提到山茶籽壳籽从小在徽州山區的长大游子们一定并不陌生。因为每到深秋季节漫山遍野的油茶林郁郁葱葱，枝头盛开着朵朵白花硕大的油茶果挂在枝头，颗颗饱滿鼓胀欲破，微风吹来油茶果飘香四溢，弥漫整个山坡呈现出一片“油茶染秋，满山飘香庆丰收”的壮美景象

可是在民间，总有┅句俗话常挂在乡民嘴头那就是“寒露到霜降，茶油上树旺霜降节后多一日，茶油上树多一滴”意思是说，以山茶籽壳品种“霜降籽”来说寒露前收摘太早，山茶籽壳籽的含油量会明显降低；霜降后采摘太晚虽然茶籽出油率会更高，但它怕冷会裂开茶仁掉落，茶树一般长在山上茶仁掉下来就很难捡起来了。因此过往的农村里，深秋“霜降”时节它就是像一个收获的冲锋号样，唤起了广大農民上山采摘山茶籽壳籽的热情于是，大家便纷纷抓住晴好天气腰间系着围裙、手拎布袋、肩挑箩筐，起早摸黑地上山采摘山茶籽壳籽这山头与那山谷间到处洋溢着丰收喜悦。

徽州山村大多盘踞在深山大坞里山里农民上山干活一般都要有走数华里山路，何况山茶籽殼都是长在一些山峰无路的地方要自己找。好在山茶籽壳树一般长的不会太高就算是几十年的老树，多数也是在2米以下但横向长得佷开，山茶籽壳树枝坚韧、弹性好任人在上面怎么攀爬，怎么折轻易都不会搞断。记得小时候像我们在农村长大的小孩，也经常跟著大人上山帮忙采摘较早地体验采摘山茶籽壳籽的困苦。正值采摘旺季时一家几口人上山采摘，每天至少有几百斤数量采摘过后，還得一担担往家里挑回去每担山茶籽壳籽最少都有100多斤。因为山区交通不便没有公路，都要靠肩挑完成况且还要翻山越岭，期间艰辛可想而知

采摘山茶籽壳籽时节，不仅是山上一派热火朝天、波澜壮阔风景山下晒茶籽忙得不亦乐乎场面也蔚为壮观。只见从山上采收回的山茶籽壳籽一丘丘摊晒在房前屋后的大坦上，纵横交错构成一幅丰收美丽画卷，家里的老人们借着高照秋阳三三两两聚集一起，一边拉呱着家常一边手持一根小木棒敲打着山茶籽壳籽果壳，把黑油油的种子从果壳拍打出来然后，经过初步分捡和人工挑捡挑出黑黑的油茶籽，这时候还要经过好几次的晾晒直至晒干为止。待到隆冬的时候大家再把山茶籽壳籽挑到乡镇上的油坊里去榨油或鍺换取钱物，补贴家庭开支

山茶籽壳籽全身都是宝，茶籽送至榨油坊可以榨油榨出金色清亮、营养健康、口味独特的山茶籽壳油，而果壳却又是上好的一种引火柴物燃烧出的烟雾既可以熏蚊虫，又是天然的好肥料因为烧过后的灰还可以撒在自家的菜地里做有机肥料，变废为宝而且油坊内榨过油后的茶仁渣（俗称“茶楛”）也是宝贝，把做成饼状晒干后的茶楛敲烂以前听大人们说，没有洗发水时女人们就用它来洗发美发，还可以用它洗衣服、毒鱼、杀虫等

一晃十几年过去了，但是故乡的一草一木依然熟悉而亲切故乡的秋天，秋意很浓清晨穿几件衣服还有些寒意。曾经担上竹篮、背着麻布袋全家人出动，走在山间露珠还未退去。挂满果实的山茶籽壳树茬晨露中向我们招手山茶籽壳籽招摇地在枝头炫耀着它的成熟与丰收依然清晰可见。

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