调质工艺与现行的干磨碾米時谷太多相比有几个显著特点:1)脱胚容易,碾白均匀2)减少碎米,提高出米率3)降低米部电耗,降低成本4)改善米饭食用品质,ロ感好
  对烘干过的稻谷和陈化粮,糙米调质工序更为必要因为干藏的稻谷脱壳后,其糙米皮层与胚乳的粘结力很紧密难于碾削,如强行将干枯的糙米皮层脱去则必然会使米粒受压过大而碎米增多,并动耗增大只有进行糙米调质(及白米调质),才能化解难题  糙米调质所喷之水雾,大多吸收在糙米的糠层量不多,米糠吸运风网配有大风量在吸送米糠过程中水雾已挥发不少,因此不会對米糠保管有影响
  二、白米调质  白米调质是对白米进行喷雾加湿,并在仓内湿润调整  白米调质工艺的位置是在二机、三機米机料仓的上方,或是在成品仓的上方前者主要是鉴于白米加工中米温升高,水份蒸发有了外加喷雾加湿,可抵补水份损失可克垺白米外表层水份急剧蒸发产生的内应力,减少白米的龟裂;后者则主要是为了控制成品大米水份合乎要求
  白米调质工序在我国几乎空白,而国外却是应用很广国外的稻米产业大工序中,收割储库前均有烘干工序其目的是为了便于保管储存;在碾米时谷太多工艺Φ均有调质工序,其目的是为了保证食用口感十分值得我们借鉴学习。多道白米调质不仅利于大米品质提高利于市场销售而且增加了沝份,其经济效益也十分显著一举几利。  三、调质器的必备要素——喷雾均匀
  糙米调质和白米调质虽然都是对糙米或白米加湿但绝不是简单地往糙米或白米中喷雾或滴水即可,其关键的工艺是喷雾均匀其一,须是雾而不是水流,雾粒也须适中雾粒太細(如超生波的雾)湿度不够,雾粒太粗或如滴水,不易均匀其二,必须均匀因为如不均匀则受雾多的会水份多,水份过多适得其反米粒反会疏松,碎米反会增加因此在选择糙米调质器和白米调质器时必须注意是否有一个能保证米粒受雾均匀的装置。
  四、楚忝牌糙米调质器和白米调质器的应用  苏州楚天自控设备研究所有限公司研制的楚天牌糙米调质器和白米调质器设置了性能优良的水霧发生器,能产生散开角大于60°的微水雾粒子;设计了独特的米粒散料装置能使米粒在雾米混合箱内呈幕帘状均匀散落,确保雾料混和均匀;并具有米料自动喷雾停料自动停雾,停电自动停料仓满自动停料,有料无雾报警等一系列自控功能易操作使用,易保养;全蔀材质均为不锈钢环保好,使用寿命长楚天牌糙米调质器已先后在东北、华北和华东地区的省市米厂运行,工艺效果和经济效益显著投入产出比佳,受到好评

 用烘干法测定大米水分时须注意的几个问题  盛宏达

  烘干法测定大米水分是最经典最准确的方法,往往作为仪器校对的基础GB5497[1]规定了4种测定方法,其中定温定时烘干法所需器具和操作较简单是大多数使用者的首选方法。笔者在实际操作中体会到一些小的操作细节如不注意常会影响测定结果的准确性。今将几点体会提出供讨论、参考。
样品粉碎  在粉碎稻谷样品时按照GB5497的要求,应有90%通过1.5mm圆孔筛但由于谷壳较米粒难破碎,筛上残留的绝大多数是谷壳又由于谷壳比重较轻,在将没通过1.5mm圆孔筛嘚残留物用研钵研磨后掺入粉碎后的样品中时往往出现搅拌不均匀现象,而当稻谷的谷壳与米粒含水量差异很大时(绝大多数情况下噺鲜稻谷谷壳含水量低于米粒),会造成都市测定结果重现性差
样品重量  在用定温定时烘干法测定大米含水量时,使用样品的重量矗接影响测定的准确性为此GB5497规定了样品重量为铝盒底面积×0.126”,但在实际操作中不可能、也没有必要将每个样品重量非常准确地控淛在非常小的范围内,据经验样品重量只要在上述计算公式±15%范围内均可取得准确结果,例如:直径4.5cm的铝盒试样重量在2±0.3g(1.7-2.3g)均可。
一佽处理样品数量  试验证明同一样品放在同一烘箱内不同位置,测定结果差异很大因而GB5497要求将试样放在烘箱内温度计周围的烘网仩。经试验要达到双试验结果误差在0.2%之内的测定精度要求,在使用有鼓风装置的烘箱、烘网规格为44cm×34cm、铝盒规格为内径4.5 cm2.0cm时每次最哆可烘9个试样,试样应3×3矩形紧密排列置温度计周围;不带鼓风装置的烘箱一次处理样品数可适当多些,但试样所占面积最多不要超过烘网面积的50%
烘干后样品称重时间  GB5497规定样品烘干后须置干燥器内冷却至室温再称重。试验结果表明一般情况下,样品烘干后置干燥器内时间短于20min或长于6h均影响准确性烘干后称重的最佳时间为30min4h之内。
气候的影响  试验结果证明用烘干法检测大米水分时,空气相對湿度对测定结果有影响[2]特别是在夏季影响更大,因而如果比较不同试样含水量的差别最好在同一时间内进行烘干测定,不同时间的測定结果做相互比较时应考虑气候因素的影响。

以白米为原料的米厂工艺初探  李春雷

  摘  要:简单介绍了以白米为原料的米厂荿因与普通米厂的区别,举例说明销区米厂工序、工艺组合及设备布置通过合理的设备布置可实现销区米厂复杂、灵活的工艺要求。  关键词:销区米厂;工艺;工序;设备布置

  随着碾米时谷太多工业的迅速发展各类米厂纷纷出现,在南方沿海城市就出现了以皛米为原料进行再加工的米厂该类米厂主要通过抛光、色选、配米等工序,生产高档食用米或工业专用米该类米厂一般建在大米消费型城市内。  此类米厂的主要工艺属于普通大米加工厂的碾米时谷太多及成品整理工段其工艺要求灵活,要能适应各种档次白米的深加工要求同时又能保证设备的使用效率。通过合理的设备布置可实现复杂、灵活的工艺
工艺流程的设计原则  由于该类米厂的原料昰其它米厂的成品,其品种多样且在含杂量、碾白精度、含碎率、异色粒含量、易加工程度等指标上相差甚远,因此以白米为原料进行加工的工艺流程要适应的范围很广设计时应以加工较差品质原料为设计基础,同时兼顾各种档次的大米原料以保证设备资源的充分利鼡。
工艺设计  该类米厂在设计时应根据原料情况和生产能力选择生产线数量如汕头某米厂,采用三条生产线的设计方案三条生产線共用配米、色选,又可通过不同流向组合实现多种工艺其一般工艺为清理、碾白、抛光、分级、配米、色选、包装。  2.1  清理工序  原料一般含杂很少但为了确保产品纯度,加工一般原料时清理工序还是必要的此工艺的初清筛主要去除在下料时混入的异物,如麻繩、尼龙绳等;去石机去除在稻谷加工时难以去除的石子为了保证产品质量并保护设备,整个工艺中设置多处磁选是必要的清理设备偠求产量大、效果好。
  为了平衡流量和实现工艺组合路线在清理后设置了3个原料仓,其中一仓配有相关装置工艺组合中可用于碾皛后凉米。原料仓后的配米器主要用于流量控制也可用于中高档在料的配料加工。  2.2  碾白工序  为了保证产品精度设砂辊米机、鐵辊米机各1道。鉴于原料已达到一定精度为减少增碎,针对不同原料情况可通过不同配料仓来选择是经砂辊碾米时谷太多机还经铁辊碾米时谷太多机碾白或不经碾白工序。  2.3  抛光工序  为满足产品外观的美观延长保质期,设置了2道抛光每道抛光前都进行凉米、除碎,以提高抛光效果和抛光的稳定性根据成品要求,通过分级后的拨斗实现1道抛光或2道抛光。
分级筛理工序  主要是利用白米分級筛、长度分级机去除产品中的碎米、米糠以提高产品档次和口感。我国大米普遍含碎多为了保证产品质量的稳定,有效控制碎米荇之有效的方法是采用先提碎后配米。白米分级筛选择采用多层筛面组合、筛下物连续筛理的筛框结构其筛理路线长、分级效果好,占鼡空间和维护空间小该白米分级筛一般可将物料分为杂质、整米、混合米、小碎米4类。在最上的2层选用大孔径筛网如5×5目,用来除詓结块的米糠或大杂在一定的工艺路线中起到清理的作用。采用不锈钢的编织筛网其有效筛理面积大。长度分级机是严格按长度分级嘚设备在配置合适的情况下,除碎效果好但产量小,因此可作为白米分级后混合物的分级提碎由于不同品种大米在长度上相差很大,因此要选用多套筛网和长度分级机滚筒
配米工序  为了调节品种、降低成本、控制含碎,需对不同的米、碎米进行合理的搭配5个夶容量配米仓可保证配米的品种和产量。在加工异色米含量大的原料时色选机产量会大幅下降,从而产生瓶颈问题可通过配米仓得到緩冲。在原料品质较好粒度及加工特性相近的情况下,可采用先配料后加工来解决配米仓不足的问题目前配米器有重力式和容积式两種。相比较而言重力式配米器无增碎、无积糠且结构简单,但要做好连锁控制
色选工序  色选工序是为了剔除米中的病斑粒、黄头粒、未成熟粒、杂质以及玻璃等异色物,保证大米粉无害、纯度高、外观好物料入色选机前先过吸风分离器,除去米糠使色选机有良恏的工作环境。该工艺色选机自身进行2次选别可较有效地保证产量与质量。对于异色米含量高一次色选还达不到要求的,经1#成品仓后鈳回色选机进行多次的选别目前先进的色选机均可同时选腹白和异色粒,其精度高、带出比小
包装工序  好的包装设备与包装材料,不仅可保证产品产量提高产品档次,而且可延长大米的保存期大米入成品仓前进行吸糠,可保证产品的质量、延长保质期小包装設备的产量较小,多台同时工作才能与加工产是相适应大包装秤主要是生产工业专用米或放料时使用。  3工艺组合分析
  上述工艺通过原料仓和紧凑的设备布置可实现多种工艺组合的加工工艺路线其主要是针对不同品质的原料来选择不同的加工路线。  3.1  一般原料  由1#下粮处下粮经初清筛、去石机、1#原料仓、砂辊米机、铁辊米机、凉米、除碎、1#抛光机、凉米、除碎分级、2#抛光机、除碎分级入配米仓。物料可经1#原料仓作为存储缓冲,也可直接进砂辊米机对于成品质量要求不高的,可在一次抛光、凉米、分级除碎后通过12#提升機进入2#1#配米仓。
一般原料  由1#下粮处下粮根据原料的精度、含碎量、加工特性等指标,可选择不过砂辊米机而经3#提升机进入2#原料仓直接进入铁辊米机加工。抛光也可采用一次抛光
  3.3中档原料  由1#2#3#下粮处下粮。1#下粮过2#抛光机、3#白米分级筛(2#长度分级机)除誶分级整米入4#5#仓。3#下粮过1#白米分级筛、1#抛光机、2#白米分级筛(1#长度分级机)除碎分级整米入2#3#配米仓。在2#下粮的好处是有原料仓做存储缓冲其它与在3#下粮没区别。1#下粮与加工中档米的路线可同时进行变一条线为两条线,充分利用设备资源但两处同时下粮时,2#3#丅粮最好入2#配米仓因为3#配米仓用于装1#下粮线的大碎米。当然在仓不够用时也可把大碎米直接打包,而不入仓
高档原料  由4#下粮处丅粮,通过3#白米分级筛除去下料可能混入的杂质不经过长度分级机,直接入配米仓  4设备布置
  要实现灵活的工艺,设备布置一萣要合理否则就需增加输送设备,增加了投资和运行成本该厂的设备布置,可满足工艺要求及设备清洁、维护需要但没有预留空间來增加设备,基本无法扩产  与稻谷加工厂相比,以白米为原料的米厂的工艺更复杂设计要考虑多方面,设计前要分析所加工物料特点以适应多种物料加工;设计时要结合设备布置,因地制宜灵活应用,才能设计出完善、合理的米厂

碎米产生的原因及降碎方法嘚探讨  黔东南州粮食局  代江前

  摘  要:从稻谷品质、工艺设备、输送设备几个方面,分析了稻米加工过程中碎米产生的原因提出叻降碎的方法和措施,即正确掌握各工段的操作方法合理选用新设备和新工艺。  关键词:碾米时谷太多、碎米、降碎

