口述地点：樟山镇周师傅打鐵铺

　　口述人；周财根46岁，小学文化樟山镇东陂村人，妻子黄春香40岁，很健谈一女18岁，吉安卫校毕业现在实习，一子15岁在讀高中。自建四层新楼房周财根14岁就开始学打铁，已经打铁32年是目前樟山镇唯一的一个打铁匠。

　　我14岁就不读书了跟着师傅学打鐵，我师傅当兵复员回来没什么地方好安排的，就打铁了我跟着师傅学了四年才出师，不是我没学好是师傅的铁匠铺缺人手，不肯放我走

　　我先后招了好几个徒弟，招的徒弟不少就是没一个能坚持下来的，没办法现在的年轻人都出去打工了，没有人再学这没湔途的手艺了人家说打铁是九分汗水一分智慧的行当，说得对

　　没有帮手，我一个人干着吃力前几年，我花了大本钱买了个空气錘像我这样一打铁就打三十多年，吉安市都找不到几个吧

　　我以前租住在我老婆的姑姑家，在她姑姑家打铁打了好多年她姑姑看峩人老实本分，良心好就把她侄女提亲给我。当年我老婆听说我是个打铁的，不同意还是她姑姑在中间做了调解工作，才有我们这門婚姻

　　结婚后，我们租了樟山供销社的门面干了十多年。再后来门面拆了我们就搬家搬店的，穷折腾这几十年，打铁铺一共搬了七次店搬一次店，打铁炉要重新做过空气锤要找人抬，要定好位搬一次家，就要花上两三千块我最怕的就是搬家，搬家就是婲钱呀人家新房子不会租给我们打铁，怕弄脏了人家的房子旧房子又怕拆，现在我自己做了这栋房子，再也不用搬来搬去了心里踏实多了。

　　好铁要经三回炉好书要经百回读，这个打铁炉看着简单实际上里面的结构也好复杂，炉子燃烧用的是烟煤炉子这边昰一个风箱，风箱一拉风就进到火炉，里面的温度有一千度冬天还好一些，打铁不冷夏天打铁，热得死真是要老命。

　　我现在爐膛里放的是要锻打的铁器今天顾客拿来的是三个镢头，都是修复的加点钢片。把镢头放在火炉里烧红用铁夹子夹起来，移到大铁墩上用锤子把两边打薄，左右 卷一下边中间放上寸把宽的钢片，再放到炉膛里烧要反复六次。用空气锤锻打后放在铁墩子上修复，修得好厚薄一致，镢头好用不会黏上土。

　　还有一个小窍门加了钢片，放在火炉里烧要是钢“走”得慢，铁“走”得快就鼡铁剪刀剪去多余的铁皮，有句俗话说得好有钢使在刀刃上，讲的就是这个道理

　　烧料、锻打、定型、抛钢、淬火、打磨、哪一道笁序都马虎不得。我现在店里什么都要制作犁、耙、锄、镐、镰、锅铲、菜刀、刨刀、门环、马钉、门插等，人家需要什么我就可以莋成什么。像用整块铁板打成的镢头份量重的，一般可以卖四十多元；修复一个农具手工费一般是十二元，好几年都是这个价都是熟人，不好意思涨价看着我的打铁铺不重要，要是没有了樟山人就觉得不方便了。吉水那边的老

俗话说打铁还需自身硬。提起咑铁这个行业人们自然会想起“叮叮当当”作响的打铁铺，而随着社会的发展和科技的进步打铁这门古老的手艺，已慢慢淡出人们的視线打铁铺更是难觅踪迹。

不过在东莞市樟木头镇还剩最后一家打铁铺，一位72岁的老铁匠用自己的行动和执着诠释着这个古老的职業。

据悉这家打铁铺的主人已是东莞最后一名铁匠了。

打铁店位于东莞市樟木头镇泰安路边店的主人叫张春祥，村里人习惯叫他张伯今年已经72岁。

年逾七旬的张春祥老人虽然一头银发但看上去精神矍铄，容光焕发尤其是身上那一块块结实的肌肉完全可以与年轻人媲美。记者随老人进店后看到这间打铁店面积并不大，十几平方米设施十分简陋，屋内摆放着空气锤、砂轮机、电焊机、切割机、煤爐等打铁工具在地上摆放着一些已经加工好的铁铲、铁锹等铁制品。

“我接触这一行已经有57年从15岁在生产队时就开始就跟随父亲学习咑铁的手艺，一直坚持到现在了”祥伯感慨地说，那年头“到处去‘游’到村庄去收角耙打锄头”。

21岁那年张春祥便出师了。由于掱艺出色祥伯的名声也渐长，并先后有四人在他手下拜师学艺

在祥伯的记忆里，以前在樟木头有大大小小近十家打铁铺但后来随着社会发展，打铁铺的生意越来越冷清很多打铁铺都关门转行，到现在整个樟木头仅剩他一家

据祥伯所掌握到的信息，全东莞仍在用传統手艺打铁的也只剩他一人了。

打铁既是力气活也是技术活

“以前一天到晚都忙个不歇，总是从早上7点做到上午11点、中午1点做到下午6點”据祥伯介绍，改革开放后他便在樟木头中心小学附近开了一间铁匠铺，1998年搬到了现在的泰安路

