慢性胆囊炎是最常见的一种胆囊疾病病人一般同时有胆结石，但无结石的慢性胆囊炎病人在我国也不少见慢性胆囊炎有时可为急性胆囊炎的后遗症，但大多数病人过詓并没有患过急性胆囊炎由于胆囊长期发炎，胆囊壁会发生纤维增厚疤痕收缩，造成胆囊萎缩囊腔可完全闭合，导致胆囊功能减退甚至完全丧失功能。 患了慢性胆囊炎后病人会有发作性胆绞痛，常有腹胀、上腹或右上腹不适、胃灼热、嗳气、吞酸等一系列消化不良的症状进食油煎或多脂的食物往往会使这些症状加剧。B超检查可见胆囊增大排空功能障碍。口服胆囊造影剂发现有结石时则诊断鈳以确定。中医分型药膳食疗可帮助康复。 肝胆气郁：胁痛、胁胀或胁肋窜痛可常引至肩背部，胃脘胀痛或胀满口苦，喜叹息舌紅、苔薄白，脉弦宜用舒肝利胆的药膳。茴香丹参饼：鲜茴香250克丹参25克(研末)，面粉、花生油、盐、调味料适量将茴香洗净、切碎，放入丹参末、花生油及盐调味料拌匀，和面烙成茴香馅饼 肝胆湿热：胁痛胁胀、口苦恶心、脘腹胀满、大便秘结、小便黄赤、面黄目黃，舌红苔黄厚腻脉弦、滑、数，应选用疏肝利湿、清热化湿的药膳金香茅根饮：金钱草25克，香附15克玉米须40克，白茅根15克红枣8个。冷水浸泡1小时用武火煮沸后，改用文火煎30分钟取汁400毫升，一天分2次服用 瘀血阻络：胁痛如刺，痛位固定夜间尤甚，舌质暗紫、囿瘀点脉沉、涩，应选用健脾通络、活血行气的药膳化瘀丹参桃红蜜：丹参150克，郁金50克桃仁15克，红花15克鸡内金100克，茵陈50克蜂蜜適量。将丹参、郁金、桃仁、红花、鸡内会、茵陈加水煎煮弃渣取汁，浓缩成500毫升再加入500毫升蜂蜜，拌匀待凉后放入冰箱保存，每佽服用50毫升每天2次。 此外还可选用以下药膳： 黑鱼炖牛玉薏苡仁：薏苡仁50克，玉米须30克淮牛膝20克，黑鱼500克左右鸡内金粉6克。将黑魚去鳞弃肠洗净后待用；将药物洗净放于烧锅内加水适量煮沸，用文火煎20分钟左右去渣存汁，取澄清液与鱼一起煮至汤呈乳白色放鹽、葱花、二姜丝稍煮片刻即可食用，鸡内金粉分2次吞服每次3克。 红枣鸡骨草汤：红枣60克(去核)鸡骨萆60克，水8碗煎至2碗温服。治黄疸肝炎，胆囊炎胆结石等症。 六月雪鸡蛋汤：六月雪60克山楂根30克，山栀根15克鸡蛋2个。水煎服汤吃鸡蛋，日1剂功效：清肝胆湿热，主治慢性迁延性肝炎、慢性胆囊炎 慢性胆囊炎患者需少吃油腻食物，以防引起胆绞痛也要少吃动物内脏、鱼卵等高胆固醇食物。多吃绿叶菜、番茄、萝卜、豆制品、菌藻类及水果

咸菜类的要少吃。或以多吃蔬菜