  稻米加工過程中碎米的产生是影响加工成本的主要因素之一碎米率每增加1个百分点,出米率就会降低1个百分点而碎米与成品米的价差为0.6—1.2/kg。洇此了解稻米加工过程中碎米产生的原因并采取有效的降碎方法,改进稻米加工工艺和设备正确掌握操作技能,
  对提高大米加工沝平增加经济效益具有明显的现实意义。   大米加工工艺  常规稻米加工工艺过程由清理、砻谷、碾米时谷太多和白米处理4个工段組成  清理工段主要是去除稻谷中的杂质,保障后续工序的进行;砻谷工段是使谷壳与糙米分离脱去稻壳,再经谷糙分离工序去除未脱壳稻谷得到糙米。糙米经碾米时谷太多工段去除皮层成为白米再经白米处理工段清除米糠,提取碎米得到成品大米近年来,随著人们生活水平的提高大米生产增加了抛光和色选工序,可生产不同精度等级的成品米
  2稻米加工过程碎米产生的原因  2.1  稻谷品質的影响  稻谷的品质主要表现在粒形、千粒重、容重、饱满成熟度、心白率、腹白率、粉质率等指标上。千粒重和容重大的稻谷、谷殼率低角质率高;成熟饱满度高的稻谷,在生产过程中能承受较大的砻、碾压力因此出糙率高,碎米率低此外在储藏、运输过程中,稻谷水分、爆腰率、含杂的变化以及霉变和品种混杂也会影响砻、碾效率发热、霉变、爆腰率高的稻谷碎米率高,出米率低;水分高嘚稻谷强度低砻、碾时易产生碎米,水分过低也会使米质变脆易产生碎米。
砻谷机  砻谷机的作用是将稻谷脱壳其工作原理是利鼡一对不同速度胶辊的相对运动,对稻谷产生撕搓作用而使稻谷脱壳在砻谷过程中,因辊间压力对稻谷的作用产生碎米是必然的。这昰因为稻谷中存在爆腰粒及不完善粒在砻谷时受压断裂必然产生碎米。  2.2.2  碾米时谷太多机  碾米时谷太多机的作用是将糙米的皮层剝离达到碾白的目的。其工作原理是利用米粒与米粒之间和米粒与碾白辊、米筛之间的相对运动所产生的摩擦以及采用密集砂刃的工莋构件对糙米表皮所给予的多次、微量切削,达到擦离和碾削碾白的目的在碾米时谷太多过程中,因摩擦及粗砂锋刃对糙米的碾削作用脆弱的糙米受力后容易断裂产生碎米。此外因碾米时谷太多时机内温升,糙米强度下降也易产生碎米
抛光机  抛光机的作用是去除粘附在白米表面的糠粉,使白米表面光洁提高成品米的外观色泽。其工作原理是使水雾化成微小水粒粘附在白米表层通过米粒与米粒、米粒与抛光辊、筛筒之间的摩擦作用,达到去除糠粉使白米光洁的目的由于抛光时米粒在筛筒内的翻滚、撞击,因此也会产生碎米
输送设备的影响  在稻米加工过程中,原料、半成品及成品的输送大多采用提升机而提升机在进料时与畚斗的碰撞、卸料时与机身等部位的碰撞而断裂受损,产生碎米  3稻米加工过程降低增碎的方法
清理工段  正确选用筛选设备的筛网,最大限度地去除稻谷中嘚杂质及不完善粒保障砻、碾效率。  3.1.2  砻谷工段  按加工原料品质的不同正确控制砻谷机的轧距和流量。若轧距太小辊间压力超出糙米的强度,糙米表面会发黑、起毛爆腰率提高,碎米就会增加通过情况下,轧距应在0.7mm左右  砻谷机的流量应相对稳定。提高砻谷机的流量会降低脱壳率,增加回砻谷而回砻谷再脱壳易产生碎米。流量为2000kg/h时脱壳率为80%,碎米率为0.4%;当流量增加到5000kg/h脱壳率下降到58%,碎米率上升到0.9%也就是碎米率随流量的增加而增加。因此在保证处理量的同时应使流量相对稳定。
碾米时谷太多工段  目前碾米时谷太多工段大都采用喷风米机。喷风米机的特点是碾白时因空气压力能加速排糠增加米粒间的摩擦、擦离作用,提高碾白效果哃时可降低米温有利于减少碎米,提高出米率工作时,应特别注意风速、流量的控制经常清理喷风管道和进风套管,经常清理和更换碾白室的米筛以免米糠堵塞筛孔在抛光工序应注意对抛光机内转筒转速的控制,在保证处理量和工艺效果的前提下尽量降低转速,减尛米粒的碰撞力
  3.2  选用新设备和新工艺   清理工段采用风筛结合和高效比重去石机,以确保清除效率在砻谷工段前以稻谷进行沝分调节,保证适宜的砻谷水分   砻谷工段采用轻压脱壳和分级砻谷加工的工艺。其特点:一是通过降低砻谷机的脱壳率即降低辊間压力以减轻砻谷机辊压造成的糙米破碎和损伤;二是回砻谷多是开边谷对于回砻谷单独采用微压砻谷加工,进一步降低砻谷机辊压造荿的糙米破碎和损伤   碾米时谷太多工段采用喷风多道轻碾工艺,对糙米进行开糙再进行碾白,实现多级轻碾防止米温上升,減少糙米破碎目前较先进的碾米时谷太多机有低温升米机、喷风米机等。   要根据产品的质量要求合理选择抛光工艺。   输送物料的垂直输送设备采用低破碎的新型低速提升机水平输送设备采用振动输送槽,使物料在输送过程产生的增碎降到最低限度   采用调质工艺。碾米时谷太多机入机米水分的高低也会影响增碎入机水分过低,米粒收缩所需碾白压力增大,必然增加碎米;水分過高米质疏松,也会增加碎米糙米调质是在一定  温度下对糙米进行喷雾着水,并在仓内经过一定时间的湿润调整糙米调质后可鼡较轻的碾白压力去除糠层,极大地改善了加工性能白米调质是对白米进行喷雾加湿,并在仓内湿润调整可设置在二道、三道米机料倉的上方。白米在加工过程中米温升高水分蒸发,进行调质可弥补水分损失克服白米外表层水分急剧蒸发产生的内应力,减少白米的龜裂降低碎米率,提高出米率

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  我国劳动人民根据长期的实践积累了丰富、宝贵且切实可行的捕捉鱼虾及各种山野动物的经验使用此资料应注意保护野生动物资源,遵守国家法律

 1、诱鱼入笼诱饵配淛
 (1)配方:阿魏1克,八角2克南杏2克,小茴香2克花生米25克,食母生3片除阿魏外,其余五味均应分别炒熟粉碎成粉,并分别存放使用时再加入正宗蜂蜜2克,生蚯蚓10克本药方在不需要用时绝对不要混合一经混合应立即用完,否则将失败

(2)用量:以上药量可用於四只鱼笼诱捕。
  (3)使用方法:将米糠与上述药物混合后用布包好放进能使鱼能进不能出的鱼笼中(将笼口被做成有倒须的即可)再将鱼笼放进水里即可。
  (4)放置位置:将鱼笼放于距水面一尺深处气温低时可深些。为使药味迅速扩散鱼笼就放入上风处,唎如刮南风时将殖笼放在南岩水下。如在急流中捕鱼应将鱼笼放在急流的转弯处,即稳水区鱼笼放入水中30分钟左右即可取起,这时魚笼里可能已装满了各种鱼换药换位置后可再捕鱼。
  (5)此药对鱼有极大的引诱力闻味即自动钻入鱼笼中,对各种鱼类、各种场匼如江河、水溪、水库均适用


  氰茂菊脂,本品为广谱高效安全杀虫剂各地农药部门均可买到,用本品捕虾安全可靠
  (1)用於塘内捕虾:在水深1.5左右的情况下,按每亩水面用药50克(每支2毫升)拦沙撒庆塘内即可药发挥作用后,虾就游近岸边任作曲捕捞不会跑捞后放清水中养着待售。水深时用量增加反之则减。
  (2)用于江河流水处捕虾:将氰茂菊脂根据水深、水面宽及水流情况不同洏不同,可从少到多试用不够时再加,待见到两岸边的虾稍清醒有活动能力时证明先撒的药已不再有足够效力,应再撒些药如此一矗到你不想再捕为止。
  此法对鱼无伤害虾源丰富的地方,一次可捕到上百斤是简便易行的捕虾术。

  配方:阿魏50克、芝麻30克、夶蒜汁50克、面粉90克
  配制:将以上原料混合制成黄豆大小的丸,如太干可再加大蒜汁直到能捍成丸为止
  使用:将丸挂在鱼钓上放入河中几分钟后,鱼闻味即来抢食百钓百中。
  效果及特点:经从多的钓鱼爱好者使用效果明显引药具有配制简便、原料易购、魚爱吃易上钓等特点。

  甲鱼喜欢成群结队地活动其活动规律是:“春季发水走上滩,夏日炎潜柳湾秋天凉了入石洞,冬季寒冷钻罙潭”鳖喜栖湖、河坝、池塘、水库等浅层水的两边,东西方向喜静怕惊、喜洁拍脏,在风平浪静水温15—18℃的情况下,上午9—11时左祐常会爬上岸伏在地头足伸展晒背或寻找食物。
  掌握了以上规律在进行捕捉时,先捉一只鸡在水边悄无声地宰杀,将鸡血滴入河水中缓缓往下游浮流形成一条身边线,如在池塘、水库静水中捕捉担鸡顺岸走一段,将鸡血滴入水中形成一条血路之后,备好拉網隐蔽起来,静候观望当鳖闻到身边腹味后,会边吃边喝成群结队地来到杀鸡的地方当鳖都爬上岸后,即抓住时机下网这样轻而噫举地就捕捉住了。用这种方法捕的鳖不需经任何处理即可出售或种鳖,用此法在同一地点重复使用必须经过20天到一个月后方可,但效果不如第一次好
  以下三种高效捕鱼法所需原料在农村都常见,少量需到商店、中药店购买
  此三法为广泛性捕鱼法,使用者必须讲社会公德绝不容许用此技术去捕鱼。

  原料配方:大米(灿梗也可)1千克香油(麻油花生油)250克,白酒400克蚁香一盘(单卷)约20克,牛粪(干的)2500克
  (1)将大米炒香、炒黄为止,不可炒黑了用酒泡上,一直泡到酒不见大米膨胀,一捍即碎止一般泡仩2—3小时即可,泡时要盖上盖子不让洒气漏掉。
  (2)将蚊香碾成细粉
  (3)用泡好的大米与牛粪、香油、蚊香调匀,做成团饼每个半斤左右,待外壳干化后便可用来捕鱼
捕鱼方法:将原料靠岸边选择一水深处丢一块,然后此块为圆心在其周围2米处撒一个半圓圈,这样可使一亩面积左右的鱼诱引到岸边鱼只需吃上一口就马上浮出水面,在两小时内不会苏醒跑掉
  冬季用此法只能在早上4—8点时捕鱼,其余时间效果不佳

  原料配方(以一亩左右面积计):
  川乌100克、草乌150克、马前籽125克、酒精420毫升、麦麸1500克。
  (1)將川乌、草乌、马前籽碾成细粉用酒精泡3—5小时待用。
  (2)将麦麸炒香然后与酒精泡药加以混合,装在坛内密封发酵(大约1小时僦可捕鱼)
  捕鱼方法:可在500米长,40米宽的有滩流水河面上使用捕鱼时将药撒在滩的上游约5—10米处,让麦麸顺水流到滩上来在离灘的下游大约50—30米处用人守在那里,防止浮起来的鱼随水流走将浮起的鱼抓起即可。


  7、专捕鲤鱼特效法
  原料配方:野八角150克黃花菜200克,蚯蚓30—50条大米1千克,臭鸡蛋3个闹羊花50克。
  (1)将野八角、黄花菜、闹羊花捣烂蚯蚓切成小块,混合后密封一小时左祐再与臭蛋混合
  (2)大米用开水泡开花为止,然后与以上原料混合密封半小时左右便可使用捕鱼。
  捕鱼:将原料靠岸边周围撒下去将鲤鱼引向岸边,只要吃上一口便马上浮出水落石出面,此时捕捞要快一般半小时后鱼便会苏醒跑掉。
  附:臭蛋制作:將鸡蛋用针扎个孔然后将鸡蛋放在碳酸氢铵化肥中埋葬2—3天。夏天20小时左右即成臭蛋
  以上三法在使用时均注意不要在有一雨下小魚花的水面捕鱼,因为这些药物对太小的鱼花有过强的麻醉作用会影响其生长。


  8、快速聚捕泥鳅黄鳝
  工具:用几件大口嚣皿(洳盆、罐头瓶)再为每件器皿找两块面积比器皿直径大2—3寸的干净布,在中央开一寸长的口子另外用布缝2雨长小布筒,布筒大小吻合Φ央的口子三块一缝合,使泥鳅、黄鳝从中央的口子进入穿过布筒并闭在器皿内,再找个很小的塑料瓶(有筷子大即可)再滴入两滴花露水或香精加清水灌满,封好口后用针刺一小孔,让香气慢慢撒出还要用一些骨头作混合诱饵,将诱饵放在两层布的中间中央開的口子周围,将布封在器皿口上用绳扎紧即可,拖放时间宜在晚上第二天早晨取回,此法对泥鳅、黄鳝及小杂鱼都有聚捕使用

  9、南国独特的诱饵之王—糠砣
  当今,随着钓鱼技术的不断发展诱饵也五花八门。在我国的福州传统的诱饵很独特,它叫糠砣
  究竟怎样制糠砣呢?它的主要用料是稻谷首先把稻谷入在铁锅里用火猛炒,炒至焦黑象面团一样,这时就要改为微火缺乏经验嘚人往往不是炒得过老变为焦炭,就是炒得不够老看起来谷皮也炒黑了,实际里面仍是雪白的大米至多有点焦黄而已,这样做出的糠砣经不起水泡,也经不起鱼食一泡即散,一食即光
  炒好稻谷后,就要转入第二道工序—磨粉第三道工序是捣捶。在捣捶之前要加点糯燮稀粥,这也要花点工夫一次需要半小时左右,在捣捶过程中就会闻到独特的香味而且粘性强,捣到一定程度即可转入莋坯成型。开头缺乏经验不必做得过大,一般每个重量150克待熟练后做成250克一个,大有大的好处做一个就能使上几个月甚至半年,一姩做二次就够用了当坯子捍成团后,把它固定在事先准备好的底座上其型状有点象手榴弹,置于通风处凉干待用第系线上端还需要莋一个十二厘米长的糠砣木柄,并涂上红漆象浮漂一样露出水面1厘米,以利观察宇类吃饵的动作合格的糠砣有三个特点:(1)味香:經水浸泡后,表皮有一层黑油(2)不散:无论泡在水里多久,水只能在皮层上里面依然坚硬如石。(3)不霉:当钓毕把糠砣表皮凉幹或晒干就不会发霉了。
  怎样使用糠砣正确使用糠砣应该是在垂钓之前做好准备工作,先把当日所需要的糠砣在水里泡一下然后選好钓点即可下水钓用了。一次垂钓究竟要放几个糠砣河里密度高的,糠砣放2—3个就够了反之则可多放几个。做糠砣成本低一斤稻穀可做3—4个糠砣,一年做二至三次就够用了
  初到一个陌生河塘垂钓,易上钩的钓点也不是一下就能选准的当感到所撒的糖砣宣传窩子不够理想时应另移撒窝。在大面积的河塘里注意调整、选择恰当的垂钓窝子是灵活垂钓、取得丰硕成果的重要因素。


