“秋梨膏始于唐朝的宫廷专用传統药膳直到清朝才由御医传出宫廷,开始在民间流传具有润肺止咳、生津利咽等功效。用于阴虚肺热之咳嗽喘促、痰涎粘稠、胸膈满悶、口燥咽干、烦躁声哑等症肺热久咳伤阴者食用效果尤佳。以往的秋梨膏选用的是鸭梨或雪花梨但为了让效果更好,白菜姐这次选鼡的是山东莱阳的慈梨.”
将莱阳梨洗净去核切成小块
切好的梨子倒入榨汁机中榨成汁
将煮好的梨汁倒入纱袋中
待梨汁全部过滤出来后,中火煮开再转小火熬煮
熬至比较浓缩时,用木铲不停搅拌
稍加冷却待梨膏变温热时,装入无油无水的瓶中
待瓶中的梨膏凉透后盖上瓶盖放入冰箱保存
食用方法:早晚一勺,每次15-30克用60度左右开水、牛奶、酸奶等调配食鼡,也可直接涂抹在面食上食用
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[随意吐槽]在哪买的莱阳慈梨
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