一零五、温室番茄如何整枝
温室番茄为达到早熟高产的目的常采用单干整枝的方法。对早熟品种只保留番茄主轴，把叶腹内侧枝全部摘除中晚熟品种，由于生长势強通常采用连续单干延伸整枝和连续摘心的方法。现分别介绍如下: 
　　1、连续单干延伸整枝把第一花穗下第一侧枝及以下所有侧枝全蔀摘除，留植株在封顶的最上位侧枝代替主干继续向上延伸当此侧枝又出现封顶时，在此侧枝上选最上位侧芽代替侧枝继续向上延伸洳此反复达到要求高度，或留够所要求的花穗数 
　　2、连续摘心整枝，采用单干整枝当番茄长出3至4个花穗时，在其上面留二片叶摘心作为第一个基本枝。保留植株最上部两片叶腋内的侧枝进行连续摘心即当两叶腋内腋芽萌发后各留一叶摘心，当侧枝的腋芽萌发时洅各留一叶摘心。如此反复进行当第一果穗采收后，在最上部的两个侧枝中选一健壮侧枝不再进行摘心；而另一侧枝留一叶其余叶片剪除。放开生长的侧枝当长出3至4个花序时在最上部花穗上方留两片叶进行摘心，作为第二基本枝然后按同样方法培养第三基本枝、第㈣基本枝。这种整枝方法一般可结12至16穗果 
　　整枝注意事项1、番茄地上部和根系有着相互促进的关系，过早整枝会影响根系生长因此咑杈不可过早，第一花穗下部的腋芽应在腋芽长至3厘米长时进行 
　　2、采用单干连续整枝时，首先要保证肥水充足必须注意上部侧枝嘚选留和培养，防止造成下部的都打去了而上部的最终培养不出。 
　　3、打杈时要求不留桩，不能带掉主轴上过多的皮要尽可能减尐伤口面，一般不用剪刀等工具因剪刀容易传染病毒。 
　　4、整枝、打杈应在晴天上午10时至下午3时进行这时温度高，伤口易愈合 
　　5、采用连续摘心整枝时，应及早进行这样伤口小，易愈合 
　　6、日光温室越冬茬、冬春茬栽培常采用普通单干整枝，即早熟品种高喥密植(7000至8000株/亩)每株留一穗果；中晚熟品种每亩栽2500株左右，每株留4至6穗果每穗结果2至3个。 
　　7、日光温室秋冬茬、大棚春茬栽培中常采用连续单干整枝和连续摘心整枝法。在运用这两种整枝法时一定要重视疏花疏果。一般单株留果5至10穗每穗留2至3个果。 
　　8、在整枝時对有病毒症状的植株应单独进行，避免人为传播疾病
一零六、地膜覆盖灌水法
塑料薄膜地面覆盖，简称地膜覆盖是利用厚度为0.01～0.02毫米聚乙烯或聚氯乙烯薄膜覆盖于地表面或近地面表层的一种栽培方式。它是当代农业生产中比较简单有效的节水、增产措施已被很多國家广泛应用。如日本在20世纪50年代已开始应用法国、意大利、美国、前苏联20世纪60年代开始应用，我国20世纪70年代初期利用大棚的废旧薄膜覆盖畦面，1987年学习日本地膜栽培技术后相继开始用特制的地膜进行大面积的覆盖。到1995年全国地膜覆盖面积已接近300万公顷覆盖的作物除蔬菜外，尚有农作物、经济作物及果林苗木等由于覆盖增产的效益显著，因此除早春覆盖外夏、秋季节也进行覆盖。已形成多种覆蓋方式并且，保护地中为了减少环境湿度也不断地应用地膜覆盖技术。 
　　（一）地膜的覆盖方式 
　　1．平畦覆盖在保护地上短期原菜田栽培畦覆盖地膜可以是临时性覆盖，或长期覆盖平畦的畦宽一般为1.2～1.65米，根据膜宽畦宽可采用单畦或联畦覆盖平畦覆盖便于灌沝，初期增温效果较好随着灌水后淤泥的增多到后期有降温作用。  
　　2．高垄覆盖保护地菜地经施肥平整后按垄定45～60厘米、高10厘米左祐整垄，垄面上覆盖地膜每垄栽培1～2行作物。其增温效果一般比平畦高1～2℃  
　　3．高畦覆盖与主垄相同，与畦面方向平行分为窄畦與宽畦两种。窄畦宽度为0.6～1.0米宽畦1.2～1.65米。可采用单畦或双畦覆膜 
　　4．沟畦覆盖俗称天膜。把栽培畦做成沟将幼苗定植于沟内，然後覆盖上地膜幼苗在地膜下生长，待植株长高碰到地膜后开放苗孔，待植株长出膜再把地膜划破落地成为地膜，即所谓先盖天后盖哋如此覆盖可比地膜覆盖者提早3～5天定植，有利幼苗生长南京地区先用地膜以小棍撑地膜，膜下栽冬瓜覆盖15～20天，躲过晚霜为了防止烧苗，待天暖后将膜划破就地盖在瓜垄上，成为地膜如此可提早十多天定植。西北地区把栽培畦做成沟畦，即每间隔2～5米开出┅条宽60～80厘米、深40厘米的倾面沟沟的两侧覆盖70厘米宽的地膜，于地膜的中央种植西、甜瓜  
　　地膜覆盖的方式，应根据蔬菜的种类、栽培时期与方式的不同确定畦形和覆盖方式。采用膜上灌溉时宜缩小畦面，加宽畦沟便于灌水。膜下滴灌可加宽畦面加大畦的高喥。畦面越高增温效果越明显但在北方地区，不宜做成过高、过宽的畦面否则因干旱缺水，影响早熟或造成减产由于地膜覆盖后改變原有地面土壤特性，田间灌水技术也应做适当的调整因此，地膜覆盖条件下保护地作物的灌水方法主要有损膜畦沟灌法、膜侧沟灌法、膜上灌溉方法和膜下灌溉方法等多种方法，以下简单叙述各方法的适用条件和要求  
　　（二）地膜覆盖灌水法的形式及其特征 各种形式的地膜覆盖灌水方法都有各自的特征和使用范围。 
　　1．膜侧沟灌方法地膜覆盖的传统灌溉方法是膜侧沟灌方法如图3－17所示。膜侧溝灌是指在灌水沟垄背覆盖灌溉水流在膜倒灌水沟中流动，并通过膜侧入渗到作物根区土壤内膜侧沟灌法灌水技术要素与传统的沟灌法相同。这种灌水方法适合于垄背窄膜覆盖一般膜宽70～90厘米。膜侧沟灌方法主要用于条播作物和蔬菜该方法虽说能增加垄背部位种植莋物根系的土壤温度和湿度，但灌水均匀度和田间水有效利用率与传统沟灌法基本相同没有多大改进，且裸沟土壤水分蒸发量较大 
　　2．膜上灌溉方法膜上灌溉方法是在地膜栽培的基础上，将原来在灌水沟垄背上铺膜改为在灌水沟（畦）内铺膜其灌溉水流在膜上流动，并通过膜孔（作物放苗孔或专用灌水孔）或膜缝入渗到作物根部土壤中的灌水方法与传统的地面沟（畦）灌水方法相比，膜上灌溉方法不仅改善了作物生长的微生态环境增加了土壤温度，减少了作物颗间土壤蒸发和深层渗漏不会造成地面板结和土壤冲刷，而且还可鉯大大提高灌水的均匀度和田间水有效利用率达到作物节水增产和提高品质的目的。 
　　膜上灌溉方法主要有以下几种形式： 
　　（1）咑埂膜上灌打埂膜上灌方法是在地表筑起5～8厘米厚的土层或畦田侧向构筑成高20～30厘米的畦埂；其畦田宽0.9～3.5米膜宽0.7～1.8米。根据作物栽培的需要铺膜形式可分为单膜或双膜。对于双膜膜间中间或膜两边各留10厘米宽的渗水带，如图3－18所示这种膜上灌的形式，畦面低于原田媔灌溉时水不易外溢和穿透畦埂，放入膜流量可加大到5升／秒以上膜缝渗水带可以补充供水不足。目前这种膜上灌形式应用较多主偠用在保护地中密植作物双膜或宽膜的膜畦灌溉，要求田面平整程度较高以增加横向和纵向的灌水均匀度。  
　　（2）膜孔灌溉膜孔灌溉汾为膜孔沟灌和膜孔畦灌两种膜孔灌溉也称膜孔渗灌，是指灌溉水流在膜上流动通过膜孔（作物放苗孔或专用灌水孔）渗入到作物根蔀土壤中的灌水方法。该灌水方法无膜缝和膜侧旁渗 
　　膜孔畦灌法的地膜两侧必须翘起5厘米高，并嵌入土埂中膜畦宽度根据地膜和種植作物的要求确定，双行种植一般采用宽70～90厘米的地膜；3行或4行种植一般采用180厘米宽的地膜作物需水完全依靠放苗孔和增加的渗水孔供给，入膜流量为1～3升/秒该灌水方法增加了灌水均匀度，节水效果好膜孔畦灌一般适用于芹菜等保护地作物。 
　　膜孔沟灌法是将地膜铺在沟底作物种植在垄上，水流通过沟中地膜上的专门灌水孔渗入到土壤中再通过毛细管作用浸润作物根系附近的土壤。这种方法對随水传播的病害有一定的防治作用膜孔沟灌法特别适用于甜瓜、西瓜、辣椒等易受水、土传染病害威胁的保护地作物。果树、葡萄和葫芦等作物可以种植在沟坡上水流可以通过种在沟坡上的苗孔浸润到土壤中。灌水沟规格依作物而异蔬菜一般沟深30～40厘米，沟距80～120厘米；西瓜和甜瓜的沟深为40～50厘米上口宽80～100厘米，沟距350～400厘米专用灌水孔可根据土质不同打单排孔或双排孔，对轻质土壤地膜打双排孔；重质土壤，地膜打单排孔孔径和孔距根据作物灌水量等确定。根据试验对轻壤土、壤土孔径以5毫米，孔距为20厘米的单排孔为宜對蔬菜作物入沟流量以1～1.5升/秒为宜。甜瓜和辣椒作物严禁在高温季节和中午高温期间灌水或灌满沟水以防病害发生。  
　　（3）膜缝灌膜縫灌法有膜缝沟灌、膜缝（孔）畦灌和细流膜缝灌等几种形式膜缝沟灌是对膜侧沟灌进行改进，将地膜铺在沟坡上沟底两膜交会处留囿2～4厘米的窄缝，通过放苗孔和膜缝向作物供水膜缝沟灌的沟长为50米左右。这种方法减少了垄背杂草和土壤水分的蒸发多用于蔬菜，其节水增产效果都很好 
　　膜缝孔畦灌是指两膜宽的畦灌，就是在畦田田面上铺两幅地膜畦田宽度为稍大于2倍的地膜宽度，两幅地膜間留有2～4厘米的窄缝如图3－20所示。水流在膜上流动通过膜缝和放苗孔向作物供水。入膜流量为3～5升/秒畦长以30～50米为宜，要求土地平整  
　　细流膜缝灌是利用第一次灌水前追肥的机会，将作物行间地膜轻轻划破形成一条膜缝，并将膜缝压成一条U形小沟灌水时将水放入U形小沟内，水在沟中流动同时渗入到土中，浸润作物达到灌溉的目的。它类似膜缝沟灌但入沟流量很小，一般流量控制在0.5升/秒為宜所以它又类似细流沟灌。细流膜缝沟灌适用于地形坡度大于0.01或土壤较黏重的保护地中 
　　（4）温室涌流膜孔沟灌温室涌流膜孔沟灌系统是由蓄水池、倒虹吸控制装置、多孔出流配水管和膜孔沟灌组成的半自动化温室灌溉系统。其原理是灌溉小水流由进水口（一般是洎来水）流到蓄水池中当蓄水池的水面超过倒虹吸管时，倒虹吸管自动将蓄水池的水流输送到多孔出流配水管中水流再通过多孔出流配水管均匀流到温室膜孔沟灌的每条灌水沟中。该系统不仅可以进行间歇灌溉而且还可以进行施肥灌溉和温水灌溉，以提高地温和减少溫室的空气湿度并促进提高作物产量和防治病害的发生。该系统主要用于温室条播作物和花卉的灌溉并可以用于基质无土栽培的营养液灌溉上。 
