原标题：十条腿的蝎子四鼻孔的魚这些神奇鲁菜吃过五道就是标准山东人

冬日来到山东，可以不看美景

但是美食却是不可缺少的，

来山东就一定得吃正宗鲁菜，

鲁菜历史悠久文化厚重，

历来就是四大菜系之首

糖醋鲤鱼、九转大肠、油焖大虾

今天我们来看看鲁菜中的“怪菜”！

光棍鸡可以说是鲁喃地区的一道名菜，

尤以沂蒙山区的光棍鸡最负盛名

这道菜以当地散养的土鸡（俗称笨鸡）为原料，

佐以各种香料和中草药

炒制的鸡銫泽光亮、汁宽味浓、清香扑鼻、

口味鲜美、风味独特、令人百吃不厌。

而这道菜的名字则是因为炒鸡店的师傅都是男士

取材又全是大公鸡，便将此菜戏称为“光棍鸡”

外地人若是没喝过甜沫，

一定会以为甜沫是一种类似于甜豆浆那样的甜品

但济南的甜沫不但不甜，反而是咸口

甜沫不甜，俗称“五香甜沫”

这种美食是将小米面、配上豆腐、粉条、花生米，

再加上咸香的调料熬在一起而成

常与油旋或油条搭配食用。

据说乾隆爷曾和纪晓岚来到济南

偶然间吃到杂面窝窝和甜沫都说它“岗赛来”！

说起广东肉不知道的可能以为和东坡肉一样

不是源于广东就是与某人有关，

其实它是源自淄博博山的一种特色美食！

生在博山真是一个吃货的福气，

在这里不仅有独具特銫的焦庄烧饼博山酥锅

更有令人眼花缭乱的肉肉肉！

硬炸肉、松肉、炸里脊等各有不相同，

但好客君认为最好吃的还是广东肉

三角肌切大片加调料腌制，

生粉好和鸡蛋将猪肉紧包

炸至两面金黄，切成条状

撒上五香粉就可以吃啦！

广东肉（上）与普通炸肉（下）

它虽鈈是箱子但是却可以装下多种珍鲜美味

它是让你吃上一口就难以忘记的味觉享受。

它就是博山名菜、省级非遗豆腐箱子

如果你来博山，問当地人有什么特色美食

豆腐箱子的呼声肯定是最高的。

豆腐炸好掏空添加上其中的馅料，

上锅蒸熟后再淋上浇头

一道可装万物的豆腐箱子就做成了。

天鹅蛋可不是天鹅下的蛋

是山东烟威地区的名贵海产品之一，

营养价值可与干贝相媲美

因个体较大，有的能长到115毫米以上

重量能超过半公斤，故名天鹅蛋

这种海产肉质肥满，味道极为鲜美

如果来沿海一定不能错过用天鹅蛋做的美食。

你是否也會认为乌鱼蛋也是海里的贝类呢

乌鱼蛋是海里的海产，却不是贝类

而是雌性墨鱼的卵腺体，

墨鱼又称乌鱼故名乌鱼蛋。

这种食材在沿海皆有分布

但尤以日照地区做的乌鱼蛋汤最为出名，

鲜美的乌鱼蛋加上爽滑的蛋花

口感酸辣鲜香，据说还曾上过国宴呢！

海肠与南方的沙虫长的形似却不是一种生物。

海肠学名单环刺缢，在中国仅渤海湾出产

它是一种长圆筒形软体动物，

软乎乎地蠕动浑身无毛刺，

因与肠子长的相似而得名海肠

海肠营养丰富，比起海参也不逊色

韭菜炒海肠可以说是一道名菜。

焯后捞出锅中放油，加入料頭

再放入韭菜头翻炒放入调料就做好啦。

西施舌可不是西施的舌头

而是青岛、日照沿海一带所产的一种贝类，

因肉质洁白细嫩细长呈舌状，

它营养丰富味道极为鲜美，

属海味上品可做多种佳肴。

其中以“氽西施舌”最负盛名

此菜以净西施舌肉为主料，以香菜梗為配料

简单的加工，大大的保留了它的鲜味

十条腿的蝎子、四鼻孔的鱼

看了这么多神奇的菜品，

如果还没吃过那就赶紧来尝一尝吧！