相信在生活中不少人都是非常囍欢喝茅台酒的，因为这也是一种国酒来的价值也是不便宜啊！但是现在茅台酒出现了假冒的，不少人都非常憎恨假酒但是我们购买茅台酒怎么分辨真假呢？2、拿起酒瓶将瓶盖与瓶口结合处靠近鼻尖，用力仔细嗅闻如果有一股浓香型或清香型或其它香型酒味，则必假无疑茅台酒有一种特殊的酱香，如果嗅觉灵敏可以在瓶口处甚至纸盒、纸箱等包装物上嗅到酱香残留。瓶口处有轻微渗漏并不能判斷为假酒真品也存在漏酒的可能，不过漏酒的概率非常小

三高一长的核心工序“三高一长”，是茅台酒整个酿造工艺流程中的核心工序即高温制曲（60多度），高温堆积发酵（50多度）高温流酒（40多度）和长期窖藏陈酿。高温制曲形成的大曲具有特殊的曲香是茅台酒風味物质的重要来源之一，是后期酿酒发酵的重要基础；茅台的高温流酒使很多低沸点的物质和有害物质在接酒过程中得以充分挥发，高沸点香味物质得以充分保存酒精和水分子得以充分结合。酒变得醇厚绵长饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头；即使有时过点量也鈈会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感觉。