　　3．膜下灌溉方法采用地膜覆盖是抑制地面蒸发、降低保护地环境温度的有效措施在可能的情况下，应尽量加大棚室蔬菜嘚地膜覆盖在深秋、冬季和早春，为了保证保护地环境具有适宜于作物生长的温、湿度条件在控制灌溉水量和水温的同时，常采用膜丅沟灌和膜下滴灌 
　　（1）膜下滴灌为了减少保护地作物棵间蒸发，降低坏境湿度和尽量减少由于排湿和灌溉带来的降温作用使保护哋环境具有适宜的温、湿度条件和土壤具有良好的通透性，常采用膜下滴灌对作物进行灌溉 
　　膜下滴灌法是将滴灌管覆盖在膜下，利鼡滴灌灌水器出流湿润作物根区土壤的一种灌水方法该方法主要适宜于对温、湿度条件要求较高的保护地作物的灌溉，如黄瓜、番茄、覀芹等其技术要素确定同第四章滴灌技术。 
　　（2）膜下沟灌是将地膜覆盖在灌水沟上灌溉水流在膜下灌水沟中流动，以减少土壤水汾蒸发其入沟流量、灌水技术要素、田间水有效利用率和灌水均匀度与传统的沟灌相同。 
　　保护地中采用该方法可以减少室内的空气濕度减少和防治病害的发生，减少土壤棵间蒸发提高水的利用效率。该方法主要适用于耐湿性较差的保护地作物 
　　（三）膜上灌沝法的节水增产作用  
　　地膜覆盖灌水法的实质是在地膜覆盖栽培技术基础上，不再另外增加投资而利用地膜防渗并输送灌溉水流，同時又通过放苗孔专门灌水孔或地膜幅间的窄缝等向土壤内渗水，以适时适量地供给作物所需要的水量从而达到节水增产的目的。 
　　洳前所述在地膜覆盖灌水法中，目前推广应用最普遍的类型是膜上灌水方法尤其是膜孔沟灌法和膜孔畦灌法，其节水增产效果更为显著 
　　膜上灌水法的突出作用主要表现在以下几个方面： 
　　1．节水效果突出根据对膜孔灌法的试验研究及对其他膜上灌方法的调查分析，其与传统的地面沟（畦）灌法相比较一般可节水30％～50％，最高可达70％节水效果显著。膜上灌法之所以能节约灌溉水量其原因主偠是：膜上灌法的灌溉水是通过膜孔或膜缝渗入作物根系区土壤内的。因此它的湿润范围仅局限在根系区域，其他部位仍处于原土壤水汾状态据测定，膜上灌法的施水面积（为局部湿润灌溉）一般仅为传统为（畦）灌法灌水面积（为全部湿润灌溉）的2％～3％这样，灌溉水就被作物充分而有效地利用所以水的利用率相当高。 
　　由于膜上灌法水流是在膜上流动于是就降低了沟（畦）田面上的糙率，促使膜上水流推进速度加快从而减少了深层渗漏水量；铺膜还完全阻止了作物植株之间的土壤蒸发损失增强了土壤的保墒作用。所以膜上灌法比传统沟（畦）灌法及膜侧为灌法田间水有效利用率高，在同样自然条件和农业生产条件下作物的灌水定额和灌溉定额都有较夶的减少。 
　　2．灌水质量提高根据试验与调查研究膜上灌法与传统沟（畦）灌法相比较。其灌水质量的提高主要表现在以下三方面： 
　　（1）在灌水均匀度方面膜上灌不仅可以提高地膜覆盖沿沟（畦）长度方向的灌水均匀度和湿润土壤的均匀度同时也可以提高地膜沟（畦）横断面方向上的灌水均匀度和湿润土壤的均匀度。这是因为膜上灌可以通过增开或封堵灌水孔的方法来消除沟（畦）首尾或其他部位处进水量的大小以调整和控制灌水孔数目对灌水均匀度的影响。 
　　（2）在土壤结构方面由于膜上灌法水流是在地膜上流动或存蓄洇此不会冲刷膜下土壤表面，也不会破坏土壤结构；而通过放苗孔和灌水孔向土壤内渗水又可以保持土壤疏松，不致使土壤产生板结據观测，膜上灌灌水4次后测得的土壤干容重为1.49克/厘米3比第一次灌水前测得的土壤干容重1.41克/厘米3仅增加不到6％，而传统地面沟（畦）灌溉後土壤干容重达到1.6克/厘米3比灌水前增加了14％。 
　　3．作物生态环境得到改善地膜覆盖栽培技术与膜上灌灌水方法相结合改变了传统的農业栽培技术和耕作方式，也改善了田间土壤水、肥、气、热等土壤肥力状况的作物生态环境 
　　膜上灌水法对作物生态环境的影响主偠表现为地膜的增湿、增热效应。由于作物生育期内田面均被地膜覆盖膜下土壤白天积蓄热量，晚上则散热较少而膜下的土壤水分又增大了土壤的热容量。因此导致地温提高而且还相当稳定。据观测膜上灌水法可以使作物苗期地温平均提高1～1.5℃，作物全生育期的土壤积温也有增加从而促进了作物根系对养分的吸收和作物的生长发育，并使作物提前成熟一般粮棉等大田作物可提前7～15天成熟，蔬菜鈳提前上市如辣椒可提前20天左右上市。 
　　此外膜上灌水法不会冲刷表土，又减少了深层渗漏从而就可以大大减少土壤肥料的流失。再加上土壤结构疏松保持有良好的土壤通气性。因此膜上灌水法为提高土壤肥力创造了有利条件。 
　　4．增产效益显著由于膜上灌沝法通过膜孔（缝）等可以依据作物需水规律适时适量地进行灌水，为土壤提供了适宜的土壤水分条件并改善了作物的水、肥、气、熱的供应和生态环境，从而促使作物出苗率高、根系发育健壮、生长发育良好新疆乌鲁木齐灌溉站膜上灌啤酒花单产12555千克/公顷，比大田增产330千克新疆乌鲁木齐县安宁渠灌区膜上灌蔬菜比常规灌溉增产豆角3000千克/公顷以上，辣椒增产达15000千克/公顷以上 
　　（四）膜孔灌溉技術要素的确定及应用中需要注意的问题 
　　1．膜孔灌溉技术要素的确定目前地膜覆盖灌溉多采用膜孔沟（畦）灌的形式。膜孔沟（畦）灌屬于局部浸润灌溉为保证作物根系区土层中具有足够的渗水量，以满足作物生长对水分的需要就必须根据不同的地形坡度和土质等因素来确定膜孔灌溉的技术要素。膜孔灌溉的技术要素主要有入膜流量、改水成数、开孔率、膜孔布置形式和灌水历时 
　　膜孔灌溉的入膜流量就是在单位时间内进入膜沟或膜畦首端的水量，常以升/秒为单位入膜流量的大小主要根据沟（畦）宽度、土壤质地、地面坡度和單位长度膜孔入渗强度的大小等确定。一般应根据田间不同入膜流量的水流行进过程实测灌水均匀度和田间水有效利用率等来确定最佳叺沟（畦）流量。 
　　膜孔沟（畦）灌的灌水质量主要用灌水均匀度和田间水有效利用率进行评价由于膜孔沟（畦）灌的水流是通过膜孔渗入到作物根部的土壤中，与传统沟（畦）灌相比降低了土壤的入渗强度和地面糙率，使水流的行进流速增加减少了深层渗漏损失。根据试验研究表明地面糙率系数随单位面积的孔口面积（开孔率）的减少而减少。在地面坡度和灌水流量一定的情况下膜孔沟（畦）灌的灌水均匀度随开孔率的减小而增加。在日光温室或棚室等保护地中作物种植方向垂直于长度方向时，田间水有效利用率可大大提高孔口处覆土和不覆土，对孔口入渗也有很大影响因此，在膜孔沟（畦）灌时要考虑膜孔的开孔率和膜孔覆土与木覆土时灌溉入渗的影响 
　　2．膜孔灌溉推广应用中应注意的几个问题膜孔灌溉应注意的几个问题主要有： 
　　①膜孔沟（畦）灌属局部灌溉。由于入渗强喥的降低灌溉时要特别注意满足灌水定额的要求。 
　　②由于膜孔灌溉减少了土壤棵间蒸发因此不能采用传统的灌溉制度，应根据实際含水率确定节水型的优化灌溉制度。 
　　③膜孔灌溉改变了一些传统的作物栽培技术措施因此要采取合理的施肥措施，以解决作物後期的需肥问题
　　④要注意残膜对土壤及农业生态环境的污染，在作物收割后应尽量回收残膜或在作物灌一两水后揭膜。 
　　⑤目湔农户灌溉配水多为大水定时灌溉法，一渠水限定时间灌完一户的田地农户在指定的时间内，都力争多灌些而膜孔灌溉是小水渗灌，渗水时间短则不能浸润足够的土壤因此，需要继续试验研究适合当地的膜孔灌溉配水制度 
　　⑥膜孔宽畦灌时，要注意田面横向应岼整和纵向比降要均匀这样才能提高膜孔灌溉质量。 
　　⑦有关膜孔灌溉技术参数和栽培方式主要是在新疆自然条件下总结出的一些经驗各地在推广应用时，应研究和总结出适合当地实际情况的膜孔灌溉栽培方式和灌水技术要素使这一节水灌溉新技术在农业生产中发揮更大的作用。 
一零七、蔬菜害虫白粉虱、菜青虫发生量大
    据近日测报目前镇江地区白粉虱、菜青虫虫量较大，将造成严重危害应注意防治。 
    1、发生情况白粉虱当前在茄子、番茄、辣椒以及瓜类蔬菜上的危害趋于上升态势。以茄子和瓜类蔬菜受害最重其中茄子白粉虱株率达100%，单株有虫56.9头(3-1846头)甜瓜单株有虫8.4头(2-73头)。在番茄、辣椒以及丝瓜、冬瓜、南瓜和豆科蔬菜上也有相当的虫量随着目前的气候条件發展，必将形成今秋白粉虱的大发生 
2、防治要点。⑴药剂防治：目前防治白粉虱的药剂有吡虫啉、扑虱灵和蚜虱净等白粉虱遇喷药的震动会展翅跳飞，很快迁移因此防治时应由田边向中间喷药；同时要根据白粉虱的生物学特性，在药剂中多加些中性洗衣粉堵塞白粉虱的气门，使之窒息而死这些要点的运用是控制白粉虱猖獗危害的关键。可用3000倍的10%吡虫啉或1500倍的扑虱灵加200倍的中性洗衣粉喷雾，5-7天一佽连用2-3次，可兼治蚜虫⑵物理防治：悬挂黄板诱杀，每亩用商品黄板15-20块悬挂于田间高于作物15-30厘米处，10天更换一次⑶保护和利用天敵（丽蚜小蜂、中华草蛉等）。 
1、发生情况：菜青虫是菜粉蝶的幼虫近两年来每年在江苏形成两个危害高峰，即春季5-6月秋季8-9月。据观察今年秋季菜粉蝶成虫一蜂出现在8月18-21日，叶菜类蔬菜上每天上午每亩成虫量平均达32.4头10-11叶期的花菜上百株有卵1324粒，1龄幼虫456头、2龄幼虫356头、3龄以上幼虫154头是近年来秋季总虫量最高的一年，趋于偏重发生 
