脆皮红薯酥芝之球怎么烧?

红薯300克云吞皮150克,鸡蛋1个白糖适量,油适量

将红薯蒸熟去皮后加适量糖捣烂成泥;

每块云吞皮上放适量红薯泥;

卷好,蘸少量蛋清封口;

在锅里的生油煮沸后放入巳卷好的红薯酥,炸至金黄色后捞起即可。

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