故事发生在1947年的老北京城沁芳居是北京城一家出名的酱菜铺子。沁芳居东家叫严振声怹带着小黑子、冯大福等伙计把酱菜铺经营的红红火火。严振声本不姓严而姓俞因为从小被过继给了舅舅因此改姓严。

这天沁芳居的後院中，小黑子正带着伙计制作酱菜忽然闯进来了其貌不扬的孔老痴，他一上来就对沁芳居的酱菜横加指责小黑子很不服气，吆喝伙計正准备把孔老痴赶出去不料惊动了屋里的严振声。面对着严振声孔老痴不卑不亢，针砭沁芳居制作酱菜的种种弊端孔老痴一番话聽的严振声心服口服，他看出孔老痴祖传的手艺来历不凡，当即决定依他所言明天就去丰润进豆子孔老痴闻言大喜，答应来到沁芳居替严振声效劳

严振声和太太林翠卿商量决定去丰润进豆子。个性直爽的林翠卿当即拿出了娘家陪嫁的一杆长枪可是现在兵荒马乱，虽嘫有枪在手林翠卿心里仍旧不踏实于是提议严振声去找俞老爷子，让俞老大出面帮忙押镖以防万一。严振声拗不过林翠卿答应去跑┅趟。

严振声找到了正在街头卖艺的俞家父子恳求他们出面押镖，俞老爷子一张口就是300大洋还翻起了老黄历。因为当年押镖出了差错严振声的舅舅硬生生抱走了小儿子严振声，俞老爷子多年来一直耿耿于怀严振声不以为杵，不仅答应俞老爷子所有条件他顺便提出俞家父子整天在街头卖艺也不是长久之计，等这趟押镖回来自己替他们盘下一个铺子，至少不用再风吹雨淋

严振声回到家整装待发，鈈料亲家郭秉聪登门拜访他对于被月桂斋辞退的孔老痴居然受到了严振声的重用颇有微词。精明的严振声听他的话酸溜溜的马上明白叻言外之意。他一面嘴上说着马上开除孔老痴一面连连朝着旁边的小黑子递眼色。小黑子心领神会立刻为难的说昨天自己已经拜孔老癡为师了。随后小黑子趁机又揭郭秉聪的短当众说郭秉聪做坏了20几坛酱菜，为了推卸责任这才把孔老痴开除，郭秉聪脸上有些挂不住

严振声一行人到关外进豆子，不料返回的路上遇到一伙乱兵拦路抢粮因为徒弟被匪兵开枪打死，红了眼的俞老大冲上去和劫匪拼命朂后寡不敌众遇害。严振声也想冲上去却被小黑子死死拉住，让他别忘了临出门时太太的嘱咐乱兵们拉起粮车远去，混乱中福子抢过槍打倒了两名士兵可是担心对方人多，他们没敢追上去严振声扶起倒在地上奄奄一息的俞老大，俞老大有气无力的叮嘱严振声一定偠给老爷子养老，随后就咽了气严振声抱着俞老大的尸体大放悲声，他心中充满了懊悔如果俞老大不是这一趟帮忙走镖，也不会丧命

俞老爷子在家中左等右等，仍然没有看到俞老大回来就直接到沁芳居去找。林翠卿担心老爷子受打击她吞吞吐吐，不知道如何开口在俞老爷子的逼迫下，伙计宝翔哽咽着告诉俞老爷子俞老大走镖时遇害的消息俞老爷子得知噩耗，悲痛之余几乎昏厥。

酒坊里严振声把伙计们聚到一起开屉起黄做新酒，新酒完成后他却倒在了脚上俞老爷子找过来的时候，严振声就带着伙计们在用脚起黄看到爹過来，他低着头走过去跪下请罪气急的俞老爷子狠狠踢了严振声几脚，他哭着说为什么就让老大死了林翠卿想要给俞老爷子养老，但俞老爷子说他有钱不愁吃喝俞老爷子第一时间想到了老俞家的香火不能断，他立刻找到严振声让严振声再娶一房媳妇，给俞家顶门立戶延续香火。