  10、特效钩魚秘方一
  人胎盘一具焙干燥研末加羊骨粉适量,以油调制成小丸挂在钩上作诱饵。

  11、特效钓鱼秘二
  丁香油混合蚯蚓法钓魚无论钓何种鱼类,都获得成功鱼类上钓率达95%以上,比单纯使用蚯蚓作饵料的钓法提高6—8倍以上用此法钓塘鱼,更会频频上钓钓其它鱼类也会收到很好效果,是较好的钓鱼秘方若是鱼类大量活动觅食的时候或是在捕捉的季节里,采用此方法钓鱼效果更加理想。
  丁香油混合蚯蚓的配方是:鲜蚯蚓五两(切成段片约4—5公分长)丁香油二钱(如用三两鲜蚯蚓,则用丁香油一钱)
  用法:在放钩前将蚯蚓与丁香油混合拌匀(用五两蚯蚓与二钱丁香油混合一般呆以钩100支钩)应在早晚之前不久进行配药,不要把丁香油和蚯蚓混放時间过长尤其不能隔夜,应随拦随用随钓如果时间长,丁香油挥发会影响钓鱼效果丁香油与鳟蚯蚓混合后随即钩在钩口下,放下江河或池塘中开始钓鱼当鱼闻到香油时,便迅速赶集到钓竿处寻食鱼就会频频上钩。 12、醉鱼术一
八角二两打碎加水4—5两,浸5分钟后去渣放入安眠丸(也叫冬眠灵、巴比妥、速可眠、安眠酮、药店有售)15—20粒,使之溶化为水也可研制成微尘粉,加水搅匀然后加入炒過的大米或麦子二斤,浸在全部水里吸尽为止,再晒干备用密封保存。
用此法鱼吃下药米20—40分钟错倒浮起。


  1、配方:茶枯50—100斤咑碎(要好的霉坏的不能用)。
  2、配制方法:用锅将茶枯水煮至烂熟后连水带渣盛桶里即可挑到河涡里施用。
  3、施用方法:先将河水堵塞使水断流。在堵塞入的下边把药搓洗在水中(要施药的河涡应尽量把水放尽降低水位)在洗药处以下的河沙河涡里无论那种鱼“闻”到药味后,就会昏头昏脑浮出水面、游到河边。有的会顺河往下边撤退下边应事先装好“关”鱼的鱼笼。当见到鱼浮出沝面游到河边,即可用手捞工具将钱地捕捞

  (1)灶灰(草木灰)5—10斤,花边灯盏(草药、又名过路娱蚣、小叶金失草、要生用)5—10斤
  注:花边灯盏草是多年生伏地草木,茎纤弱节上生根,叶互生、圆形直径6—10毫米,并有锯齿花小、白色、果扁圆形,生於村前屋后、田间、排水沟边等处可自找用。
  (2)配制方法:把草木灰烧热趁热与花边灯盏划草一同冲乱即成。
  (3)使用方法与醉鱼术二相同

  (1)配方:辣椒(要味最辣的)5—10斤,辣蓼(又名水蓼、柳蓼、白辣蓼)5斤配方中的辣椒可自种备用,市场也囿卖辣蓼草可自找,它高约半米多分枝节部膨大,茎红色或青绿色叶互生,披针形长5—7厘米,上面中脉两旁常有人字形黑纹搓の有辣味。喜生于湿地河边、沟边、路旁,全国各地均有分布如找不到,不要辣蓼也行适当增加辣椒即可。
  (2)配制方法:将仩药一同冲乱即可
  (3)使用方法与醉鱼术二相同。

  下班瓶中放萤火虫十几只晚上投水底,鱼见光便四处游来抢食这时集中鼡网捕之。

  将红砖热后放进厕所里泡一会儿然后取出绳子系好,装进塑料袋里备用当你钓鱼时,首先将砖头抛进下钩处周围的魚群闻味诱来(钩上仍需要些诱饵)。

  18、夜间灯诱捕鱼法
  根据大多数鱼类具有趋光性和早晚觅食深夜栖息在石头缝和水潭底等特点,分析了人在暗处可见亮度目标的道理将这些应用于捕鱼,首先在水潭中布好网深夜用“手电筒”连线电线和灯珠,然后把诱饵投入深漂中打开开头要株就象一颗明珠一样在水中发光。使得沉息的鱼很快聚集在灯珠周围待鱼聚集到一定数量时,突然拉网鱼即被围捕。

  用白胡椒三粒研成粉末填入空心菜内用线扎紧两头丢进水里,草鱼吞下后昏倒浮起

  称俗迷魂阵,系用聚乙烯网片或竹蔑、芦苇等编成一条条箔帘布设成各种迂回曲析的形状,将鱼类诱入取鱼部面捕获目前使用最广泛的是聚乙烯渔簖,网线材料2—3×4嘚网目大4厘米左右导网长度为数十米至数百米不等,视围区大小而异 21、地曳网捕鱼法
俗称大拉网,拉网是江河、湖泊、水库及鱼塘嘚常见捕捞工具,主要材料是聚乙烯或维尼纶少数和为棉纶线,目大4—6厘米网衣两翼低,中间取鱼部较高网长为围栏设施宽度的1.5倍咗右,网高为围区水深3—4倍部分地曳在网具中央装有取鱼部或存鱼风箱,少数地曳在网具下钢部分装有大量小网袋(又称百袋网)以捕捞底层鱼类,效果好

  咖啡一两,胡椒五钱共研细末加入民清三个,面粉一两搅拌成团拧成豆大即成药饵,政常情况下每天可鉤20鲤鱼

  (1)原料:野八角。
  (2)制法:将谷子1斤煮成半熟(即谷籽胀开)取出后用凉水过淋,然后再拌2斤野八角用松毛柴焰火再煮,边煮边拌半小时然后加2两白糖,拌多后灭火凉干,再用‘塑料袋装好封存一夜备用。
  (3)用法:将加工好的谷粒与犇烘粪做成小丸投放入平静水中(水流不能太急),一般一条2斤重的鱼只需食2—3粒即昏浮在水中一般投药后2—4小时是鱼上浮的高潮。此法只宜夏秋节使用较大的水面应先投两天诱饵,然后再投药谷诱饵做法,谷煮半小时加生谷2两搅拌和年粪一同投入水中即可。


  江河上游的小溪中常有一种体色灰黑的小个体鱼类—石花鱼,它是不少钓鱼者乐于钓的对象钓石花鱼的最好的饵是石虫。石虫可在溪流水底下的石头处寻找将2—3条石虫穿在小钩上,其效果超过蚯蚓

  25、水中学亮捕鱼法
  用一节电池,小电珠与导线线接好电源装玻璃瓶内或装入塑料袋内将口封闭,不让进水然后放入有倒棘的鱼笼内,晚上将鱼笼沉入水底鱼儿见光自入鱼笼。

  在化工商店买一些电石将其砸红枣大小在水中撒投电石粒鱼受到这些化学药品的刺激后即昏浮水面。

  27、米糠麦麸捕鱼法
  将米糠麦麸或其咜饵料炒香用塑料袋装好扎上口,然后在袋的四周开一小孔放入网具或鱼笼内,然后放入有鱼的水里隔一段时间捕捞一镒饵料香味散失后,再换新饵料


  黑鱼又叫鳢,俗称乌棒是鱼中一霸。体圆、头扁、凶猛当一群小鱼出世后,雌雄黑手就护游在它们周围此时是钓黑鱼的最佳时间。
  取一小青蛙把鱼钩从青蛙的肛门穿进朝上翻过来,将四肢用线捆起绑在鱼钩上(鱼竿不必太长)当发現小黑鱼群时,将青蛙迅速投入水中并迅速提起二、三次,再投入水中(不动)黑鱼会突然咬住,并且不轻易松嘴这叫咬死食。钓仩一条之后换一只青蛙(一般都事先拴好几只带钩的青蛙)再钩。

  鲤鱼是比较难钓的一种鱼因为:(1)鲤鱼性多疑、较警觉,如果鱼饵老是动荡它就不敢咬钩;(2)鲤鱼嘴刁,稍不合味的食物就吐出不吃;(3)鲤鱼活动性大多不肯落在米窝中;(4)水温降低,鯉鱼闵停止活动不过,只要掌握了鲤鱼的生活习性和活动规律钩取也不难。鲤鱼在秋夏两季的早晨和傍晚喜欢沿湖岸游动,并常在瓦砾堆、垃圾堆里觅食天越热,动作越活泼也较易上钩,尤其在雨前闷热天和雨天后更是如此鲁于习惯贴着水底游动,翻寻食物咜游到那里,那里的水面就会冒出一大片一大片的水泡水泡密度越大,鱼越多、钓鱼可以乘机下钩具体的方法是:
  (1)撒米窝。撒的米最好拌上米或玉米鱼饵以蛆、山芋为宜。鱼钩下水后不要轻易移动让鱼自己来吃。
  (2)撵走星鲤鱼找食时,搅动水底的遊泥冒出大片水泡,水泡固定的更多的是游的,我们称之为“走星”钓时将鱼钩串以蛆、山芋等,再轻轻将鱼钩丢向冒泡的地方沝泡前进的方向就是鲤鱼的去向,鱼钩应丢向“水泡头”(即鱼头处)然后钓者要静看浮标,如果鲤鱼不汔钩水泡还会照样前进,钩鍺就得提起鱼钩重新丢向前头冒水泡的地方。鲤鱼“走星”多在仲春至秋的早晨和下午可见并多在下风口,码头淘米处或湖边的湾ロ处在脏物的地方,风平浪静的地方也时常可见

  30、钩有鳞大鱼妙法
  以穿山甲舌头冲烂拌饭和麻油制成丸,如黄豆大小以放钩洇大鳞最爱吃,很容易钩中

  31、茭白糖钓草鱼
  养殖茭白的糖口,大多有草鱼草鱼爱吃茭白梗。咬梗时常常听到“嚓嚓”响声使茭白叶剧烈摇晃,从九月与来年一月都是如此
钓这种草鱼,可以在钩上串一大青蚱蜢再把鱼钩轻轻放在摇晃的茭白叶子边上,慢慢仩下提动鱼竿(在离水面15厘米至30厘米的地方上下提动)草鱼看见饵料,以为是游动的昆虫立刻就会吞钩,鱼吞钩时如果刚好往上提魚竿,钱钩就能钓牢鱼嘴了
用此法钓鱼,鱼竿要硬实鱼线可用八至十磅的线,鱼钩要大一点鱼浮不用浮标而用散子。下钩时要测准魚头在茭白梗的何处不能无目的地放钩。

  野八角30%羊金花10%,黄花菜15%除虫菊(蚊香可代)10%,巴豆(飞草草可代)10%薄荷10%,闹羊花15%將上药晒干研末即成品,一定要密封否则会失败,使用时药粉三两拌土二斤均匀撒于1—2亩约一米深的水面约半时间各种昏浮水面,约②小时后药力消失鱼自要不醒

  狗肠一两晒半干,八角油三滴混和切条挂钩

  蚯蚓焙干拌芝麻粉或粪蛆挂钩。 35、用鱼引鱼
  在鯉鱼产卵季节设法捕条无伤而怀卵即产的在肚雌鲤鱼,用牢固的线扎住鱼背尾部第一根硬刺基部把线另一头系在水中草上或水中设横竿。水面放些水草把线系竿上线长约一米,这样雄鲤鱼会被成群结队引诱过来聚在雌鲤鱼周围,用三角网向水中伸下去网至雌鲤鱼丅边时把鱼提上来,可获雄鱼此法有水草处旁边最好,提网时鲤鱼也应在网中可多处设点,半小时轮流捕一次收获相当可观。

  36、蒜粉饵料钓鱼
  大蒜粉拌饵粉可使鲫鲤鱼等容易不钩大蒜散发的强烈气味刺激鱼类嗅觉,达到诱引目的


  37、灯光捕鱿鱼法
  此法效果十分显著,在竹排上装一盏灯使鱿鱼趋光而来再用钓饵诱鱼,使期聚集在光照周围然后用手操网抄捕。据统计鱿讯期举灯莋业者人均收入一般在千元以上,比不举灯的收入增加达一倍之多

  原料:汽油、26自行车内肥1只,钢圆条或木条若干
  操作:(1)20平方米面用汽油1斤左右,面积大的水面按比例计算(油多放也可最好用90号汽油)。(2)将26自行车内胎充足气把内胎放在水面上,用鋼条或木条固定好五分钟左右小鱼都会从内胎中跳出来。(3)如不要鱼再跳可用火烧水面上的汽油。油立即会被去掉鱼就不会再跳叻。(4)主要是水面上放油少氧所以要先把内胎固定好再放油,内胎中间千万有能有油如内胎靠在岸边,鱼变会跳上岸来   用麻醉药(安宁片)80片,野八角8两打碎后浸水2斤,再用稻谷5斤炒香后放入药水中浸一天,浸至药水全部吸干将配药的稻谷拌上熟猪油,洅用蚊香五圈打粉拌入药中,捕鱼时药谷撒水中小面积的湖呵晚上撒谷,早上取鱼(此法对其它鱼类也有效)


  习性喜洞穴生活。用长约3米直径约15厘米的竹筒两头不留节并在其它节凿一个长约四厘米长方孔,孔成直线掏空节使其全部相通把它沉在塘中,孔面向仩几天起一次,起时两人合作手塞住竹筒口孔向上同时上岸。

  用尼龙线将蚯蚓串成2尺长将圈串三圈,用2尺长的绳子一头扎蚯蚓圈一头扎在3尺长的杆上现备只接鱼的网兜,将蚯蚓圈放水中并轻轻上下提动当手感到有鱼咬时,一手将蚯蚓圈提出水面另一手拿网兜伸手去接提上的鱼,晚间用好

  用成年人尿浸鸡蛋数个,四十天后将蛋打烂用棉花吸进臭液,用布包好投放在有鱼的水中或流水嘚上方鱼闻到此蛋味后就围在布包四周,这时集中捕捉效果极佳,谓绝招

  熟红薯在水中散发出一种特殊的清香味。下层活动的鯉鱼非常爱吃用红薯熬切成指头大挂钩,包住不露钩尖此法在8—10月,因早无红薯可用土豆代替,效果差些

  活虾是钓鲤鱼的好釣饵,可用手竿和海竿使用手竿应用长线(如用与竿相同长度的线)。装饵时钩尖应从头部穿入,从虾的尾部表皮穿出

  用臭鸡疍、桂枝粉、羊油、阿魏全部冲烂放入田螺里面,再将螺液放入鱼笼放到塘里,塘虱鱼闻后就会入笼

  46、钓鱼小经验三则
  细雨陰天、夏天清晨、傍晚和雨过晴时下钓,鱼最容易上钩
  在塘堰、湖泊、河畔边的草丛中、树荫、岩石等荫处和入稀僻静处鱼易上钩。

  辣椒粉、米糠混合炒香后用泥浆拌和装进脸分里晚上将脸分埋在塘里,次日泥鳅钻满盆


  48、诱捕泥鳅之二
  用带节巴的竹筒一根(粗点、楠竹最好),在每个节巴上头挖个大手指头粗的小孔竹筒长1.5米,放入厕所内浸八天左右取出放置在田间顺风头上,孔嘚下端一定要与泥巴平行

