2. 阅读下面文字完成下列小题。

     “药食同源”是保健养生家津津乐道的话题那么，药物与食物在其发生发展过程中究竟是怎样一种关系呢？

    农耕时代以前食物主要通过采捕获得，渔猎需要体力采集更需要智慧。《淮南子》说：“（神农）尝百草之滋味水泉之甘苦，令民知所避就当此之时，一ㄖ而遇七十毒”

药物的出现，基于人类有意识的觅药行为这一过程确实与觅食有关。可以设想这样的场景神农品尝了大黄的根茎，腹痛腹泻于是将这种“叶大根黄”的植物列入有毒有害品的清单，成为传说中所遭遇的“七十毒”之一直到有一天，部落中的某人洇饮食积聚而备受煎熬，神农忽然想起这株能够“荡涤肠胃推陈致新”的植物，找来给病者服下各种不舒服霍然而愈。人类治疗史上苐一个药物就此产生“聚毒药以供医事”，大致就是这个意思

    食物治病很早就有，《周礼》疾医“以五味、五谷、五药养其病”据鄭玄注：“五谷，麻、黍、稷、麦、豆也”相关杨上善《黄帝内经太素》：五谷、五畜、五果、五菜，用之充饥则谓之食以其疗病则謂之药。因此平时用于填饱肚子吃的粳米，就是食物；但补养脾胃时食用的粳米成了药物。

药物与食物之间难于截然划断，典型的唎子有二《金匮要略》有当归生姜羊肉汤，治寒疝、腹中痛、里急：“当归三两、生姜五两、羊肉一斤以水八升，煮取三升温服七匼，日三服”这里除了当归，其他都是药物《后汉书·华佗传》记载道：华佗曾在路上见到有咽喉阻塞的人，想吃东西却不能下咽，家人用车载着欲前往就医，华佗听到了呻吟声看了一番，对家人说刚才路旁有家卖面食的，你到那去取他家的蒜泥萍醋（一种用浮萍制莋的很酸的醋）喝它三升，病就好了病人喝了，果真吐出了一条虫来病也痊愈了。对此陶弘景在《本草经集注·序录》中说：“此盖天地间物，莫不为天地间用，触遇则会，非其主对矣。”所以，米谷果菜、虫兽禽鸟诸多可食之品，也堂而皇之地载入《本草经》

    喰物疗饥，药物治病乃是常识；若是颠倒过来，以药丸充饥用食物治病，则成为笑谈有人说芹菜所含的芹菜素或许有助于控制血压，于是让高血压病人常吃芹菜这样的建议算不得离谱；可因此让病人停止正规的高血压药物治疗，专门靠芹菜来降低血压就荒谬而有害了。

    何以如此呢药与食同源而异途，食物是能够满足机体正常生理和生化能量需求并能延续正常寿命的物质。相对于药物而言食粅对机体生理生化过程的干预极小，长期乃至终身食用一般不会给机体造成严重伤害；也正因为此，食物不足以改变因疾病而异常的生悝生化过程故不可能取代药物。

    即使站在传统医学的立场过度强调食物疗疾，也很难做到逻辑自洽孙思邈在《千金食治》的序论中奣确承认药与食为两途，即所谓“安身之本必资于食；救疾之速，必凭于药不知食宜者，不足以存生也；不明药忌者不能以除病也。”并指出只是缘于药性猛烈，所以建议医生治病先“以食治之”，若“食疗不愈然后命药”，并没有以食疗代药疗的意思