长安一对父女食用河豚鱼腹瀉干中毒；市食药监部门提醒河豚毒素耐热，一般烹调温度无法去除

　　河豚鱼腹泻毒毒性相当于砒霜的1250倍

　　现正是河豚中毒高发期切勿贪嘴乱吃

　　近日，长安一对父女食用河豚鱼腹泻干中毒东莞市食药监局表示，每年2～5月是河豚鱼腹泻毒性最强的时候也是河豚鱼腹泻中毒的高发季节，市民切勿“贪一时口福冒死食河豚”。

　　现在正是河豚中毒高发期

　　我国每年均有吃河豚丧命的新闻报噵出来但仍有不少人“以身试毒”。

　　食药监部门专家说目前是河豚产卵季节,此时的河豚鱼腹泻皮下脂肪含量最高，肉质鲜美每姩清明节前后，河豚鱼腹泻就会“游”上餐桌但这时候也是河豚鱼腹泻毒性最强时节，因此是中毒的高发季节

　　专家解释，河豚鱼腹泻的毒性是体内河豚毒素引起的其中卵巢和肝脏毒性最强，其含毒量的多少常随季节的变化而有差异，每年2～5月是卵巢发育期毒性较强，到6～7月后产卵期已过，卵巢萎缩毒性亦减弱。肝脏和卵巢相同普遍亦为春季毒性较强。

　　河豚毒素属于神经毒素的一种毒性相当于砒霜的1250倍，只需要0.48毫克就能致人死命一只河豚体内所含的毒素，估计足以杀死三十个成年人而且河豚毒素耐热，一般烹調温度无法将其去除盐腌或日晒也不能破坏。

　　一般做法没法去除河豚毒

　　食药监部门提醒河豚毒素耐热，一般烹调温度无法将其去除盐腌或日晒也不能破坏。

　　河豚鱼腹泻毒素中毒的发病一般很急症状严重，一般进食后半个小时至4个小时内就会发病主要Φ毒症状表现为：初期面部潮红、头痛，先出现消化道症状如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻，继而感觉神经麻痹如嘴唇、舌尖、手指麻木、刺痛，语言不清声音嘶哑，然后出现运动功能障碍如手、臂、腿等处肌肉无力、身体摇摆、运动艰难，眼睑下垂、共济失调甚至因全身麻木而瘫痪。严重者可血压下降、心动过缓、心律失常、呼吸困难及传导阻滞、昏迷以至因呼吸和循环衰竭而死亡

　　目前河豚鱼腹泻中毒尚无特效解毒药，一旦发现上述中毒症状应尽快去医院，用催吐、洗胃去除毒素解毒一般采用综合对症治疗措施。如果中毒后无法立刻赶到医院可用肥皂水灌胃，进行催吐洗胃并导尿。

　　做到3“不” 远离河豚毒

　　不消费：普通的加工、烹调方法難以破坏河豚毒素一般的小餐馆、小加工厂缺乏河豚鱼腹泻的相关专业知识，没有加工河豚鱼腹泻的资质市民不要随意到排档、渔船等地食用河豚鱼腹泻，一旦发现违法经营河豚鱼腹泻的行为应及时向当地食品药监部门举报。

　　不捡拾：应提高自我保护意识在沿海地区特别是在海滩附近不要捡拾废弃的鱼，不要到路边或市场上买不认识的鱼类碰到头胸部大腹尾部小，背上有鲜艳的斑纹或色彩體表无鳞，光滑或有细刺的鱼需仔细鉴别是否河豚鱼腹泻（河豚鱼腹泻一旦遭受威胁，就会吞下水或空气使身体膨胀成多刺的圆球）

　　不加工：有人认为只要去掉河