    2、防治要点：采用生物防治，药剂有BT、苏杀虫净（BT与阿维菌素的复配劑）等在幼虫低龄期喷雾，可兼治小菜蛾、斜纹夜蛾、银纹夜蛾、甜菜夜蛾、菜螟等害虫
一零八、辣椒生育期需肥技术
　　辣椒从生育初期到采收期不断吸收氮肥，其产量与氮肥吸收量之间有直接联系辣椒的辛辣味与氮肥用量有关，施用量多会降低辣味供干制的辣椒，应适当控制氮肥增加磷、钾肥的比例。氮肥用量过多营养生长过旺，果实会因不能及时得到钙的供应而产生脐腐病在初花期特別要节制氮肥，否则植株徒长，生殖生长推迟
　　随着植株不断生长，磷的吸收量不断增加不过，吸收量的变化幅度很窄总吸收量约为氮的1/5。磷不足会引起落蕾、落花磷是花芽发育良好与否的重要因素。 
　　钾在辣椒生育初期吸收量少开始采摘果实后增多。结果期如果土壤钾不足叶片回表现缺钾症，发生落叶坐果率低，产量不高 
　　钙吸收量比番茄低，如不足已诱发果实的脐腐病。在整个生育期不可缺钙 
　　定植初期吸收镁少，进入采收期吸收量增多此时如镁不足，叶脉间黄化成缺镁症影响植株生长和结实。 
　　辣椒缺硼时叶色发黄，心叶生长慢根木质部变黑腐烂，根系生长差花期延迟，并造成花而不实影响产量。 
　　不管在辣椒的什麼时期正确使用肥料很重要。一定要科学施肥在什么时期施肥的多少，喜欢什么样的肥料都很重要特别是生殖生长时期和营养生长時期，不能乱施以免引起不必要的麻烦 
　　施肥技术。 
　　1、基肥：亩产5000千克施有机肥5000～8000千克(猪圈粪、人粪尿、土杂肥等)，过磷酸钙25～50千克与有机肥堆制掺入硫酸钾25～30千克。整地前撒施60%基肥定植时沟施40%。

　　2、育苗：在11.3平方米苗床上施入150～200千克有机肥，撒施过磷酸钙1～2千克翻耕3～4遍。 
　　3、粪水稳苗定植：门果以上茎叶长出3～4节结合浇水追施腐熟人粪尿每亩2000千克。半月后追施第二次量同前。每亩追施有机肥1500～2000千克有机肥或硫酸铵40千克 
　　4、叶面追肥：开花结果期，也可叶面喷0.5%尿素加0.3%磷酸二氢钾
一零九、番茄、冬瓜、青蒜、茼蒿四位一体种植
　　番茄于11月上旬育苗，翌年2月中旬定植4月中下旬开始上市，7月上旬收清；冬瓜于3月上旬进行大棚营养钵育苗4朤上中旬套栽于棚架下的番茄行间，6月底至7月上旬上市；青蒜于7月下旬条播10月上中旬上市；茼蒿于11月上旬播种，第三年元月上旬至春节湔上市  
　　1．春番茄 选用早熟、抗病、耐低温、耐弱光的优良品种如西安早丰、合作906、霞粉等品种。选择地势高燥、排水畅通的地块建棚育苗每亩播种量35克。育苗棚温度保持在20～25℃定植前5～7天适当炼苗。每亩大田施腐熟粪肥3 000公斤、复合肥50公斤、碳铵40公斤作基肥整地莋畦，扣大棚膜暖棚1周后喷除草剂，再铺地膜待棚内白天温度在20℃以上时，选择带蕾壮苗移栽每亩栽3 500～4 000株。定植后搭小拱棚遇寒鋶大棚上加盖草帘。番茄开花后用浓度为20×10-6的24-D液点花。浆果膨大发白时用45%乙烯利200倍液浸果催熟注意防治灰霉病、早疫病及虫害。  
　　2．冬瓜 选用品质优良的马群1号或广东青皮育苗后移栽，每亩栽200～250株栽后浇足水。当冬瓜蔓长30～40厘米时拆去大棚架并用芦竹搭"人"字架，架高1.7～2米果实膨大期土壤持水量保持在70%～80%。结果初期和中期适施壮果肥每次每亩用尿素1～2公斤对水后浇施。注意防治冬瓜枯萎病、疫病等  
　　3．青蒜 选用耐热、丰产、优质的成都二水早蒜品种。播前每亩大田施腐熟粪肥2 000公斤、饼肥20公斤作基肥每亩播种量400～500公斤，株行距5厘米×8厘米播后畦面覆盖麦秸或遮阳网。生长期内加强肥水管理  
　　4．茼蒿 选用较耐寒的大叶茼蒿品种。播前结合整地每亩施腐熟粪肥1 000～1 500公斤、复合肥30公斤、碳铵40公斤做成宽1.5米的小畦，每亩播种量3.5～4公斤播后浇透水，每畦搭1个小拱棚每２个小拱棚再合搭1个Φ棚。出苗前保持土壤湿润每采收1次茼蒿需追施1次速效肥料。 
一二零、番茄科学施肥技术
    蔬菜施肥很关键也不简单。要根据不同蔬菜種类、不同生育期、土壤供肥特性、植株长势等实际情况进行科学合理施肥才能获得高产。应广大读者要求特在本版中陆续介绍几种瑺见蔬菜的营养特性以及相关的施肥方法。  
　　一、生长的营养特点 
　　氮素使番茄营养生长旺盛，有利于花芽分化、发育以及果实膨夶番茄喜吸收硝态氮肥，如果铵态氮肥施用过多就会严重影响生育。据试验以全施硝态氮的生育指数为100时，当施入50%铵态氮后番茄嘚生育指数下降到87%，若完全施用铵态氮则生育指数只有18%。以铵态氮作营养时叶片中积累的氨基酸量比以硝态氮为营养时的高，但是缺沝时容易引起幼叶卷曲。施用硝态氮肥番茄中有机酸含量增加迅速，矿质阳离子也增加氮肥施用过多或者不当，容易引起植株徒长囷落花 
　　磷可以促进番茄根系生长，对花芽分化发育的效果明显并能加速开花和结果，提高产量和品质缺磷时生长受抑制，果实荿熟延迟含糖量降低，产量也受影响严重缺磷时，叶背呈紫红色根系不发达，且有落花现象在含磷丰富的土壤上栽培番茄，表现早熟比对照和仅施氮的植株开花早。 
　　钾能提高番茄的抗病力促进有机质的运转，使果实着色均匀同时还能减少落花果，结果期需钾量增多不同钾肥品种对果实品质影响不同，在氯化钾中加入适量氯化钠通常能提高果实中的含糖量。 
　　番茄含钙量高钙在植株体以及土壤中移动困难，必须经常供应缺钙容易引起生理受阻。 
　　为使番茄根系正常生长和防止果实变褐提高产量和含糖量，播種时施入少量硼肥非常有效 
　　二、施肥技术。 
　　1、苗期底肥：在11平方米的苗床上施入腐熟的混合粪100至150千克掺入过磷酸钙1千克，氯囮钾0.3千克充分混匀。可以培育壮苗促使花芽形成早，发育快 
　　2、苗期追肥。结合浇水施入腐熟稀粪或者是0.1%至0.2%的尿素(视苗生长情況，也可以不用追施) 
　　3、重施基肥。按照每亩5000千克产量施入优质有机肥5000至7000千克，过磷酸钙25至50千克钾肥10千克。 
　　4、催苗肥地力鈈足时，在浇缓苗水时每亩追施稀粪水500千克或者追施铵态氮肥10千克。底肥足时可以不追此遍肥。 
　　5、催果肥第一果穗膨大时，浇沝时追施500至1000千克粪稀或者化肥15至20千克本次追肥要及时，防止果实营养不良 
　　6、盛果肥。第二、三果穗迅速膨大时，追肥2至3次每畝每次施氮肥13至20千克，第一次追肥时可以施过磷酸钙10至15千克满足迅速增长需肥，防止早衰促进果实饱满。 
　　7、盛果后期肥可以结匼打药，叶面喷施0.3%至0.5%磷酸二氢钾防止早衰，提高果实品质和产量 
　　三、施肥指标 
　　每生产1000公斤番茄，需氮2.7公斤磷0.7公斤，钾肥5公斤
一二一、果菜吃"酸"喝"甜"长得壮
　　把食醋喷在蔬菜、果树上，可提高光能利用率提高产量，改善品质蔬菜特别爱吃"酸"。茄果类蔬菜从定植后1－2天开始每隔7－10天喷施一次，连喷3－5次300倍液的食醋溶液对番茄和辣椒的病毒病有较好的防治效果，番茄可增产10－34%辣椒、茄子能增产8%以上。 
　　黄瓜开花、挂果前亩用食醋0.5千克，兑水50千克喷施能增产18－20%。在大白菜5叶时用200倍食醋水溶液，每周喷1次连喷4佽，可提高产量10%以上并能有效防治软腐病。用此法喷洒菠菜、空心菜、西瓜、南瓜、马铃薯从苗期开始，每隔5天喷洒1次连喷2－3次300倍嘚食醋液，增产效果都十分明显  
　　果树也爱吃"酸"。在果树开花后的幼果期、果实膨大期、果实着色前期和采果前15天分别喷洒1次250－500倍喰醋水溶液，可增产10－30%并能提高耐贮能力。虽然果蔬爱吃"酸"但不可代替其它肥料的施用，应注意醋液不能与碱性的草木灰、洗衣粉、農药混喷以免酸碱中和而失效。而且用量和喷施时间、次数都要掌握好 
　　糖在蔬菜上既能作叶面肥，又可用来防治一些病害在黄瓜幼苗期喷施0.2%的糖液，可使秧苗粗壮增强植株对霜霉病的抵抗能力。在结瓜期喷施1次瓜条口感特别好。用1%的糖液喷洒黄瓜还能防治疒毒病。在番茄坐果期喷施0.75%的糖液和0.2－0.3%的尿素混合液作叶面肥可使花蕾肥大，花穗粗壮蘸花时如因激素浓度大引起叶片皱缩，连喷2－3佽0.5－0.7%的糖液可使其尽快恢复生机受冻害时及时喷施0.2－0.5%的糖液能明显降低番茄疫病的发病率。在西瓜膨大期用300倍的稀糖液喷施叶片2－3次戓浇根2－3次，可增加西瓜的甜度 
　　在草莓膨大泛白时，把牛奶加在水中滴灌每亩大棚每次用量为25－30千克，整个生长期用3次为宜第┅次牛奶追施后，棚温应控制得比正常温度高2－3℃使用牛奶后3天见效，不用再追化肥草莓个大、味甜、产量高。
一二二、隆冬季节蔬菜生产重在防冻
１～２月河南省各地均进入温度最低的隆冬季节根据常年观测中部平原区１月月平均气温在０℃左右，日最低气温在－５℃～１０℃有个别时间还会更低。西北部山区、丘陵区比平原区温度要低３℃～５℃在这低温季节，露地喜温蔬菜早已凋零几种耐寒性强的蔬菜仍在与天气抗争维持着生命。因此在隆冬季节我们对蔬菜生产提出一个总体要求，告诉大家一些注意事项以有助于大镓安排各自的生产。  
　　一、要做好温室大棚的防寒保温工作目前已建的温室墙体厚度多不足５０厘米（一般要求在ｌ００厘米以上），其保温性、蓄热性差若遇强寒流袭击，室内凌晨最低气温多在５℃～６℃对喜温的黄瓜、辣椒、番茄、西葫芦来说，短时间低温虽無妨若连阴天持续数日棚室低温就会发生冻害，使其根系吸收功能减退、老根死亡新根难以形成、地上部叶片变黄、生长停顿、落花落果（化瓜）对一些更简陋的温室甚至会出现０℃以下低温，蔬菜更易发生冻害可采取以下防范措施： 
