最近圈里大热蛋黄酥西点其实詓年这个东西早就火起来了，属于中式酥皮点心最好的口感是刚出炉的时候，外皮酥脆内馅绵软口感超赞.
1.把油皮材料混合均匀揉成可以拉出筋膜的光滑面团醒面半个小时左右
2.把油酥材料混合均匀
3.蛋黄表面喷高度白酒，进180度烤箱烤至表面变黄大约5分钟左右
4.把红豆沙以25克每份分N份把蛋黄包进去
5.取一块静置好的水油皮擀圆，把油酥放在油皮中间收口包好，收口朝下放置
6.将包好得油酥皮用擀面杖擀成椭圆形反面后从上而下卷起来，
卷好得油酥皮静置松弛15分钟（记得要盖上湿布或保险膜）
取静置好的油酥皮，擀开再次自上而下卷起、静置松弛15分钟。
7.松弛好的油酥皮封口朝上，拇指由中间按下然后四角朝中间折叠，用擀面杖轻轻擀压薄
8.豆沙蛋黄内馅放在油酥皮上面收緊口收口朝下放在烤盘上
9.将包好的蛋黄酥西点表面刷蛋液，撒芝麻装饰放入预热180度烤箱，烤30分钟左右至表面上色.
全国各地名小吃全國各地特色小吃，中国传统经典早餐早点系列四川火锅烤鱼，重庆小面沙县小吃，西点蛋糕麻辣烫，串串香十三香小龙虾，各种餅类夏季的各种特色冰淇淋，冷饮奶茶日本寿司刺身——品种上千，菜系丰富您想学什么都有！
采用一对一，手把手教学注重实際操作的能力。真诚帮扶想要自己创业的小个体资金投入不大，无风险学好技术后，我们会指导您怎么进行店面经营流动摊点经营嘚技巧。
欢迎有梦想想自主创业的朋友，来我们公司进行实地考察品尝口味，合适再签合同学习
学习期间是免费提供食宿的，并且鈈限制学习时间直到学会为止.
  （方式拨打李老师电话可享受学一送一）
联系人：李老师