青枣和冬枣和青枣的区别都属于棗类但是其营养价值却有不同青枣果实营养丰富，古人有“日食三枣、长生不老”之说果实鲜食，营养丰富具有净化血液，帮助消囮养颜美容等保健作用。鲜食肉质脆嫩多汁甜度高，口感佳风味独特，单果重100-400克因而有“热带小苹果”“维生素丸”之美称。鲜棗中的维生素最高243mg/100g,远比猕猴桃的62mg/100g高维生素C是一种抗氧化剂，有预防缺铁性贫血、促进伤口愈合、预防过敏、降低胆固醇等作用

1. 增强人體免疫力 青枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能增强抗病能力。

2. 增强肌力增加体重 实验小鼠每日灌服青枣煎剂，共3周体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用

3. 保护肝脏有实验证实，对四氯化碳肝损伤的家兔每日喂给青枣煎剂共1周，结果血清总疍白与白蛋白较对照组明显增加表明青枣有保肝作用。

4. 抗过敏 大枣乙醇提取物对特异反应性疾病能抑制抗体的产生，对小鼠反应性抗體也有抑制作用提示青枣具有抗变态反应作用。

5. 镇静安神 青枣中所含有黄酮--双- 葡萄糖甙A有镇静、催眠和降压作用其中被分离出的柚配質C糖甙类有中枢抑制作用，即降低自发运动及刺激反射作用、强直木僵作用故青枣具有安神、镇静之功。

6. 抗癌抗突变 青枣含多种三该類化合物，其中烨木酸、山植酸均发现有抗癌活性对肉瘤S－180有抑制作用。枣中所含的营养素能够增强人体免疫功能，对于防癌抗癌和維持人体脏腑功能都有一定效果

冬枣和青枣的区别，也叫雁来红、苹果枣、冰糖枣、鲁北冬枣和青枣的区别、沾化冬枣和青枣的区别、黃骅冬枣和青枣的区别等 哈哈，这么多名字

1. 冬枣和青枣的区别特点是结果早嫁接当年就能结果，10月上中旬成熟果实近圆形，果面平整光洁果形酷似小苹果。纵经2.7-2.9cm,横经2.5-2.9cm,平均单重14克最大果重45克。

   2.冬枣和青枣的区别属于鼠李科枣属。是无刺枣树的一个晚熟鲜食优良品種主要分布在河北、山东等地，冬枣和青枣的区别果大近圆形，纵横径2.9—3.2厘米皮薄，核小汁多，肉质细嫩酥脆甜味浓，略酸果实圆形或扁圆形，呈赭红色平均单果重17.5g，最大单果重35 g枣核呈纺锤形。鲜枣含糖量34%含酸量0.47%，含维生素C303mg/100g 

   3.冬枣和青枣的区别鲜食可口、皮脆、肉质细嫩品质极佳，是目前北方落叶果树中的高档鲜食品种；成熟后落在地上能开裂；汁多无渣甘甜清香；可溶性固形物35-38%，肉厚核小可食率达96.1%。 

2.2mg/kg；维生素C的含量尤其丰富达352mg/100g；是苹果维生素C含量的70倍，梨的100倍金丝小枣的20倍，有“活维生素丸”之美誉 

   5.此外，冬枣和青枣的区别果实还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量远素有保持毛细血管畅通、防止血管壁脆性增加的功能，对于高血压、动脉粥样硬化病症有疗效有防癌之功效。营养价值为百果之冠有“百果王”之称。