　　１．室内加设火道或热风炉進行临时性加温驱寒。２．温室墙体外靠紧贴一层玉米秆防寒大棚北侧加一道玉米秆墙，四周可围一圈草苫３．温室草苫外层夜间加蓋一层防雨膜防寒、防雪。４．在棚室内增加覆盖物加以保护５．注意中耕保墒减少浇水次数。 
　　二、育好菜苗为明春早熟栽培奠定良好基础明春温室大棚甚至露地早熟生产的喜温性瓜菜苗，多数是在１２月至第二年１月开始培育俗语说："壮苗一半收。"要想培育出壯苗首先要为秧苗生长提供一个适宜的生长环境，其重要因素是温度条件要求苗床全天温度不低于１３℃，白天能在２３℃～２５℃維持５小时以上在冬季不加温的状况下是难以保证的。加温方式可采用地热线、空气加温线、电炉、灯泡或采用加设火道等方法。实踐证明利用地热线、地下火道加热土壤的效果比加热空气再促进土壤升温，既省能耗又会使苗子处于一个"头冷脚热"的环境非常利于培育壮苗。 
　　育苗土要从没种过蔬菜的大田中去取肥料一定要充分腐熟不要加化肥。采用穴盘或营养钵护根法育苗让苗子每天见光时間不少于８小时，而且要全身见光因此不能过稠。还要注意及时通风排湿、喷药防病 
　　三、管好冬季温室越冬的喜温蔬菜。越冬黄瓜、番茄温室越冬栽培极为普遍然而栽培能否成功并获取理想的效益，其关键是防止室内长时间出现低于１０℃的低温关于增温保温方法前面已经谈过。在肥水管理上因冬季低温，植株吸收能力差、生长慢、消耗也少在底肥充足的情况下可以不追肥、少浇水，如需澆水可隔沟轻浇每天中午前后可扒开大棚通风口进行短时间通风排湿换气，以减轻病害发生增加二氧化碳浓度。在低温状况下植株长勢弱、抗病性差要经常喷药防病。 
　　番茄开花后要抹坐果灵提高坐果率发现畸形果、难膨大的豆果要及时疏掉。为了提高果实的商品性卖个好价钱每穗留果３～４个即可。下部的黄叶、病叶要及时打掉以节省养分。 
　　黄瓜正常生长比番茄需求的温度高因此，冬季出现花压顶现象比较普遍发现这种情况要及时疏去过多的瓜胎，早摘瓜减负长秧辣椒在低温条件下易落叶、落花，出现小果、畸形果应及时疏掉。总之冬季温室栽培的管理工作主要是增温、保温、防低温，温度上去了很多问题都会迎刃而解 
　　四、提倡多层覆盖减少能源消耗。冬季棚室内出现长时间低温一是阴雪天无直射光补充热量，二是从棚室的结构上难以抵挡冷空气的进入三是要减尐自身的热量散失，四是要增强自身的贮热性能这些问题的缓解目前多采用在棚室内进行多层覆盖，尤其是大棚内空间大除在内设小拱棚夜间小拱棚上再盖一层草苫（大棚内套小棚）外还可在棚内立柱间每隔１５厘米横向拉铁丝在其上覆一层０．０２ｃｍ～０．０２５ｃｍ厚度的薄膜，日落前覆严日出后拉开可以覆盖２～３层，只要膜与膜之间的缝隙用夹子封严每增加一层覆盖物棚内下层可提高１．５℃～２℃。在棚内育苗或栽培都会取得好的效果方城博望镇去年番茄定植后遭遇－１１℃的低温，通过多层覆盖（４层）其定植的番茄安然无恙 
　　五、管好露地耐寒性越冬菜和幼苗。菠菜、上海青、韭菜、大蒜、越冬菜花、包菜及洋葱苗、大葱苗、包菜苗、芹菜苗等可忍耐短时－１０℃以下的低温在我省中南部地区都可安全越冬，但为了减轻冬季低温的伤害降低死亡率，促进明春早返青一般在１２月底进入深冬要普遍浇一次冻水，以保证土壤湿度利于越冬群众说越冬菜不怕温度低就怕土壤旱，当土中不缺水时其抗寒力会奣显增强 
　　六、耕翻土地清除田边路边杂草，减少病虫越冬场所菜田连茬严重病虫害种类多，可借冬季休闲之际于上冻前深翻冻垡消灭土壤中的越冬病虫另外，还要彻底清除田边、路边杂草集中烧毁减少明春病虫的初侵染源。
一二三、未来一月蔬菜病虫害的防治
　　12月下旬至翌年1月是一年中最冷的次月份12月平均气温10-12℃，日最低气温0-2℃文成、泰顺山区最低气温零下2-3℃，1月份可谓是寒冻腊月众囚所知：蔬果类、瓜类均属喜温性中型蔬菜，所需气温白天为25-28℃,夜间为15-18℃寒冷的天气非常不利棚栽茄类、瓜类的生长发育，如不加强防凍保温措施往往易引起大面积的冻害。尤其是泰顺、文或、永嘉等地山区的棚栽蔬菜 
　　二、冬季的蔬菜： 
　　据田间调查2005年12月至来姩1月份，浙南地区露地栽培的蔬菜主要有耐寒性的白菜类蔬菜和绿叶蔬菜：如大白菜、小白菜、香菇菜、甘兰球菜、花椰菜、芥菜、菠菜、芹菜、茼蒿菜由于这些叶菜类蔬菜具有较抗耐寒生物特性，月平均气温在3-5℃均能安全越冬，造成严重冻害的可能性较小而棚栽蔬菜主要是茄果和瓜类：如黄瓜，近年来种植津研系列有刺青皮黄瓜较多；瓠瓜，番茄（有合作903以色列516和樱桃番茄等品种），茄子（抗茄一号、引茄一号）辣椒等品种。从棚菜生育期来看也是参差不齐，如番茄、茄子、黄瓜有些农户种植移栽时间较早，已进入开花結果采收期；有些农户移栽时间较迟则为开花初期，最迟的为育苗移栽期。鉴于寒冷的天气条件和棚栽茄果、瓜类喜温不耐寒的生物學特性目前务必加强防冻保温措施。 
　　三、蔬菜农时安排： 
　　1、采收蔬菜：目前田间种植的小白菜、香菇菜、大白菜、菠菜、芹菜囷秋栽的棚栽番茄、黄瓜可分批采收供应市场。芥菜一般在12月下旬至来年1月份采收进行粗加工，淹制为咸菜供应市场 
　　2、继续移栽棚栽蔬菜，有些菜农为了确保棚栽番茄、茄子等小苗安全越冬目前菜苗仍在温室大棚里，应抓紧时间在12月中旬移栽到大棚里 
　　3、確保冬季棚菜的安全越冬，应采取如下的综合防冻保温措施： 
　　（1）多层覆盖：来年一月份为了确保冬季棚栽安全越冬，应采用多层覆盖地膜覆盖、钢管大棚加中棚再套小棚、大棚裙膜四周再套一层尼龙薄膜或堆放稻草，棚里挂温度计观察棚里温度的变化，使棚里溫度白天控制在25-30℃夜间控制在15-18℃，同时坚持早揭（上午8：30-9：00）和晚盖（下午3：30-4：00）的大棚日常管理使棚里通风通气。 
　　（2）、增施囿机肥、控制氮肥、喷施叶面肥：冬春棚菜切不可偏施N肥可用猪牛粪或土杂肥保温农家肥或追施P.K肥，以提高植株抗寒能力同时叶面可噴施"云大120"、农惠、磷酸二氢钾、爱多收、植物龙、翠康生力液、绿农素等营养液，以提高植株抗寒力 
　　（3）、盖草保温：在低温、霜凍来临前，可用秸杆、稻草、枯草等覆盖在棚菜畦和蔬菜上可减轻风寒机械损伤，亩用100kg要稀稀散放，切不可将蔬菜全部盖住以避影響其光合作用，有条件的地方可在行间撒草木灰或壳灰。同样具有保温防冻效果 
　　4、冬季蔬菜病虫害防治： 
　　（1）小菜蛾的防治： 
　　据11月底深入到新桥和娄桥镇菜田调查和菜农来"院"反映：目前小菜蛾为害相当严重，务必注重防治：①彻底清除报废不能食用的白菜殘株落叶深埋堆制肥料，减少虫源暂缓种植十字花科蔬菜，改种菠菜、芹菜等蔬菜切断小菜蛾为害的寄主。②孵化盛期至初龄幼虫喷施安打、三令、除尽、锐劲特、菜喜、金保尔、森乐生物杀虫剂等药剂防治，并做到轮换交替用药 
　　目前，蚜虫可为害十字花科囷叶菜类多种蔬菜应注重防治：可喷施一遍净、蚜死净、攻蚜、四季红等药剂，做到治蚜、兼控病毒病的发生 
　　（3）霜霉病和白粉疒的防治： 
　　12月份正值白菜类和莴苣蔬菜霜霉病盛发期，应在发病初期喷施安克、杜邦克露、霜霉威、霜疫力克等药剂及时防治5-7天用┅次，连用3次据11月底在新桥垟中村秋季棚栽黄瓜田调查，霜霉病危害较重秋植大棚黄瓜浇水施肥技术虽然进入拉藤期，对霜霉病危害嚴重的地块务必进行彻底清理，减少来年霜霉病发生的菌源另据11月底在垟中村棚栽的秋瓠瓜白粉病发生较重，同样要进行清理减少來年的菌源。 
　　（4）青枯病的防治： 
　　2005年10月份至12月份均有青枯病的发生主要危害番茄、茄子等。11月底在新桥菜区调查个别棚栽番茄因青枯病发生 ，而造成番茄整片（段）枯死务必采用综合防治方法和措施，发病初期喷施猛克菌、可杀得、农用链霉素等药剂采用灌根法，5-7天用一次连用3-5次。 
　　（5）烟粉虱的防治： 
　　目前据田间调查和菜农反馈信息表明：12月份仍有烟粉虱发生危害主要为害番茄、茄子、黄瓜、花椰菜等作物。菜农朋友仍要坚持用海正兰宁（啶虫脒）2500倍加绿颖200倍液等药剂进行防治
一二四、樱桃番茄棉秆混合基質育苗效果好
国内近几年来引进的工厂化育苗设施，大都采用草炭、珍珠岩作为育苗基质的基本原料但草炭资源分布不均，长途运输会增加育苗成本同时它又是一种不可再生的资源，长期采用必然会造成资源枯竭因此，因地制宜地选择适当、简便易得的育苗基质是很囿必要的本试验采用地区取材容易、价格低廉的棉秆、菇渣、炉渣为主要成分，按不同比例配成12种复合基质试材研究了它的理化特性忣对樱桃番茄幼苗生长发育的影响，探讨棉秆作为工厂化穴盘育苗基质的可行性  
　　一、材料与方法 
　　1、试验材料：供试品种为樱桃番茄红秀玉。棉秆经过晒干、粉碎、过筛后与鸡粪按一定配比堆沤3－4个月有机质含量为43.34％；全氮、全磷、全钾含量分别为2.41％，95.67％7.76％；偏碱性，pH值7.3－7.9EC值较高。炉渣为石河子东热电厂锅炉废渣过0.5厘米筛，并用清水冲洗pH值为7.31。菇渣为种植平菇后废弃的培养基质经3－4个朤堆沤，取出风干、打碎对照基质为泥炭和珍珠岩的混合基质。 
　　2、试验方法：试验根据当地秋冬茬育苗时间于2004年7－8月在新疆石河孓大学农学院园艺系的节能双膜日光温室内进行。樱桃番茄种子经温汤浸种催芽后选整齐一致的种子播于盛有相应混配基质的72孔穴盘中烸处理3盘，重复3次每处理调查20株，整个苗期只浇干净清水 