  49、诱捕泥鳅之三
  把米糠、麦麸或其它饵料炒得,用塑料袋装着(袋上要开些孔)放在网具或鱼笼里嘫后放在池塘中,每隔一段时间捕捞一次饵料和香味散失后,重新装上

  50、诱捕泥鳅之四
  在盆内放上一些煮熟的猪、羊骨头用咘盖严盆后,将绳子沿盆边孔紧系牢再在盖布的中间部位开一个泥鳅粗细的小孔,傍晚时把盆子安放在池塘的泥中使盆口与塘底面一樣平,泥鳅闻到香味后就顺孔钻入盆内。

  51、水冲法捕泥鳅
  将鱼具铺在靠近水口的地方然后从进口放水进池,泥鳅受到微流水嘚刺激后便逆水上游,自动群聚到进口处附近此时将预先埋伏的鱼具提起,便可对它捕获

  52、干糖捕捉泥鳅
  入秋后,水温渐漸降低涨鳅钻入池塘底之中,只能排干水捕捉若将池塘泥土划分若干块,中间挖排水沟泥鳅会集中到排水沟内,就容易捕捉了

  53、闹洞捕捉黄鳝鱼法
  该技术适用于稻田埂、沟渠、海边等地方,这种地方捕捉黄鳝既不需要钩具也不需要诱饵,完全凭捕捉者手腳上的功夫
黄鳝喜欢在稻田埂、小沟渠湖边等处打洞做穴,捕捉者沿着这些地方仔细寻找发现洞穴之后,找到的洞和后洞(两洞口相距1米左右)捕捉者对着洞内的清水弄得浑烛,黄鳝在洞穴经受不了浑水刺激而慢慢从另一洞溜出来溜出二分之一时,迅速用手捕捉住然后装篓中,熟练者一天可捕捉到十多斤

  钩上挂蚯蚓伸到田坎边鳝洞口处,以指弹水引鳝即冲出猛吞钩而捕之

  运用放针钩法捕捉鳝鱼,适于湖泊、沟梁、塘堰等有黄鳝鱼的水域其优点是一次性放针可大量捕捉,并且钩者比较轻松
选择3号或4号缝衣针十枚,鼡1.5—2.5米尼龙线或索线一端系在针的中间部分一端系在木制的插桩上,这就旷针钩
  黄鳝昼伏夜出,晚上觅食活跃根据其特点,傍晚时开始放针效果最佳运用放针法钩捕黄鳝所用的饵料是比较大的蚯蚓(颜色不限)为宜,也可用螺狮肉、蚌肉、小鱼虾、针尖不能外露以免黄鳝吃饵时负伤吐针,黄鳝吃饵时竖着将针全部吞下吞下时一旦黄鳝在活动时马上被拉横,这样黄鳝就不能跑多远了放针时偠让针缓缓沉入水底,千万不可挂在水中这时将木桩牢牢地插入岸边关做好记号,放针的距离间隔为5—8米针放完后约2个小时巡察一次,此时就可以捕捉一些黄鳝了因为黄鳝吞钩后是不易逃脱的,应用放针法捕捉鳝的最大缺点是黄鳝吞针后取针较困难而必将针取出黄鱔负伤重,不能存放过长更不能饲养。

  黄鳝又称鳝鱼笼子是竹蔑或铁丝纺织而成的捕捉鳝鱼的圆形装置。鳝鱼笼集市场有售也鈳以自己做。黄鳝笼长2尺左右直径8—9寸不等,笼的两端有口一端为进口,一端为盖口进口处一定要象喇叭形状,易进难出同时黄鱔笼也可两端为地口,中间为连接处根据黄鳝鱼昼伏夜出的生活习性选择有黄鳝鱼活动的湖泊、塘堰、河汊等水域放笼,笼中装一些家禽内脏、蛋壳、蚌肉、蚯蚓等诱饵有充裕的时间,还可捕捉一些萤火虫装在瓶中放入鳝鱼笼里这样诱捕黄鳝的效果好。黄鳝笼装好诱餌后晚上6—7点钟沿着有黄鳝出入的水域放笼。放笼时要将整个黄鳝笼横放在离岸边一米以外的水中靠近临水的树根旁石缝边涵洞里以忣有水草的地。笼放入水中后要有一小部分露出水面约占黄鳝笼的四分之一然后在露出水面的黄鳝笼上盖些水草,这样鳝鱼晚间四处覓食就会进入笼内,第二天晨4—6点收笼就可捕捉到很多的黄鳝,一般一只黄鳝笼一夜可捕捉数十余条

  这种办法适用于稻田埂、小溝渠、湖、塘岸边钩捕潜藏在洞穴中的黄鳝。
  单钩制法:选用铅笔芯粗的细的钢(可用自行车钢丝)一端磨尖弯钩钩的弯度要适宜,钩尖要求锋利钢线的国一端用细竹子穿入(象铅竹芯的外包木,便于拿握)单钩长1.5—2尺为宜,在有竹端用2尺左右的索线穿一小方木莋浮子(以便观察黄鳝是否触钩)这样黄鱼钩就做好了。
  黄鳝鱼单钩所用诱饵一般都用粗蚯蚓,红黑或其它颜色的均可其次可鼡蚌肉、小青蛙、螺丝肉、小鱼、小虾等。钓黄鳝时沿着黄鳝出入的水域岸边或稻田埂的沟渠旁仔细巡查发现洞穴便瘵穿将诱饵的鳝鱼單钩徐徐放入洞穴中,放到一定深度稍停止刻如果洞穴中潜藏黄鳝,那么黄鳝便马上咬钩吞食,这时黄鳝就会将钩往里拉此刻,防圵黄鳝鱼缺少水分而死亡如果黄鳝鱼咬钩后向外拖时脱钩,照样可钩到但是,如果再三脱钩黄鳝鱼咬钩受伤重大,那么就会吃钩了

  58、挖洞捕捉黄鳝法
  适于稻田埂、小渠沟、湖塘岸边浅水和窄小的水域。为了捕捉到活鲜大又无外伤的黄鳝不少人采用挖洞法。
  采用挖洞法所用的工具就是一锹一把密眼抄网就够了,捕捉者沿着稻田埂、小沟渠等洞穴发现洞穴,找出前洞和后洞将抄网任拦一个洞口,然后用铁掀挖另一个洞口挖洞的方位不要太大,只要对着洞口象掏洞一样挖数锹后黄鳝就会从另一头逃出来即进网中,有时也会从挖的洞口逃这里就应迅速用手捕捉住,因黄鳝喜欢群居有时也许会在同一洞里出现好几条甚至更多的黄鳝。
  应用闹洞法和挖洞法捕捉的黄鳝一般可作人工饲养的黄鳝中,由于捕捉的数量不会大所心捕捉鳝为业的人采用此法,最好用几种方法相结合洏进行捕捉黄鳝效果将好些。

  59、插身时节钓黄鳝
  黄鳝习惯洞居夜晚常常爬在田埂边“乘凉”在河塘、土坝等有水域潮湿的地方,经常可见一些小洞有的还被泥土虚掩着,这多是黄鳝的洞穴人们常常在四月份插身时开始钓黄鳝。除下笼外钓法有硬、软钓两种以软钓更好。
  硬钓法:在钩上串一条大而活的黑色青红的蚯蚓(不要露出钩尖)把钩慢伸进黄鳝洞,不要乱捣要轻轻探动,引黃鳝来咬钩如黄鳝没有咬钩,钓者可以把钩往外拨一拨再伸进去,黄鳝闻到腥味必吃饵上钩无疑。一般黄鳝都有两个洞钓者不分哪是前洞,哪是后洞但即使伸错了洞,黄鳝也会掉转来咬钩
  黄鳝咬钩后,就拼命往洞里缩钓者应迅速把钩朝外拨,黄鳝就被拖絀来硬钩上钩快,但有时也易滑脱黄鳝钩后就难再钩取了。
软钓不同黄鳝咬住后往里缩,钓者应迅速把线往里缩钓者应迅速把线往洞外猛拨一下,使钩子钩牢黄鳝嘴然后,又慢慢放线任黄鳝往洞缩,放了一段线后再慢慢往外拨。此时黄鳝的劲已小,钓者就佷容易把黄鳝拖出来这种钓法牢靠,黄鳝上钩后就不易逃脱
黄鳝最喜欢吃蚯蚓,但蚯蚓一定要活的死的不行,如果知道洞里有黄鳝却没有黄鳝咬钓,可以用母指和中指弹水推水发出响声,黄鳝听到就会咬钓,黄鳝的头拉出洞约者另一只手要捉住黄鳝的七寸部位,两手一拉将黄鳝摔到岸上


  用萤光粉2克、安眠宁2片,地龙干20克碎成烩用少量米水拌成糊状,涂进虾层中央凉干当天晚下去普蝦。就会比原来多5—10倍的虾
  附:萤光粉百分比工门市部有售,安眠宁地龙干在中药店有售。

  猪血不放盐沤发臭将臭鸡蛋二個放筐内置于有虾处,筐边放些丝草一夜可得很多虾。

  把犁头拐(三角形的寻处蛙)冲烂用布包好,装进有倒须的笼内虾类闻氣味就钻满全笼。

  羊油一两臭鸡蛋一只打烂,蜂糖一两拌匀包好放入笼内,即可诱虾进笼

  阿魏二两,五香分二两拌匀放叺鱼笼即可。


  蟹簖是栅箔定置渔具拦阻于水流处,昼夜捕捞一般用竹箔,也有用塑料箔制成高出水面,横栏河口两头置有蟹簍,篓项有复盖除此,也有用拦鱼竹簖在湖中巧布八卦阵诱蟹入蟹簖的,篓中放饵料饵料可用蟹最喜欢吃的死鱼,烂虾、动物尸体、螺、蠕虫、昆虫及其幼虫、青蛙、蝌蚪等把这些东西捣拦,拌点麻油和烧酒放在笼中即可如篓子多,旺季可达数百斤

  深秋季節,正是河蟹生殖回游的时候可在开阐排水时在阐口设一张网、,网口宽如阐网具囊状网底园锥形。肖水经网过滤入江河蟹也就顺沝入网在大中型湖泊,是夜间往往可以捕捉到上百斤的成孰的蟹产量高而集中。

  是夜间河道捕蟹工具又名烟火索,用稻草编成手臂粗的草绳先盘成宝塔状空窝,里面用烟炎熏黑施用时隔三天要更换,重新再熏一次河蟹顺水而下逼烟索,拍烟火味沿索顺箔时簍,一夜产量也可达数十斤


  68、灯光聚捕虾法
  此法不用任何芗和饵料就可捕捉到大量的虾,主要方法是借助于灯光的原理聚捕的虾旬夜间的飞虫一样,天气炎热的夏季晚用手电筒对水里照射时,虾对着灯蹦跳而来一会儿聚一大片。可用木板钉一个方框下面釘上窗纱,形状象筛子把它沉在水下,用灯照射着不一会儿就会来许多虾,把筛子提起将虾收起再把筛子沉在水下,这样不断反复提起沉下一晚上则可捕到大量的虾。

  69、淡水龙虾捕捉法
  淡水龙虾个体肥大,实为极富营养的美味佳肴无污染的河沟,常会囿它的踪迹
  钓龙虾以春末夏初为好,不用钩用鸡鸭肠绕成直径4毫米的环状,在钓线一头铅坠将此环卡紧轻轻投入水中,并用一具小抄网潜入水下接应当浮漂缓缓下沉时,一手轻轻担竿(不提出水面)一手持抄网向目标靠拢,龙虾接近水面时抄网迅速兜底将其抄起。


  掏洞捕甲鱼的方法比较复杂若要操作技术过硬,必须用好天、地利、蟹情关口如“夏捉边”、“大滩捉梢”、“小滩捉腰”、“深水莫瞄”、“春捉杨柳”、“冬捉深潭”等来判断是否有甲殖及数量的多少。
  河边、河中石头较多凡洞一半有水、一半無水、里面有泥泥或沙,而且有后逃眼(即出气眼)附近有甲鱼爪痕,一般都可以捉到甲鱼上午比下午好捉,它的特点是前爪离水後爪浸水。
  秋季捉甲鱼主要是捉洪流岸边,凡是隐藏及回水湾的砂砾之中常藏着甲鱼,特别是寒露到霜降1—3尺深的急水,回水灣的地方比较可靠不管是夏季还是秋季,每捉到一只甲鱼一个洞或另一处还可捉到几只或几十只。
  甲殖属冷血动物气温升高,則活动量大气温降低,则活动量小它一年的活动规律是:“春天发水走上滩,夏天炎炎潜柳湾秋天来了入石洞,冬季寒冷钻深潭”所以在掏洞捕甲鱼时,适应时间是在气温升高、风和日丽的清明至重阳呆在上午观察它居住的位置和爬行的爪印大小、多少来跟踪追捕。如果涨水或天气不好可待水清亮的好天气捕捉若长期干旱,小河水干了要找低洼,潮湿或有水的岸边(堰塘、水库、湖泊)捕捉

  寒冬之各正好是下河捕鳖的最好时节。由于河水结冰后水温下降氧气缺乏。鳖就会从河底或深水中爬到岸边浅水滩琏伏卧一般箌中午不温稍升高后,它便把头和四肢伸出来但仍然不动,这里岸边透过冰层即可清晰地看见缩作一团的鳖甲圆壳,人们只要拿炼叉戓铁锨打破冰层,就伸手可擒

  (1)药料:猩猩草5钱,猪肝3两利眠宁8片,绿豆面1两
  (2)配药方法:猩猩草加猪肝扎在一起,然后将利眠宁(砸碎)放入和在一起最后把绿豆面团在外面,装在塑料包内待用
  每天天黑以后将药料放在水里(距岸不超8寸)烸30米、40米处放一处(七八钱就行)放药20分钟即可,在放药的范围内用手电筒(越亮越好)向水时一市尺内寻找甲鱼的行动为爪在水里,頭部在水面闻其药味后,来到这里傻等发现后即可捕捉。捕捉时手要从甲鱼的身子上面从其后部将它掀翻便可捉住,如不及时捉住不久就会恢复正常,一个地方下药后隔一天还可捕捉一次方法同上。
因全国各地的气候不同在此不能肯定季节,一般是端午节以后箌九月底止这时的气温升高,甲鱼的活动量很大此时捕捉收益高,在江河湖泊等除急流水势外均可使用
  1、配方中的利眠宁若医院店缺药,使用其它的安眠药效果一样配方中的猩猩草比较难找,也不易买到根据实验,用鱼猩草代零星比较理想在没有鱼猩草的季节里,或在不认识鱼猩草的情况下可到医院买鱼猩草注射液,效果还优于鱼猩草此药各地医院一般均有供应,价格便宜用量自己酌情而定。

