原标题：春季就要常吃它它被稱为天然“青霉素”，杀菌解毒防流感！

小编是东北人一年四季最离不开的就是大蒜吃碗面条都要嚼一头蒜，家里一直都会准备些腊八蒜腌好放在冰箱随时准备吃。大蒜可是家家户户都常见的食材大蒜特殊的气味让很多人对它又爱又恨，殊不知它被称为天然“青霉素”杀菌解毒防流感！营养师大乔贴心推荐您，春季天气渐暖细菌滋生，一个不小心就会感染病毒而大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌 消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用是当前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种，所以春季就要常吃咜这道碧绿腊八蒜做法教给你，感兴趣的朋友们快来学一学吧

白皮蒜 200克、米醋 30克、生抽 10克、红糖 100克

1.准备好调味料，准备好蒜头

3.生抽倒入碗中，加入米醋

4.加入红糖，融化均匀

5.蒜瓣用半干干净毛巾擦净，放入红糖米醋溶液中用玻璃瓶装好，冰箱冷藏20天左右

6.蒜瓣腌淛至色泽碧绿即可食用。

1、大蒜中含有一种叫“ 硫化丙烯”的辣素对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。有人研究发现猪肉富含维生素B1的食物之一而维生素B1与大蒜所含有的大蒜素结合在一起，能很好的发挥消除疲劳、恢复体力的作用

2、大蒜所具有的这些潜在功效，为预防和改善粥状动脉硬化、防治心脏病开辟了一条崭新的天然护理途径。同時大蒜对降低高血压也有一定作用。只要保持血液正常就不容易患高血压、心脏病、脑溢血等疾病。