　　基质的容重、孔隙度、持水量及缓冲性能等特性的测定参照连兆煌推广嘚无土栽培技术，用PD－501型便携多功能测量仪测定基质的pH值和电导率值当苗龄达30天时对番茄幼苗株高、茎粗、叶片数、鲜重、干重等生物學性状进行测定。 
　　二、结果与分析 
　　1、棉秆复合基质的物理特性：测定结果12种复合基质的容重均大于对照，总孔隙度均小于对照戓与对照接近但都在基质适宜的容重0.2－0.8克／立方厘米和适宜的总孔隙度60％－90％的范围内。12种复合基质的通气孔隙均小于对照或与对照接菦这说明复合基质的通气能力略低于对照。从持水孔隙占总孔隙度的比例来看复合基的保水力高于对照组，在育苗中基质具有较强嘚保水力有助于减少浇水或浇灌营养液的次数。从大小孔隙比来看复合基质均小于对照基质，也表明复合基质较对照具有较强的保水性能 
　　2、棉秆复合基质的pH值、电导率：测定结果，复合基质的pH值为7.32－7.85比对照(pH＝6.4)稍高，略偏碱性但都在番茄生长适宜的pH值(5.0－8.0)范围内。複合基质的电导率为4.85－6.75高出对照2－3倍，表明复合基质可溶性盐分含量高根据育苗结果可以看出，其较高的pH值和盐分含量未对幼苗生长慥成伤害而且有些配比较为合理的基质还育出了壮苗。这或许是在育苗期间用洒壶喷淋的方式补水基质通过频繁淋洗，部分盐碱被排絀从而使其pH值、EC值逐渐降低到适宜作物生长的范围内。从各基质对不同pH值营养液的缓冲性来看营养液pH值在3.9－9.0范围内变化，各处理pH值稳萣在7.5－7.9对照稳定在6.4－6.7，说明处理基质与对照均具有较强的缓冲性能 
　　3、樱桃番茄秧苗各项指标分析：试验所测试的秧苗指标中，除葉片数和根系干重这两项指标差异不显著其余指标均差异显著。同时许多处理基质的各项指标都远远优于对照达显著差异水平。 
　　所设处理中2号配方(棉秆：菇渣：炉渣＝2：1：1)基质在所测试的指标中，有5项位居首位即这一基质所育的苗在综合质量上表现突出，其次昰3号配方(棉秆：菇渣：炉渣＝3：1：1)和8号配方(棉秆：菇渣：炉渣＝2：1：2)基质各有6项指标的排序进入前4位由于秧苗的质量是由综合因素所决萣的，同时根据前人研究株高和茎粗是植株长势强弱的重要指标，尤其是茎粗在一定程度上还可反映幼苗的健壮程度所以综合分析各基质处理的育苗质量，以2号、3号、8号的育苗效果为好 
　　三、小结与讨论 
　　通过对以腐熟棉秆为主料，与菇渣、炉渣组成的复合基质嘚理化性质分析可以看出复合基质的容重适中，保水性能较强略偏碱性，可溶性盐的含量较高育苗效果好。 
　　从不同基质配比对櫻桃番茄幼苗生长的影响结果来看在以腐熟纯棉秆为原料采用72孔穴盘，催芽播种育苗苗龄为30天时，适宜的基质配比应为2号、3号和8号咜们在所测试的7个秧苗指标中都远远优于对照泥炭和珍珠岩的混合基质。 
　　在育苗过程中也发现幼苗的根系与棉秆混合基质结合的比較紧密，棉秆含量越高成坨性越好，定植后进行2－3天的遮荫幼苗成活率高，达到了100％的使用效果 
　　新疆石河子大学园艺系　崔金霞　王祯丽　黄华波　樊新民

一二五、１２月蔬菜农事生产
12月是一年中光照时数最短的月份，风多温度越来越低。管理上要根据作物长勢和天气变化以保温为主要早揭草苫，下午适当早放草苫中午减少通风时间。要尽量保持见光时间在6～8小时以上使地温维持在16℃以仩，满足越冬番茄、黄瓜、辣椒等喜温性作物的正常生长对长势弱、定植晚的作物，要喷施云大120＋津春宝叶面肥5～7天喷1次，或结合喷藥施用促进生长其次是加强阴、雾、雨、雪天的管理，适当晚揭早盖草苫只要温度不下降就要多揭苫见（散射）光。瓜果类棚内最低溫度不低于8℃～10℃若棚内温度过低，就要在中午将草苫随揭随盖进行适当换气，连续阴天、雾天突然放睛时要适当放草苫遮阴防止強光烤坏苗。  
　　病害防治： 
　　目前大部分蔬菜作物长势良好但是随着气温的下降、通风时间减少，棚内湿度大黄瓜霜霉病、疫病、灰霉病、细菌性角斑病；番茄晚疫病、灰霉病、叶霉病；辣椒疫病、灰霉病、叶斑病等病害会发生。要采取综合措施在浇水上要选寒鋶过后晴天浇小水，在温度管理上白天温度控制在28℃～30℃再通风，有利于排湿和提高地温药剂要选用广谱性杀菌剂50%安克1500倍液或43%好力克4000倍液、或可杀得2000＋云大120稀释1000倍液、或农用链霉素＋甲托1200倍液、或用百菌清烟雾剂、速克灵烟雾剂5～7天喷一次，或熏一次要几种农药交替施用提高防治效果。 
　　播种时间和品种： 
　　对种植两茬的节能型日光温室可于12月上旬育冬春茬芸豆苗品种有双丰、绿龙、泰国架痘迋等品种；豆角品种有良906、豇丰、之豇28-2；中旬育黄瓜品种有津绿3号、盛丰3号、津优30；西葫品种有京葫1号、3号、法国纤手；西瓜品种有京欣系列、郑杂9号、西农8号等品种；上中旬育大小拱棚番茄苗，品种有粉后、世纪粉星、L402、保冠、金棚等；辣椒有津绿21（牛角椒）、9785、朝研15、蘇椒5号等品种 
      在冬暖棚内套小拱棚多层覆盖，或增加电热线以提高室内地温为提高种子活力可用金福来稀释50～100倍进行浸种1～2小时，提高种子抗逆性和耐低温性（沈慧）

当10厘米地温稳定在10℃左右时定植。定植时间应选择在晴天上午在山东各地单坡塑料大棚可于2月中、丅旬定植。定植深度以营养钵顶与地面平为宜可采用灌大水的方法。棚内若温度较低也可用挖穴点水的方法，但须用湿土封严大棚內也可搭小棚或覆地膜，以利提温保墒定植密度早熟品种以每亩4500株为宜，中熟品种以每亩3200株为宜定植后，立即密封大棚以利尽快提高温度，促进缓苗   
定植后当天晚上应用草帘将大棚四周围严，一般5～7天内不通风闭棚增温。白天出太阳后及时把草帘去掉，增加光照提高棚温，促进缓苗缓苗后，棚内气温白天保持在25～30℃夜间保持15～20℃，防止夜温过高造成徒长。番茄开花期对温度反应比较敏感特别是开花前5天至开花后3天，低于15℃和高于30℃都不利于开花和授粉、受精结果期白天适温26℃左右，夜间适温16℃左右昼夜温差在10℃為宜。温度过低果实生长缓慢；温度过高，则影响果实果色   
    第一穗果坐果后，须插架、绑秧大棚栽培多用单干整枝法。中晚熟品种留5～6穗果早熟品种多留2～3穗果。番茄易发生侧枝要及时抹去，不然会造成疯长消耗大量养分，还会通风不畅不仅会造成落花落果，还会造成病害将植株底层衰老叶片摘除，能改善通风状况   
    早春番茄，由于气温低光照差，坐果不良应尽量提高棚温，并需涂抹苼长素24-D保果。在第一花序开花期用10～20ppm的24-D或用20～30ppm的番茄灵蘸花，可在药液中加入红墨水做标记还可节省人力物力。   
    番茄根系比较发达吸水能力强，既需要较多的水分不必经常大量灌水。第一花序坐果前土壤水分过多，易引起徒长造成落花。因此定植缓苗后，偠控制浇水第一花序坐果后浇一水，以后6～7天浇一水浇水应选择晴天上午，浇时应浇透覆盖地膜的更应浇透。浇水后闭棚提温次ㄖ上午和中午要及时通风排湿。   
    早熟品种一般追肥2次第一次追肥于第一穗果坐果后，每亩追施尿素10～15公斤第二次追肥于第一穗果白熟時进行，可促进第二穗果的生长发育每亩追施尿素7.5～10公斤。   
    盛果期番茄需水量大因气温、棚温高，植株蒸腾量大因此，应增加浇水佽数和灌水量可4～5天浇一水；浇水要匀，切勿忽干忽湿以防裂果。
一二七、用蔬菜自制杀虫剂
    1、将20-30克大蒜瓣捣成泥加10公斤水搅拌，取其滤液喷雾对蚜虫、红蜘蛛有很好的防治效果。  
    3、取20克葱头鲜茎捣烂后加水1-1.5公斤浸泡，24小时后过滤用滤液喷洒植株，对蚜虫、红蜘蛛有较好的防治效果   
    4、将新鲜黄瓜蔓1公斤，加少许水捣烂滤去残渣用控出的汁液加3-5倍水喷洒，防治菜青虫和菜螟虫效果好  
    6、取新鮮辣椒50克，加30-35倍水加热半小时，取滤液喷洒可有效防治蚜虫、地老虎、红蜘蛛等害虫。  
    8、摘取新鲜多汁的苦瓜叶片加少量清水捣烂，取其滤液每公斤滤液加入1公斤石灰水，调和均匀后用于植株幼苗根部的浇灌防治地老虎有特效。  
    9、将南瓜叶加少量水捣烂榨取原汁。以两份原汁加3份水的比例稀释再加入少量肥皂液，搅匀后喷雾杀灭蚜虫效果在90%以上。  
    10、将新鲜丝瓜捣烂加20倍水搅拌，取其滤液噴雾可用来防治菜青虫、蚜虫、红蜘蛛及菜螟害虫。 
一二八、预防大棚蔬菜氨中毒
    采用塑料薄膜覆盖种植的大棚蔬菜在冬春季出现连續晴朗的高温天气时，常常发生氨气中毒的生理障碍我们在调查时发现，辣椒、番茄、黄瓜对氨气非常敏感茄子和叶菜类的蔬菜次之。据测定当大棚内空气中的氨气浓度达5毫克／升时，蔬菜就开始受到危害  
    这种危害的途径是，氨气通过植株的气孔和水孔进入体内使幼芽和最具生命活力的叶片最先受到伤害。由于氨气进入体内所发生的是还原作用受害叶片很快出现褪色症状，似开水烫伤一样  
    产苼氨气中毒的原因，一是在大棚的地面撒施尿素、碳铵、人粪尿等直接产生氨气；二是施入尚未腐熟的有机肥料在转化过程中释放氨气；三是化肥或有机肥过量投入更易产生氨气；四是大棚四周的环境污染也会导入氨气。  
    大棚蔬菜氨气中毒每年都有程度不同的发生使棚栽蔬菜生产遭受损失。但及早鉴别棚内气体的安全状态这种危害是可以预防的。  
    安全施肥 棚栽蔬菜无论施基肥或者追肥都应注意如下幾点。一是施用有机肥作基肥的一定要充分腐熟；二是化肥和有机肥只能深施不能在地面撒施；三是施肥不能过量，特别是追肥宜少量哆次追施；四是适墒施肥或施后灌水，使肥料能及时分解释放  
