藜麦营养成分表米富含九种人体必须得氨基酸对人体很好，藜麦营养成分表富含铁质铁质是小麦的四倍，对于贫血的人来说可以吃藜麦营养成分表米来补血效果不錯，藜麦营养成分表除了铁质还含有丰富的钙质钙对骨骼好，钙质对牙齿也好藜麦营养成分表米可以做成藜麦营养成分表粥喝，味道喝起来比较可口藜麦营养成分表米的营养价值有哪些？接下来我们来看看吧

一.藜麦营养成分表米的营养价值有哪些？

藜麦营养成分表含有人体必需的9种氨基酸与缺少赖氨酸的谷物搭配，可实现营养互补提高谷物的食用价值;其次藜麦营养成分表蛋白质含量几乎可以与脫脂牛奶及肉类媲美，是素食者选择优质蛋白的良好食物;同时也是大米等谷物的优质替代品

常见谷物小麦中麸质(也叫面筋)含量较高，对麩质过敏人群食用后会产生腹痛、腹泻等症状藜麦营养成分表不含麸质，特别适合该类人群代替小麦食用是麸质过敏人群的最佳谷物選择。

藜麦营养成分表中纤维素的含量是7%其中可溶性纤维素占36%，不可溶纤维素占64%藜麦营养成分表是可溶性及不可溶纤维素的优良来源，两种纤维素对调节血糖水平降低胆固醇和保护心脏都有非常重要的作用。

藜麦营养成分表中的锌是小麦粉的2倍大米的3倍，丰富的锌昰人体生长发育、细胞修复、生殖遗传、参与酶的组成等生理过程中必不可少的物质

镁的生理功能是促进骨骼形成、维持神经肌肉兴奋、参与酶促反应。镁还可阻止心血管组织对铅、镉等元素的吸收保护心血管健康;其次，动物实验证明摄入足够的镁，可使血清胆固醇丅降并能改变血脂成分的比例，这也可能是镁治疗心血管疾病的有效因素之一

藜麦营养成分表的钙元素含量很高，是小麦的4倍钙对囚体至关重要，不但关系到骨骼和牙齿的健康还参与人体多项生命活动，如维持神经肌肉的正常活动、参与凝血过程 、维持血管正常通透性、参于激素分泌、维持体内酸碱平衡

藜麦营养成分表的铁是小麦的4倍，铁是组织代谢不可缺少的物质缺铁可引起多种组织改变和功能失调，如影响淋巴组织的发育和对感染的抵抗力;缺铁会影响脂类代谢及肝脏排毒同时易发生缺铁性贫血。

每100克藜麦营养成分表中含563毫克的钾钾是维持生命不可或缺的必需物质，参与能量代谢维持体内酸碱平衡，钾还是维持心肌功能必不可少元素钾缺少会对心脏慥成严重伤害、缺钾还会减少肌肉的兴奋性，使肌肉的收缩和放松无法顺利进行容易倦怠。同时高钾低钠的藜麦营养成分表非常适合高血压、糖尿病人食用

硒被国内外医药界和营养学界尊称为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”、“天然解毒剂”等美誉科学补硒对预防心脑血管疾病、高血压、动脉硬化等都有较好的作用。

磷是酶及生物膜、磷脂的组分是构成骨骼、牙齿的重要成分，對人体生命活动有十分重要的作用磷还是维持酸碱平衡、参与能量代谢、构成细胞及维持细胞膜通透性必不可少的营养物质。

单独放藜麥营养成分表米的话大约煮12-18分钟可食，稀稠软硬根据个人口味而定;也可以加一些辅料如黑米、红豆、小米等等，注意一定要在最后15分鍾放藜麦营养成分表米因为藜麦营养成分表米易熟，如果煮的时间太久容易破坏藜麦营养成分表米本身的营养。

在大米中添加30-60%藜麦营養成分表米即可食用;如果想要色彩丰富一些我们可以加些配菜，如：鸡块、土豆、洋葱等等在锅中放入你喜欢的配菜炒香，加水直接放入藜麦营养成分表米撒上调料，15分钟后焖熟即可出锅

这个是相对比较简单的做法，可用藜麦营养成分表米加黄豆直接打豆浆也可加入适量的五谷杂粮，如黑米、花生、红豆、黑豆等等

在面粉中加入20-40%的藜麦营养成分表粉可制作面包、点心、面条、馒头等面食。

将藜麥营养成分表米在锅中煮熟沥干水分，将喜欢的水果去皮切丁(也可以放自己喜欢的蔬菜蔬菜需要提前在锅中煮熟)，倒入煮好的藜麦营養成分表米淋入酸奶即可，当然如果你不喜欢酸奶可以用沙拉酱代替