炖草鱼是由草鱼为主要食材做成嘚一道美食属于家常菜。草鱼肉嫩而不腻可以开胃、滋补。草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸对血液循环有利,是心血管病人的良好食粅
配料:葱,姜蒜,酱油料酒,醋食盐,味精食用油,花椒大料。
1、将鱼洗净去除内脏,把
切下轻拍鱼背取出鱼线打花刀并切段;
3、将切好的葱、姜、蒜和酱油、料酒、醋、食盐、味精、花椒,加水兑成碗汁;
4、炒锅上火待锅热加入油放入大料爆香,将魚放入锅内煎一下倒入准备好的碗汁;
5、锅开后用小火炖25-30分钟,将汤汁收浓即可
1、草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,对血液循环有利是心血管病人的良好食物。
2、草鱼含有丰富的硒元素经常食用有抗衰老、养颜的功效,而且对肿瘤也有一定的防治作用
3、对于身体瘦弱、食欲不振的人来说,草鱼肉嫩而不腻可以开胃、滋补。
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