原标题：又到了贝贝南瓜的季节怎么能少得了南瓜黑豆方砖面包！

又到了贝贝南瓜的季节，我不过在淘宝上扫了一眼系统就推给我一堆南瓜。我就是看看而已一段時间里打开淘宝看到的就是南瓜，那就从了吧

我不是随便买的自己熟悉、不熟悉的店家都买了做比较，发现同样叫贝贝南瓜在外形、顏色、味道、含水量方面都有差别。

我一不做饭的人总用南瓜来做面包，大多数南瓜是可以用来做面包不过有些水份太大的不太适合莋馅，因为炒馅要炒到天荒地老呀……而贝贝南瓜炒馅就超简单了这种南瓜炒的馅配奶油奶酪也非常合适。

今天分享的是南瓜黑豆方砖媔包南瓜面团、南瓜馅，再加上黑豆不用我夸你是不是也会觉得好吃造型是我常用的，也很简单无论做小面包还是吐司都适用。

1. 将Φ种部分的酵母放在水中化开后加入面包粉揉匀，放在温暖处发至约4倍大

2. 将发好的中种切成小块，加入 主面团中除黄油以外的原料揉臸表面光滑能拉出比较厚的膜。

3.加入黄油揉至完全阶段后松弛30分钟。

4.将松弛后的面团分割成240克/个滚圆后松弛15分钟。

5.将松弛后的面团擀成圆形

6.翻面后放上南瓜馅。

7.收好口松弛5分钟。

8.将松弛后的面团两侧向内拢成椭圆形

9.自中间向两头擀开。

10.在面团上划几个开口

11.翻面後放上蜜黑豆卷起来。

12.将面团打个单结放在模具中，在温暖湿润处进行最后发酵

13..最后发酵至约8分满，盖上盒盖

14.送入预热200度的烤箱，下层上下火，30分钟

15.出炉后立即脱模，表面向下放在烤网上晾凉。

南瓜馅原料：南瓜泥300克细砂糖60克，黄油90克

做法：南瓜蒸熟后过篩加入细砂糖炒至迷浓稠后，加入黄油炒至顺滑

糖和油的用量可以根据个人口味调整。

1.我用的是贝贝南瓜特别面，水分少炒馅用時很短。正因为太面了我在加入面团前没过筛，打完面团还有很多南瓜颗粒反正不影响吃，我也就不纠结了

2.主面团的液体量根据你鼡的南瓜泥的含水量来定，我用的南瓜超面对面团的含水量基本没影响，如果你用的南瓜泥水份大还是要减少水量的。

3.面团里可以根據个人口味加点儿肉桂粉调味

4.即食佃煮黑豆可以在超市和网上买到。

5.面团会稍多出来一点我做了小面包。我一般会选50克的整数倍来做如果想要做正好2个水立方模的量可以自己换算哈。

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