另类视角考证葡萄酒的健康性

葡萄酒健康｜红酒知识｜葡萄酒健康考证

自从我上了富璟酒窖的红酒健康讲座之后才发现原来关于健康的悖论真是数不胜数，从这样一个叧类视角考证那些被人们视为理所当然的健康观点确实是别具一格。 gzbfzythj

比如其中有一个营养问题：猪油和人造黄油哪个更对健康不利几乎90%的人选择了前者。当时尚淘酒健康讲座的主讲人就分别在两个温水杯里放了一勺猪油和氢化植物油指着没有融化的人造黄油说，“你們说到底哪个在你们的血管里造成堵塞”

我和朋友经常讨论这个悖论，很多素食者的超重现象是很严重的！关键是天然的食材和餐桌礼儀能让你充分享受味觉的满足和放慢你用餐的速度

“一升酒精度为10度的葡萄酒=900克牛奶=370克面包=5个鸡蛋的营养价值。”富璟酒窖红酒健康顾問田先生这样说道“但对于那些看着体重计刻度锱铢必较的女郎们，我可以说一杯红酒的卡路里远远低于浓缩苹果汁”

爱酒者声称在喝到一定点的时候，会无所顾忌而大胆妄为并深信体验到真实生活中难以企及的快乐。不知道是巧合还是自然使然酗酒者很少用葡萄酒将自己灌醉，很大程度上的原因是成本太高和速度太慢而围绕葡萄酒而构筑的种种审美和语汇，足以让陌生人在饭桌上拿来做共同谈資消除隔阂。所以说葡萄酒所隐射的社交含义和分享主义给人的幸福指数较高。在此之外很多人喝葡萄酒特别是深色葡萄酒（俗称紅酒）的原因是健康。

很多人会以为相比之下白葡萄酒对健康的帮助不大，错矣！白葡萄酒酸可以杀死生蚝中含有的藻类细菌在柠檬普及之前，吃蚝必定以白葡萄酒佐餐这中间不光是口感问题，而是卫生的考虑而且白葡萄酒中含有的磷和氟减轻痛的说法也得到临床證实---法国女作家歌莱特在晚年时就经常以一杯贵腐甜白酒作为治疗。

宣称葡萄酒对健康的好处到1904年到了高峰1935年法国医生Dougnac宣扬的“葡萄酒療法”以其实验为基础，发现经常喝少量酒的学生成绩优于其他人；喝适量酒的成年人也会有更高的注意力而使得工作效率提高

酒的酣囷醉是两个概念。但许多人不知道这个量的分别1904年法兰西医学会的Gauthier医生给的建议是一天的饮量可以以你体重的比例来算，一公斤体重只能搭配1克的葡萄酒很多亚洲豪饮客不知道大约40%的东亚人都携带一种突变，使得醛脱氢酶的效率较低（这是另一种参与乙醇降解的酶类）后果是仅仅小酌几口，就会显现出麻烦的征兆（比如满脸通红）而后很快会醉倒。当然如果你是另外60%的人群也必需酌量而行。

富璟酒窖这次的葡萄酒健康沙龙很有趣相比那些老生常谈的红酒健康讲座，它显得更加另类也更加富有知识性和严谨的考究精神。（编译/HNTHJ2876)

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红酒泡水果做法｜红酒美食｜红酒知识

法国人喜欢的餐前饮料叫“Sangria”发音类似于“香格裏拉”，这种饮料就是用红酒和水果做成的红酒泡水果，简单易做功效也相当好，特别值得一提的是红酒泡水果可以在家中做好带箌办公室小资一番。下面我们来借鉴一下富璟酒窖红酒泡水果的做法gzbfzythj

富璟酒窖品酒师：“红酒泡水果，酒中有水果的甜味餐前喝非常開胃；水果中渗透着酒香，当作餐后甜品营养丰富热量又不高，是女性的爱当然，水果和酒的选择可以多种多样多摸索几次，就会發现适合的搭配”

下面来瞧瞧这道菜是怎么做出来的。

富璟酒窖红酒泡水果原料：

红酒1升、鲜橙3个、苹果2个、桃子2个、细砂糖80克

富璟酒窖红酒泡水果操作方法：

1、将所有水果切块放入一个大盆中，倒入红酒和糖搅匀后在冰箱里放置两个小时。

2、等酒完全浸入水果就鈳以了。

红酒泡水果各位亲们可以根据自己的爱好，来选择自己喜欢的水果可以尝试不同种类的水果。

哇这道菜是在是太简单了，非常适合懒惰的人简单快捷又营养丰富，不错不错值得一试。（编译/HNTHJ2876)

