一日三餐中最让我头疼的就是早餐了因为早上刚起床的原因，身体的各个机能正处于慵懒状态尤其是味蕾还没完全打开，看什么都没有食欲而且早餐也不适合太油膩的食物，尽量从清淡、简单、营养这几个方面来安排咱们中式早餐就是清粥小菜，胃口好的吃些馄饨、油条之类的西式早餐大多数會选择面包、三明治等，这些都比较简单方便所以家里有上班族或学生党的都会倾向于西式早餐。

自从孩子上小学后早餐都是在家里吃好在学校离得很近，每天我只要早起个十分钟就能搞定一餐今天就来推荐一款我经常做的简易版三明治，三明治的做法其实大同小异无非就是把里面夹的食材变换一下而已。我做的是非常简单快手三明治主食材为吐司片、、火腿、生菜叶和沙拉酱，有蛋有菜还有肉营养均衡味道超赞，而且这也算是轻食款的早上吃也不觉得油腻，大人孩子都很喜欢哦！

【简易版鸡蛋火腿三明治】

所需食材：吐司4爿 鸡蛋2个 生菜叶4片 火腿120克 沙拉酱25克 少许

1.将鸡蛋外壳洗净后冷水下锅煮8-10分钟即可。冷水下锅鸡蛋的壳不容易破裂口感也会比较香嫩。

2.生菜叶洗净后用厨房纸擦干表面水分火腿切成厚片，也可以直接用火腿切片

3.利用煮鸡蛋的时间将吐司片放进中加热至表面呈焦黄色，这樣口感香脆好吃当然也可以省略这一步。

4.中刷一层薄薄的食用油放入火腿片小火煎至表面焦黄色。

5.捞出煮熟的鸡蛋剥掉外壳放进容器中用勺子捣碎，加入沙拉酱搅拌均匀

6.在一片吐司上先铺一层生菜叶，再将火腿片放到生菜叶上

7.均匀的铺上一层鸡蛋碎，再放生菜叶最后盖上另一片吐司。

8.用将吐司包起来用面包刀从中间一切为二。包保鲜膜时稍微紧一些这样再切不容易散开。

9.一款简单美味、营養十足的鸡蛋火腿三明治就做好了可以搭配牛奶或咖啡食用，立刻元气满满哦！

生菜叶上的水分要擦干否则水塌塌的影响三明治口感。鸡蛋也可以切成片状铺到火腿上再挤适量的沙拉酱即可。如果早上时间匆忙就提前一晚把准备工作做好比如生菜洗净沥水，鸡蛋提湔煮熟第二天煎一下火腿，再将所有食材一组合只要十分钟就搞定啦！

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