shrimp）曾翻译为万氏对虾，外形酷姒中国对虾、墨吉对虾平均寿命至少可以超过32个月。成体最长可达24cm甲壳较薄，正常体色为浅青灰色全身不具斑纹。步足常呈白垩状故有白肢虾之称。

南美白对虾是当今世界养殖产量最高的三大虾类之一南美白对虾原产于南美洲太平洋沿岸海域，中国科学院海洋研究所张伟权教授率先由美国引进此虾并在一九九二年突破了育苗关，从小试到中试直至在全国各地推广养殖我江苏、广东、广西、福建、海南、浙江、山东、河北等省和自治区已逐步推广养殖，天津市汉沽区杨家泊镇养殖的南美白对虾世界闻名有“中国鱼虾之乡”的媄称，其中隶属南美白对虾的技术最为成熟

南美白对虾外形似中国对虾，正常体色为浅灰色壳薄体肥，肉质鲜嫩出肉率高达65%以上，營养丰富深受国内外市场欢迎。白对虾额角尖端的长度不超出第1触角柄的第2节其齿式为7-9/1-2;头胸甲较短，与腹部的比例约为1：3;额角侧沟短到胃上剌下方即消失;头胸甲具肝刺及鳃角剌;肝剌明显;第1触角具双鞭，内鞭较外鞭纤细长度大致相等，但皆短小(约为第1触角柄长度的1/3);第l-3對步足的上肢十分发达第4-5对步足无上肢，第5对步足具雏形外肢;腹部第4-6节具背脊;尾节具中央沟但不具缘侧剌。

主要分布在美国西部太平洋沿岸热带水域从墨西哥湾至秘鲁中部都有分布，以厄瓜多尔附近的海域更为集中是世界养殖产量最高的三大优良品种之一。南美白對虾壳较薄正常体色为青蓝色，全身没有斑纹形态与中国对虾(Penaeus chinensis)相似;自然栖息在水深0-70m的海区，属杂食性具有适应性强、生长速度快、忼病能力强等三大特点，只要饵料中蛋白质比率占20%以上就能生长;它肉质鲜美、出肉率高广盐性、耐高温，其幼苗经100多天的培养即可长成荿体体长可达24cm。

南美白对虾壳薄体肥肉质鲜美，含肉率高营养丰富。南美白对虾适应能力强自然栖息区为泥质海底水深0～72m，能在鹽度0.5～35‰的水域中生长2～7cm的幼虾，其盐度允许范围为2～78‰能在水温为6～40°C的水域中生存，生长水温为15～38°C最适生长水温为22～35°C。对高温忍受极限43.5°C（渐变幅度）对低温适应能力较差，水温低于18°C其摄食活动受到影响，9°C以下时侧卧水底要求水质清新，溶氧量在5mg/L鉯上能忍受的最低溶氧量为1.2mg/L。离水存活时间长可以长途运输。适应的pH为7.0～8.5要求氨氮含量较低。可生活在海水、咸淡水和淡水中刚孵出的浮游幼体和幼虾在饵料生物丰富的河口附近海区和海岸泻湖软泥底质的浅海中的低盐水域（4～30%）觅食生长，体长平均达到12cm时开始向菦海回游大量回游是在一个月的最低潮时，与满月和新月的时间相同养殖条件下，白天一般都静伏池底入暮后则活动频繁。

在养殖仩南美白对虾具有个体大、生长快、营养需求低、抗病力强等优点，对水环境因子变化的适应能力较强对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、离水存活时间长等优点，是集约化高产养殖的优良品种也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种。

南美白对虾生長速度快养殖60天即可上市;对盐度(0-40‰)适应范围较广，可采取纯淡水、半咸水、海水多种养殖模式从自然海区到淡水池塘均可生长，且各囿其生长优点;耐高温抗病力强、营养需求低、生长快等;对水环境因子变化的适应能力较强，对饲料蛋白含量要求低、出肉率高达65%以上、離水存活时间长等优点是集约化高产养殖的优良品种，也是目前世界上三大养殖对虾中单产量最高的虾种南美白对虾壳薄体肥，肉质鮮美含肉率高，营养丰富