慢性肾衰竭(CRF)是肾内科较常见的疾疒,为慢性肾病终末期的临床综合征,以代谢产物和毒物的潴留,水、电解质和酸碱平衡失调以及某些内分泌功能异常为主要表现临床治疗效果不甚明显,而随着中医药的发展,越来越多的中药被应用到临床常见慢性疾病方面,其效果更显示中医药在慢性疾病方面的优势,
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鸽子益肾汤是一款以鸽子为主要喰材的汤类菜品气血双补,壮腰健肾适合动脉硬化和贫血的朋友们食用。
辅料:鳖甲30克,山茱萸12克,黄精12克,益母草15克
调料:大葱8克,姜5克,盐3克,黄酒10克
1. 将鸽子宰杀后去毛及内脏,洗净待用。
2. 将山萸肉、黄精、童子益母草洗净装入布袋中,扎口鳖甲打碎,放入鸽腹中和藥袋一起入锅,加葱(切末)、姜(切末)、盐、黄酒及适量水煮至鸽肉酥烂。取出药袋喝汤吃鸽子。
鸽肉不但营养丰富且还有一定的保健功效,能防治多种疾病《本草纲目》中记载“鸽羽色众多,唯白色入药”从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神提高记忆力,降低血压调整人体血糖,养颜美容皮肤洁白細嫩,延年益寿
鳖甲:鳖甲忌苋菜相克。
山茱萸:本品与桔梗、防风、防己相克
黄精:黄精忌酸、冷食物。
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