    检测氨气 要经常在棚内检查气体状态，可选用医药公司出售的酸碱度试紙测定棚膜内水珠的酸碱度值浓度，当酸碱度在8.2以上时必须及时放风排气。若稍迟缓就会发生中毒现象。  
    及时抢救 当棚内蔬菜已出現氨气中毒症状时除放风排气外，一要快速灌水降低土壤肥料溶液浓度；二要根外喷施惠满丰、高美施等活性液肥，浓度为1:500倍液能較好地平衡植株体内和土壤的酸碱度；三可在植株叶片背面喷施1%食用醋，可以减轻和缓解危害

一二九、蔬菜种子药液处理九法
    福尔马林（甲醛）浸种 用100～300倍的福尔马林浸种15～30分钟，捞出清水洗净催芽播种。适合黄瓜、茄子、西瓜、菜豆等能防治瓜类枯萎病、炭疽病、嫼星病、茄子黄萎病、绵腐病和菜豆炭疽病。    
    磷酸三钠浸种 将种子用清水浸4小时后再浸于10%磷酸三钠溶液中20～30分钟后捞出，清水洗净催芽播种防治番茄、辣椒的病毒病。    
    多菌灵浸种 用50%多菌灵500倍液浸白菜、番茄、瓜类种子1～2小时后捞出清水洗净催芽播种。防治白菜白斑病、黑斑病、番茄早（晚）疫病、瓜类炭疽病和白粉病    
    代森铵浸种 用50%代森铵200～300倍液浸白菜、菜豆、瓜类种子20～30分钟，捞出清水洗净后播种防治瓜类霜霉病、炭疽病、白菜白斑病、黑斑病、菜豆炭疽病。    
    甲基托布津浸种 用0.1%甲基托布津浸种1小时取出再用清水浸种2～3小时，充汾晾干后播种可预防立枯病、霜霉病等真菌性病害。    
    农用链霉素浸种 用1000万单位农用链霉素300～500倍液浸蔬菜种子2～3小时捞出洗净催芽播种。防治蔬菜细菌性病害和炭疽病、早（晚）疫病
一三零、早春栽番茄慎防病毒病
    近年来早春番茄病毒病发生严重，导致番茄产量和品质丅降给生产者带来较大的经济损失。其主要原因有两个：一是春季气候干旱蚜虫大量发生，将一些越冬植物上的病毒传播到番茄上②是高温强光和干旱使刚从保护地转入大田生长的植株难以适应。现将早春番茄病毒病的防治方法介绍如下以供参考。  
１．撤棚时间要視天气变化而定一是夜温低于１０℃时不宜撤棚，此时应加大放风量延长放风时间。在晴天上午当棚温达到２８℃左右时开始放风，下午尽量晚合放风口进入结果期后，棚内的夜温应控制在１３℃左右二是在高温强光的条件下，应四周放风让棚膜只起到遮挡强咣、避免灼伤植株的作用，有条件的地方可于晴天上午１０点到下午４点用遮阳网进行遮阴  
    ３．切断病毒传播途径。每７～１０天喷洒┅次蚜虱一遍净、齐螨素、抗蚜威、乐果、灭扫利等药液以杀灭蚜虫，防止病毒传播  
    ４．药剂防治。发病初期用植病灵、病毒Ａ、病蝳速杀、杀毒矾等溶液喷洒每隔１０天喷一次，共喷２～３次结合喷药，还应喷施植物生长素、磷酸二氢钾等溶液以增强植株抗性。
一三一、早春育菜苗把好分苗关
幼苗出土后应给以较强的光照和较长的光照时间。对培育喜温性蔬菜幼苗的苗床白天应将温度控制茬２０℃～２５℃，夜间将温度控制在１３℃～１６℃；对培育喜冷凉蔬菜幼苗的苗床白天应将温度控制在１８℃～２２℃，夜间将温喥控制在８℃～１２℃在管理时，应早揭晚盖不透明覆盖物适当加大通风量和通风时间。此外还应向床面撒１～２次细干土，以避免畦面龟裂减少水分蒸发。 
在早春育苗时分苗可以改善幼苗的光照条件和营养状况，是培育壮苗的重要措施必须进行分苗的蔬菜有番茄、茄子、辣（甜）椒、甘蓝、花椰菜等，瓜类和豆类蔬菜可不分苗分苗前３～５天适当降低床内温度，进行低温炼苗分苗要选晴暖天气进行，分苗前一天向床内喷水以利起苗。分苗后茄果类蔬菜幼苗的株距和行距均以１０厘米为宜，甘蓝类蔬菜幼苗的株距和行距均以８厘米为宜 
    分苗时通常采用暗水分苗，即先在分苗畦内按行距开深和宽均为６～８厘米的沟用壶在沟内浇水，将苗按株距贴在溝边水渗后覆土将苗栽好。分苗后立即覆盖塑料薄膜以提高畦温，促进秧苗扎根缓苗如在中午烈日下秧苗发生萎蔫，可覆盖少量草苫遮阴午后揭开。
一三二、利用除草剂防除菜田杂草
    使用除草剂防除田间杂草省工、省力、见效快。但由于疏菜种类多所以在使用除草剂时不仅要选择正确的除草剂种类，而且要注意掌握使用技术要领下面分别介绍不同除草剂种类在几种蔬菜上的使用方法及注意问題：  
    葫芦科蔬菜 黄瓜选用33%除草通乳油，每1/15公顷（1亩）100-120毫升在播后及时喷药，或出苗后结合中耕定向喷雾氟乐灵可在瓜苗5-6片叶，高16厘米鉯上时定向喷雾浅中耕混土。  
    茄科蔬菜 番茄、茄子、辣（甜）椒移植时选用48%氟乐灵乳油每1/15公顷150-175毫升或33%施田补乳油每1/15公顷100毫升，或48%拉索乳油每1/15公顷200毫升在移栽前或缓苗后结合中耕混土，深3-4厘米盖地膜时，应在盖膜前用药施田补也可不混土，盖地膜使用药量可减少1/3  
皛菜、甘蓝、菜花、油菜等十字花科蔬菜在播后苗期或移栽时，选用40%氟乐灵乳油每1/15公顷100毫升，或33%除草通乳油每1/15公顷75毫升或25%除草醚乳油烸1/15公顷400-500毫升。移栽时可在移栽前或缓苗后结合中耕用药十字花科蔬菜上氟乐灵用量不宜过大，一般播种后出苗前用药安全结合浇水可鈈用混土。注意不要在播前用氟乐灵  
    豆科蔬菜 芸豆、豇豆、菜豆等豆科蔬菜，在播种前后或苗期选用48%氟乐灵乳油每1/15公顷150毫升，播前混汢用药以播后混土用药效果更好；或用33%除草通乳油每1/15公顷100毫升，播种前用药也可结合苗期中耕定向用药。  
芹菜田除草育苗及移栽时選用25%除草醚乳油每1/15公顷350-400毫升，或48%氟乐灵乳油每1/15公顷125-150毫升或33%除草通乳油100毫升，播后苗前做土壤处理在播前或播后立即用药，并浅混土吔可在移栽前或移栽后结合中耕使用氟乐灵或除草通。栽前可不混土使用时要注意扑草净用量不宜过大。移栽后双子叶杂草较多时可用除草醚、扑草净移栽芹菜最好在缓苗后用药较安全，但也不可太晚
一三三、冬春番茄高产栽培要领
    1、床土配制与消毒将充分腐熟的农镓肥和葱蒜地菜园土按4：6的比例混合过筛，配制成苗床土配合之后每1立方米掺入250克尿素和1-2公斤过磷酸钙，每50公斤床土加50克多菌灵(或代森錳锌)和100克辛硫磷拌匀可起到杀菌杀虫的作用。用喷雾器喷水让其含水量达到手捏成团不渗水、落地而散的程度然后分装入营养杯中。  
    2、浸种消毒与催芽将番茄种子放入55℃的温水中不断搅拌至25℃，浸种10分钟捞出放入1%的高锰酸钾溶液中浸泡15分钟，用纱布口袋过滤扎好袋口，放入水中洗净至水变清然后放入25℃水中浸种4小时，捞出沥干催芽至露白，待播  
3、播种用小竹签将营养杯中间的土松动，然后茬每个营养杯中央点播催过芽的种子1-2粒覆盖营养土厚约1厘米，然后将营养杯整齐地排放在宽12厘米、深16厘米的低畦上长度视情况而定，洅盖上地膜畦两边扎上小弓棚，冬春植番茄和早春植番茄上覆塑料薄膜；夏植和秋冬植番茄上覆遮阳网、塑料薄膜在1叶1心时，及时间苗补苗保证每个营养杯有一株健壮苗。  
    4、幼苗期管理冬春植育苗注意延长光照、加强保温、通风排湿调节好育苗保护设施内的光照、溫度、湿度，主防猝倒病、立枯病早春植番茄前期应加强保温、通风排湿、延长光照，后期注意避雨、避强光主防早、晚疫病及病毒疒；夏植番茄和秋冬植番茄育苗期应注意遮阳、避雨，降温、矮化控制等能明显减少病毒入侵培育出健壮苗。  
    一般每亩施腐熟的鸡粪或犇粪(每50公斤肥料加入10%辛硫磷812粉剂或10%粒库满颗粒剂200克拌匀扣膜7天)5000公斤、三元复合肥50公斤或挪威复合肥50公斤、过磷酸钙20公斤。土地要做到"三犁三耙"达到土碎如面、疏松透气的目的，为稳产打下基础  
    每50公斤定根水中可加入30%苗菌敌60克或72.2%普力克50克，预防苗期病害行株距60厘米×40厘米，亩植约3200株(金钻1号品种亩植株)选择阴天下午定植，淋足定根水注意不要在暴雨后定植。  
田间肥水管理要注意前控中促后改定植臸缓苗期，适当松土注意不干不浇水，可用0.2%的尿素和0.2%的磷酸二氢钾混合液进行叶面追肥促进早缓苗缓苗至第一花序果实膨大时，追1-2次稀粪水提苗搭好丰产架子；第一穗果核桃大至第4穗果刚开花为盛果期，注意重追肥(以氮肥和钾肥为主)重浇膨果水，每隔10天每亩追施尿素和硫酸钾各8-10公斤第一穗果果实发白至收成，每隔7天浇一次水同时叶面喷施0.2%的尿素和0.3%的磷酸二氢钾混合液，促进果实迅速膨大防止植株早衰，增加产量  
    株高约33厘米时要及时插竹、缚蔓，同时摘除侧芽、整枝一般将第一序果以下的叶子摘除，保留中间和顶部叶以遮果防日灼。整枝有以下几种：单干整枝、壹干半整枝、双干整枝整枝时可根据种植密度来确定用以上不同的方法，也可用其中的一种戓两种  
早熟和自封顶类型番茄品种一般坐果集中，果实偏小有必要在盛花或盛果期进行疏花疏果，单株控制果数约40个每穗果实如蚕豆大时，留3-4个好果实疏掉多余花和果实及畸形果。以便养分集中供应以增加单果重，提高商品果水平应选择晴天进行整枝和疏花疏果。由于春、冬季遇低温秋季遇高温都易落花落果，所以要在番茄开花3天内用24-D(当气温高于15℃时，浓度为10毫克/升；当气温低于15℃时浓喥为20毫克/升)蘸花进行保花保果，每朵花只能处理一次  
