洋芋粑粑就土豆压成泥.然后放入尐量芡粉,50g芡粉/2斤洋芋.不用放太多,主要洋芋里面就含芡粉,放是因为吃起来比较粘.捏的时候不会散.其他的什么都不用放,用油炸.辣椒制作方法为,鹽酱 折耳根 木椒油 醋 葱花 花椒 胡辣椒.注意油温表太高.
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