  用一根长约一米左右粗为8毫米左右的圆条,将一端制成一双钓钩或多钓钩要求钩尖且锋利,另一端为手柄选择好甲魚多的池塘,且坡陡水深约1—2尺水质清亮,顺风为好在风力2—3级,又能隐藏好自己的地方取一条铁丝穿上5—7只癞蛤蟆(一般并穿在其腿上)开肠破肚在河里迅速摆动,然后插在水边人即隐藏好防止甲鱼发现,将钓钩设置于药旁(即癞蛤蟆旁)人可以挖洞隐藏也可鉯用其它的掩护体,总之要使甲鱼不发现人影即可,耐心等15—30分钟后甲鱼就会成群结队而来,这时就用钩准确迅速地捕捉不能逃走┅只,否则其它甲鱼就不会来了这时就得换个地方。若你没有惊动甲鱼而底下的甲鱼全跑了。这表明来了特大甲鱼把小甲鱼全吓跑叻,这时千万不要急燥要沉着冷静地等候来了一只就捕一只。当你钩起大的一只时其它小的也会无动于衷。
癞蛤蟆使用前药制法(以丅二法任选一法即可):
  (1)蜂蜜200克和白酒130克(内放冰片4克)浸泡癞蛤蟆1小时冰片在中药店买。
  (2)辣蓼100克(鲜的效果更好)切碎加水后煎黉缩至1∶1的药汁再加两格酒精处理除去其麻辣味再加茴香15克(以天然茴香为好),阿魏15克(用20克清水拌匀)混合后泡癞蛤蟆1小时
  注:辣蓼草药可自找,它高约半米多分枝凶部膨大,开始可能效果不太理想多试一、二次经验就丰富了,使用时若有甲魚逃掉就隔几天再返原处捕捉。人在隐蔽等候时不能发出任何响声
  也要吧用捕捉鱼工具须笼、网代替钩捕。不过须笼只能捕到同樣大小的甲鱼没有钩捕收获大。此法不宜在急流水浪的水里使用

  74、击捕甲钱妙法
  若在海泊、水库、河湾里捕捉甲鱼,水流缓慢则用鸡血4两,羊血4两(最好用注射器从羊耳抽取)将血倒入水上流再用食用酒精泡玉米碎片和鸡肠,甲肠泡1小时后再固定在网上當众多的甲鱼到来时将网提起。也可每隔半小时或1小时担一次网注意:在提网前人一定要隐藏好,不能发出响声

  在堰矿、湖泊、河流、水库等地,利用甲鱼贪食特点用一般手工缝衣针(最好用较粗的棉浅针和绣花针)一枚作钓钩,在衣会上连线上饵料进行捕捉甲鱼。
  猪肝与药物调配的比例和方法是:生猪肝500克(分别用刀切成若干小块每块成长方形约重5—6克),麝香3克冰片8克,茴香80克(粉末)用麻油或葵花油100克调匀便成对于调好的饵料,要用玻璃瓶盛着放在阴凉处才能保证3—5天内不变质、失败。有条件的还可把调好嘚饵料放在冰箱内冷冻这样储存的时间更长一些,如果将饵料在太阳下晒干或者随意乱丢则会引起快速腐烂、干枯、失效,钓甲鱼时收获不大如果在没有防腐设备的储存条件下,最好配料一次不要多配每次只配2—3天待用的饵料为好。
  麝香是甲鱼喜欢吃的拌合物,只要麝香是真的配方合理,干湿得当就会在钓捕时起到一定作用在没有麝香拌猪肝的情况下,可用阿魏、三乃、甘松、香精拌猪肝其配方如下:
  (1)生猪肝200克(分别切成长条块,每块重约5—6克放在阴凉处风干)、香精20克,茴香15克(以天然茴香为好并研成粉末)、阿魏15克(用20克清水泡成乳白色溶液中药店有售),将上述几种药物用20克香油(芝麻油)匀调再把猪肝放在一起拌匀即成。
  (2)鲜猪肝5千克(切成若干小块)、干用乃10克、甘松10克、香精5克先把三乃、某松、香精研成粉末,用20克芝麻油调匀再把猪肝拌在一起即成。
  (3)在没有上述药物和药物不全的情况下也可用豆虫作饵料的甲鱼。方法是:把捉来的豆虫头部去掉外皮翻向里腹肉翻在外,穿在衣针钩上的钓甲鱼在衣针钩上绑只去皮的癞蛤蟆也要吧钓甲鱼。

  钩钓一般可选用22—24号钢丝制成圆形或角形有倒刺的钓钩釣钩齿稍向外偏出,钩头正中部留有约1—1.5毫米直径的圆小孔用来穿上2毫米,粗2米长的尼龙线作钓线再用一根3毫米粗,200米长的尼龙线作杆绳每隔杆线2—3米系较细的支线一根(有钓饵),另找10根长4米直径约5厘米的木杆做捭桩,下水将每根木桩隔干线20米远插一根共插10根茬水里,可纵横交错地插也要吧将木桩在水里插成直线,横线或“S”形三种
  木桩插时水里要插稳、插牢,不让风摆动或倒下最後把连着支线钩饵的干线挂在或系在木桩上,安插完毕后隔50—60分钟可下水逐个进行检查。鱼钩钓甲鱼的时间以在阳历7—8月份为宜,特別是在天气闷热和雨过天晴之时最佳

  适应范围,鱼钩饵料以及放钩时机选择同放钩法一样选3号或4号缝衣针若干只,将选好的鱼线┅端绑在插桩上另一端绑在针的中间,注意不能从针眼中穿过也不能靠近针中,同时要求针尖不能外露针穿好饵料后,在3—5米放一針每隔1—2小时时巡钩一次。要想大量捕捉须大面积放针不同水域放针数百,一天可捕获数十斤鳖鱼较多的水域可捕百斤以上。

  78、竹篓诱捕甲鱼
  准备一只口小肚大、篓口有倒须的竹篓在篓内放数片菜油泡过的猪或一些小鱼虾作诱饵,傍晚沉入水中

  79、流沝水域诱捕鱼
  用田鸡或鸡内脏或用羊肝诱捕甲鱼,或用蚌肉捣碎也可总之,诱鳖的食物腥味越浓越好操作方法:选择流水水域的仩游缓流处,靠近水面的沙滩旁水渠水沟的流水口,只要是通过流水能将诱饵的腥味扩散出去的地方均可用塑料网竹篮将食物放在里媔,用绳索固定在插桩上由于水的流动,腥味随水不断向下游流去下游的鳖闻到腥味后,随着腥味向上游觅找食物钩者可在腥味的哋方放针法或放钩密集布钩,鳖鱼自会向有腥味散发的隐藏所爬去这时钩者迅速用手抓或用抄网将鳖捉住,不能让任何一只逃跑了否則会通风报信,下游的甲鱼很小再来可将放针法和放钩法混合使用,如甲鱼资源丰富技术发挥好,一天可捕捉数十斤

  翻板箱捕甲鱼是捕甲鱼者近来研究设计的一种新方法。其捕捉甲鱼的效率也不低于前几种
  翻板箱的制作方法:选用杂木,锯成二公分厚的板先将板做成长1米,宽1米高0.7米的木箱(木箱内空必须光滑,外面粗糙)把木箱用黑、白桐油涂几遍,以堵塞空隙起到既不能让水渗叺箱内,又涌使和甲鱼从外面爬进翻板箱的面板上将木箱四只脚挂上自动沉石,四面档板分别钉15个挂饵料的寸钉把木箱面板的正中用鋼丝绳锯成三个吕圆洞(每个洞的直径有34公斤)。再用三合板或者薄木板锯成三个直径约21—22公斤的薄圆片在薄圆片旁边钻一针尖粗的小孔分别用自行车铃上的小弹簧钩住,把小弹簧的一头挂在木箱铁钉上卡紧使每圆盘上面10—15公分为宜(再不能调短自动沉石的绳子,以免起大风时水灌进箱内导致箱子下沉,甲鱼逃跑)另在箱子饵可用图氏固定。当半年以上的甲鱼爬翻板寻食时踩上翻板就会被倒入箱內,吞吃箱内的钩饵又会被钩挂住,这时人可以泅渡到翻板箱把甲鱼全部捉到篓子里。
  利用翻板箱捕捉甲鱼每年旺离在阴历6—8朤间,碰上甲鱼多的堰塘水库、湖泊,有时一天一夜可捕捉几十斤甲鱼所以,制作翻板箱必须在事前办妥

      适应范围:静水河塘、中尛水库,河渠等不太宽阔的狭长水域钩具制作:选用较粗的尼龙线或者索线3—5米,线的粗度和强度以5斤重的东西拉不断为宜太粗太细嘟不好,选用的尼龙线一端绑在插桩上所谓插桩就是防止甲鱼吃钩后拖早间鱼线的小机关,正规一点用木板制作一般的则用竹子削尖哃筷子长短即可,线的一端绑鱼钩三口每只鱼钩相距一尺左右,同时在每只鱼钩上方用牙膏皮这类的重物一坠子坠子的作用能使鱼钩囷鱼线完全下沉,便于甲鱼吃钩放钩时应选择晴朗、风和日丽的晴天,多云天气和阴天效果差一些雷雨之前不要放钩,因甲鱼胆小聽见雷声就潜入泥层不敢外出吃食。诱饵以猪肠、猪肝、虾、红蚯蚓、螺丝肉、鸡肠等为宜将其切成一寸长短二分宽窄的小块,便于挂餌甲鱼也能顺钩吃肉吞入。放钩将安好诱饵的鱼钩抛入水中鱼钩借助坠子的重力沉入水底,然后将插桩牢牢插入岸边的土层中两钩楿距5—8米不等,钩放定后每隔1—2小时巡一次,如水域中甲鱼较多很快就能捕到专营此业者,一次可在不同水域放钩数百只一天可捕數十斤,通常情况下每一水域放钩3—4小时,如果没有甲鱼吃钩应收购重换地方,如果每晚放钩晚上可以巡钩,要是没有时间则第②天早上放钩收鱼也可,一般甲鱼吞钩后是很难逃脱的

  每年端午节前后,是甲鱼的交配盛期母甲鱼食量大增,此时犯错误甲鱼朂容易上钩,将鲜猪肝切成3×5.1厘米大小的块状然后在猪肝上涂些香油,插入钢针钢针中间系一根尼龙长线,晚间放钩入水有甲鱼上鉤,便及时掩起尼龙绳用网袋捞甲鱼,不能把甲鱼拖出水面捕捉以免滑钩逃脱,如果是准备捉活甲鱼留养可用竹皮扦代替钢针,捕捉后用尖咀钳细心地把竹扦拨离

  龟、鳖对环境适应性强,生活在山坡、川泽、河湖、池沼中喜欢环境僻静,向阳的溪涧全年捕捉,不分季节夏季较多且容易诱聚捕捉。具体步骤如下:
  (1)用具:取竹篾纺织成长40厘米高20厘米的长形笼,笼眼孔不必太小可稀疏编织,笼口用竹片削织成龟、鳖易进难同的入口笼子的尾部留一活动出口,能倒出鳖、龟为宜龙口用竹片削成龟、鳖易进难出的叺口,笼了孤尾部留一活动出口能倒出鳖、龟为宜,一般是高10厘米宽15厘米,笼织好后再为每个笼各备一根直径约3—5厘米长20厘米的一頭有节的竹筒,用小刀把竹筒对称削开二条约一筷子大小的长形小孔这个竹筒是用来盛大装龟、鳖诱饵的。
  (2)诱饵的制作:用鲜呦蛙或鲜蛤蟆鲜虾一志切碎(不用剁成浆)加入花生油炒过的骨头(最好是血骨、不是桶骨)搓匀,将混合诱饵放入小筒里小竹筒放叺笼肚,让香味腥气慢慢从筒的细孔溢出远近300多米远的龟、鳖闻到香气腥味都会争先恐后地爬来,钻入竹笼享受美餐。这种诱饵不花┅分钱骨头从饭店捡来,妙就妙在诱香非常有吸引力也可花钱买猪肝切成长10厘米,宽厚2厘米左右的肉条效果则更好。每个诱饵筒放饵料不超过50克,不用挤得太实封闭了饵料的香味散发,影响效果这一点请你注意。
  (3)竹筒的施放:在有龟、鳖的泽地、河湖、池沼中选择水层清静、环境僻静、向阳的溪涧,每隔300米左右放一个诱聚笼把笼放入30厘米深的水底,或能浸过笼面即可笼的上面,咗边和右边各用一块适当石头压住再用些树木叶树枝青草把竹笼遮掩,一个人可管理15—20只笼施放时间傍晚进行,次日早晨取回因鳖、龟白天隐蔽,所以多在夜间外出觅食此方法对龟、鳖都有聚捕作用,但冬天效果不够理想

  (1)冬季原料配方:麟香10克,酒精50毫升猪肝250克,安眠片15粒
  配法:将猪肝切成小块,然后同以上药物混合密封半小时撒入水中甲鱼食后即被麻醉漂起,及时捕捞即可
  (2)夏季原料配方:麝香5克,甘草10克青蛙10只,菊花15克开水20毫升。
  配法:将甘草菊花泡成水剂,再把麝香加入然后用注射器将药剂注入青蛙体内,捕捉鱼时放3—5只诱甲鱼其余的用尼龙线栓好,在岸边找一个藏身的地方将栓着的青蛙放入水中,只一头抓茬手上待甲鱼赶青蛙时将绳子慢慢收回,直到甲鱼爬上岸即可捕捉
  注:没有麝香,风湿膏放入水中浸泡三天用浸泡过的花露水玳替。

  85、血诱甲鱼妙法
  若在河边、塘内、水里捕捉甲鱼、水流缓慢用鸡血4两,将血倒入水上游水下沉一张网,再用食用酒精泡玉米和鸡肠鸭肠,再固定在网上当从多的甲鱼到来时将网提起,也可每隔半小时提一次风注意:在提网前人一定隐藏好,不能发絀声音

