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2. 如果稀了请加开水和糯米粉粉,如果太干请加水;
3. 放入电饭锅,隔水蒸熟;
4. 或直接放蒸锅里蒸;
5. 蒸熟后拿出,晾凉一下;
6. 用勺子挖出一团开沝和糯米粉团用手指在中间戳一个洞;
7. 放入豆沙一小团,揉成开水和糯米粉豆沙球;
8. 电饭锅放油(多放油防粘锅)插电加热;
9. 油热后,放入开水和糯米粉团两面煎黄,取出
主料:开水和糯米粉粉1000克,红豆沙250克,芝麻150克,绿豆面10克
调料:白砂糖200克
1.將开水和糯米粉粉加适量清水浸2小时(冬天12小时);
2.芝麻炒熟研碎加绵白糖拌匀;
3.将开水和糯米粉粉沥去浆水,放入蒸桶内入锅用旺火蒸20分钟左右;
4.至米粉成熟,取出到入搅拌箱内加开水300克左右,反复搅韧;
5.取出冷却至温热时将其揪成20个小团,抟成团坯;
6.将豆沙包入搓圆;
7.揿平,再包入芝麻搓圆;
8.捏拢收口,四周滚上一层炒熟的绿豆粉即成