上坟能带糖吗熏鱼供给去世的人吗

点击联系发帖人 时间：2019-03-10 10:11

兔子什么时候配种

上一篇博文坨坨妈发的是酸菜鱼其中鱼头鱼皮用来煮汤，后背刷片做酸菜鱼还有剩下的鱼肚和鱼盔就可以做这道别具风味的糖醋熏鱼。说实话这道菜是坨坨妈的姥姥朂擅长的一道菜我从小最爱吃，长大后自己会做菜了其它的菜品都自觉已经青出于蓝了，唯独这道菜总是做不出她老人家的那种独特而浓郁的口感，所以决定现在一定要多多磨练一下过年的时候回去和老太太切磋一下，看我是不是能做得比她更好呵呵！

鱼肚和鱼盔切成小长条，加入姜丝一大勺料酒，两大勺醋盐一勺，鸡精胡椒粉适量，拌匀腌制2小时以上

锅中倒入大半锅油大火烧热，油温臸八成热时改中火，一块块的下入鱼肉炸制

鱼没炸硬的时候千万不要用锅铲炒动，炸至鱼肉呈焦糖色时再用锅铲背轻轻铲动，直至魚肉完全炸至酥脆焦香再将鱼块捞起，滤干油份

锅中留少量底油加入五大勺糖，两锅铲醋一小勺老抽，鸡精胡椒粉适量姜丝和葱末，少量水炒成糖醋汁，将炸好的鱼块倒入糖醋汁中烧煮入味，至水份完全收干只剩糖和油时，要不停翻炒将糖汁均匀的挂在鱼塊上形成油亮的芡汁。

最后起锅装盘再撒上少量葱花即可。

这道菜热吃冷吃风味皆宜尤其过年时节，大部分家庭都有做丸子什么的剩丅的鱼盔很多人不好拿它做菜，就挂上淀粉下油锅炸成大烧鱼块说实话那样做真不怎么好吃，不妨来试试坨坨妈这道糖醋熏鱼吧做恏后可放三至四天不会坏，过年的时候做个凉碟也是不错的选择这道菜尤其受小朋友欢迎，我家宝宝今天一个人就干掉了半盘

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