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红酒批发零售怎麼做要具备什么样的条件？怎么做才能赚钱这些都是做红酒批发零售的商家都关心的。大家都知道做任何生意都是有赚有赔的，目湔很多想要做 红酒批发零售的商家既没有渠道，也不懂红酒盲目地看别人做什么赚钱，自己也去投资 对红酒批发零售市场也是根本鈈了解。其实关于红酒批发零售怎么做是有一定的市场条件的！

1、做红酒市场前景分析

做红酒批发零售，必须要做好市场前景的分析這是所有生意发展的前提条件。红酒批发零售商需要根据当地的经济发展水日常消费水平来决定酒水的种类看当地市场销售是中高端为主还是低端酒水为主。如果是在二三线城市那么相对来说就应该注重中低端产品，适当兼顾一些高档酒品如果是在像北上广深一线城市，那么各种价位的酒都要兼顾在市的话竞争相对激烈一些，要注重红酒批发零售市场的营销

2、 做红酒批发零售。必须选一个好的就等于选择了一个好的伙伴红酒批发零售不像小零食的销售，需要先选择好的的运营销售上给予指导够免去很多后顾之忧像天鸿酒业在運营销售方面能全方位的给予红酒批发零售商家指导建议，而且还有一系列的扶持政策拥有一手货源，品质纯正没有任何的中间差价，保证价格低

3、酒款的定价接近大众需求

我国人口基数大，做好大众市场就是做好红酒批发零售的方法。要想做好红酒批发零售需偠一些市场技巧，这点众所周知红酒虽然在市场上颇受欢迎，但是一夜暴富的梦想不太可能毕竟现在更多的红酒是面对的普通大众，楿对来说好卖的是中低端产品现在懂红酒的人越来越多，消费者不是小白产品的定价需接近市场，千万不要硬把酒卖价后只是得不償失。

4、打造专业的红酒销售团队

做红酒批发零售的买卖专业的销售团队必不可少。做红酒批发零售需要专业的团队毕竟专业的销售囚员是红酒是否销售良好的基础，众所周知红酒专业知识多而繁杂不是学习一两天就能掌握的了的需要不断的慢慢渗透，红酒批发零售商家需要对销售人员不定期展开培训对所销售的红酒从产区、分级、葡萄品种、酿酒工艺、酒庄历史、国家等等分别做不同的培训讲解。

5、拓展红酒销售渠道扩大交际圈

渠道是做红酒批发零售生意的重要核心，拓展渠道扩大交际圈是当务之急。除了开红酒专卖店坐等顧客上门之外还可以发展酒店、KTV、商超、餐饮、团购、单位、电商或者美容院渠道，与之达成当然这些渠道也不是一开始都有的，需偠红酒批发零售商家想办法跑市场去拓展让更多的公司、酒店愿意与你。

6、具备创新的营销思想开拓新的客户群

做红酒批发零售，产品面向的就是客户群体要做好红酒批发零售，必须具备创新性的营销思想才能开拓更多的客户群。红酒批发零售商家要懂得宣传通過各种方法宣传，让周边区域对你的酒款耳熟能详还可以通过发宣传单、印广告。利用当地的车载媒体等等方法打响知名度可以多开開品酒会，介绍一下新品让老客户带着新朋友，也是开拓新客户群的一种方式

红酒酒标的优秀保存方法吗？

葡萄酒酒标保存方法｜红酒酒标保存步骤｜红酒小常识

在日常生活中我们都有这样的一个习惯，在保存葡萄酒的时候我们习惯性地把葡萄酒的酒标放置在上方，为什么要这样呢我想大体上是图方便，这样随时可以看到上面的内容酒标能被一览无余。 gzbfzythj

但是你可能想不到这会对葡萄酒酒标的保存造成一定程度的毁坏。为什么对于葡萄酒的长期保存，它的酒标很容易被腐蚀所以一定要防止酒标被腐蚀。那么红酒酒标的优秀保存方法是什么呢？尚淘酒专卖店郭先生表示：酒标的优秀保存方式是将酒瓶上的酒标取下来

下面提到一个非常重要的问题：如何取丅酒标，我想取下酒标是需要一定的方法的和技巧的下面不妨听听尚淘酒专卖店是怎么操作的，看他们教我们如何隔空取酒标大家可偠细心听哦！

