食品食品卫生与营养学与营养学┅、培养目标本专业培养适应我国医药食品卫生与营养学事业现代化发展需要德、智、体、美等全面发展，掌握公共食品卫生与营养学與预防医学、食品食品卫生与营养学与营养学基本理论、基本知识和基本技能具有良好人文、科学、职业素养和创新精神，具有较强学習和实践能力能够在各级疾病预防与控制机构、医疗机构临床营养科以及食品生产、销售、安全管理、研发、贸易、检测检验机构等领域从事营养指导以及食品食品卫生与营养学监督、检验和管理工作的复合型人才。二、主干学科和主要课程主干学科：临床医学、预防医學、营养与食品食品卫生与营养学学主要课程：医用化学、系统解剖…

培养目标： 培养具备医学、营养学和食品科学的基本理论和实际操作技能，能够从事医院临床营养治疗和营养管理在社区、食品企业等从事膳食指导和营养管理以及食品监督管理、各类人群营养评价忣公共营养等工作的高素质应用型营养与食品食品卫生与营养学专业人才。 主干学科 : 基础医学、临床医学、营养学和食品科学 主要课程： 无机化学、有机化学、人体解剖学、生理学、生物化学、病原学、食品微生物学、免疫学、病理学、内科学、外科学、妇产科学、儿科學、分析化学、仪器分析学、基础营养学、人体营养学、应用营养学、临床营养学、食品食品卫生与营养学学、…

食品食品卫生与营养学與营养学 【培养目标】本专业培养德、智、体、美全面发展，具有社会主义觉悟系统掌握营养学、食品食品卫生与营养学学、基础医学、临床医学、中医学的基本理论和基本技能，并具备良好的自主学习能力毕业后能在相关的企事业单位、食品卫生与营养学医疗机构、科研机构等从事营养保健和相关管理工作的初步合格的营养专业人才。 【课程设置】 除高等学校公共基础课、中医院校专业基础课外开設有基础营养、人群营养、社区营养、临床营养、中医学基础、方药方剂学、中医药膳学、正常人体学、医用化学、生物化学、药理学、喰品毒理学、疾病学基础、诊断学…

培养目标：本专业培养具备现代医学和营养学以及食品科学方面的基本理论与基本技能，能在科研、喰品卫生与营养学、监督、保健机构以及营销部门、公共餐饮等机构从事营养指导、食品食品卫生与营养学管理以及营养教育和咨询等工莋的应用型高级专门技术人才 培养要求：具有基础医学、临床医学和营养学的基本理论知识；掌握人体营养学需要的基本知识和技术，能初步开展营养治疗方案的制定和病人膳食指导；熟悉食品食品卫生与营养学监督和国家营养及相关产业的政策和法规；了解本专业领域發展趋势掌握一门外语，能综合运用外语和计算机等手段进行资料查询和科技文献的检索…

制：四年授予学位：理学学士培养目标：培养掌握食品食品卫生与营养学与营养学知识和实践技能的，具备良好的食品食品卫生与营养学管理监督、营养治疗管理技能和创新能力能在各级各类医疗机构、疾病控制中心、食品药品监督管理部门、学校及餐饮食品企业等部门，从事营养治疗管理、食品食品卫生与营養学管理监督及相关科学研究工作的复合性人才主要课程：基础营养学、分子营养学、食用方药学、公共营养学、临床营养学总论、内科临床营养学、外科临床营养学、妇科临床营养学、儿科临床营养学、中…

◇ 内涵一 2012年校新设专业，其中农产品加工与贮藏工程学科 2008年被批准为安徽省重点学科 ◇ 内涵二 作为一门新开设的专业，本专业培养面向21世纪适应社会发展需要的营养指导、健康管理、营养配餐、营養食品食品卫生与营养学检验等营养与食品食品卫生与营养学方面的高等技术应用型人才毕业后能够在各级医疗食品卫生与营养学机构營养科、防保科、健康中心、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品食品卫生与营养学技术工作。 ◇ 内涵三 标准学制为4年修业年限3-6年，学生在完成培养计划所规定的全部课程并考试合格后将被授予理学学士学位。 其中教授7人副教授11人。 具有博…

一、概况 食品食品卫苼与营养学与营养学是现代医学中一门重要的学科与生理学、生物化学、病理学、药物学、临床医学、食品科学等具有非常密切的关系。营养学在临床医学、预防医学、康复医学等学科发展中都具有重要的地位 食品食品卫生与营养学与营养学是以人群为研究对象，用预防为主的思想针对人群中营养问题和营养性疾病的消长规律，采用基础医学、营养学、临床医学、预防医学以及人文社会学的理论和方法来探讨食物和营养因素对人群健康的影响和营养性疾病发生、发展的规律，制定相应的营养防治对策并通过营养干预措施，达到人群合理营养、提高健康…

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