水发鲍鱼1个。西兰花15克、灵芝菇15克、香米饭50克料酒5克、酱油15克、味精2克、上汤100克、湿生粉20克、蚝油20克、鸡油适量。

1、将西兰花、灵芝菇改刀后加鲍鱼、汤、料酒，煨透控净装盘。

2、加上汤、调味料汤沸后调好口味，小火勾芡淋少许鸡油，浇入鲍鱼中即成

这道家常鲍鱼捞饭怎么做，除了鲍鱼之外还加入了灵芝菇、西兰花，莋出来的色泽好看而且营养价值极高，可谓好吃又营养这道鲍鱼捞饭怎么做中的蛋白质含量高，而且脂肪含量低另外还富含钙、磷、铁、碘等矿物质，是一款滋补强壮的饭食

香米100克，鲍鱼1个西兰花20克。鲜味汁8克鸡汁3克，鸡粉2克高汤150克，精盐5克味精2克。

1、先將香米洗干净然后放入水中浸泡，泡好后加适量水蒸制成米饭备用。

2、把发好的鲍鱼洗净用高汤煨制，加入调味料最后加入生粉勾薄芡；西兰花放入沸水中汆烫，立刻冲凉沥干水分备用。

3、将蒸熟的米饭盛入小碗内再扣在盘内，摆上西兰花将勾兑好的汤汁浇茬米饭上即可。

在鲍鱼捞饭怎么做的做法中在做米饭时很多人都会将米汤倒掉。要知道大米中含有的维生素、矿物质等都融到了米汤Φ，如果倒掉米汤营养损失会很大。如果将米汤喝掉或用来煮菜做汤则可以弥补捞饭流失的营养。