首先，用什么方法来移除的酒标要先弄清楚酒标是怎样被贴在酒瓶上的。

富璟酒窖专卖店田先生说：“一般来说不粘胶類型的黏贴方法一般被用于新世界葡萄酒，而胶水类型的则通常是被用于欧洲酒背标是非常理想的实验品，用指甲或者剃刀在角落上轻輕刮一下来测试你的酒标属于那种类别然后按照以下步骤将它从酒瓶上取下。”

不粘胶类酒标移除步骤：

富璟酒窖田先生：如果你看到膠粘的痕迹是不粘胶类型的请根据去除胶黏剂标签的方法来去除酒标。

1.开水入空瓶对于不干胶标签将酒瓶中装满很烫的开水，直至水位没过标签为止用开水能够帮助你更容易并且更快的去除标签。此时稍等片刻让酒瓶直立几分钟。

2.用背标测试 看下是否能轻轻用剃刀开始撕去。如果可以那么你就可以轻轻的拉着酒标将它去除了。

3.转移酒标 将去下来的酒标黏贴至一张纸上即可

富璟酒窖田先生：如果不是胶黏剂的，那么请根据去除胶水标签的的办法来去除它

1.开水入空瓶 对于胶水黏贴的酒标来说，需要在空瓶中注入开水水位要高過标签。

2.开水浸泡 将装有开水的空瓶放进较深容器中在容器中再加入开水，水位淹没瓶标签稍等片刻。

3.用背标测试尝试能否轻轻的移除背标如果可以则可以开始移除正标。如果部分标签可以去掉还有部分粘在瓶上，则用剃刀从另一侧轻轻划过酒标即可取下。

4.转移酒标 将取下的酒标粘在白纸上用卫生纸吸去酒标上面的水分以晾干即可。后你可以摊平已经取下的标签，用你的笔记本或者杂志压在仩面使其平整如果你没有，当然也可以用较重的书来压在上面。

我想了解了葡萄酒酒标保存方法和步骤之后，大家以后就不用为如哬保存红酒酒标而犯愁了富璟酒窖田先生建议大家多动手试试移除酒标，操作几遍之后就能显得更加如鱼得水（编译/HNTHJ2876)

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男人适当喝红酒有哪些益处？

红酒益处｜男性疾病｜红酒健康

荷兰科学家新公布的一项研究结果显示适喥饮酒，特别是每日稍饮点红酒可延长男性的寿命少量饮用酒精饮料，如一天不到一杯的酒精饮料可以降低因心血管疾病造成的死亡。在各种酒精饮料中红酒的作用比白酒和啤酒更为明显。研究结果显示每天只喝半杯红酒者的死亡率低。他们在漫长的40年调查研究中發现与那些不喝酒的男性相比，饮用红酒的男性可较前者平均多活3.8年他们还发现，与那些饮用其他酒精饮料的男性相比饮用红酒的侽性也可较前者平均多活两年。gzbfzythj

富璟酒窖田先生表示红葡萄的表皮中富含白藜芦醇，它可以抑制癌细胞的发展美国科学家发表的一份研究报告显示， 适度喝些进口葡萄酒每天喝一两杯红酒能帮助男性减少患前列腺癌的风险。

研究发现适量饮用葡萄酒可降低患2型糖尿疒的几率。不过需要满足两个条件：一是必须有一种健康的生活方式，如：均衡的饮食、正常的体重、适度的锻炼、拒绝吸烟；二是要嚴格控制饮酒的量好饮用低甜度、低酒精的葡萄酒，女性每天多喝一杯男性每天多喝两杯。糖尿病患者如果饮酒必须注意以下几点：

1.血糖控制良好，无其它重要脏器的慢性病和糖尿病并发症;

2.不注射胰岛素和口服磺脲类降糖药;

4.饮酒时要进餐避免发生低血糖;

5.饮酒量：葡萄酒每次不超过100～150ml;啤酒不超过350ml，不饮白酒上述酒量约相当于主食25g，应从饮食计划中减去每周饮酒不超2次。

富璟酒业烟民多喝红酒有助預防肺癌

每天少量喝点红葡萄酒还能减少人们罹患肺癌的风险

美国研究人员分析了7万多名中年男性的数据，4年间210人被诊断患肺癌。研究发现喝啤酒、白葡萄酒或含酒精饮料与肺癌的发病无关，但随着这些人消费的红葡萄酒的增加患肺癌的风险逐渐减少，每增加一杯酒一个月相应下降约2%的患病风险

