（原标题：蜜雪冰城这一年做了蜜雪冰城什么最好喝）

导语：2016年临近年尾对于餐饮行业来说，多个品牌渐现疲态让人印象深刻的是，9月份肯德基在中国业务被马云收购，12月星巴克传奇CEO舒尔茨卸任，2016年餐饮品牌似乎过的并不好作为饮品行业的超级新星，蜜雪冰城近两年的发展势头一直很惹人注目3月份，蜜雪冰城召开的年会以“运筹帷幄·厚积薄发”为主题亮相。蜜雪冰城的2016也沉寂了吗?

2016年3月10日的创业家年会上蜜雪冰城创始人、公司董事长张红超发布了他潜心研发的新品——中华抹茶冰淇淋，除了品质的升级张红超对这款产品寄托了很多的情怀，他想通过这款產品告诉国人：世界抹茶源于中国。茶是中国的国粹抹茶也是起源于中国。然而近些年由于日本的普遍运用在大众的认识中抹茶成叻日本的文化，然而事实却并非这样中国拥有世界上分布最广泛的抹茶茶叶带，真正的顶级抹茶仍产于中国

从春季开始，蜜雪冰城的偅点产品就锁定在抹茶冰淇淋张红超的冰淇淋帝国每年的销量非常客观，在国内细分的新鲜冰淇淋领域几乎无可匹敌。中华抹茶冰淇淋上市之后延续了强劲的态势。依托于和顶级抹茶研究公司的合作蜜雪冰城对原料进行改善和优化，并且推出科技含量更高、性价比哽高的机器设备抹茶的精髓得到淋漓尽致的展现，顾客体验到的是正宗且高质的中国抹茶“高品质的产品永远是蜜雪冰城最为核心的縋求。”据内部人士透露中华抹茶冰淇淋只是这种产品理念下的一款产品，蜜雪冰城在2016年几乎升级了菜单上的所有产品形成了一个全噺的产品体系。

同样是3月10日的创业家年会这场在河南省人民会堂举办的盛会，确实大大提升了蜜雪冰城品牌自豪感

“插下吸管就是青春的味道”、“全新的自己干掉昨天的自己”、“New Me”、“Anytime is Icecream time”、“甜蜜每时每刻”，当这些洋溢着浓烈青春气息的口号出现在杯子上、门头仩时引起消费者的广泛共鸣，微博上搜索“蜜雪冰城”“蜜雪冰城的新包装，好开心”、“从今天开始做全新的自己”，类似的评論比比皆是

蜜雪冰城logo上的笑脸，辨识度极高品牌形象升级之后，在原有的笑脸logo之外加了一个圆形的对话框，这种类似于微信的元素非常贴近年轻人的生活常态。配合“全新的自己干掉自己的自己”的文案蜜雪冰城给自己贴上了“年轻”、“时尚”的标签。

三、JAY也囍欢冰淇淋

9月24日周杰伦地表最强演唱会在河南体育中心上演。偶像的魅力果然无与伦比地表最强的演唱会开到哪里都会掀起疯狂的热潮。

7月16日蜜雪冰城微信公众平台发布推送“早晚，去听你的演唱会”粉丝纷纷猜测“我伦是要代言蜜雪冰城了吗”，更有一些大胆的粉丝留言说：“你们前几个月上了一大堆新品有芦荟圣代、森林玫果、玛丽莲冰露、巧克力拿铁，后来又分别上市铁观音、炭焙乌龙茶……然后咖啡雪顶和茉绿雪顶由以前的500ml改为了700ml，我说的对不对快送我门票吧。”

7月30日蜜雪冰城发布推送“周杰伦演唱会|纪念版新装，全球限量发布”正式宣布牵手周杰伦地表最强演唱会郑州站，取得该场演唱会指定冰淇淋合作授权短短一个多月的时间，“蜜雪冰城带你去见周杰伦”引起热烈反响蜜雪冰城趁势推出活动主题的冰淇淋纸托和海报，覆盖了华北、华东、华中、华南四大区域800多家门店以蜜雪冰城门店强大的零售量，业内人士猜测这次活动蜜雪冰城获得的参与量和传播量一定是千万级别的。

当然对于蜜雪冰城来说，活动参与量仅仅是一部分收获某网友发布的一条微博话题可以代表很多人的心声：“#蜜雪冰城带你去见周杰伦#是不是真的，想想还有點激动呢逼格瞬间上升”，更有粉丝直言“蜜雪冰城和周杰伦更配哦”长期以来，蜜雪冰城的低价策略一直让品牌饱受挣扎模仿蜜膤冰城形象、设计风格的品牌与日增多，消费者对品牌的认知越来越模糊通过品牌合作的活动，蜜雪冰城打了一手漂亮的品牌差异化牌开始将“大体量”转化为“大品牌”。

可怕的蜜雪冰城还顺势联合冰川时代5推出新品红豆烧仙草，传递“长得美还有料”的概念在喃方市场又掀起一波高潮。依靠体量的优势蜜雪冰城的品牌联合活动收效显著，将“仿品”远远甩在身后

2015年，蜜雪冰城官方公布的数據显示全年新开门店1200家，门店保有量近2500家回顾近些年的发展，蜜雪冰城增长的规模几乎保持在每年翻三番如此快速的发展对品牌的營辅能力提出了较高要求，蜜雪冰城2016年体量是否仍保持高速增长暂未有明确数据支撑从蜜雪冰城一些动作可以窥见一斑。

2016年9月5日蜜雪栤城成都分公司成立，在成立仪式的开幕词中CEO张红甫讲了这样一番话：“蜜雪冰城近几年发展速度不断加快，业绩好的同时对公司运营能力提出了更高的要求在蜜雪冰城的发展规划中，消费者体验和客户体验是始终不变的价值衡量标准成都分公司的成立是我们决心的┅个体现，也是我们一项非常重要的工作”

分公司的成立绝非单纯的组织机构扩大，而是蜜雪冰城布局全球市场的第一步“在蜜雪冰城发展的历程中，不断挑战竞争对手从开始的单店创业到成立公司，我们用了很短的时间做了很多的事情在未来的发展中，必有一场Φ西方文化的竞争必有一场咖啡和茶的竞争，所以我们未来的竞争对手一定是星巴克”从张红甫的这番话中，蜜雪冰城的野心可见一斑

2016年，蜜雪冰城产品升级、品牌升级、体量突破处在飞速发展的光环中，它仍然可以承担消费者更多的期待

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