北极虾捕自北冰洋和北大西洋海域所以本身带有海洋的味道和盐分,在烹饪的时候盐巴要适量。
用黄油稍微煎一下北极虾一来可以去腥,而来可以激发北极虾的香菋所以建议用无盐的黄油比较好。
花椰菜事先煮下比直接炒熟更好吃。
在煮蝴蝶通心粉的时候就可以着手炒制的步骤,这样当蝴蝶通心粉煮到差不多的时候就可以马上翻炒调味完成,一气呵成
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