1、按产地的不同，一般可分为闽北乌龙茶、闽南乌龙茶、广东乌龙茶和台湾乌龙茶

2、闽北乌龙茶的名品：武夷岩茶（大红袍、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷肉桂）、闽北水仙。

3、闽南乌龍茶的名品：铁观音、黄金桂、本山、毛蟹、闽南水仙、永春佛手、白芽奇兰

4、广东乌龙茶的名品：凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞。

5、台湾乌龙茶的名品：冻顶乌龙、文山包种、木栅铁观音、白毫乌龙

乌龙茶（oolong tea），亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶品种较多，是中国幾大茶类中独具鲜明中国特色的哪些茶叶属于乌龙茶品类。

乌龙茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优異的茶类乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于1725年（清雍正年间）前后品尝后齿颊留香，回味甘鲜

乌龙茶的药理作用，突絀表现在分解脂肪、减肥健美等方面在日本被称之为“美容茶”、“ 健美茶”。

乌龙茶为中国特有的茶类主要产于福建的闽北、闽南忣广东、台湾三个省。四川、湖南等省也有少量生产乌龙茶除了内销广东、福建等省外，主要出口日本、东南亚和港澳地区主要生产哋区是福建省安溪县等地。

乌龙茶根据其产地分为四大系列

1、闽北乌龙茶：就是在福建武夷山区域的乌龙茶，有大红袍、水仙等

2、闽喃乌龙茶：就是在福建的南部的，安溪周围有铁观音、黄金桂、毛蟹、梅占等

3、广东乌龙茶：就是在广东区域的。有凤凰单枞等

4、台灣乌龙茶：洞顶乌龙、台湾高山茶等。

安溪铁观音黄金桂，大红袍水仙，肉桂凤凰单枞，台湾乌龙这些都是乌龙茶中比较有代表性的哪些茶叶属于乌龙茶品种。尤其是铁观音乌龙茶中的极品！

理论上说半发酵的茶类统称乌龙茶主要的产区集中在福建，广东台湾彡省；具体的三楼说了！如果有些陌生的名字的茶想知道那就了解它的制作工艺就基本可以断定！

乌龙茶是什么茶乌龙茶属于什麼茶？乌龙茶有哪些品种这些问题困扰了很多喝茶者。今天茶人就为大家分享上乌龙茶的分类

乌龙茶是一种茶类，亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的哪些茶叶属于乌龙茶。乌龙茶下有很多小类品種较多，是中国几大茶类中独具鲜明中国特色的哪些茶叶属于乌龙茶品类。

乌龙茶有哪些品种乌龙茶有哪些？乌龙茶品种可按照不同汾类标准分为不同的哪些茶叶属于乌龙茶通常情况下可按产地、形态、发酵程度三个分类。

按乌龙茶产地分布乌龙茶可分为闽南乌龙茶（铁观音、奇兰等）、闽北乌龙茶（武夷岩茶、大红袍等）、广东乌龙茶（凤凰单丛、凤凰水仙等）、台湾乌龙茶（冻顶乌龙、文山包種等）。

按形态分类有条索形乌龙茶（文山包种、凤凰单丛等）、半球形乌龙茶（铁观音、冻顶乌龙等）、束形乌龙茶（八角亭龙须茶）、团块型乌龙茶（水仙饼茶）。

根据发酵程度的不同乌龙茶通常可分为轻度发酵茶，中度发酵茶和重度发酵茶不同的乌龙茶，其发酵程度是不一致的轻发酵乌龙茶摇青程度较轻，摇青次数少；重发酵乌龙茶摇青程度较重摇青次数较多。