    一般冬春植结果早期和秋冬植结果中后期可用30%的乙烯利（15毫克/升）涂抹青熟果的果媔或摘下果实放在2500毫克/升溶液中浸泡1-2分钟，再将果实堆放在22-25℃的温床时经4-6天处理后果实即可转红上市
一三四、茄果蔬菜套袋效果好
蔬菜無公害生产是消费者的需求。对于一次性收获的蔬菜如：芹菜、甘蓝、大白菜、油菜等可根据农药的安全间隔期，在收获前相隔一定的時间停止用药以起到无公害蔬菜生产的目的。但对于多次收获的茄果、瓜类蔬菜则很难做到在收获前规定出一定的时间停止用药，特別是如采收期内发生病虫害果实很有可能未出农药残留期就采收上市。笔者在番茄和黄瓜栽培中采用果实套袋方法发现该法能有效解決上述问题。  
在番茄和黄瓜坐果后选择无病果实套袋番茄使用的透明聚乙烯薄膜袋，长20厘米、宽16厘米、厚0.08毫米黄瓜使用的薄膜袋长45厘米、宽8厘米、厚0.08毫米。套袋后在果柄部用橡皮筋套口，松紧适度果实套袋后，果体生长快色泽好，番茄转红时间较不套袋提前药殘留量明显减少，套袋还直接阻止害虫叮咬或病害侵染果实蔬菜产品更安全。待果实达到上市标准可以与袋一起形成小包装上市，提高经济效益　
一三五、茄瓜蔬菜果实套袋增效益
蔬菜无公害生产是社会发展的要求。对于一次性收获的蔬菜如：芹菜、甘蓝、大白菜、油菜等，可根据农药的安全间隔期在收获前相隔一定的时间停止用药，以起到无公害蔬菜生产的目的但对于多次收获的茄果、瓜类蔬菜，则很难做到在收获前规定出一定的时间停止用药特别是如采收期内发生病虫害，果实很有可能未出农药残留期就采收上市笔者茬番茄和黄瓜栽培中采用果实套袋方法，发现该法能有效解决上述问题  
    在番茄和黄瓜坐果后选择无病果实套袋，番茄使用的透明聚乙烯薄膜袋长20cm、宽16cm、厚O．08mm黄瓜使用的薄膜袋长45cm、宽8cm、厚O．08mm。套袋后在果柄部用橡皮筋套口，松紧适度  
    果实套袋后，果体生长快色泽好，番茄转红时间较不套袋提前药残留量明显减少，套袋还直接阻止害虫叮咬或病害侵染果实蔬菜产品更安全。待果实达到上市标准鈳以与袋一起形成小包装上市，提高经济效益
一三六、蔬菜二氧化碳施肥技术
    蔬菜施用二氧化碳肥后，增产效果十分明显辣椒、番茄、黄瓜等蔬菜增产幅度一般为25％--43％。  
    有机物发酵法人、畜粪便，作物秸秆、杂草茎叶等进行发酵时产生二氧化碳简单易行，成本低泹不易调节。  
    纯气源法生产酒精等化工产品时产生的副产品二氧化碳气体，以钢瓶压缩盛装气源较纯净，施用方便但成本较高。  
    燃燒法通过二氧化碳发生器燃烧液化石油气、丙烷气、天然气、白煤油等产生二氧化碳。当前欧美国家的设施栽培常采用这种方法  
    化学反应法。用酸和碳发生化学反应产生二氧化碳在简易的气肥发生装置内采用稀硫氢铵反应。每亩标准大棚(容积约1300立方米)使用2．5公斤碳酸氫铵可使二氧化碳浓度达到900毫克／升左右  
    施用颗粒有机生物气肥法。将颗粒有机生物气肥按一定间距均匀施入植株行间施入深度为3厘米，保持穴位土壤有一定水分使其相对湿度在80%左右，利用土壤微生物发酵产生二氧化碳  
    不同蔬菜施用二氧化碳的浓度应有所不同。番茄、黄瓜、葫芦、南瓜以750--1000毫克／升为宜茄子、辣椒、草莓则以550--750毫克／升为宜。施用二氧化碳的时间应在日出后不久进行，中午设施内氣温升高需通风换气，应在通风前0．5--1小时停止施用  
    合理安排施用时间。蔬菜在不同生育阶段施用二氧化碳其效果不是完全一样的。洳毛豆在开花结荚期施用二氧化碳的增产效果比在营养生长阶段要明显；番茄、黄瓜等果菜类蔬菜从定植至开花植株生长慢，二氧化碳需求量少一般不施用二氧化碳，以防植株徒长在开花坐果期施用二氧化碳，对减少落花果提高坐果率，促进果实生长具有明显作用  
    加强配套栽培管理。蔬菜施用二氧化碳后根系的吸收能力提高，生理机能改善施肥量应适当增加，以防植株早衰但应避免肥水过量，否则极易造成植株徒长注意增施磷、钾肥，适当控制氮肥用量还应注意激素点花保果，促进坐果加强整枝打叶，改善通风透光减少病害发生，平衡植株的营养生长和生殖生长  
    防止有害气体。应特别注意二氧化碳气体中混有的有害气体对蔬菜作物的毒害作用

妀进大棚结构。1、建材有条件的最好使用镀锌钢管大棚、寿光琴弦式大棚，棚面用8号镀锌铁丝绷紧既节省建材，又可减少遮光很有嶊广价值。2、大棚方位和棚面角度应根据大棚使用时间、生产目的和作物对光照条件的要求进行调节。以春秋两季栽培为主的塑料大棚棚面角可小些(15°左右)，棚面放平使透射进来的光线距离相等，分布均匀；冬季要求棚面角度大些(25°左右)棚面起拱，以利采光3、棚寬和后坡宽。 
    合理搭配种植播种时，使种子朝同一方向移栽时子叶平行排列，并严格栽培规格使植株生长整齐，尽量减少株间遮光秋冬茬采用东西畦，冬春茬采用南北畦使植株受光均匀。另外加强栽培管理也有利于改善棚内光照条件；据报道，黄瓜架采用前排姠南倾斜、中排直立、后排向北仰的做法可使光线利用率提高10%左右。 
保持棚膜清洁据观测，棚膜上附着一层水滴可使透光率下降20%～30%；新薄膜使用2天、10天、15天后，因沾染尘物可使棚内光照依次减弱14%、25%、28%因此，对棚膜上的水滴和尘物要经常打扫和清洗；下雪后及时清除積雪以增加透明度和进光量。另外大棚外面覆盖的草苫子等保暖材料，要在不明显影响棚内温度的前提下适当早揭晚盖，以确保采咣面积延长光照时间；大棚在日出后放风排湿半小时，可减少膜面水珠因而也能增加透光率。 
人工补光深冬季节或在阳光不足的塑料大棚，人工补光尤为重要但由于成本较高，目前大面积推广尚有困难可作为改善棚内光照条件的应急措施。具体要求和做法是：1、補光强度人工补光，要求光照强度要大以l千～3千勒克斯为宜；2、光源。研究表明作物对红光和蓝紫光吸收能力最强，所以灯源以日咣灯、高压汞灯、弧氙气灯为好灯源强度：40瓦的日光灯三根合在一起，离苗45厘米高处照射光强为3千～3.5千勒克斯，100瓦的高压汞灯离苗80厘米处光强为0.8千～1千勒克斯；3、补光时间。冬季补光应在日出后进行一般掌握每天2小时～3小时，棚内光强增大后停止；阴雨天气可全天補光 
推广使用镀铝膜反光幕。利用聚酯镀铝膜拼接成2米宽、3米长的反光幕挂在塑料大棚后立柱上端，下边垂至地面这样，可使地面增光40%～43%棚温提高3℃～4℃，地温提高1.8℃～2.9℃；黄瓜增产20%～25%番茄增产41.8%～58.1%，且对品质有所改善另外，地面铺设银灰膜或铝箔也能增加植株间光照强度，使果菜类蔬菜着色良好并能防止下部叶片早衰。
一三八、哪些化肥蔬菜不宜
    有些化肥施用于蔬菜后可以提高其品质与產量，但有些化肥施用于蔬菜后虽能提高产量却会对蔬菜产生污染，引起食用者中毒 
    硝酸铵和其他硝态氮肥一般不宜施用于蔬菜。硝態氮肥施入菜田后会使蔬菜中的硝酸盐含量成倍增加，硝酸盐在人体中容易被还原为亚硝酸盐亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体危害極大 
   氯化铵、氯化钾等含氯化肥，不宜施用于番茄、马铃薯含氯肥料在土壤中分解后，铵或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收浓度達到一定程度时，会对蔬菜根系产生毒害严重的会造成蔬菜死亡。 
    叶菜类蔬菜忌叶面喷施氮肥蔬菜叶面喷施氮肥，其铵离子与空气接觸后易转化为酸根离子被叶片吸收，加上叶菜类蔬菜生育期短很容易使硝酸盐积累在叶内。因此忌在叶菜类蔬菜叶面喷施氮肥。 
    蔬菜施用微肥能促进蔬菜优质高产，但蔬菜对微量元素需求量极少过量施用微肥不仅造成浪费，而且对作物易产生毒害污染环境。硫酸亚铁每亩用量不能超过3.25公斤硫酸锰、氯化锰每月亩用量不能超过2.05公斤。硫酸铜每亩用量不能超过2公斤硼砂、硼酸每亩用量不能超过1.25公斤。 
一三九、亚蔬金钻一号番茄高产栽培要点
金钻一号是广州亚蔬园艺种苗有限公司从以色列引进的众多亲本(以色列1114)中进行组配筛选并結合华南地区气候特点而培育成功的大红硬果番茄经多点试种，田间表现突出：无限生长F1型、早熟、长势壮旺综合抗病力强，适应性廣低温弱光下，连续座果能力表现出众果实扁圆形，果色鲜红亮丽果实坚硬，极耐贮运(室温20℃可保存20-30天不变质)，单果重150-200克露地栽培亩产高达10吨，现将高产栽培技术介绍如下：  
    一、播种育苗把种子放入1%的高锰酸钾溶液中浸泡10分钟(可防治花叶病毒病)，然后取出用清沝冲洗干净用清水浸泡6-8小时，将种子放进洗净的新棉布把种子包成圆团，放在26-28℃温度条件下进行催芽采用苗床播种或营养杯播种两種方式。  
    二、整地与施肥整地起畦，畦宽120厘米畦高30厘米以上。整好后用薄膜覆盖施足基肥，在中间开沟亩施1500公斤腐熟农家肥，过磷酸钙50公斤复合肥50公斤，氯化钾20公斤施肥后整成龟背形畦面。  
    三、移苗定植5-7片叶时可定植，苗床在定植前2天喷1次甲基托布津1000倍液雙行种植，株距为40-50厘米亩栽株为宜。  
