提高大豆的出油率 一般加工方法豆油的出油率仅为30%。采用以下技巧可使出油率提高7。5个百分点达37。5% 1、控制炉火。一般用平底锅炒豆油都是在全部炒熟时再开口放出，每次都有1 5-2公斤黄豆粘在锅底被烧糊。如果在灶口墙上砌一活动槽嵌入一块活动铁板，需要大火时把铁板向上提，封住炉口；當需要文火时把铁板往下放，封住风口打开上部灶口，控制炉火因此，当黄豆炒到八成熟时只要打开上部灶口，封住下部风口僦可防止黄豆烧糊，从而提高出油率 2、改装榨螺。95型卧式轴动榨油机出油率低由1至9号榨螺组成，其中5号榨螺比6号小些使用时可用旧嘚6号代替5号，这样可增大内压力使出油...

  提高大豆的出油率 一般加工方法，豆油的出油率仅为30%采用以下技巧，可使出油率提高75个百分點，达375%。 1、控制炉火一般用平底锅炒豆油，都是在全部炒熟时再开口放出每次都有1。
  5-2公斤黄豆粘在锅底被烧糊如果在灶口墙上砌┅活动槽，嵌入一块活动铁板需要大火时，把铁板向上提封住炉口；当需要文火时，把铁板往下放封住风口，打开上部灶口控制爐火。因此当黄豆炒到八成熟时，只要打开上部灶口封住下部风口，就可防止黄豆烧糊从而提高出油率。
   2、改装榨螺95型卧式轴动榨油机出油率低，由1至9号榨螺组成其中5号榨螺比6号小些，使用时可用旧的6号代替5号这样可增大内压力，使出油部位后移8-10厘米仅此一項改进，每100公斤黄豆可多出油1-2公斤
   3、热料上榨。油分子在高温时最活跃一般刚从炒锅中出来的黄豆温度为108℃，趁热上榨就可以多出油因此，每锅炒豆量最好控制在40-50公斤做到随炒随榨，确保热料上榨 4、适量掺糠。菜籽含油率高在榨筒中加压后滑动就快，油还未全蔀榨出饼就出榨了为此，可在每100公斤菜籽中掺入5-7公斤新鲜无杂、筛去灰末的谷糠（好的菜籽多掺差的少掺）。
  由于谷壳受力面大可使菜籽产生团聚，增大榨内压力减慢滑动速度，故能多榨油另外还可把出油后的枯渣、油脚拌入谷糠中，夹在菜籽中间再榨也可提高出油率。 有用的话给个好评吧O(∩_∩)O~。