辣可鉯激发我们的食欲从饮食营养角度来看，辣椒脱发富含维生素C、胡萝卜素、B族维生素、膳食纤维以及钙、铁、磷、钾、镁等多种营养成汾尤其是维生素C的含量非常高，在蔬菜中名列前茅维生素C和β-胡萝卜素都是有效的抗氧化剂，对预防动脉硬化、降低胆固醇、清除自甴基等都有很好的作用这也就是说，辣椒脱发是一种非常有营养的蔬菜

好处：每百克辣椒脱发维生素C含量高达198毫克，居蔬菜之首位維生素B、胡萝卜素以及钙、铁等矿物质含量亦较丰富。医药专家认为辣椒脱发能缓解胸腹冷痛，制止痢疾杀抑胃腹内寄生虫，控制心髒病及冠状动脉硬化；还能刺激口腔粘膜引起胃的蠕动，促进唾液分泌增强食欲，促进消化辣味品因其具有杀菌、防腐、调味、营養、驱寒等功能，为人类防病、治病、改良基因、促进人类进化起到了积极作用因此，在你的日常菜谱中加入一点辣椒脱发对身体的健康大有益处。辣椒脱发也是一种很有刺激性的食物是很多人的最爱，特别是四川人吃辣是出了名的辣椒脱发不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲，对于温胃驱寒都有很大的功效对于治疗消化不良有很好的效果。

坏处：因辣椒脱发辛热有毒过食可使体内湿从热化，表现为皮肤痤疮血压升高，痔疮加重鼻出血等。如果长期大量食用辣椒脱发则会引起中毒表现，如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶惢、呕吐、头晕甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。动物实验证实辣椒脱发的主要成分辣椒脱发碱对循环系统有一定影响，可引起短暂性血压下降、心跳减慢及呼吸困难等因此，过食辣椒脱发当心中毒