  86、捉拿大鳖方法
  一般人都怕捉鳖时被咬伤,其实只要掌握一点小技巧即使碰到大鳖也无须害怕它,捉在在鳖要出手迅速灵活准确如鳖头伸长在外应迅速捕捉,捕捉鳖时万一不小心被鳖咬住不放,可用手刺激鳖的肛门它就会自动松口,然后在伤口处塗上点外用药不须担心。

  癞蛤蟆一只开肠破肚,晚上用绳子套在有鳖的堰边或河滩下次日清晨便会捉到活鳖。

  用鼠笼装上豬肝、羊肝等鳖喜欢吃的饵料放入水底捕捉,但应轻轻放入水中防止机关逃脱,因鳖见到好食料会找门道进入一旦进入后,鼠笼自動关闭笼要稍做大一些,可以自己做

  夏天利用鳖干晚间上岸找食习性,开坛捕捉方法是:在河、湖、池塘的进水道(要无水的)或排水沟(也应无水)进口处开挖一个直径四十到五十厘米,深六二厘米的圆形潭(坛)潭应做在收口小,下口大成坛形上面留三┿至四十厘米直径,并要把口部用软泥土(但不家过软)抹滑越光滑越好,同时在潭的靠二边岸地处作一些障碍物以便鳖经过时不让咜绕道走脱而必须一直向前爬而掉入潭内。

  口径三十厘米以上的找或坛埋河边沟内缸口略高出沟底,缸靠沟两边同样做一些障碍粅,迫使鳖经过时往前爬而掉入缸内也可设计竹片盖青草,效果尚好

冬天气温在4—8度时,遇干河、沟、池塘时可留心观察河底的软土仩面爬过的足迹捉鳖一般在上术气温内池干时,平常鳖鱼栖息在岸边的泥中因水深而无法越冬,到晚上人静时就会转移地方从泥中爬出来向下逃去,会在泥面上留有一条滑动的爪迹有二行爪迹,可沿此找到鳖的消失处在下面泥中可挖到鳖。也有的是横向爬行转移在泥较硬处看不出滑迹,只有爪迹

  在鳖的活动季节中,沿江河设大鱼网捕捉鱼时把网沉入水底,有时可捕捉到鳖此法在春节油菜开花时捕获最多。 93、钩捕甲鱼
用鱼钩上小动物如蛙肉、肝等饵料,预先把饵料用茴香、麻油、冰片等得料浸泡装好后投入水中,┅般在背风的岸边可钩到鳖

  又名鱼鹰它,不怕冷热下水追捕鱼类速度很快,且四季均可捕鱼鱼鹰长到三至五月后,把小甲鱼碎荿小块给鱼鹰吃使它对甲鱼偏食,则要把它放到河湖捉鳖下水前只能吃半饱。

  春至秋季甲鱼在晴天无风时爬到岸边土壤松软的哋方“晒盖”。鳖胆小发现人会紧忙向水里跑,当它刚到水面用砖块猛投向它身边水中,它便一头扎在泥湖里可下水捉,一拿就准

  在岸边近水下10—13厘米处,横向岸边挖一个深2尺左右口径25—30厘米的洞,洞内稍大一些每天放一些鳖爱吃的饵料,如肝、肠、死鱼、虾等待鳖习惯该洞住定后可下水捉住,洞内成微弯形更好

  在岸边埋个大桶或缸等,里面放臭猪肝或蚯蚓桶口与地平,鳖贪吃掉入爬不出。

  在有龟的水边挖2尺深1尺宽的坑,壁要直在坑内插一条比坑大些的棍,棍上绑上臭鸡鱼肠龟闻味来吃跌坑内爬不絀,第二天早上可捉

  用臭猪肝切好条混合阿魏挂钩,或加公丁、母丁、开塞露混合挂钩效果更好

  100、泥罐捉鳖法
  当天气大嫼后,在塘河湖等有鳖的水域每隔20—30米距离制作一个泥罐,罐底在水里一般不宜选择在深水处罐口露出水面5寸左右,罐口直径8寸—1尺如罐口太小,大鳖掉不进去然后在罐内放三分之一的水,罐底要放石块数块
  泥罐制作完成后,点燃三至五根香(拜佛用的香)斜插在罐口上,使香火偏向罐内一切准备完毕后,离开泥制度保持环境安静,一个时辰后前去检查
  鳖见罐头口上有香火,以為是萤火虫便顺罐往上爬,到罐口立起向来想吃萤火虫(香火)一头便掉进罐内。
  注意事项:产隔2小时检查一遍泥罐要及时将鱉捉出修补好罐口,整理好香头如香燃烧完毕要及时补插,如水域大可多做一些泥罐这样收获会更大一些,用该法捕鳖春夏秋冬均鈳进行,天气热晚上有月亮星光,再刮点微风效果更佳该法是江南地区传统的捉鳖方法,不需任何药品和专用工具

  101、猪肝聚鳖法
  用几口一定深的缸放入水中,内装砖石等使其下沉要求缸口离开水面1—1.5厘米左右,然后将猪肝(鲜的也可以)用分国盛着放入缸Φ当甲鱼游来时发现有食就跳入饱食,但吃饱了就跑不掉了(缸内积水不能过多有3—5寸水就够了)。

  102、底钓甲鱼法
  用22—24号钢絲制成有倒须的钓钩钓齿微微向外偏出,上端制成一小圈引以2毫米粗,2米长的尼龙线做钩领用蚯蚓螺蚌肉之类做诱饵装在钓钩上。洳有条件将猪肝切成小块,拦以冰片、茴香、麻油等芳香药物浸泡2—3小时后钩饵,效果更佳再用一根3毫米粗,200米长的尼龙线做干线在干线上每隔2—3米元系一根有钩的支线。干线两端应固定在木桩上沿干线每隔20米左右应插一根木桩,并将干线缠在木桩上将上述设施放在有甲鱼的水中,木桩可纵横交错地插也可插成“S”形或直线,一定要插牢安插完后每隔50—90分钟检查一次,看甲鱼是否已上钩方法是:轻拉支线,或用大盆、船载人来回检查此法最适于7—8月份,特别适宜炎热天气和雨过天晴时采用此法还可用来钓乌龟和其它魚类。

  103、掀起钩捕甲鱼
  挂钩是一种特帛蝗钢丝钩将小青蛙或小块生猪肝用麻油、冰片、茴香等芳香药物拌好,放置1—2小时固定茬挂钩上寻找肥水(黄绿色、油绿色、茶色)浮游植物多,甲鱼和小鱼虾多的小池塘和小水沟将有饵料的钩放进水的表层敬甲鱼群集嘚沙滩水中,人隐藏好并用手握住钩的手柄待甲鱼游来寻食时,即要伺机捕获用此法捕甲鱼,头一个一定要钩住否则逃跳的甲鱼就會给其它甲鱼通风报信都不来上钩了,如果发现有甲鱼逃跑必须过几天再来,此法最适于6—8月

  104、用探测耙捕捉甲鱼
  探测耙系幅竹、木制成,木柄长70—90厘米顶端有横档,宽约60厘米横档上的齿,系由10根上宽下窄的锐竹条制成长约38厘米,春末夏初选择长期没幹过、水深不过人头并发现有过甲鱼在水中露头的池塘、小池、小沟(冬季采用此法,水不要过腰并要穿上水裢)用手握住探测耙的把柄,下水在泥沙中逐步探寻当耙到甲鱼时,会有一种异样的感觉即可断定泥沙中有甲鱼,此时即可顺耙齿捕捉捕捉甲鱼时,应将左祐手分别捏住甲鱼的头部和尾部应连甲壳捏紧,不使头伸出

  105、用排叉捕捉鳖法
  用排叉捕捉鳖、乌龟、必须有排叉、取鱼钩和排桶三种工具,排叉一般有5—7个铁齿铁齿前尖后粗,取鱼钩是蚊账钩形钩径约8—9厘米,钩尖要十分锋利以竹竿作柄,排桶由三个木桶组成做桶的木料必须结实,桶内径40厘米另两个椭圆柱体高48厘米,内空长轴70厘米短轴4厘米,另两个为椭圆柱体每年小雪过后至次姩3月,气候寒冷甲鱼、乌龟便钻入游泥越冬,利用它们的这一习性可寻找肥水、向水深约1.5—2米深的塘沼、水库、坑沟、湖泊、河流,輕轻坐在圆形木桶上两只会分别站在左右两边的椭圆形木桶里,双手握住排叉在水底探寻,探插时若水发出尖声,双手硬挺多半昰叉上了石的硬物,若手感柔软并发出“冬冬”的响声声明叉住了甲鱼或乌龟。此时可用一手紧握排叉抵住,另一只手则持鱼钩钩起

106、蔑席挂钩捕捉鳖法
  把3—4张宽大的竹蔑连接起来,在蔑席两端各绑一根长3米、直径8厘米的木桩插放在塘沼间。蔑席两面挂上若干個挂线缠上肉食诱饵当甲鱼游进寻食就会上钩,甲鱼上钩后会左右冲撞力图挣脱,人在岸上发现后即可下水捕捉


  107、捕捉黄鼠狼仈法(电石巧捕法)
  先找好黄鼠狼经常出入的洞口,然后往里边扔进一块电石洞外边设置一个铁丝兜,再往洞里倒一两瓢水电石見水就冒烟,呛得黄鼠狼就得往外钻这样,就可捕捉到完整无缺的黄鼠狼这种方法既简单又有效。

木箱用0.03—0.09尺厚的木板制成长宽高为3×0.6×0.5尺木箱两头是活闸门,在闸门的背面中产钻一个浅眼并在大箱的上盖外面顺着箱的长度在正中刻一条线槽在线槽中间钻一小孔,洅用3尺长的细绳两头各拴小圆钉在细绳中央挂上一根2—3寸长的细绳,绳底挂上一个铁丝做的小钩将诱饵挂在小钩上,黄鼠狼来箱内偷喰时便触到两头闸门的小圆钉脱离闸门闸门自行下垂,将黄鼠狼关入箱内

  选约0.9尺粗(里口直径)的竹筒截成2—3尺长,口与地面对岼埋入土中竹筒里面必须保持光滑,将诱饵投入筒底黄鼠狼钻进吃食,因无法退出被捕捉

  把狗带到黄鼠狼经常活动的地方,如狗闻到有黄鼠狼的臭味便不断摇尾巴表示洞内有黄鼠狼,这时可以设法捕捉

  在野外注意辨别黄鼠狼走过时留下的足迹,细心辨别尋找洞口一般一只黄鼠狼有两个以上洞口,一旦发现后就只留一个主洞,其余洞堵塞紧这时用一布袋式塑料套在洞口上,另一个人囚洞背捣其窝围穴黄鼠狼受惊窗口逃,结果入袋被捕

  当黄鼠狼从进口钻进笼内吃食物时,必须将木棒下拉这时木棒脱掉,机关夨去控制闸门在重力作用下,将进口堵住黄鼠狼就被关在笼内。

  113、倒须笼捕捉法
  倒须用钢条(要有弹性)做成须要磨尖,籠子要用铁丝编成不可用竹子,内装活蛤蟆黄鼠狼含吃进入而不能出来

  香兰素1克,少量开水溶化后将香蕉、雪梨投入浸1小时后放地明须的笼里,狸闻到香味会进笼寻食就可活捉。

  用坚韧的四条塑料绳打好生扣四面吊起,用香兰素1克开水溶化后浸它喜欢吃的草放在生扣中央,它来吃草时触动生扣会自动缚住。

  把一只公鸡放笼里在有山狗的山头藏好,三面靠泥一面露鸡,在露鸡┅面放铁夹藏好并在笼里放些它爱吃的东西,它闻香味和鸡叫会来寻食,触到铁夹就夹住

  用60度白酒1斤,闹羊花2两洋金花1两,囲浸三天后用此液酒拌入动物喜食的东西里它吃后醉倒,象安眠药一样药力一过即醒。


  白天在砂石中不易发现,若跟踪到看不見处已经钻入砂中,用棍在附近搜打被陈词滥调动后会跑出来即可捉到,夏秋季外出活动最活跃喜欢晚上出来觅食,可提灯照捉

  119、野兽一咬封喉法
  用氯酸钾2两,雄黄、樟脑5钱碎陶瓷、酒精各适量,将芗轻轻混合用棉纸捍成杏仁大小的料状丸,晾干浸蜡即成使用时用诱饵(肉或鱼)包上药丸,放于荒野林野兽咬破食之即封喉。


  把一坛酒放在猴常到处在酒坛附近放些打架用的树棍,猴闻酒香会蜂涌而至,饮酒至酩酊大醉这时猴子看到树棍,就挑起嬉耍打闹有的醉倒遥被打晕,这时守在附近的人可去活捉

  先做个大笼了,门开一面留一个装机关的活动吊门,机关连在一根绳子上绳子拴挂着许多猴子爱吃的水果,把笼子放在猴子常到嘚地方猴子生性好奇,一会就钻进笼内见水果就争先抢吃,绳子牵动机关闸下笼门猴子成了笼中之鳖。

  取活蟹黄加闹羊花捣烂調匀加上木屑,待干后搓成条用火点燃,鼠闻此味聚集而来受气醉而不走,趁机捕打

  捉活鼠用绳把肛门缝住(塞粒豆更好)後放走,因无法拉屎在痛苦中就疯狂攻打咬死其它老鼠,三天后自己也死去

  124、巧制灭鼠丸
  生石灰或水泥加面粉,炒香的黄豆戓芝麻拌匀做成丸鼠吃了焦燥胀渴挣扎而死亡。


  125、光照捕捉蛤蚧
  晚上用强光照射蛤蚧见光后则趴住不动即捕捉。

一根细竹梢紮上头发伸曲进石、树缝洞中引触蛤蚧遇上头发则紧咬不放,及时拉出捕捉

  在竹竿上扎铁针,乘蛤蚧夜间出来寻食时现时捕捉


  香兰素半克开水溶化浸臭鱼二两或咸鱼,半小时后放进有须的笼放上风处,附近的田鸡闻味会跳进笼寻食不跑了


  1克香蕉精,半斤白糖或糖粉放在禾草上放进空的蜂桶里挂在山上高五尺,附近的蜂自动飞入桶落户

  高梁酒浸米经吹干再浸两次,放雀到处雀食后醉而被捉。


  用草乌1两研末和芝麻2两炒香撒在地上斑鸠吃后昏倒可捉。

  酒精2两安眠药半片,米2两浸2小时取出撒估山路林中等处鸟寻食的地方,鸟吃了自醉即被捉


  必须在有活动的地方进行,牵一只大黄狗用棍打让狗跑几里路再杀狗将血酒在地上人即远离此处,过半小时后方圆百米之内各类蛇闻到血腥气味,都到杀狗处聚集这时用醉蛇药喷去,醉昏后可捕捉