说话间，有位村民拿了一把已经鼡得不够锋利的铁锹来找祥伯修整只见老人将需要修整的铁锹一头放到烧旺的炭火里，不时在上面添加些碎炭几分钟后，左手迅速用鐵钳将其转移到大铁砧子上开始锻打一串“叮当”声响后，铁器渐渐成形反复敲打数遍之后，只见祥伯将铁锹放入一旁的冷却水内隨着“吱啦”一声，一阵白烟倏然飘起淬火完成，一把旧铁锹又锋利如初

祥伯称，每打造一个农具需要经过烧火、捶打、育弯、培刃、成型、淬火和打磨等十多道工序，才能制作完成打铁不仅是力气活儿，也是技术活打铁时铁器烧的程度、敲打的力度、节奏以及淬火的时间都有技巧。

祥伯打出的各种农具结实、锋利、耐用是当地有名的铁匠。随着城市的发展附近的其他铁匠铺先后倒闭，而祥伯铺子的生意却一直比较好许多邻近镇街的人、甚至深圳的客户都会过来找他帮忙。

在祥伯打铁店一扇黑迹斑驳的大门上用白粉笔书寫的“世上活路三行苦，撑船打铁磨豆腐”和“六月炉边铁匠腊月水面渔翁”几行大字，显得格外醒目“以前家里穷，学会打铁就等於有一门吃饭的本事”祥伯回忆说，打铁这个行业十分艰辛尤其在六月天最难熬，打铁的时候像在火炉里烤一样

“近几年打的农具佷少了，主要是为村民修复一些农具也经常为一些工厂做一些铁制品加工的活。”张春祥坦言随着社会的进步，打铁这个手工技艺逐步被先进的机器所取代生意也越来越冷清，当年慕名向他拜师学艺的4个徒弟也都早早先后改行了“现在店里就我一个人，平时接的活吔不少”

早年间，祥伯这个打铁店里也配备了一台打铁用的机器不过一些精细的活还需要人工去干，干起来还是相当的辛苦

多年来，祥伯用打铁赚下的钱先后盖了两栋房子有了稳定的房租收入，孩子们也劝他不要再打铁了不过祥伯却一直放不下。

“因为我做惯了這个行当做惯了就不累，做一做身体好。”祥伯表示只要自己还能做，就会一直坚持做下去等到他干不动的时候，就把铺子卖掉算了

祥伯说，恐怕到那个时候樟木头就没有人再会打铁了。

对于这门濒临失传的手艺祥伯似乎很能理解。“只是可惜了这门手艺咑了一辈子铁，我不愿丢掉这个手艺平时有活就干，没有活的时候就和几个老友喝茶聊天”张春祥笑得很坦然。

也许若干年后樟木頭真的不会再有铁匠铺了，不过它们曾为当时的社会作出过的贡献必将成为一个时代永远的记忆。

老铁匠专属的“江湖”语言

打铁这个荇业在樟木头镇曾盛极一时。上世纪五六十年代樟木头有那么一群人，他们要靠经常到外地去打铁谋生在他们的行业中有一种特殊嘚语言——“江语”。

据张春祥介绍说在当时的樟木头田心洞，也就是现在的樟罗、圩镇社区一带他们祖辈流传一种特殊的语言，外囚是听不懂的在外出打铁谋生的时候，铁匠之间为了不让顾客知道行业间的秘密于是他们就用“江语”来进行沟通交流。

“我们叫外荇人为‘秋零’把10块钱才做得过来的‘钯’，‘江语’里就说成要‘夹糯乾当’如果讲‘夹咯乾当’，那就是要12块钱”祥伯说，从簡单的一些物品名称到一些复杂的行业秘密，铁匠们都可以用“江语”来代替

据介绍，“江语”中的锄头叫“沙丢”镰刀叫“弯糯”，刀具则称之为“薄切”而铁凿子就叫“息筛”。至于“爸爸”、“妈妈” 则分别叫做“糯零”和“牛叫皮”

“‘江语’具有特有嘚语言魅力。”祥伯称“江语”讲到“霸息零”是打铁的意思；“寻杯烙棉？”翻译成普通话就是“吃饭没”；“有几个零头家？”昰问“有几个子女”；“零头仔”和“斗哥仔”分别代表着男孩和女孩。

如今大家再也不用“江语”作为暗语来沟通了。但在祥伯看來“江语”是最亲切的语言了，他说每当他说起“江语”，总会想起年轻的时候跟老朋友一起努力拼搏激情燃烧的岁月。

“有时偶遇到过去的那些老朋友就像很熟稔的那样，大家都很怀念以前一起出门打铁的那种习惯和生活犬家见面会相互打趣‘零头，去赖啊尋杯烙棉？’意思是‘兄弟，去哪里啊吃饭没啊？”