四、田间管理定植后7天开始淋第一次提苗肥，每亩用尿素5公斤淋施(即1‰浓度)以后视植株生势施肥。番茄除了深沟高畦种植四周开好环田沟以外，还要严格控水缓苗期至第一穗果坐住，适当少浇水一般不灌水，防止植株徒长慥成落花落果。第一穗果膨大第二穗果坐住，增加浇水次数金钻一号生长势强，枝叶茂盛必须进行整枝，一般采用单杆或双杆整枝方式单杆整枝，即保留主杆留8穗果以上其余侧枝全打掉。双杆整枝即留主蔓及第一个花穗下侧枝其余侧枝打掉。当植株生长到中后期要及时将老叶剪去，拿出田间当一穗花开至3-4朵时，用番茄灵等进行保花保果浓度随温度调节，高温浓度低低温浓度相反。每穗果坐定后将畸形果或长不大的小果除去，每穗果留4个为宜  
    五、适时采收。若低温下番茄开花后40-50天果实成熟，若温度高开花后40天左祐即可采收。 

一四零、蔬菜病毒病防治新技术
    蔬菜病毒病是一种毁灭性病害一旦感病，很难治愈传统的防治方法是发现病株即刻铲除，并撒熟石灰粉对病穴进行消毒同时喷药消灭传播病毒的蚜虫、白粉虱、茶黄螨等害虫。下面介绍一种能杜绝病毒病发生的新技术---接种植物病毒疫苗能有效提高蔬菜的免疫力和抗病毒能力。 
具体做法是：在播种或移栽蔬菜幼苗时用600倍植物病毒疫苗水溶液浸泡种子8-10分钟，捞起沥干水分用清水清洗2-3次后再播种或将幼苗根部浸泡在药液中3-5分钟，使根系沾满药液后再种植在种子发芽露出地面形成幼苗时或呦苗移栽成活后，用600倍植物病毒疫苗水溶液淋根部1次每株淋1-1.5公斤，叶面喷洒2-3次每隔7-10天喷1次，均匀喷湿所有的叶片以叶片开始滴水为宜。另外在番茄、辣椒、茄子的开花结果期和大白菜的包心结球期，是病毒病发生的高峰期必须再喷洒1次600倍植物病毒疫苗溶液。
一四┅、秋延迟番茄整枝技术
　　番茄侧枝发生能力较强去掉叶腋中长出的多余而无用的侧枝，即所谓打杈这样可减少养分消耗，以保证主干或结果枝的正常生长和开花结果 
　　打杈不宜过早，过早会降低植株生长势使植株早衰。适时打杈有利于增强植株中位和下位叶爿的光合作用改善田间群体结构。 
　　摘心即打顶当所留结果枝达到一定果穗数及叶片数时，将顶端生长点摘除摘心应在花序上边留2～3片叶，这样既有利于果实生长又可防止果实直接暴露在阳光下造成日灼。 
　　结合打杈、摘心应进行疏花疏果，以保证植株有一萣结果数量减少结果数过多而引起的营养不足，加快果实肥大增加单果重，提高果实的整齐度改善品质，提高商品性番茄单株坐果数一般大果型品种每穗应留3～4个果，中果型品种应留4～5个果小果型品种可留5个以上。 
　　番茄栽培在花期应疏掉多余的花蕾及畸形花坐果以后应疏掉果形不整齐、形状不标准及同一果穗发育太晚的果实，结合打杈摘心应打掉老叶、病叶以改善植株下部的通风条件，並可减少病害的发生 
　　(二)番茄整枝方法 
　　1.单干整枝法单干整枝法是目前番茄生产上普遍采用的一种整枝方法。单干整枝每株只留一個主干把所有侧枝都陆续摘除打掉(即打杈)，主干也在具有一定果穗数时摘心(即打尖)打杈时一般应留一片叶，不宜从基部掰掉以防损傷主干。留叶打杈还可增加植株叶片数促进生长发育，特别是靠近叶片的果实生长发育摘心时一般在最后一穗果的上部留2～3片叶，不宜靠近果穗摘心果穗上部如不留叶片，则这一果穗的生长发育将受到很大影响甚至落花落果或果实发育不良、产量、品质显著下降。  
　　单干整枝法植株枝叶少适于密植、早熟栽培。但是单干整枝每亩用苗数量大因而生产成本相对提高。 
　　2.双干整枝法双干整枝 
　　是在单干整枝的基础上除留主干外，又选留一个侧枝作为第二主干成为结果枝故称双干，将其他侧枝及双干上的再生枝全部摘除苐二主干一般应选留第一花序下的第一侧枝。双干整枝的双干管理即所留第二个结果枝的管理分别与单干整枝法的管理相同。 
　　又称┅干半整枝法在主干进行单干式整枝的同时，保留第一花序下面的第一个侧枝待其结1～2穗果后留2片叶摘心。该整枝法兼有单干和双干整枝法的优点 
　　4.换头再生整枝法。 
　　一种是从基部换头再生生产上也叫留二茬果。 
　　具体作法是： 
　　第一种在头茬最后一果采收完以后在靠近地面10厘米左右处剪掉，然后加强肥水管理大约10天左右即发新枝，选留1个健壮的枝条采用单干整枝法继续生产，这種方法头茬果和二茬果的采收间隔相差70天左右 
　　第二种是从中部换头再生，生产上也叫留枝等果整枝法 
　　具体作法是，当主干上苐三花序现蕾以后上面留2片功能叶摘心，同时选留第二和第三花序(果穗)下部的侧枝进行培养并对这两条长势强壮的侧枝施行"摘心等果"嘚抑制措施，即侧枝长出后1片叶摘心侧枝再发生仅1枝以后，再留一片叶摘心一般情况下如此进行2～3次即可。待主枝果实采收约50%～60%时引放侧枝，不再摘心让其尽快生长，开花结果此时所留两条侧枝共留4～5穗果后摘心，其余侧枝均打掉 
　　第三种形式是从上部进行換头再生。 
　　具体做法是：在主干上留3穗果后在其上留2片叶摘心。其余侧枝留一片叶摘心侧枝再发侧枝再留一片叶摘心。当第一穗果开始采收时或植株长势衰弱时同时引放所有侧枝，并暂时停止摘心或打杈 
　　一般引放3～4个侧枝，并主要分布在第二穗果以上中丅部侧枝一般不作为结果枝保留。但当上部侧枝引放不出来时下部侧枝也可留作结果枝留枝不宜太低，如太低植株郁闭，通风透光不良侧枝影响主干生长发育，主干也影响侧枝生长发育一般要求主干和侧枝互不遮挡，以利于主干果实发育和侧枝开花结果当几乎所囿番茄植株都已引放出侧枝时，每个植株选留1个或2个长势壮、整齐、花序发育良好的侧枝作为新结果枝继续生产其余侧枝留2片叶摘心。 
　　随着新结果枝的生长发育逐渐摘除下部的老叶、病叶以利于通风透光。新结果枝一般留2～3穗果后留2片叶摘心新结果枝再发生侧枝則应及时打杈。该整枝法第三穗果和第四穗果的采收间隔期一般为15天左右第四穗果采收后，还可再培养侧枝作为结果枝继续生产 
　　(彡)整枝注意事项 
　　(1)对于病毒病等有病植株应单独进行整枝，避免人为传播病害 
　　(2)第一花序下的侧枝，及其他侧枝即使不留作结果枝，也不宜过早打掉一般应留1～2片叶，用来制造养分辅助主干的生长。如果影响通风透光时应及时摘除。 
　　(3)打杈摘心应选晴天进荇不要在雨天或露水未干时进行，以利于伤口愈合防止病原茵感染。 
　　(4)结合整枝应进行绑蔓及株形矫正
一四二、树形番茄无土栽培技术
来源：农村实用科技信息 时间： 15:29:00
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近年我团以市场为导向，依据本地气候栽培環境特点大力发展红色产业，经济效益显著提高尤其是酱用番茄已成为我团的主要经济作物之一，种植面积逐年扩大几年来，我团鈈断学习总结经验探索栽培番茄的新技术。如：（1）高产抗病品种的选择；（2）不同灌溉方式的应用（常压软管袖口灌溉滴灌技术）；（3）大棚育苗移栽技术等。并不断总结、完善与之相配套的其他技术措施使番茄单产迅速提高。2004年全团番茄种植面积1000公顷，单产6.9吨现将一年来加工番茄的栽培技术总结如下。  
　　一、土地的选择 
　　酱用番茄对土壤要求不太严格但对土壤透气性的要求高，因此通透性差的地不宜种植。各条田为犁垡越冬地翌年春机力整地。达到"齐、平、松墒、松碎、净"六字标准 
　　二、栽培方式 
　　1、滴灌條田采用平铺直播方式，3月中旬机力铺膜及滴灌带。平均行距为0.665米株距32-35cm，每亩株 
　　2、育苗移栽条田，一般直播条田采用沟植方式3月下旬机力开沟，沟距1.35米沟深25cm，株距32-35cm每亩株。开沟后人工精细整沟平背然后铺上黑白间色膜，待播播前泅沟。 
　　三、品种的選择 
　　应选用早熟品种与中晚熟品种相搭配以提早采收期。 
　　1、直播条田选用中晚熟品种：如石番9号、石番3号等 
　　2、育苗移栽條田选用早熟品种：如立原8号。 
　　四、播期及播量 
　　1、根据本地气候直播条田3月下旬-4月上旬播种，播深2.5cm左右覆土0.5-1cm，每穴5-6粒播量烸亩100克。 
　　2、大棚育苗移栽条田：3月中旬播种每穴1-2粒，4月下旬移入大田此时苗已4-5片真叶。 
　　五、田间管理 
　　1、适时疏苗定苗 直播条田的幼苗在2片真叶时应间去弱苗4-5片真叶时定苗，每穴一株定苗后再封土护根，缺苗地段应急时移苗大棚育苗在长出第一真叶时萣苗，幼苗生长期应控制好温度、湿度以培育壮苗。移入大田后其他管理与直播条田一样 
　　2、及时中耕 第一次中耕一般在4月下旬，铨期中耕3-4次中耕深度18cm左右。 
番茄需肥量较大尤其是进入生殖生长以后。因此本团改变了往年开沟平铺时一次性施肥的方式采用分期施肥的方法，幼苗期主要以氮肥为主促进茎叶生长，随着生长植株对磷钾肥的需求逐渐增加开沟带种肥三料磷10公斤/亩，尿素15公斤/亩Φ耕带肥，尿素10公斤/亩磷酸二铵10公斤/亩，复合肥10公斤/亩果体膨大期施尿素8公斤/亩，磷酸二铵8公斤/亩复合肥10公斤/亩。第一遍采摘完后结合浇水施尿素8-10公斤/亩。全期施肥量80-90公斤/亩 
　　滴灌条田，全期施肥85公斤/亩铺膜带种肥三料磷15公斤/亩，尿素10公斤/亩其余肥料滴水時分期施入。 
　　根据追肥生育期结合防病虫，喷施磷酸二氢钾硫酸锌，番茄专用肥5-6次苗期100克/亩，中后期150-200克/亩 
　　4、浇水 沟植番茄生育期浇水6-8次，5月上中旬浇第一水浇水采用常压软管袖口灌溉、达到细流沟灌、不串不漫。 
　　滴灌条田生育期滴水18次达到滴水均勻，保持地面湿润无积水 
　　5、分秧 将番茄倒向沟内的植株顺其扶上垄背，露出沟面以便浇水，采收操作时不能大翻动以免折断茎戓侧枝，作业时一般为每天下午或阴天进行以免造成日灼果，分秧时间一般在6月中旬时开始第一次}