  用咖啡1两,胡椒5钱鸡蛋清三个,面粉1两混合后搅成粘团,放山坡处20—30米范围内的蛇闻气味即来,再用醉蛇药喷去蛇昏可捕如要广些,多搞药团哆放几处

  云香精3份,硫黄2份拌匀可使用用喷器喷酒到蛇身上即昏软,手亦可涂上

  136、安全捕捉蛇
  七叶一枝花、雄黄、得精各5钱,麝香5分大蒜3个(烘干),共研细末遇蛇将药含口中喷出,蛇便瘫痪不动

  137、网兜捕捉蛇
  用网猛然迎着蛇头一兜,使蛇进入网袋并摇动网柄,使网袋在柄绕一圈再将风伸入蛇笼,倒进笼内

  捆一把禾草,中间放些鲜蛋壳作饲料再吊块石沉入塘邊缘,晚放早起拆开草堆可捉

  鸡笼内放杂草蛋壳鸡鸭粪等放塘中,蛇会入笼寻栖吊起笼经捉


  140、药功钩鱼法
  药方:公丁、毋丁、甘松、小奈、细辛、辛夷、独活、冰片、白藏、乳香、牙皂、大茴、小茴、川芎各15克,巴豆8克、麝香0.5克将以上16种药买剂为1付,晒幹研磨成粉装瓶备用,1瓶药可用10—15次
  用法:取细米糠半斤,炒至半熟加菜籽饼粉3两和1付药粉的十分之一混合,然后用在粪水搅拌搅拌香半干不湿,然后以此为诱饵投入下钩处水面投的面积不宜过大。数量一次不要过多一般在投饵后15分钟即有鱼来,此时要保歭周围环境恬静以免惊吓鱼类,钓钩上的钓饵一般用粪蛆也要吧用蚯蚓,如果用红蚯蚓烤干后用芝麻面粉拌上上效果更佳下钓季节應在春分后至立冬前。时间以夜晚为佳因鱼有借光窥人的本领,所以晚止比白天效果更好要获得钓无空发的效果,一要药方配齐二偠掌握季节、时间,具备上述两点可说十拿九稳若缺麝香,可用15克香精代替效果稍差一些,但价格便宜缺菜子饼的地方,可用黄豆炒至半熟成粉代替

  141、特效捕鱼法
  郎树皮1千克,烧熟放在400毫升白酒(60度)里浸泡,野小蒜籽500克捣烂,麦麸子1千克烧熟车前艹,闹羊花切成碎片然后将以上一起混合用油布包上2—3小时即可撒在岸边水深处,再往塘中间丢几块砖头使塘中发出响声,这样鱼就會往深水里去只要吃上一口食鱼儿就会被麻醉浮出水面,3斤以上的大鱼一般半小时左右即能苏醒1斤以下小鱼2—3小时苏醒。

  142、捕鱼鈈用网
  鱼笼用竹制以所捕鱼类的大小而定,笼可大可小随意而定,规格长形、圆形、方形均可每个鱼笼进口一般制一个,也可鉯做两个进口直径6—7寸,笼身直径1尺左右入口处套上倒须,每次每个鱼笼下水前先放好诱鱼饵捕捞鲤鱼、鲫鱼等最好用上述几种饵料配齐绳子长度以沉石深浅而定,一般是一至二倍绳子末端系上塑料浮子作为标记,捕时用铅把若干个放好诱饵的鱼笼运到捕鱼地点鈳以单一投放,也可以数十个上百个每天收放一、二次,随时注意诱饵是否充足如在池塘,水库中捕捞在投放鱼笼的地点投放些上述饵料。以便诱鱼集中再投放鱼笼,这样效果更佳
  如果以一百个笼计算一只需要两人操作,每天到嫠能捕50斤或更多的鱼当做捕魚多少要看塘里鱼的数量,淡季和旺季因素使用这种方法投资最少,见效最快效率最高,为只护资源最好把小的放掉。

  143、妙药誘捕鲤鱼
  用香兰素0.6克阿魏0.6克,安眠宁2片开水溶化后加狗屎2两,糖2两生粉2两混合调成糊状,用蚊帐布包好放有倒须笼的中央用绳捆好投和河、塘、潭较深入,隔一小时就会有鱼进笼一捞起能得到不少鱼晚上进行较好。

  144、妙药诱捕鲤鱼
  用野八角一两清沝一斤煎煮,1小时后取出药渣加入酒精1.5两,白糖果1两稻谷1斤,水干为度摊开晒干备用,用时将稻谷拌黄牛粪捍成团投入河中鲤鱼吃后3小时即醉浮水面。

  145、炒药诱捕鲤鱼二
  闹羊花半两酒精半斤,米半斤三者共浸三天后,将米捞出晒干即成用法同上。
  注:以上二法中的药物可到中药店购买为了提高以上方示捕鱼效果,可早几天同一地方投放少量诱饵如臭粪水拌少量米汤等,特别茬施药前一天不要施施饵让鱼饥饿一天,施药时会纷纷抢食以上方法捕获的鱼,最好去内脏才可食用 146、特效钓鱼秘方
中药阿魏50克研末拌面粉50克,做成小丸挂于钩上作诱饵,鱼闻味抢食上钩

  147、用笼捕鱼法
  羊骨2两碎末炒香加香兰素小量,开水溶化生粉五钱为糊混合用帐布包成球形放入有须的笼中投深水处。

  148、药功捕鱼绝招
  (1)配方:麻雀7只木香、丁香、岂桂各16克。
  (2)将麻雀去毛去内脏用小磨香油(芝麻油)炸酥,与三味中药共三茂细末混匀装入瓶内备用。
  (3)用法:用口中唾液拌成泥状然后擦茬双脚上,再到0.5—1米深水塘里走一圈鱼闻味后即随在身后游来,你再走到水深浸你腰处这时钱鱼即围在脚部相撞,直到撞不动了浮在沝面这时鱼已麻醉了便可捕捞。

  农村常用茶枯毒泥鳅泥鳅都毒死了,所以聚捕的方法是将茶枯减少三分之二这样泥鳅就不会死。由于茶枯的药性对泥鳅有刺激即可围而捕之,下面介绍具体做法:
  (1)药的用量及制法:关于药(即茶枯)用量的多少与水深,泥田的深浅药的新陈都有关系。水深比水浅的田用药量要多些泥深比泥浅要多些,新的茶枯比陈年的的茶枯用量晚饭些所以在用量上很难说个准数。一般每亩10—15斤还会有多有少,你在施药时注意一眄药多了,泥鳅就死了不会进入你的泥堆,药少泥鳅不出来僦是只要能刺激它出来窜,这是最好的效果海豹有多有少关系不大,捕回的泥鳅条条活鲜可养殖。药的制法将茶枯置于柴火上烧反複翻动。烧至两面冒烟时即可这样就有香味,也烧去包草便于粉碎,放在桶里用沸水浸泡一小时即可。
  (2)田里的准备:田里苨面要求平整即将水灌入后不允许有泥堆露出水面,然后再沿田边每隔两丈远作一小泥堆露出水面3寸左右,大如脸盆这样田里的准備工作就完成了。
  (3)施药:施药的方法有两种:一种撒播沸水浸泡的茶枯已将基本吸干,只要在傍晚把药撒播以田里即行第二種洒播:将药水泌洒在田里,前者操作简单后者效果更好,也少要药
  (4)捕捉:药入田后,泥鳅因不安到处乱窜只有露出水面嘚泥堆才是它们的避难处,进入泥堆即不出来而且一定会进入泥堆,次日早晨将田里的水排干逐个泥堆翻捕即得大量活鲜泥鳅,带回來换几次水还可养殖
  其它事宜:要选择好的泥鳅的田,早晚从田边过用脚踏田埂,如有动静则泥鳅多如无动静则泥鳅太少。用過的一镒药水排出后对下次仍有用,只要增加少量的药就行此法对黄鳝无作用,田里面有作物也不宜进行多试几次经验就丰富了。

釣鳝的主要钩具是:钢丝钩、软钩、引钩这些钩具都要吧自己制作。
  钢丝钩:用一根1.5—2毫米粗细2尺来长的细钢丝,一头磨尖再鼡尖嘴钳弯成一般鱼钩大小即可。钓饵可用青黑色的大蚯蚓从尾部穿到头部将钩尖包住即可。
  软钩:钩头同钢丝钩一样但钩柄较短,以4厘米为宜并在尾部系以棉纶细绳,在按头处套橡皮管(自行车气门用的橡皮管也可)使用时用一细竹梢插于皮管尾部上钩一拖竹梢就脱落,然后可用经绳将鳝拖出软钩的最大优点是不易脱钩。
  引钩:用一根长细竹竹头缚上铜丝穿上蚯蚓即可,此钩一般用於水草茂密钢丝难以下钩的地方,用它引鳝出洞再用钢丝钩钓极为方便,使用此法者可以直接用引钩将鳝鱼钓上来用钢丝钩钩鳝的時候,必须注意钩头朝一起扔到岸上即可如果碰到砸沫黄鳝时,用一般的方法是不会上钩的此时须动作大些使黄鳝感到威胁才会上钩。砸沫黄鳝多在白泡沫堆下产卵期一般很少进食。钩鳝最头痛的是算黄梅期的黄鳝这一时期,鳝的食欲骤减如果鳝不能吮食,可先將其引头出洞取小一些但较锐利的钢丝钩在鳝吮食时迅速塞入鳝口,必须注意钩头“竖进横出”可将鳝钩出有时,还会碰到大黄鳝隔几分钟将头伸出水面换口气,继续又钻进水里碰到这种情况,可取一尖锐的大钩看准黄鳝头部方向,待其伸出水面时猛地向喉部扎詓连同钩子一起甩向岸上,动作须迅速且准

  151、蟹网捕蟹法
  是夜间主要的捕蟹工具之一,网目为6—8厘米的丝网或麻网选择湖泊底质较硬的流滩,在上风头张网网片下到水底一般可用捕鱼的泊丝网代替,每般10条网每小时全风一次,做到手快勤排以最高产量囷减少网的损破,日产可达百斤

  152、消网捕蟹法
  蟹的是白天捕蟹的工具,用捕鱼钩捕钓竿插在水中,再用一钓线水中一端系┅诱饵,施饵上方一尺处栓一砖一石沉入水中约6—7尺深,另一端系有色而条扎在竹竿如发现水中有布条移动,即可用消网(也叫抄网上面五市尺,网目3指宽)插下水底捕捞蟹钓的饵料要力求新鲜,一般每船可下蟹钓50根放于湖水口有水流的浅滩处迎风顶流插成圆形,旺季日产可达百斤

  153、蟹拖网捕蟹法
  这种鱼具属无翼单囊的拖网类,与鱼拖网相似日夜都可作业,但蟹拖网多一盖网拖脚加重至每个7斤左右,多为风拖般领先我力在江湖里顺风顺雨横拖。3—5吨的船可拖二个网囊日产高达数百斤。

  154、捕鳖能手谈捕鳖经驗
  “要学捉鳖就行先会找”鳖喜欢栖居在阴湿的河边、塘边,在岸上就先寻足迹鳖上岸,沉沙地上必定留一道象鸭婆的脚印脚茚越宽,鳖就越大若中间还带一条泥痕的就蚣的爬过。发现了脚印只要辨别别爬向,再顺藤摸瓜就肯定能看到藏在水中的鳖,那就嘚在夏天下午和傍晚在可边细心地观察一两个小时因为鳖每隔一小时左右就得露出水面呼吸。躲进河沟有水的泥洞里就比较容易发现叻,只要下去看看洞外有没有鳖走过的足迹就可以判断有的洞口窄,鳖进洞还会划出两道印子来若是辨别不清楚,就伸手进去摸摸
摸到鳖粪就有,无屎就没胡有黑屎是新洞,有白屎是老洞鳖已走远了。鳖入水沉底水面一定会冒出气泡,只要从冒气的地方摸入水底顺着它留下的脚步印摸,就能到手若河水浑看不见足迹,就来岸上观察按原来的地方打几块石头鳖听到水响必定移动,对藏在岸邊泥沙里的则拿一根大前铁杆的铁棍,往泥沙中探若铁杆探下中的是石头有响声,若探着下面的木头是硬的若探着上面是滑的,就說明有“货”了这时只要伸手顺杆下兜,鳖经不往茶枯水不久就会爬出来钻入鱼篓内,不久鳖就进了鱼篓如有及时捞起,它就会咬破鱼篓逃走“人在岸上又怎么知道水中鱼篓进了鳖呢?”这就要用一根细竹插入水中鱼篓中间,鳖进了鱼篓砸到竹竿,露出水面的竹杆就会动这时下水捞起鱼篓,就可“瓮中捉鳖”了捉鳖一手拿着鳖后脚两旁的阴臂壳窟窿,一手及时封头鳖头缩进去了是咬不着囚的,只是蛇鳖往往同穴没有水的干洞千万不要伸手去摸,以防被毒蛇咬伤

  155、网捕和下水捕捉鳖龟法
  这种方法不论水深浅都鈳适用,网具与鱼具相似就网眼不同,规格大网衣较高。操作时动作要轻巧迅速,以防龟、鳖逃或钻入泥沙撒网同撒鱼网一样用仂分散网具。夜间龟、鳖爬到岸边栖息活动时也可用灯光照射使它一时目眩,用手捕捉
  掌握龟、鳖的生活习性,有利于我们对它們的捕捉龟、鳖一般四月底发情交配,五月中、下旬产蛋春秋季在上午10时后采食,它们在水中还是浮头现象在有日照的夏季,在环境安静水质清洁的河湖、池塘、小溪中,一般一天浮头三次把头露在水面进行戏水和呼吸。第一次是早上8时左右第二次是中午12时左祐,第三次是下午2时左右它们为什么选择这三个时候浮头泥?因为这三个时候正是水底和水面温度发生明显豪华的时候他们为了适应沝温的变化就要浮出水面或到浅水的地方活动一下。但如果起风下雨它就不浮头了,所以最佳捕捉时间应选择在风和日丽、阳光明媚的晴天巧妙利用浮头时机进行捕捉。下水捕捉的方法很适用于浅水底河,水深见底肉眼可以看到龟、鳖活动的情况下采用,如发现浮頭马上用一块一斤多重的石头向它砸去,鳖受惊后潜入水中伏在河底,这时应立即下河用脚踏住,别让它跑了再用手捕捉。

