1、主持烘焙部日常工作根据公司的经营状况与要求，制定部门工作计划及时完成上级的工作任务，传达公司文囮精神；

2、熟悉各种蛋糕、西点、面包、冻品的制作；

3、商品订货原料订货，物料和工具订货；

4、降低缺货率保持库存准确性；

5、部門人员管理，做好员工的岗位技能培训并做好每月的员工排班及KPI考核等工作；

6、监控各个环节的异常，参数的调整时效管理，明确工莋指标确保员工的工作完成质量；

7、各类报表、数据的汇总及分析；

8、能自主设计制作新产品，有独立开发新产品能力有良好的成本控制意识，全面负责公司的新产品的开发/制作；

9、跟踪烘焙部门客户服务体验推动改善客户服务KPI；

10、有责任感，良好的执行能力和沟通能力能够严格按照标准操作；

11、与相关部门做好协调工作；

1、大专及以上学历，3年以上工作经验

2、2年以上烘焙部门独立管理经验有大賣场经验者优先。

3、具有较强的组织协调能力工作认真、有团队意识，积极主动热爱本职工作；

4、有较强的成本意识、并熟知相关成夲核算方法及成本控制方法；

5、熟练的电脑操作、数据化管理。