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轻食成消费新宠背后外卖下半場迎来发展新势能？

uo;通过关注套餐食材多样，保障膳食搭配更丰富
同时，美团外卖还发布了《中国轻食外卖消费报告》举办首个健康跑，以及继续加强糖控引导等举措向人们呼吁“健康膳食，吃动平衡”的健康饮食理念
而美团外卖的这份《报告》颇为有趣，相关數据也极为有趣不需要相关机构的引导，实际上早已有一部分用户启动了健康饮食的生活方式，我们来看一下相关数据内容
报告中將“轻食”定义为低糖、低脂、低盐，营养密度高饱腹感高的食物，轻食营养均衡更符合人体饮食健康需求。
数据首先反映了商家的仩涨截止到今年9月的这一年间，轻食商家增长达到了58%轻食订单同比增长98%。商家的增长最能够直接证明市场需求所在轻食消费不仅是┅部分用户的选择，更是一个非常明显的趋势
再看轻食用户的所在城市，无例外的集中在了北上广深以及杭州、成都、武汉、南京等這样的一二线城市。一二线城市用户消费水平普遍偏高并且一二线城市普遍拥有来自全国的特色美食，用户选择范围非常之广但是这些用户却偏爱轻食，可见这类用户对自身的健康关注度正在逐渐升高并愿意为更健康的食物买单。
再来看城市中选择轻食最多的人群基本都是集中在大城市的主要商业中心，例如北京的望京上海的陆家嘴，广州的天河等地这些能够点外卖的人群也必然是白领人群为主。虽然各个城市的文化气息有所不同但是各个城市的白领人群却开始不约而同的选择轻食，这说明了未来的趋势
在大城市生活的白領，一直都是外卖消费的主力人群他们有着最高的客单价消费能力，并且外卖点餐频次相对较高同时外卖衍生品配送服务的主力人群，他们的选择也决定了外卖行业的未来
健康饮食趋势下，外卖下半场拼什么
所以可见美团联手联合国世界粮食计划署背后，除了企业責任以外更重要的是，美团早已透过用户的消费数据看见了一个正在到来的新趋势，即外卖人群的饮食理念升级而这也正在决定外賣的下半场走势。
第一不断扩充商家品类，多样化趋势明显美团外卖中的轻食商家，之所以在一年能够获得58%的同比增长一方面是由於市场的自然增长，但另一方面也体现出外卖平台已经拥有了更丰富多远的商家可以为用户提供更多元的选择，并最终获得了用户认可
未来的轻食，并不一定仅仅只是当下的西式轻食为主相信在不久的将来，作为有着深厚饮