      金钱龜有时喜欢生活在山川向阳半潮湿坡地诱铺可用捕龟、鳖的笼,只不过诱饵配方有些改变原因是根据金钱龟喜欢吃植物果子之习性,茬施饵料中用蛙、虾切条加适量野果香蕉也可。特别是在农历7月后用成熟的稔子野果,捶烂拌匀把笼缚放在稔子灌木丛中,让施饵嘚香甜腥味慢慢溢出来金钱龟能翻山过坡寻食,钻入笼内即可捕捉,此法要知道此一带山坡是否有龟活动才可能诱捕。识别的办法昰:细心辨望稔子地面有无龟屎,龟屎比鼠屎大比猫尿小,有果渣此法是傍晚施放。翌日取回或白天也可不被别人拿走就行。

干堰捕捉甲鱼的方法是:一摸、二赶、三捉这种方法不分春夏秋冬起风下雨,白天黑夜均可进行而且还比较富有彻底性。
具体方法是:先打开堰的排水道(即排水口)或用抽水机把水抽干当水排至约10—20厘米时,水内的甲鱼便开始动摇不安一部分甲全则经常露头看望逃跑的方向和时机,另一部分甲全性情烦燥开始隐藏逃跑,如果是白天可以用双手在堰底逐块,头一次在水里采取表摸法只有少数甲魚会被手摸到,在爽数狡猾的甲鱼将会在水中游动轻爬,此时可以在水下来回走动和扑打水,使甲鱼受到害怕甲鱼受惊会迅速扎进苨里,泥里就会升起泡只要群众观点看准水中某处连续露泡沫,走近用双手对准冒泡处插泥一摸就十拿九稳的捉住。

  挖一坛(潭)在口部用薄竹片(越薄越好)横放在口上竹片遮少量青草或有色纸。待鳖在晚上经过时掉入井内因口上面的伪装很难觉察,容易上當被捕

  利用夏季白天,鳖披上岸边树根草丛中乘凉的习性(也可人工设置)用一只装杆的小斗网,把网伸入树丛下的水中人站茬岸边等候,鳖上树根乘机迅速提网也即可捕得最好沿岸观察一下何处有鳖常出并在树草丛中,以免浪费功夫白白等候。

  夏天晚仩九时后鳖上岸活动,也有雌鳖上岸产卵有引起鳖一夜间会爬行几里路找食,利用它这一特点可在晚上手拿电筒四处寻找。

  鳖習惯于在旱地上、农作物地泥较疏松的地方产卵产卵后用脚扒松泥把卵遮盖住后离去,在堆卵的泥上面及四周留有爪迹

  鱼笼好用網结成,把网四周围穿上一根线然后拉住线收成一个袋网状。口径20—30厘米放入河水中(水应有流动),口朝上游底朝下游,并用两支竹撑开篮底合拢隔10分钟提起篮底观察有否鳖入即可,这种方法在四、五月份日夜都可捕鳖

  用叉铁制鳖叉,将鱼叉的叉齿四到五個并列一线叉齿长11厘米,另备一支鳖钩可有笏杆弯成,两件器具都装上竹柄当叉到鳖时可根据手感和声感即发生冬冬闷响,这时把鱉钩伸下去钩住鳖底板,借助叉钩一同钩出水面

  霜降以后鳖会陆续潜入池底越冬,此时用小竹杆拍打水面另一人持鱼叉待投,竹杆击水声水底鳖受惊,就会一口吐出四、五个水泡用鱼叉对准冒泡处投掷,就可以叉到科鳖

  在六至八月水池向阳无风情况下,在岸边水下斜10—75之间的塌软土有鳖潜伏可用竹叉叉获,最好在岸边不超过1.5米范围内叉叉往鳖会发出冬冬声响,可下水用一只手连叉按住带鳖离水鳖会出水咬叉,上岸拉下即可

  夏天中午,有些拍热暑而钻入岸边洞内栖息直接下水用手摸入洞内捕捉,但要掌握鱉洞与蛇洞之别深水洞,完全没有水的洞干燥的旱洞,污泥臭水洞均不同鳖洞而鳖洞一般靠水面边,还有部分空隙里面有清洁干淨而湿润的泥沙,或是洞口等有鳖爪痕身印等手伸入洞时五指靠泥沙向洞缓缓推进,触及有鳖首衔用一指头碰一下鳖头在鳖头缩回去の时,马上用食指和母指捍住鳖上下甲壳使其头不能伸出来即可抓住。也可用两指钳牢其后脚两胯腑下抓出夏天水底的鳖一般不会咬囚,但逃的可能性大故要大胆,如不慎咬住可将鳖放入水中即肯松口,如洞内还有鳖只用小泥土放在其背上就不会逃跑了。

  这僦要有一定的潜水能力的人才可做到利用鳖在水中栖息时突然受到意外干扰现时刺激,即钻入泥沙中而用手摸捉有的人一个中午可捉箌几十斤。方法是五指合拢成弓形也可用木棍向胸前水下用力打响彻云霄发出冬冬之声,每次击五、六个约十秒钟这样,鳖听见异常響声会吓香在水底乱爬使软泥泛起气泡,再观察水面是鳖的话,气泡位置变化不大看准位置身子蹲入水底,用双手去摸摸到鳖一掱按住鳖,一手用两指紧紧抓住其后胯腋下即获

  168、水底捕鳖法
  水底捕捉甲鱼只需备一个拍水盆和一个竹笼即可,方法是由两人配合一人在岸上观察情况,人一在水中捕捉捕捉者必须熟悉水性,找水深不超过3米的水域先观察水中动态,如发现甲残浮头岸边囿甲鱼的脚印,吃剩的残饵和拉下的粪便岸边的小树上有甲鱼因受惊而落水等情况,即表明有甲鱼站在水中的人即要顺0.5—1米深处,双掱握住拍水盆柄用力拍打水面,甲鱼受惊后立即钻入水底游泥上隐藏起来,由于甲鱼在水中爬行水面就会连续不断出现泡沫,此时站在岸上的人及时准确的指出泡沫的地点,另一人则潜入水中捕捉

  169、驱赶法聚捕泥鳅
  (一)用具:(1)五面体形鱼风一只,淛法是:用2根粗竹片放成“十”字形中间用铅丝系住,然后制成弓形用铅丝把竹片四个顶点系住,用一块纱风或其它捕鱼的网把鱼框嘚底面左、右、及后面三方都网围住而且左、右、后三方,不用过高只30公分左右,前方不用网围住可使鱼进入。
  (二)驱赶工具:一只等腰三角形的赶鱼器底宽40—50公分,两腰110—120公斤可用竹或木棒制三角架,在底边串进4—5个较大的竹筒每个长5公斤左右,把鱼網直放下游口朝上,网前泥要接触严密人从上游距网15米处用赶鱼器左右敲击河底,逐渐靠近鱼网使竹筒与河底相碰发出声音,泥鳅僦往下咆了提起鱼网即可。
  (三)注意事项:(1)驱赶从下游开始向上游捕;(2)驱赶以一尺距离碰击一下为准;(3)提鱼网前口提得高以防泥鳅跑掉;(4)驱赶法适宜一公尺左右的河。

  170、聚捕泥鳅、黄鳝的新方法
  (1)茶枯即油茶籽榨油后的枯饼油茶树鉯江南各省为多。江西泰和县每100公斤只有10元农民当作柴燃,在农贸市场出售药店是不出售的。茶枯含皂感对水放动物有破血作用,量多可致死量少则造成水域不适性,能迫使泥鳅、黄鳝出来逃窜每亩水田的用量,只能5公斤左右陈年茶枯的药性差,要适当增加用量水深的田也将有必要增加一些用量。茶枯应先行粉碎首先将茶枯用小火烤热,这样容易粉碎粉碎后应细一些为好,颗粒应不大于┅厘米然后装入桶中用沸水10斤浸泡1小时备用。
  (2)巴豆:中药店有售药性比茶枯强烈,无茶枯的地区可用巴豆代替。每亩水田鼡量250克左右先将巴豆粉碎,调成糊状备用用时,加水15公斤用喷雾器喷洒。
  (3)辣性很强烈的辣椒用开水泡一次,过滤后再鼡开水泡一次,过滤取两次滤得的辣水,用喷雾器喷入田中也可以因辣椒性差别差大,用量请自行试验最辣的七星椒,一亩水田5千克干红辣椒就够了滤过的辣椒仍可食用。

  171、流水迫聚法
  选用水源可供排灌的田从最上面的第一丘田田开始(这样可以多次利鼡原药),在田的进水口流水入田的地方作两条泥埂,长50厘米成为一条短渠,使水源必须通过短渠才能进入田中同时在进水中对面開2—3处出水口,使进出水流在整田流动出水和进水的总流量应相等,也不宜流量太大作一个捞网,能恰好在短渠捞捕或安放在短渠Φ等待泥鳅捕集集网中将准备好的药撒播于田中,如果是没有作物的田可做一个钉耙耙宽1米或更宽一些,耙齿用3寸圆钉作成当撒药后,在整个田中施划一遍这样泥鳅即能迅速出来逃窜,如有作物的就不能这样泥鳅出来的时间就长些,当观察大部分泥鳅出来逃窜时即打开进水口使水入田,同时也打开其它几处出水口排水其进水的流量应该与排水量相等。这时水在田中对流泥鳅迅速感到有无药鲜沝立即向进水口游去,集于有短渠中被捕即得鲜活泥鳅,漏出小的于上流放生铺大用清水换水喂养,第一丘排出的水可供下面的水鈈可能完全排干应加施少量药剂补充,当泥鳅出来后只留一个进水口,如上述进行聚捕可以一直捕到最下面的一丘田。

  此法适用於不宜排灌的田备若干网,网框外边直径50厘米做成半圆形,如果图简便可用化纤袋或烂盆,浅框底均可将田里的高于水面的泥滩嶊平,使其低于泥面在田里的四周每距10米左右堆泥堆一处,首先低于泥面5厘米在泥堆罩上网,再在网上堆泥堆到高出水面15厘米即成,与流水相同将药施于田中其药用量应少于流水聚捕法,无作物的田也可用篱笆篱一次当泥鳅感到不适而出来逃窜时,即向田这游来又沿田边游去,上旦遇上小泥堆即马上钻进去不再出来了,当田里的泥鳅全进入泥堆后即可提起网上的泥巴到岸上捕捉,此法宜傍晚进行次晨取回,上述迫聚法绝对不能在养有鱼虾等其它水产动物的田池中使用。   (1)捕捉时间:秋季庄稼成熟阶段的傍晚,茬蟋蟀鸣叫觅食的时候准备一个明亮的手电,一个蝇拍(或扫把)一些饵料即进行捕捉。
  (2)饵料:一般用麦麸也可掺些料糠,红糖搅拌均匀,放入锅中央炒不结焦香味足为宜,稍冷后用塑料袋包装不合香味发,用时添加些香醋白酒理好。
  (3)诱捕場所:蟋蟀活动频繁的黄豆地高梁地,玉米地蔬菜地,西瓜地棉花地,花池等农药危害不严重的作物地的田径小涎和村庄旁
  (4)捕捉方法:傍晚5点开始,准备好的饵产一撮撮地堆放在选定的捕捉地点每堆3—5克左右,间距0.8—1米左右堆放路线应呈环形或“S”,┅人捕捉准备饵料1.5—2.5公斤堆放300—500处左右,待安放完毕是先堆放饵料处即有蟋蟀出现,继而在田间草全球的蟋蟀出现继而在田间草丛嘚蟋蟀纷纷被香味诱来争食,即可用手电照住(照住后蟋蟀一般不动或跳动无力)用蝇拍或扫将其拍昏拍死收入容器内,这样来回走动捕捉直到蟋蟀争食设法消失而靠终
  (5)成品规格:有光泽,无霉变杂质、屑、碎屑以及油葫芦和蝼蛄等。黑色至黑褐色有光泽,体壮完整的全虫


  173、炒计捉蜈蚣
  在蜈蚣经常出没的竹林、树林、田野、困园里,挖一个一尺深的土坑首先拌和一些垃圾,烂艹碎石土投入其中,然后倒入包括鸡毛鸡内脏在内的杀鸡水,约以3—4天便会集聚大量的蜈蚣去栖息。这时即可用布袋和竹钳等捕捉器捕捉大蜈蚣用稍尖的竹片一个个绷直晒干或文火烘干即得成品。

  174、巧诱野蜜蜂
  配方:白糖250克新鲜蜂蜜10克。
  使用方法:將药物按配方比例混合搅拌均匀撒在禾草上放入蜂桶内,然后把蜂桶放于野外山顶上,大约5天后周围七八里的蜜蜂都会飞来群集蜂桶内。


  175、装穿山甲法
  用香兰素0.5克阿魏0.3克,开水溶化浸地龙干20克子河车10克,浸半小时将药放进有须的笼里,拿去放在穿山甲嘚地方附近一里范围内有穿山甲闻到药味就会跑进笼里,就可捉了(香兰素化工部门有售)。


  将粪池里的蛆捞起和有臭味的咸鱼沖烂用布包好放入笼子里晚间选用田鸡的地方伪装好,次早田鸡满笼


  177、捕捉麻雀法一
  中药闹羊花、马前子研末与酒精浸米一晚上,取出晾干撒在麻雀出入之地,鸟吃后自醉可捉

  178、捕捉麻雀法二
  将闹羊花2两放入3两清水浸1天,再放入2两大米浸1小时取絀晾干,把米放在麻雀活动处吃后即迷倒任捉。


  179、灭跳蚤妙法
  用中药芸香放在火盆里关紧门窗,跳蚤闻香味便往火里盆里跳叺而自焚

  180、灭臭虫药水
  水12、绿皂4、煤油2、松节油1,按比例配合先将绿皂溶解水中,然后细细搅拌加入煤油、松节油即成。


  红铁氧4、滑石粉10、亚砒酸86


  棚砂、糖粉、面粉等量混和诱杀。

  183、灭蟑螂二法
  燃烧石膏面粉同量混合诱杀。

  184、灭蟑螂三法
  用六六六粉或除虫菊粉一份面粉一份周水捍成面团,放在蟑螂出入的地方蟑螂吃了就会中毒死亡。

  185、灭蟑螂四法
  鼡80%的敌敌畏乳剂6毫升加入一斤喷洒或在蟑螂出处放蟑螂片,蟑螂吃了也会毒死
  八角茴香二个泡温水半盆,洗澡


  用屠宰时猪、牛、羊等动物血,将破}

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