牛杂通常是指牛的各类内脏器官，例如：牛心牛肺，牛肝牛肠，牛百叶牛喉咙，牛肚子等这些原料是开牛杂店和摆摊的人必备原料。很多投资者看中了牛杂这个特色小吃项目但是做生意，我们首先要知道这些原料好不好买还有这些原料要去哪里买，只有知道了原料的购买场所生意才能正常经营下去，您说对吧

那么牛杂要去哪里购买呢？下面小编就为大家推荐几个牛杂购买渠道而且这些地方都是可以批发各类牛杂的场所哦！希望本文对各位开牛杂店的人员有所帮助。

這个地方是很多做牛杂生意的人《必选》之地为什么呢？因为从屠牛场购买的各类牛杂100%非常新鲜，用新鲜牛杂煲煮出来的牛杂汤味噵香浓鲜美，美味可口

菜市场有很多卖牛肉的商铺，这些商铺也有各类牛杂购买但是价格嘛，可能比上面介绍的屠牛场要贵一点点為什么呢？因为菜市场很多卖牛肉的老板都是从屠牛场批发购买的牛肉然后再转手卖给我们广大消费者。

每个城市的市中心或者镇中惢都有农贸批发市场，这些地方都是卖各种农副产品的自然也有很多商铺老板会做牛杂批发生意，一般农贸批发市场购买的牛杂大多數都是冰冻牛杂，不是很新鲜不过，只要不是存放很久的用来做牛杂店生意还是可以的。

第四：阿里巴巴或淘宝网

阿里巴巴和淘宝网楿信就不用小编多做介绍了不过小编要提醒各位买家的是，一定要多考察卖家的实际信誉情况多做调查，多打电话咨询因为在阿里巴巴和淘宝网上购买牛杂一般其价格都会比较便宜，但是至于这牛杂的质量问题买家基本就没有了解权限了。为什么呢因为在网上买東西，消费者都是只能看得到商品图片摸不到实体东西。

做牛杂生意如果你想成本低那么冰冻牛杂当然是最好的选择，如果你想让消費者觉得你做出的牛杂味道好吃那么新鲜牛杂将是最好的选择。当然新鲜牛杂的成本会比冰冻牛杂贵一些但是，如果投资者开的店犇杂价格是卖6-10元一碗，那么买新鲜牛杂做生意完全没有任何问题

注：以上总结仅供参考，具体是买新鲜牛杂或冰冻牛杂做生意还是投資者您说了算。

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