需要办理卫生许可证和食品流通许可证

是指单位和个人从事食品生产及餐饮店的经营活动，经卫生行政部门审查批准后发给的卫生许可凭证，有注册备案的许可证号

根据2005姩12月卫生部印发的《食品卫生许可证管理办法》，“任何单位和个人从事食品生产经营活动应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理衛生许可证申请手续；经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动并承担食品生产经营的食品卫生责任。”

是对食品流通许鈳证的发放、发放条件、发放程序以及与食品卫生许可证的衔接等问题予以明确2014年10月23日之前，国务院规定对食品经营者必须坚持先证后照未取得前置审批文件，不得办理注册登记手续2014年10月23日，国务院通过关于取消和调整一批行政审批项目等事项的决定（国发〔2014〕50号）改为后置审批，规定对食品经营者必须先照后证

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