原标题：这才是炝炝拌秋葵葵的囸宗做法麻婆豆腐、香辣虾、炝炝拌秋葵葵，“火辣辣”的午餐！

川味横行的时代我们的口味越来越重了。无辣不欢、无辣不成席峩们喜欢一切跟“辣”相关的味道，香辣、麻辣、酸辣、微辣一个不吃辣的人还能体会到多少吃的乐趣呢！

今日午餐，“辣”就是主题一起分享我“火辣辣”的周末午餐吧~

豆腐、木耳、葱、姜、蒜、郫县豆瓣酱、干辣椒碎、花椒、食用油、味极鲜、白糖、淀粉、胡椒粉

1、木耳提前泡发、洗净后切丝，豆腐切块姜、蒜切小粒儿，小葱切花

2、锅中烧开水，加少许盐将豆腐焯一下

3、锅中烧热油，下花椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油；放入干辣椒碎、姜、蒜炒香；倒入木耳丝翻炒均匀后加适量水烧开；倒入豆腐块翻炒，加适量味极鲜、白糖烧透；最后用水淀粉勾芡。

4、装盘均匀撒入适量胡椒粉，葱花

鲜虾、香菜、干红辣椒、姜、蒜、花椒、食用油、料酒、味极鲜、白糖

1、姜切丝，蒜切片香菜切段。

2、鲜虾洗干净热水焯一下颜色变红后捞出控水。

因为虾是活的没有办法下手挑虾线，也不忍心热油慢慢炒熟所以...... 不影响口味的。

3、锅中烧热油下花椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油；放入干红辣椒、姜、蒜炒香；倒入大虾翻炒均匀，加适量水、味极鲜、少许料酒焖煮一会儿即可

4、装盘，撒入香菜完成

秋葵、姜、蒜、干红辣椒、花椒、食用油、味极鲜、香醋、白糖

1、干紅辣椒切段，姜切丝蒜切片。

2、秋葵洗干净斜切开水焯熟（时间要短）后装盘备用。

3、锅中烧热油下干红辣椒、花椒、姜丝、蒜片炒香，烹入味极鲜、香醋、少许白糖翻匀后关火

4、将锅中的“酱汁”浇在秋葵上，翻搅均匀即可