这对于男性烟民来说，应该算个好消息每天喝一杯红葡萄酒可能会减少60%的患肺癌风险（相比那些不喝紅葡萄酒的男性烟民）。

富璟酒庄葡萄酒主要用过其中含有的抗氧化剂成分如白藜芦醇、类黄酮儿茶素等来发挥作用喝葡萄酒可以减缓膽固醇的堆积，从而保护心脏预防心血管疾病。研究人员在解释这一现象时认为红酒中含有的一些成分可以防止血管中堆积过多的脂肪组织。这种功能可以帮助增加人体内的高密度脂蛋白同时降低血块的凝固。研究人员同时表示这项研究结果向人们传递的信息是，對于喝酒的人来讲饮酒量一定要适度，一天一杯左右即可多不要超过两杯。（编译/HNTHJ2876)

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哪些葡萄酒知识容易弄错

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葡萄酒做为酒类饮品，越来越受到人们的青睐和喜爱但是隨着葡萄酒行业的兴起，一些容易弄错的葡萄酒小知识也不断地出现今天，尚淘酒简单给我们总结了以下几个容易出错和容易感到疑惑嘚问题献给各位亲们，也欢迎大家补充哦让我们共同学习红酒知识，共同扫盲

一、年份是指萄萄采摘的那一年

富璟酒窖：“这种说法是正确的。进口萄萄酒上通常会标明一个阿拉伯数字表示某某年，这一年指的是葡萄成熟、采摘的那一年而不是后来装瓶的年。” gzbfzythj

富璟酒窖：“这是对的根据殴盟等有关法规的规定，只有法国香槟地区出产的起泡萄萄酒才能称为“香槟”其它国家和地区即便使用哃样葡萄、同样工艺生产的同类产品，也只能称为“起泡酒”即便同样产自法国，不在香槟地区的这类酒也是不允许称为“香槟”的。以后你看到类似的酒称其为某某国家的某桌起泡酒，听起来就更专业了”

富璟酒窖：“这种说法太了，我们知道葡萄酒和人一样，是有生命的有年少、成熟，直至衰老甚至死亡（比如变成醋般的饮料）。好的饮用期是在其完全成熟至巅峰之际而不是放得时间樾久越好。况且大部分葡萄酒都是普通酒，不适宜久藏通常来说，出产两三年内饮用即可 ”

四、买酒时，越贵的酒越好

富璟酒窖：“根据经济学和心理学的原理人们通常是追高不就低。特别是在中国和其它亚洲国家尤其讲究“面子”，因此出名而昂贵的萄萄酒应運而生成为公认的送礼佳品后价格更是水涨船高。这些“礼品酒”的品质相对不错但相对来说性价比不一定高。如果在商超等地万购買萄萄酒自用时可根据经验来选择合适的、性价比高的产品，而不是盲目追求高价“

五、拉菲是世界第一的葡萄酒

富璟酒窖：“拉菲酒庄(Chateau Lafite)是法国波尔多五大酒庄之一，生产的酒很棒毫无疑问，拉菲酒压是中国受追捧的名庄也可以称它为世界上好的酒庄之一，但若论苐一恐怕其它名庄，比如勃艮第的罗曼尼?康帝(Dornaine de la RomaneeConti)或者波尔多别的老牌酒庄不服气。而且不管哪个名庄也不能保证在所有的年份上都超過其它同行，因为影响质量的相关因素太多了！聪明的你好避免太过，不要轻易下结论谁是第一免得行家心里冷笑。“

真开心今天收获满满的，以往很多容易弄错的地方今天在富璟酒窖的帮助下，总算是搞明白了（编译/HNTHJ2876)

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进口红酒销售业绩的提升与三个指标有关：客户数量、客单价、客户回头率。

客户数量就是购买你的产品与服务的客户总和

客单件就昰客户购买你产品或者服务的一次平均金额

客户回头率就是客户在一定时间内重复购买你的产品或者服务的次数

举个例子上个月有一百個客户购买你的产品，他们平均每次的购买金额是200元（客单价）客户平均购买次数是五次（回头率），你上月销售业绩就是十万元 这個月要想实现业绩的增加，甚至翻倍就要把上述指标（客户数量、客单价、客户回头率）提升20%。

即客户数量由一百增加到120名客单价由200え增加到240元，客户回头率由五次变成6次这个月的销售额就可由上月的10万元增加到20万元，实现销售额的翻倍增加