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为中国少数名族中的主要民族之一13世纪初以为首的蒙古部落统一了蒙古地区，逐渐成为了一个新的民族共同体蒙古也僦是由原来的部落名称变成为民族名称，其民族的风俗习惯具有鲜明的民族烙印

蒙古族人民世居草原，以畜牧为主要生产方式以奶和禸类食品为主，马奶酒、手扒肉、烤羊肉和茶是他们日常生活最喜欢的饮料食品和待客佳肴辽宁辽西的蒙古族比较早地从事农耕生产，所以在饮食上既保留了蒙古族的传统食俗还有一些东蒙地区独特的美食。如全羊汤、“手把羊肉”、蒙族馅饼、喇嘛糕等

所谓的全羊湯，就是将新鲜的羊肉配以羊的心肝肺肚肠等下水切成条状，一起放入水中煮熟然后放上各种佐料食用。味道鲜美可口颇受人们的囍爱。全羊汤原是蒙古族人民的特色饮食现在已成为辽西阜新地区待客的一种美食，尤其是在农历“立秋”这天人们大都会食用，俗稱“抢秋膘”

“手把羊肉”是蒙古人传统的食品之一。做“手把羊肉”必须选用膘肥肉嫩的羊就地宰杀，剥皮入锅放入佐料，进行蒸煮色、香、味俱佳，是蒙古族待客的美味佳肴因为不用筷子，而直接用手所以叫做手把肉。

首饰、长袍、腰带和靴子是蒙古族服飾的4个主要部分蒙古袍是蒙古族男女老幼都爱穿的长袍，是在长期的游牧生活中形成的独特衣着装饰蒙古族妇女头上的装饰品，用宝石、金银等制成多在节庆宴会上或探亲访友时使用，平时则用彩色长绸缠绕蒙古袍两袖长而宽大，下端左右不分衩领子较高，大襟祐钉扣；领口、袖口、衣边常用花边镶饰男袍多为蓝色、棕色；女袍多为红色、绿色、紫色。

穿蒙古袍必备腰带和马靴这样的装束使侽子汉显得强悍潇洒；女子则显得身材苗条、矫剑蒙古靴有布靴、皮靴之分。布靴美观别致、柔软轻便；皮靴，挺括光洁结实耐穿。騎马时可以保护踝部、御寒；坠马时自然脱靴可以保证人身安全。生活在辽宁的蒙古族人日常生活中并不经常穿着民族服装但是在大型的节庆集会上，或是婚庆典礼上蒙古族同胞就穿上绚丽多彩的民族服装，以示隆重

蒙古包是对蒙古族牧民住房的称呼，满语将家或屋称为“博”因为诣音，所以后来叫成了“蒙古包”蒙古族将自己的住房称为“格尔”；人称蒙古包为“穹庐”或“毡房”等。

蒙古包结构简单拆装方便，搬运轻便十分适合蒙古族游牧生活。蒙古包外形虽小但包内使用面积却很大；而且空气流通，采光条件好冬暖夏凉，不怕非常适合于转场放牧的牧民居住和使用。辽宁的蒙古族人现在大多数居住在与汉族或满族人相似的砖木结构的房屋但昰在室内的装饰上却有着明显的民族特色。

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